萨其马的做法 家庭版
萨其马家庭做法
1、厨子正忙，将军又想吃新的美食，一个不注意打碎了鸡蛋站上了面条，然后就将错就错，油炸糖裹，粘一些干果，整形，切块，尝了一块不错就给将军送了去。将军吃后大加赞赏！某日“萨其马”带着“萨其马”给他的妻子正好让努尔哈赤见到，努尔哈赤见到后吃了一块“萨其马”，大加赞赏好吃。
2、做法：将面粉奶粉和泡打粉放入盆中，搅拌均匀，如下图所示。然后往盆中加入适量的清水，和成面团，如下图所示。接着用擀面杖擀成薄饼，如下图所示。小贴士关于薄饼的厚度，大家可以根据自己喜欢吃厚度来决定。然后用刀把面饼切成小面条，如下图所示。
3、做法步骤：第1步、准备好各种材料，我这次用的冰糖第2步、2个鸡蛋及低筋面粉和成光滑的面团。第3步、面团盖上保鲜膜放入冰箱里饧30分钟。第4步、案板撒上淀粉，将饧好的面团擀成大面片，用擀面杖卷起来。第5步、用刀把面片划开，先切成块。第6步、全部切成面条。
4、做法：将鸡蛋打成蛋液，然后慢慢倒入到面粉里，揉均匀，如果面团过于湿润，可以沾点面粉来揉。最后将面团静置15~30分钟。在砧板上撒上一些干面粉，将静置好的面团取出来，用擀面棍擀成约2mm厚的面片。将擀好的面片切成条状，然后撒些干面粉防止粘在一起。
5、做法步骤：第1步、鸡蛋打出少量泡末，加小苏打面粉和匀，揉成面团静置15-2分钟。面团软硬适中，不可太硬也不能太软。第2步、取出面团揉匀擀薄第3步、厚度大约为5cm，分成约5cm左右宽度的长面片第4步、切成条，抖落散开。有点像做手擀面。尽可能切细点，我切的有点粗了，炸起来面条很粗。
6、做法步骤：第1步、在大盆内加入面粉、鸡蛋、盐和泡打粉。第2步、用筷子搅拌均匀成棉絮状。第3步、把面团移动到揉面台上，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。第4步、待面团松弛好后，在揉面台上撒上少许玉米淀粉防粘，把面团擀成1～2毫米的厚度。
沙琪玛的做法是什么
1、第十步：趁温热的时候，倒入烤盘或其他模具，如果模具不是防粘的，别忘了刷层熟油在周围的壁上，用手或用工具压实。第十一步：等冷却后，沙琪玛就完全粘合在一起了，脱模并切成小块即可。
2、准备：面粉220g鸡蛋3个泡打粉5g适量玉米淀粉细砂糖100g麦芽糖100g水30g白芝麻适量蔓越莓干碎或者葡萄干自制沙琪玛的做法步骤面粉泡打粉混合过筛后加入打散的鸡蛋液揉匀成为湿润的面团。这边的面团很粘手嘀。在面团表面撒些玉米淀粉使之不粘手。
3、在家自制沙琪玛【所需食材】鸡蛋3个、酵母粉3克、普通面粉300克、黑芝麻适量、葡萄干适量、玉米淀粉少许、食用油适量、白糖60克、蜂蜜一勺。【做法步骤】先在碗里打入3个鸡蛋，加入3克酵母粉，充分地把蛋液搅散，酵母完全化开。
4、做法步骤盆中打入鸡蛋，倒入高粉、中粉、泡打粉。用手抓匀。(开始会觉得略粘手，后面成团就不沾了)将面团揉光滑，盖上保鲜膜松弛30分钟。
5、做法：主料中所有材料用面包机搅匀，发酵到2倍大。面团很软很粘，用面包机或厨师机揉面，就不需要动手了。如果没有机器，就用筷子拌匀，然后手揉匀，盖保鲜膜，大概室温发酵一小时左右。这个步骤和家里做面食的步骤都差不多，所以不多说了。
东北萨其马最正宗的做法是什么
1、东北萨其马最正宗的做法是什么？沙琪玛，又成为“萨其马”，很受小朋友的喜爱，酥松绵软，入口香甜，赢得了大部分人的芳心，在旅行途中，方便携带，它的做法并不难，成本相对较低，主要以面粉和白砂糖为原料，比超市买要实惠，自己动手做，还没有添加剂，吃起来更放心。
2、具体做法：1将鸡蛋、面粉、泡打粉放在盆中。注意，不放水，就用鸡蛋和面。泡打粉一定要放，这是萨其马蓬松的关键，介意的话，您可以买无铝泡打粉，超市有售。2将三者混合，揉成面团。这个面团较软，有点粘手的感觉。您可以手用粘点面粉把它整圆，然后盖保鲜膜让面团松弛30分钟。
3、糖浆不能熬得太轻，会沾不上，同样不能熬太久，熬的太久糖浆会太硬，会翻拌不均匀。最后倒入模具之后，一定要按压紧实不然后面会散。切的时候最好是还有点儿温度的时候切，温度太热的话切下去容易散，凉的话容易崩开。其实沙琪玛最难的部分，就在于熬糖浆了，所以在熬的时候一定要小心点儿。
4、想要做出口感好的萨其马最好食用麦芽糖，没有的话可以用蜂蜜代替。面条切好后也需要松弛一下再下油锅，这样炸出来的面条比较容易形成中空，口感比较酥软。熬制糖稀的时候如果里面的水分不能完全挥发掉，那做好的萨其马用手拿起来就会散。可是糖稀如果熬制的太干，萨其马吃起来口感又会偏硬。
5、做法低筋粉，高筋粉，泡打粉混合过筛倒揉面垫上，然后中间挖空，倒入全蛋液。揉成湿润的面团，根据面粉的湿润程度再加入10克清水，揉成非常粘软的状态，据说这样做出来的沙琪玛才松软。在面团表面撒上少许玉米淀粉，揉圆，盖上盖子，静置松弛15分钟。
6、食材面粉220克泡打粉3克鸡蛋3个细砂糖170克麦芽糖100克水65克熟花生仁适量熟黑芝麻适量玉米淀粉（防粘用）适量步骤/方法将鸡蛋打散，刷入面粉，泡打粉，和成光滑的面团。盖上保鲜膜松弛15分钟。揉面垫上撒点玉米淀粉，防粘，将面团擀成薄片。
萨其马做法
1、时至今日，萨其马的制作方法已被改良：大约由鸡蛋加入面粉制成面条状再下，再由白糖、蜂蜜、奶油等制成糖浆後与炸好的面条混合，待乾而成。以鸡蛋为主要原料，的方形甜点心。有时也写成「沙其马」、「萨其马」或「萨齐马」（「马」字亦作「玛」）等。
2、今天小编就来给大家分享沙琪玛的做法，做法十分简单，口感味道都很好！是小编小时候非常喜欢的零食。需要的材料如下：面粉，黑芝麻，首先我们在碗中准备两百克普通面粉。然后我们打入两个鸡蛋，两个鸡蛋大概重120克。再加入两克的无铝泡打粉。然后我们开始均匀搅拌。
3、是的，这个沙琪玛是油炸型的食物，它不是那种质地坚脆的口感，而是一口咬下去蛋香浓郁又绵软的。家庭版的制作方法也很简单，一碗面粉2个鸡蛋就能做好几块。自家的干净油，看得见的过程都让人感到安心。
4、做法步骤：第1步、面粉和泡打粉放入面盆中，打入三个鸡蛋。(我先打了一个，后来发现不够，又打了一个。)第2步、慢慢的搅拌成絮状。第3步、和成光滑的面团，醒发30分钟。第4步、醒好的面团取出，稍微揉一揉。第5步、案板上铺一层薄薄的玉米淀粉，将面团擀成5cm的面片。
5、最近，两个孩子一直喊着要吃沙琪玛，因为他们在面前做了太多零食，所以一直拖延着做沙琪玛。我今天几乎把它们都吃了。我想我会做点什么。自制的沙琪玛，其成分更为舒适，不会添加任何添加剂。成人和儿童食用是自然和安全的。今天，我教你怎么做这个沙琪玛。很简单。它不需要酵母粉或水。它只需要搅拌配料。
沙琪玛的做法
1、沙琪玛做法：把面粉、泡打粉、鸡蛋放入搅拌盆内。用筷子搅拌均匀。手拍上淀粉，再把面揉成团，不需要揉成很光滑的面团。然后装入保鲜袋醒发30分钟左右。30分钟后，将面团分成2份，一份装入保鲜袋备用。另一份面团用擀面杖擀成约2毫米后的面皮。大约这个厚度。
2、首先我们往干净的大碗当中倒入适量的面粉，加入一小勺小苏打，再加入一小勺食用盐，用筷子搅拌均匀，加入小苏打之后，可以使做出来的沙琪玛颜色更加金黄好看，看起来就非常有食欲。
3、第一次做，我就做得挺成功的，口感不比超市买的沙琪玛差，按照这种做法，不仅香甜不腻味，而且酥软不粘牙，口口满足。感兴趣的朋友一起看一下是怎么做的吧，以后想吃就不用出去买啦~制作步骤：碗中加入2个鸡蛋，加入150克面粉，搅拌成絮状，再揉成光滑面团，盖保鲜膜，醒半小时。
4、搅匀以后放入容器中，快速的给它擀实压紧。压实以后放到这儿，让它自然冷却，等表面彻底变凉变硬以后将它倒出，吃的时候按照自己的喜好给它改刀切成小块。外皮比较酥脆，内里又香又甜又柔软，非常好吃。
5、【坚果沙琪玛】沙琪玛面条原料：中筋面粉300克，鸡蛋4个，泡打粉3克。辅料：蔓越莓40克，葡萄干30克，天然之林瓜子仁30克南瓜子仁30克，花生仁30克。糖浆：麦芽糖180克，白糖180克，水100克。做法：准备好原料，鸡蛋带壳一个60克左右，如果鸡蛋大蛋液剩一点或者多添加点面粉，根据实际情况增减。
6、【步骤一】首先准备250克普通面粉，往面粉里打上4个鸡蛋，然后搅拌到没有干面粉的状态，再下手揉成面团。如果感觉不好揉，可以再加入10毫升左右的清水。但是因为打了四个鸡蛋，所以面团可能有点湿，可以再适量加一点面粉。
关于萨其马的做法家庭版和萨其马家庭做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
