西米粽子的做法
西米粽子的做法及配方
1、西米用椰浆或者牛奶搅拌一下，打湿就行，不用浸泡，西米会散的。一分为二，其中一份拌入抹茶粉。红枣切丝，豆沙搓球，粽叶提前泡好，准备包粽子。原味的搭配红枣。抹茶味的塔配豆沙。
2、在做懒人粽子时，首先需要准备好一碗糯米，记得要将糯米洗干净，然后把糯米放在清水中浸泡一会儿，然后再准备一些红枣备用。将糯米泡上两个小时后，再将其清洗一遍，等到糯米完全被清洗干净后，再把它沥干水分放在一旁备用。
3、选用玉米叶包粽子的灵感是玉米粑粑。西南特色风味小吃，一般用粘玉米磨成稠浆，然后捏成手掌大小的块状，蒸熟后即可食用，浓香四溢，口感极佳。饭饭这款粽子就融合了二者的特点。粽里的五花肉入口即化，混着玉米的鲜甜，好吃不腻，外加腊肉吊香，口感层次更丰富了。饭饭相信不管是咸粽党还是甜粽党都会喜欢它。
4、做法将糯米粉放入容器中，慢慢加入清水搅拌成均匀的糯米糊，将西米泡在清水中约2个小时，直到变软，捞出沥干备用，将适量的白糖加入西米中拌匀。取一块荷叶叶子或者锡箔纸，切成矩形形状备用，将荷叶叶子或者锡箔纸在开水中烫软，擦干备用，在糯米糊中加入适量的植物油，搅拌均匀。
5、【做法】第一步、糯米用清水淘洗干净，再放入清水中浸泡4小时，捞出沥干水分。粽子口感好不好，泡米的时间很关键，泡得太久糯米一捏就烂了，煮出来口感就是稀烂的。如果不泡直接包，口感又太硬，建议泡4小时最好。第二步、向糯米中加入适量盐、生抽、蚝油，用筷子搅拌均匀，腌制4小时。
6、鸭胗、鸡腿肉、鲍鱼、杏鲍菇口感富有层次，酱香味浓郁；糯米入口软糯，还饱含着红糖的香甜。甜与咸两种味道在一只粽子里完美结合，味道独一无二，简直就是一绝。广东芦兜粽粽子不仅有甜、咸之分，每个地方的粽子还都有着自己的特色，粽子叶、粽子米、馅料也各有讲究。
西米粽子的做法大全西米粽子的3种做法介绍
1、西米用椰浆或者牛奶搅拌一下，打湿就行，不用浸泡，西米会散的。一分为二，其中一份拌入抹茶粉。红枣切丝，豆沙搓球，粽叶提前泡好，准备包粽子。原味的搭配红枣。抹茶味的塔配豆沙。
2、将包好的西米粽子放入蒸锅中蒸熟，约需30-40分钟，取出蒸熟的西米粽子，撕开荷叶叶子或者锡箔纸即可食用。小贴士糯米粉和清水的比例一般为2，具体比例可以根据个人口感进行调整。泡西米的时间不要过长，否则会影响口感，约2个小时左右即可。加入适量的植物油可以使糯米糊更加柔软、顺滑。
3、做法很简单：1，把西米浸泡。2，要用的食材切丁或用泥。3，棕叶洗净裁剪。4，下一半泡好的西米，中间放要用的食材，再放西米包好缠紧。5，上笼蒸熟后，食用时可撒白糖，也可以白糖溶化勾玻璃芡。
4、西米水晶粽准备食材：西米500g;水300ml;植物油50ml;细砂糖60g;粽叶、棉线适量;馅料颜色鲜艳的水果(火龙果、芒果、猕猴桃均可)切块备用，紫薯蒸熟切块备用。
5、我们自己煮的蜜豆，放入冰箱保鲜中，一般建议3天内吃完，不要存放过久。用西米包粽子，一定要记得，西米不能用水淘洗或者浸泡。粽子要多煮一会，煮的时间不够西米容易有白心，煮的时候建议粽子一定要全部泡在水中，这样西米才不会有白心，吃起来口感更加。
6、西米加水浸泡。水一定要没过西米，泡个3分钟左右就可以啦，时间不要太久，要不然西米就烂掉了。泡好之后沥干水分，加入白砂糖和食用油拌匀备用。然后就可以包粽子了，还是先放米，再放馅料，最后放上米，包好。颜值超高的水晶粽子就做好啦，做好的粽子要不着急吃，可以冷冻起来，想吃的时候现煮就可以。
西米露包粽子的做法
1、西米露包粽子的做法有3步。把准备好的西米去除杂质，用牛奶搅拌均匀，让西米表面都被湿润就好。西米不用像糯米那样泡软，这点很方便快捷。根据个人喜好，把西米分成两份，其中一份倒入抹茶粉，搅拌均匀。
2、不会做粽子的朋友可以试试这种做法，一拌一蒸就出锅，简单到不行。【需要的食材和配料】：100g糯米、500g猪肉、鸡蛋1颗、莲藕20g、适量葱姜、调味料做法和步骤：第一步：调馅的过程~准备500g猪肉或者肉馅，最好选用带点肥肉的，剁成肉馅之后倒入碗中，然后加入食盐、白胡椒粉、生抽，搅拌均匀。
3、西米浸泡十分钟(也可不浸泡，打湿即可)取粽叶，依次放入西米、紫薯、西米压实。大火隔水蒸40分钟。0大米粽子(来自果果妈妈辅食)食材大米(提前2小时泡好)蔓越莓干黑芝麻核桃粉步骤粽叶根部剪掉、围成锥形盛入大米、蔓越莓包好。
4、将包好的粽子放入沸水中煮十个小时。插花可以用采摘来的儋州九品香莲插花打发煮粽子的时间。九品香莲茶将新鲜的九品香莲去蒂并用清水洗净，最后使用热水冲泡。捞粽子将煮好的粽子从水中捞出，晾一会再拆开粽叶，小心烫手。
5、将包好的西米粽子放入蒸锅中蒸熟，约需30-40分钟，取出蒸熟的西米粽子，撕开荷叶叶子或者锡箔纸即可食用。小贴士糯米粉和清水的比例一般为2，具体比例可以根据个人口感进行调整。泡西米的时间不要过长，否则会影响口感，约2个小时左右即可。加入适量的植物油可以使糯米糊更加柔软、顺滑。
西米粽子的做法和包法
1、【做法步骤】将糯米和大黄米按照1的比例放一起，冲洗干净，泡一晚上。将粽叶洗干净，放入锅里加入水，煮10分钟，将其煮软。取一片粽叶，折成一个漏斗状的锥形。左手握住粽叶，右手放入泡好的糯米，按压紧实。
2、然后就是准备粽叶了，这个和包普通的粽子是一样的，用水浸泡，然后用煮一下备用。接下来就是包粽子了，和正常包粽子差不多，只不过是把糯米换成了西米，然后放入葡萄干和红豆沙，最后再放西米，然后包好，煮20分钟就可以吃了，这样的粽子比糯米的还好吃，大家不妨试试。
3、选取粽叶，尾部卷一个圆锥出来，放入泡好的西米，再加准备好的馅料，上面再盖一层西米，将长的那头粽叶盖在小圆锥上，两边对折捏紧，继续绕一圈，拿棉绳扎起来(包的手法和包粽子一模一样);步骤烧水，水开下入粽子，中小火煮40分钟左右，关火闷20分钟，晾凉即可食用。
4、用手指按压粽叶边，将上面的粽叶折下来盖住米料，将两边折角，在用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上，用棉线绑扎好粽子，包好的粽子放锅里中大火蒸20分钟美味的紫薯水晶种子就完成了。小贴士：西米只要水里打湿即可，如果浸泡可能就成了一个面团。
西米粽子怎么做,西米粽子的家常做法
1、首先大碗中倒入500克的西米加入两勺的白糖30毫升的熟油搅拌均匀，让每颗西米里都粘上油再倒入400毫升的清水搅拌均匀备用。把洗干净去的紫薯用刀切成薄片再切成小条，最后切成小丁切好以后装入盘中备用。
2、西米用椰浆或者牛奶搅拌一下，打湿就行，不用浸泡，西米会散的。一分为二，其中一份拌入抹茶粉。红枣切丝，豆沙搓球，粽叶提前泡好，准备包粽子。原味的搭配红枣。抹茶味的塔配豆沙。
3、将包好的西米粽子放入蒸锅中蒸熟，约需30-40分钟，取出蒸熟的西米粽子，撕开荷叶叶子或者锡箔纸即可食用。小贴士糯米粉和清水的比例一般为2，具体比例可以根据个人口感进行调整。泡西米的时间不要过长，否则会影响口感，约2个小时左右即可。加入适量的植物油可以使糯米糊更加柔软、顺滑。
4、步骤与做法：提前准备一些粽叶、粽绳，把粽叶、粽绳放在热水中浸泡一会儿，泡的软一些，在包粽子的时候使用起来会更加的方便一些。
5、西米粽子的做法菜谱为您推荐大图正宗的西米粽子的家常做法，西米粽子的做法步骤图解，更多家常西米粽子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。西米粽子的做法大图制作步骤，西米用椰浆或者牛奶搅拌一下，打湿就行，不用浸泡，西米会散的。
6、把所有包好的粽子放到锅中，加水没过粽子，开大火把水烧开，水开之后中火煮半个小时就可以了，煮好后再关火焖半个小时。焖好之后把粽子控水捞出来，拆开粽叶看一下，里面像这样晶莹剔透，西米没有白芯就是煮熟了。
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