荷兰豆炒海米的做法
一些简单家常菜的做法
1、茄汁豆腐抱蛋准备食材：番茄，豆腐，鸡蛋，葱花，蒜末。做法步骤：番茄去皮后切成小碎丁，豆腐切成小块，鸡蛋打入碗中搅散。起锅烧油，油热后放入豆腐煎一下，煎至表面金黄，就倒入鸡蛋液，煮至凝固后盛出备用。
2、一，包菜炒鸡蛋1，包菜洗净，将菜叶撕成小块。2，鸡蛋打入碗中，充分搅散。3，大蒜切片、干辣椒切段、小葱切段。4，热锅倒油烧热，将鸡蛋液倒进来，大火快速将鸡蛋炒熟盛出备用。5，锅里再加少许油，放入蒜片和干辣椒炒出香味。
3、第一步：准备一把粉丝提前浸泡10分钟，娃娃菜一分为四，先放入锅中焯一下水，取出控干水分后摆在碟子里面。第二步：起锅烧油，油热以后放入蒜末炒香，加入2勺生抽，1勺素蚝油，适量的清水，水淀粉炒匀之后备用，然后把粉丝放在娃娃菜上面，淋入调好的料汁。
4、家常炒空心菜的具体做法：准备一把空心菜，根茎切掉不要，然后放在流动的清水下面，冲洗干净，切成段，把茎和叶子切下来，分别放入碗中。准备2根小米辣洗干净，切成圈，一把大蒜，先用刀拍散，再剁成蒜末，装入盘中待用。
5、香菇和木耳都具有很高的营养价值，平时要多吃一些，香菇的香加上木耳的脆嫩，这道看似简单的家常素炒，其实很好吃很下饭，火候是关键，这道菜不要炒得太久，要保留炝的味道和脆嫩的口感。木耳泡发，清洗干净，切成小条，水发香菇切片，青椒切片备用。
6、下面分享7道味道鲜美又快手家常菜，好做好吃，每天上一道，再也不愁每天吃什么。值得收藏。第一道：【无敌嫩滑蒸鸡蛋】食材：2个土鸡蛋，葱花做法：把2个鸡蛋打进碗里，用筷子打散。接下来加入250毫升温水，再次搅匀。用勺子把泡沫舀出，封上锡纸，或者盖上一个盘子，水开后蒸10分钟。
东北土豆炖海带做法
1、熏鸡，是一道色香味俱佳的传统名肴，属于东北菜系。它选用优质的鸡肉，经过腌制、蒸煮、熏烤等工艺制作而成，口感鲜美，香气扑鼻，色泽金黄。哈尔滨熏鸡的特色在于其色泽金黄明亮，看起来十分诱人。鸡肉经过熏烤后外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，香气浓郁。哈尔滨市内的许多餐馆和摊位都提供哈尔滨熏鸡这道美食。
2、制作方法泡好的海带洗净切丝备用，土豆去皮，切成细丝，放入沸水中焯一下，放入冰水中过凉。然后将蒜末、酱油、醋、辣椒油、盐调成调味汁，浇在土豆丝和海带丝上，搅拌均匀即可食用。土豆丝焯水后，要迅速倒入冰水中过凉，这样做出来的土豆丝口感超脆。功效软坚化痰、消痰和胃，解毒消肿。
3、做法步骤：第1步、架豆王2斤，择干净从中问掰开。第2步、泡洗干净豆角，再洗个土豆去皮。第3步、准备好所有食材。第4步、平底锅加热加点油炒香葱花，然后加里脊肉翻炒。第5步、肉炒变色了加豆角翻炒。第6步、豆角炒蔫了，加土豆，加盐加五香粉再加点汤水。
4、将黑木耳放在水里浸泡约1个小时使其充分舒展；将洗好的海带折叠后切成1厘米宽的海带条；鱿鱼泡舒展后切花刀；小米椒和蒜台切成2厘米长段；豆腐切成2的长方体形状；大葱斜刀切成段，姜切成丝。
5、①番茄切块、土豆去皮切片。②锅中热油，放入番茄块小火煸炒，放少量盐炒至番茄出汁；倒入适量开水，放入土豆片，中火炖煮，土豆成熟即可出锅。3土豆+萝卜都说冬吃萝卜赛人参，中老年人容易有胃胀气的问题，而中医认为萝卜有理气消食的功效。
6、鸡蛋液搅拌均匀后加入土豆胡萝卜、火腿、香葱再加上玉米粉抓拌均匀。加入米饭继续抓拌几下，加入适量食盐、孜然粉调味，抓拌均匀。饭团抓拌均匀后捏成小圆球放在旁边备用。锅中倒入适量食用油，油热后把饭团放入锅中开始煎，用勺子把饭团压扁成饼状，煎黄翻面，两面都变色了即可盛出装盘。
蟹黄干捞粉丝煲的做法
1、【蟹黄粉丝煲】准备2块粉丝、1把海米、1颗包菜、1个洋葱、1根香菜、2根香葱、咸蛋黄酱、生抽、老抽、白糖。蟹黄粉丝煲，很多人以为是用蟹黄做成的，其实不是，就和鱼香肉丝没有鱼一样，它是蟹黄风味的，用的是咸蛋黄酱，在超市都可以买到。
2、调中火能降低锅中温度，让粉丝在翻炒时温度慢慢上升，炒干炒香。如果下粉丝时锅中温度过高，粉丝容易粘连;用筷子翻炒能更好地混合包菜丝与粉丝砂锅烧热后放少许油防止粘底，放上洋葱垫底，再放入炒好的粉丝，加2大勺清水，中大火加热2分钟，最后撒上葱花、香菜即可粉丝饱满爽滑，每一口都鲜香十足。
3、备一砂锅，上灶热一下，倒适量的油，将洋葱丝铺平锅底，然后将粉丝摆在洋葱上面，淋适量水或者高汤，用旺火加热两分钟，撒上葱末和香菜末就可以熄火。美味可口的蟹黄粉丝煲制作完成，粉丝滑嫩筋道、口感好，与酒店里做的一样可口。
4、【菜品名称】：粉丝花甲煲【所需食材】：花甲500克、粉丝、葱姜蒜适量、小米辣6个、香油、生抽、蚝油、金针菇、香菜适量、白菜4瓣【烹饪步骤】将买回来的花甲洗干净，提前给放到水中吐沙，在吐沙的时候，小编会往水中加入咸盐和香油，这样是能吐干净的，如果吐不干净接下来也会在进行处理的。
炒米饭的做法
1、做法步骤：第1步、准备食材，葱花切碎。第2步、起锅烧油，四个鸡蛋直接打到锅中。第3步、用锅铲迅速划散鸡蛋，直到蛋液凝固。这是我自己的做法，这样炒蛋比较碎，容易包裹米饭。也可以在碗里打成蛋液再倒入锅中煎。第4步、加入葱白爆香。第5步、把米饭倒入锅中，锅铲直立把米饭压散。
2、米饭要用手抓散，这样炒的时候可以快速让米饭翻炒均匀，炒透。泡酸菜要先把水汽和酸味炒出来，这样酸菜才容易入味，味道也香。米饭下锅一定要炒透，把水汽炒出来，这样才容易吸收调料和食材的味道，炒出的米饭才香。这个米饭炒完，不要放盐了，泡酸菜和生抽都是咸的。
3、第一步：蒸米饭，蒸米饭的时候要注意不要放水太多了，蒸出的米饭要软硬适中，米饭蒸好以后，一层层的铲起来，让米饭散开放的稍微凉一些。第二步：锅中少许油，油温六成热后，加入4瓣大蒜的蒜瓣，少许姜末炒香，将牛肉卷倒入锅中翻炒至变色盛出备用。
4、炒锅置火上，放入熟猪油6克，烧至五成热时，倒入蛋液炒散，加入米饭炒匀，倒入一半浇头，继续炒匀，将饭的2/分装盛入小碗后，将余下的浇头和虾仁、青豆、葱末克倒入锅内，同锅中余饭一同炒匀，盛放在碗内盖面即成。
5、做法：将米洗净在电饭锅中蒸熟，晾凉备用。（如果家里有剩下的米饭就方便多了）将鸡脯肉洗净切小丁；胡萝卜、香菇洗净切丁；葱切末；鸡蛋打散备用。锅内加油烧热，下入鸡蛋液翻炒取出备用；再加入适量的油，下入鸡丁划散翻炒至熟，取出备用。
6、首先将食材准备好，米饭用铲子捣碎，午餐肉切成小丁，红辣椒切丁，小葱切段，鸡蛋加盐炒好备用（炒鸡蛋的步骤省略，大家都会不再），我们的重要配角洋葱，一样切成丁备用。
来几种家常炒米饭做法
1、热锅凉油，油微热放鸡丝，炒变色后盛出。用锅中余油炒香葱姜蒜。放剁椒，炒出辣椒的香味。放配菜，炒软，三四分钟的样子。1放鸡丝，扒拉几下。1倒鱼香汁，大火收汁，放鸡精、香油，炒匀出锅。1色泽诱人，闻着就有食欲。1酸甜鲜香，美味下饭。
2、锅热放少许的食用油，放入洋葱丁，放入培根丁，香菇丁，将配料的这些香味炒出来后，加入少许的酱油，生抽，翻炒均匀后，倒入隔夜的米饭，用漏勺来压平压散，将米饭炒散。最后倒入炒好的鸡蛋，调制小火将鸡蛋来炒匀炒散，多翻炒几次，炒散即可出锅装盘，撒入准备好的葱花，一盆香喷喷的培根炒饭就好了。
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4、炒米饭的详细做法步骤：胡萝卜切小丁，食材备好。鸡蛋加适量的盐搅拌锅中倒适量的油烧热倒入鸡蛋翻炒一边翻锅倒适量的油把胡萝卜炒出胡萝卜素。
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6、先准备面包蟹，取出蟹肉和蟹黄备用。再烧油，放葱姜蒜末炒出香味，再放蟹黄和蟹肉炒匀，加白醋，炒匀再放米饭炒均匀即可。
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