做生日蛋糕_做生日蛋糕教程
生日蛋糕的制作方法和步骤
1、1用抹刀在蛋糕的表面和四周，转圈抹平，尽量抹平整就可以；1抹好的蛋糕，转移到蛋糕盒的底托上，如果转移时碰到了，还可以再稍微修整一下；如果温度较高，抹好以后，最好也是放到冰箱里冷藏，让蛋糕降降温；1最后用两种颜色的奶油，通过裱花袋挤到蛋糕上做装饰即可。
2、1糖分3次加入蛋清打发至小尖钩，取1/3蛋清加入面糊翻拌匀。再倒回2/3蛋白里翻拌匀~倒入烤盘145度烤25分钟。烤好的蛋糕倒扣晾凉，用模具压出1个7寸左右，1个4寸和5寸的圆饼形。
3、做法步骤：第1步、准备材料，这是做一层蛋糕材料，我是分两次烤的（烤箱大的话可以一次做）。第2步、无油无水的两个盆，蛋清和蛋黄分离，面粉和玉米淀粉混合加盐、加泡打粉过筛。第3步、蛋黄加糖（3克加油、加酸奶搅拌、加入面粉用橡皮刀轻轻上下翻拌至无颗粒。
4、1取出蛋黄糊，将蛋白与之翻拌均匀，成蛋糕糊，烤箱160℃，上下火，预热。1制成的蛋糕糊。1烤箱上下火，160℃，上下火，烤60分钟左右。1大约烤到50-60分钟的，蛋糕膨胀到比模具高4mm左右，待时间到后，取出蛋糕模，立即倒扣放凉。1待蛋糕冷却后，用蛋糕刀脱模。1根据自己喜好，装饰蛋糕。
5、【下厨房】生日蛋糕栏目为您推荐生日蛋糕做法大全，生日蛋糕怎么做好吃技巧分享，生日蛋糕最正宗的做法和生日蛋糕家常做法推荐，更多生日蛋糕的简单做法就来下厨房。
6、做法步骤：第1步、蛋糕胚从腰中间切成2块。第2步、黄桃沥干表面的水分后切成小块待用。第3步、奶油打至全发。第4步、放蛋糕的托底放在糖果盘上，并放一块蛋糕在上面，均匀的抹上一层奶油第5步、均匀的铺上切好的黄桃。第6步、再盖上一层奶油。
做生日蛋糕的方法步骤
1、取一半的打发蛋清放到蛋黄糊里，上下翻拌均匀，很明显，8个鸡蛋的量，我这个小盆容量不够放了，所以我又换了一个大的搅拌盆，把剩下的一半打发蛋清也放进去，继续从上往下翻拌均匀，蛋糕糊就做好了；将蛋糕糊倒入10寸蛋糕模具里，震平。
2、1取出蛋黄糊，将蛋白与之翻拌均匀，成蛋糕糊，烤箱160℃，上下火，预热。1制成的蛋糕糊。1烤箱上下火，160℃，上下火，烤60分钟左右。1大约烤到50-60分钟的，蛋糕膨胀到比模具高4mm左右，待时间到后，取出蛋糕模，立即倒扣放凉。1待蛋糕冷却后，用蛋糕刀脱模。1根据自己喜好，装饰蛋糕。
3、做法步骤：第1步、蛋糕胚从腰中间切成2块。第2步、黄桃沥干表面的水分后切成小块待用。第3步、奶油打至全发。第4步、放蛋糕的托底放在糖果盘上，并放一块蛋糕在上面，均匀的抹上一层奶油第5步、均匀的铺上切好的黄桃。第6步、再盖上一层奶油。
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5、其实做生日蛋糕远没有那么难啦，关键是要把蛋糕坯做成功，你就成功了一大半。只要你掌握几个关键点，按照步骤来，一次就能成功。草莓是最经济又最适合做蛋糕的了，无论是夹层还是表面装饰，所以千万别错过哦！请仔细看我的文章。
生日蛋糕怎么做生日蛋糕的做法
1、做法步骤：第1步、普通鸡蛋五个。第2步、蛋黄和蛋清必须彻底分离清，不要相互参杂。（还有两个没打完）第3步、先按配方把（50g）玉米油和（50g）牛奶称好加入蛋黄混合搅拌，再过筛加入（80g）低筋面粉，翻炒均匀支无颗粒状态。第4步、白糖分三次加入蛋清中打发。
2、做法步骤：第1步、如图是做戚风蛋糕底的原料。第2步、首先将蛋黄蛋清分离，蛋黄中加30克糖，搅拌均匀。第3步、依次加入色拉油和牛奶，搅拌均匀。第4步、筛入低筋面粉，搅拌均匀成蛋黄糊，做好的蛋黄糊先放冰箱冷藏。第5步、蛋白中加入3滴白醋，打发至鱼眼泡。
3、从那之后，小编就自己学做蛋糕了。很多店家都会用很差的食材或者变质的食材来制作蛋糕，所以蛋糕还是自己做的好。小编今天就给大家分享一道草莓奶油蛋糕的做法，快来看看吧。食材：鸡蛋3个，低筋粉50克，玉米油30克，纯牛奶35克，细砂糖60克，细砂糖50克，淡奶油580克，草莓适量，草莓巧克力80克，蜜豆适量。
4、【萌萌熊戚风蛋糕】所需食材：鸡蛋3个低筋面粉51克玉米油24克纯牛奶24克细砂糖（蛋黄中）15克细砂糖（蛋白中）25克柠檬汁2-3滴制作步骤：取两个无水无油的容器将蛋黄和蛋白分离出来，注意蛋白中别混入蛋黄，以免影响打发。蛋黄中加入玉米油、纯牛奶和15克细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。
生日蛋糕的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤
1、取一半的打发蛋清放到蛋黄糊里，上下翻拌均匀，很明显，8个鸡蛋的量，我这个小盆容量不够放了，所以我又换了一个大的搅拌盆，把剩下的一半打发蛋清也放进去，继续从上往下翻拌均匀，蛋糕糊就做好了；将蛋糕糊倒入10寸蛋糕模具里，震平。
2、1取出蛋黄糊，将蛋白与之翻拌均匀，成蛋糕糊，烤箱160℃，上下火，预热。1制成的蛋糕糊。1烤箱上下火，160℃，上下火，烤60分钟左右。1大约烤到50-60分钟的，蛋糕膨胀到比模具高4mm左右，待时间到后，取出蛋糕模，立即倒扣放凉。1待蛋糕冷却后，用蛋糕刀脱模。1根据自己喜好，装饰蛋糕。
3、1糖分3次加入蛋清打发至小尖钩，取1/3蛋清加入面糊翻拌匀。再倒回2/3蛋白里翻拌匀~倒入烤盘145度烤25分钟。烤好的蛋糕倒扣晾凉，用模具压出1个7寸左右，1个4寸和5寸的圆饼形。
4、【下厨房】生日蛋糕栏目为您推荐生日蛋糕做法大全，生日蛋糕怎么做好吃技巧分享，生日蛋糕最正宗的做法和生日蛋糕家常做法推荐，更多生日蛋糕的简单做法就来下厨房。
5、做法步骤：第1步、蛋糕胚从腰中间切成2块。第2步、黄桃沥干表面的水分后切成小块待用。第3步、奶油打至全发。第4步、放蛋糕的托底放在糖果盘上，并放一块蛋糕在上面，均匀的抹上一层奶油第5步、均匀的铺上切好的黄桃。第6步、再盖上一层奶油。
6、先要制作一个戚风蛋糕，准备好原料，我做的是无油低糖版的斑斓戚风蛋糕胚子，原料只需要鸡蛋、牛奶、白糖、低筋面粉、斑斓粉。将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，5个蛋黄放到一个大碗里，加入纯牛奶，搅拌均匀；再将低筋面粉过筛到蛋黄牛奶液里，用刮刀上下翻拌成糊状。
生日蛋糕的制作方法
1、【下厨房】生日蛋糕栏目为您推荐生日蛋糕做法大全，生日蛋糕怎么做好吃技巧分享，生日蛋糕最正宗的做法和生日蛋糕家常做法推荐，更多生日蛋糕的简单做法就来下厨房。
2、第11步、最后将所有剩余蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀。第12步、蛋糕糊制作完成，将模具覆盖薄膜。第13步、锅中水先烧开，然后将蛋糕模具放入锅中，蒸40至45分钟，停火后5分钟后开盖。第14步、将蛋糕模具从锅中取出，再将薄膜撕掉。第15步、蛋糕从模具中取出，(因为着急做，没太凉透就取出来了)。
3、1糖分3次加入蛋清打发至小尖钩，取1/3蛋清加入面糊翻拌匀。再倒回2/3蛋白里翻拌匀~倒入烤盘145度烤25分钟。烤好的蛋糕倒扣晾凉，用模具压出1个7寸左右，1个4寸和5寸的圆饼形。
4、1打至蛋白呈湿性发泡，提起打蛋器，蛋白可以拉出小弯勾。1取出蛋黄糊，将蛋白与之翻拌均匀，成蛋糕糊，烤箱160℃，上下火，预热。1制成的蛋糕糊。1烤箱上下火，160℃，上下火，烤60分钟左右。1大约烤到50-60分钟的，蛋糕膨胀到比模具高4mm左右，待时间到后，取出蛋糕模，立即倒扣放凉。
5、生日蛋糕食材鸡蛋5个、低粉85克、白糖70克、玉米油50克、水50克、奶油350克、黄桃罐头1瓶、胡萝卜适量、白糖35克、葡萄干小许、弥猴桃1个。做法蛋黄加20克糖加油加水搅拌均匀，筛入面粉，搅成蛋黄糊。蛋白打散分加几滴白醋两次加糖中速搅打，打至硬性发泡即可。
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