芝麻叶面条的做法
芝麻叶面条做法
1、在熟透之后，我们把面全部捞出来，用冷水过一下，这样是为了让面条更加的筋道，吃起来更加的Q弹。等面熟透之后，我们将准备好的调味料，全部倒入碗中，用筷子轻轻一拌，我们的酸汤面就做出来了。
2、准备盛面的大碗中，加点蒜末、辣椒粉、熟白芝麻，锅内烧点热油浇在上面，再加盐和白糖各1小勺，加生抽和香醋各1汤匙，调味料按照自己口味略加调整。锅中另加适量清水烧开，放入面条煮一会将其煮熟，然后将面条和汤一起盛入大碗中。
3、芝麻叶面条原料：干芝麻叶、面条、葱、香油、鸡精、盐、生抽、姜。做法步骤：第1步、煮熟晒干的芝麻叶提前温水泡半天。第2步、洗干净，捏干水可以切一下。放葱姜盐鸡精香油生抽拌一下。第3步、砂锅水烧开煮面，然后倒入腌制好的芝麻叶，熟了即可。第4步、出锅时可以滴点香油。完成。
4、芝麻叶面条的做法我采用的是干芝麻叶，芝麻叶当季的时候晒干储存起来。吃之前用清水浸泡两个小时左右。把芝麻叶切成段。锅中烧开水，把芝麻叶放进去煮五分钟。然后把面条放进去。面条煮熟即可关火。碗中放葱花，放适量盐，鸡精，香油和生抽。然后浇在面条里拌匀即可。
5、原料：白面粉、红薯面粉、芝麻叶、纯净水、玉米面粉、黄豆、葱、木耳、盐、五香粉。做法步骤：第1步、白面粉加红薯面粉加纯净水，用筷子搅拌成絮状，揉成团，醒15分钟左右，再揉成光滑面团。第2步、将面团再反复揉搓一遍，案板上撒上干面粉，将面团压扁，往四周擀开，将压扁的面团擀成很薄的薄片，如图所示。
6、芝麻叶面条材料：湿面条（用绿豆面条更好）、芝麻叶、大葱、姜、猪肥肉、干辣椒、干花椒、盐、生抽、骨汤等。做法步骤：（步骤图片在上，文字描述在下）面条可以从面条铺买，也可以自己在家用面条机做，这个不是今天的重点，主要是怎么把芝麻叶弄得香香的，把面条煮得香香的。咱们往下看吧。准备好各种材料。
正宗芝麻叶面条的做法芝麻叶面条怎么做
1、芝麻叶面条将干芝麻叶洗净，浸泡在温水中，直到叶子变软。泡软的芝麻叶捞出，挤干水分，切成碎末。在热锅中加入适量的食用油，将切碎的芝麻叶放入翻炒，加入适量的盐和酱油调味。取一个面盆，加入适量面粉和清水，搅拌成面团。将面团擀成薄片，用刀切成细条。
2、做法步骤：第1步、煮熟晒干的芝麻叶提前温水泡半天。第2步、洗干净，捏干水可以切一下。放葱姜盐鸡精香油生抽拌一下。第3步、砂锅水烧开煮面，然后倒入腌制好的芝麻叶，熟了即可。第4步、出锅时可以滴点香油。完成。来自美食天下静姐么么哒的作品。
3、芝麻叶面条的做法我采用的是干芝麻叶，芝麻叶当季的时候晒干储存起来。吃之前用清水浸泡两个小时左右。把芝麻叶切成段。锅中烧开水，把芝麻叶放进去煮五分钟。然后把面条放进去。面条煮熟即可关火。碗中放葱花，放适量盐，鸡精，香油和生抽。然后浇在面条里拌匀即可。
4、做法步骤：第1步、白面粉加红薯面粉加纯净水，用筷子搅拌成絮状，揉成团，醒15分钟左右，再揉成光滑面团。第2步、将面团再反复揉搓一遍，案板上撒上干面粉，将面团压扁，往四周擀开，将压扁的面团擀成很薄的薄片，如图所示。第3步、面片上再撒些玉米粉对折、再对折。如图所示。第4步、用刀切成均匀的面条。
5、芝麻叶面条的做法菜谱为您推荐大图正宗的芝麻叶面条的家常做法，芝麻叶面条的做法步骤图解，更多家常芝麻叶面条怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
6、好了，一道地道农家芝麻叶面条就做好了。技术要点：芝麻叶泡软以后，要反复地清洗干净，否则会有苦涩味。芝麻叶面条煮的时间比较长，一定要选择劲道耐煮的面条，否则面条容易煮断、煮烂，影响口感和卖相。撒面粉主要是为了增加面汤的浓度，吃起来更加浓香。
河南芝麻叶面条的做法
1、绿豆打浆，备用。（这里正宗的做法，是要把绿豆浆放至一两天发酵为霉酸味，不过发酵时间和条大家很难掌握，大熊改良为鲜豆浆，试过之后发现也非常OK）芝麻叶泡软。煸猪油，加小葱、蒜末爆香。加耗油、放入泡软的芝麻叶煸炒。加水煮沸，放入湿面条，煮至七成熟，放入绿豆浆。
2、干芝麻叶用温水50—60度泡一夜，泡开，洗净，去除杂物和长径待用。把洗好的芝麻叶放入盆中，加入调料，搅拌均匀，再放入一个鸡蛋拌匀，加入面粉、淀粉、生粉1的比例搅拌均匀。锅中加入清油、菜籽油1的量淹没芝麻叶。
3、一起来看看具体做法吧：准备好面条，这个可以用家里现成的，手擀面或挂面都可以，我家里人比较喜欢吃手擀面，三天两头就会做着吃，所以冰箱一直都会囤着，有时是买的面食店做的现成的，有时我也会趁周末的时候多做上一些放到冰箱里保存起来，留着慢慢吃。
4、做法步骤如下：1，①头天晚上睡觉前，先准备高筋面粉300克，加入150毫升凉水和面。②揉成光滑面团。③再用保鲜袋，包裹住面团，醒面10分钟。④10分钟后，再把面团揉一揉。2，重点来了，要想，早餐吃上，快速又好吃的手擀面，接下来，这个步骤非常关键。①和好的面团，加入一小勺玉米淀粉，如图放到面团上。
5、芝麻叶面条所用的芝麻叶，是采摘后的新鲜芝麻叶汆水后晾干的，可以长期存放。汆水的作用在于杀死新鲜芝麻叶的活性物质，类同于绿茶制作工序中的炒青。所以成品干芝麻叶也同绿茶一样保留了鲜活的颜色，不过干芝麻叶色呈墨绿，身披纤毫，条索略有卷曲。外形先声夺人，可以给五星好评。
6、、烹制绿豆面、把绿豆面下到锅中进行沸煮，取少量的绿豆面勾成芡，在面条煮到五成熟时，把开始勾芡搅均充，把腌制好的芝麻叶以及炒香后的葱姜蒜倒入锅中，起锅时加上少量的盐即可，也可根据自已的口味加入少许调料，这种混合着清新的芝麻绿豆香的美食就可出锅啦。
羊肉芝麻叶面条做法
1、第8步、泡发好的木耳，撕小朵。第9步、种的芝麻。第10步、摘好的新鲜芝麻叶，洗净，沥干水分。第11步、切一下，如图所示。第12步、锅中放适量水和黄豆，大火烧开，再放入红薯面条，转中火，至煮熟，继续放入芝麻叶和木耳加盐和五香粉调味，再煮两分钟，关火，撒入葱花，拌匀即可。第13步、盛入碗中。
2、【做法】羊腿肉叫卖家去皮剔骨，拿回家放水里泡2小时，去除羊肉的膻味和血水。准备好所需要的香料，香料不能多，以免盖住羊肉的鲜美，再把姜拍扁备用。锅里注入清水，羊肉、羊骨、羊皮凉水下锅，烧开后撇净浮沫，保持大火煮10分钟，煮的过程还会有浮沫渗出，继续撇干净。
3、芝麻叶面条的做法我采用的是干芝麻叶，芝麻叶当季的时候晒干储存起来。吃之前用清水浸泡两个小时左右。把芝麻叶切成段。锅中烧开水，把芝麻叶放进去煮五分钟。然后把面条放进去。面条煮熟即可关火。碗中放葱花，放适量盐，鸡精，香油和生抽。然后浇在面条里拌匀即可。
4、面条煮熟，过凉水后沥干水分。将面条放入大碗，加入葱绿碎、青椒碎和调好的酱汁，拌匀即可。【雪菜肉丝面】食材：挂面150克、雪菜末100克、猪肉丝100克、食用油3汤匙、盐适量、生抽2汤匙、香油少许、老抽1汤匙、葱花少许、白糖1茶匙。制作方法：油烧热后放入肉丝煸炒至变色。
5、这家位于新华东路卷烟厂斜对面的小店，已经在南阳做了11年。门头是清蒸扣碗，主打羊肉糊汤面和干菜豆面条。老顾客都知道，其实这里做的芝麻叶面条更好吃。小店很小，只有六张桌子，一到饭点就人满为患。经常来的顾客都知道门口放的有折叠桌子，也不麻烦老板，自己随手一掂，凳子一拉，直接招呼老板上饭。
6、蒜末、辣椒面、小葱末、白芝麻各一勺，淋入热油搅拌;再加入两勺生抽、醋，一勺蚝油和适量盐，最后倒入适量雪碧，搅拌均匀即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
