鸡翅根的做法大全

今天 2阅读

鸡翅根做法

1、鸡翅根用水泡一小时，捞出洗干净后沥干水分，用刀划几个口子，放入盘中后加入蒜末、料酒、生抽、食盐、白糖、蚝油，再放入胡椒粉、五香粉、淀粉，挤入一些柠檬汁，用手翻拌均匀，腌制1小时。

2、做法步骤：锅中烧水，将鸡翅根凉水放入锅中，放入适量料酒、食用盐以及胡椒粉，煮至八成熟左右捞出，控干水分。然后在鸡翅根的表面裹上一层淀粉，再裹上一层面包糠。最后放入油锅中，炸至表面金黄，捞出控油。炸鸡翅根就做好了，其实炸鸡翅根的做法是非常简单的，也是最普遍的一种鸡翅根的做法。

3、做法：把胡萝卜洗净切片，不要切得太薄了，稍微厚一些，就是配菜，好看，不要太多了，切片把鸡翅根洗净，下到凉水里煮开，去掉血沫，捞起来这样可以去腥味，记住不要用开水焯鸡翅根，那样鸡翅血水不易出来。

（来源网络，侵删）

4、具体做法如下：鸡翅根剁小块，青红椒片成大片，蒜头去皮备用。干锅，中火将鸡翅根炒干，炒出油，表面略焦黄，放大蒜粒，放酱油和盐，加少量的水，放两片柠檬，盖锅。

5、鸡翅根的简单做法原料：鸡翅根或鸡翅中16只、啤酒150-200毫升(也可以用红酒试试看)、冰糖50克(随口味)、蜂蜜15-30毫升(同样随口味)、老抽少许，颜色够了就好、少许、蒜末5-6瓣。做法：鸡翅根，鸡翅中都可以，我都用了，把它们洗净，再控去水分。

2、锅中烧水，将鸡翅根凉水放入锅中，放入适量料酒、食用盐以及胡椒粉，煮至八成熟左右捞出，控干水分。然后在鸡翅根的表面裹上一层淀粉，再裹上一层面包糠。最后放入油锅中，炸至表面金黄，捞出控油。炸鸡翅根就做好了，其实炸鸡翅根的做法是非常简单的，也是最普遍的一种鸡翅根的做法。

4、做法步骤：第1步、鸡翅根从中间横向剁开，加入白酒10g、姜片10g、葱片10g抓匀腌制30分钟。第2步、腌制好的鸡翅去除葱姜片，加入面粉50g抓匀。第3步、热油炸制，油温以下入鸡肉可以缓慢上浮为准，炸至表面微黄捞出控油。第4步、升高油温，以油面微冒青烟为准，下入鸡肉炸至金黄色捞出控油。

2、鸡翅根，大葱，生姜，白糖，十三香，生抽，老抽，食用盐做法步骤：鸡翅根清洗干净，放入锅中焯水，焯水的目的是为了去掉鸡翅根中的血沫。焯好水的鸡翅根放入到煮锅当中，然后放入提前切好的姜片、大葱段，放入一勺白糖、两勺十三香、两勺生抽、两勺老抽，最后放入一勺食用盐，搅拌均匀，盖上煮锅的锅盖。

4、鸡翅根的简单做法原料：鸡翅根或鸡翅中16只、啤酒150-200毫升(也可以用红酒试试看)、冰糖50克(随口味)、蜂蜜15-30毫升(同样随口味)、老抽少许，颜色够了就好、少许、蒜末5-6瓣。做法：鸡翅根，鸡翅中都可以，我都用了，把它们洗净，再控去水分。

5、做法步骤鸡翅根水泡十分钟，冲洗干净，切刀口放入葱姜料酒，搅拌均匀给翅根做按摩，充分吸收，放一边腌制土豆切条，放入锅中过油，表面微黄变色后捞出。

1、买一些新鲜鸡翅根，放入清水里浸泡1小时，去除血水，洗干净备用。锅里倒入适量清水，放入鸡翅根，加入葱段、姜片、料酒，大火煮3分钟，撇掉浮沫后捞出冲洗干净。

2、鸡翅根清洗干净，放入锅中焯水，焯水的目的是为了去掉鸡翅根中的血沫。焯好水的鸡翅根放入到煮锅当中，然后放入提前切好的姜片、大葱段，放入一勺白糖、两勺十三香、两勺生抽、两勺老抽，最后放入一勺食用盐，搅拌均匀，盖上煮锅的锅盖。大火煮开以后，转成中小火，煮大约30分钟左右，捞出即可。

5、步骤：鸡翅根冷水下锅，加料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出翅根，冲洗干净备用，焯水这一步能有效祛除翅根的腥味。炒锅里放油，加入冰糖，小火慢熬炒出糖色。

3、做法步骤：第1步、食材准备好。第2步、鸡翅根清洗干净，放入开水中煮2分钟，水中加入花椒去腥。第3步、捞出控干水分。第4步、起油锅放入食用油，油热后放入姜蒜、香叶、桂皮、八角炒出香味，放入郫县豆瓣酱炒香。第5步、放入黄豆酱翻炒。第6步、放入鸡翅根翻炒上色。第7步、倒入酱油提味。

4、【香酥鸡翅根——家庭做法】【主料】：鸡翅根10个【配料】：鸡蛋1个，干面粉半碗，面包糠半袋大约100克（我用的是面包糠烹炸调味料，就是面包糠本身是调好味的）【调料】：食盐，胡椒粉，料酒，食用油适量。

关于鸡翅根的做法大全到此分享完毕，希望能帮助到您。