淡菜豆腐汤的做法
干淡菜烧汤怎么做好吃淡菜干豆腐汤的做法步骤
1、主料：淡菜干一两、豆腐一块;辅料：大葱10克、生姜两片、盐少许。淡菜干平时放在冰箱里，最好提前一晚上取出，取适量泡发。泡发后要把黑色的部分去除，尽量清洗干净。豆腐准备好，清洗一下然后切成小丁。生姜二片切好。大葱准备好。淡菜干放进锅里，加适量的水，点火了。
2、主料：淡菜干一两、豆腐一块；辅料：大葱10克、生姜两片、盐少许。淡菜干平时放在冰箱里，最好提前一晚上取出，取适量泡发。泡发后要把黑色的部分去除，尽量清洗干净。豆腐准备好，清洗一下然后切成小丁。生姜二片切好。大葱准备好。淡菜干放进锅里，加适量的水，点火了。
3、方法/步骤准备若干淡菜，将其放入水中清洗干净，可以用毛刷将外壳刷干净。准备一块水豆腐，将其过水一遍，然后横竖交叉切成小块状。准备少许生姜、蒜头、蒜段，将其处理成姜丝、蒜末、葱段。打开电磁炉，加入适量油，放入姜蒜、葱段爆香。
4、做法步骤：第1步、用料：淡菜干17克，鸡蛋1个，青瓜1根，盐少许，油适量，葱花少许，水适量。第2步、淡菜事先浸泡至涨发。第3步、去除鳃泥杂质，洗净。第4步、姜切片，葱切葱花，备用。第5步、青瓜洗净切片。第6步、鸡蛋加少许盐打散，备用。第7步、锅中倒入适量油，烧热。第8步、放入鸡蛋，煎熟。
5、淡菜豆腐汤的做法，淡菜豆腐汤怎么做请看步骤：起油锅，爆葱姜倒入淡菜，翻炒几下，倒少许白酒继续翻炒倒水入锅豆腐切小块入锅盖上锅盖大火煮开，小火炖一会儿，看到豆腐起孔就差不多了放入盐调味。
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干淡菜跟什么煲汤营养
1、淡菜是海蚌的一种，又名贻贝，煮熟去壳晒干而成，因煮制时没有加盐，故称淡菜。淡菜味道极鲜，营养也很丰富，它所含蛋白质、碘、钙和铁都比较多，但所含脂肪很少。
2、很多人是很讲究食补的，而鸭肉就是其中的佼佼者，对于一些体质比较虚弱的人来说，适当的食用鸭肉，能够让身体变得更健康。它含有很高的蛋白质，所以也是优质的营养肉类。用鸭肉和海鲜菇、山药、红枣等食材一起煮汤，不仅汤汁鲜美，还能起到很不错的滋补作用和效果。好喝有营养，是一道老少皆宜的滋补汤品。
3、276--3App白煮斑节虾，原汁原味最有营养啦7万50App湛江家庭的晚餐，即使是平平淡淡的四菜一汤，我们也是满满的幸福6万3App泥螺这样吃才好吃热门31万793App咸党见了沉默，甜党见了流泪。
4、莲藕具有滋补阴液、补肾强壮、利尿消肿的功效，鸭肉与莲藕煲汤，可为人体提供丰富的营养成分，具有补肾健脾、滋补阴阳的功效。山药营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。鸭肉与山药煲汤，其营养更容易被人体所吸收。金银花具有除虫、消肿、治热毒等功效，而金银花可以清热解毒、透表清瘟。
5、淡菜相宜搭配：淡菜+猪骨猪骨、淡菜都能补肾益精，两者搭配煲汤食用，可改善肾精不足所致的腰膝酸软、记忆力下降、骨质疏松等症。
6、在广东这边，西洋菜骨头是很受大家喜爱的老火汤，味道清甜可口，清热润喉的功效尤其好。小时候的我不爱喝水，但是每回老妈熬了西洋菜骨头汤，我能连喝三碗汤仍意犹未尽。而且这个汤连汤渣都那么美味，蘸点酱汁吃，美得我吃到肚子撑。我家桐桐在吃东西的口味上像极了我，对这个汤也情有独钟。
淡菜干豆腐汤的做法,淡菜干豆腐汤怎么做好吃
1、做法淡菜洗净，用清水浸泡至软；香菇也用清水泡软，切成片状；白萝卜洗净，削皮，切厚片；嫩豆腐切中等块状；葱洗净，切碎；热锅放两汤匙油，下淡菜翻炒至飘出香味，倒入清水煮沸后再移入砂锅；放入白萝卜和香菇，用中小火煲一个小时，再放入豆腐，煮15分钟，下盐调味，撒入葱粒即可品尝。
2、准备若干淡菜，将其放入水中清洗干净，可以用毛刷将外壳刷干净。准备一块水豆腐，将其过水一遍，然后横竖交叉切成小块状。准备少许生姜、蒜头、蒜段，将其处理成姜丝、蒜末、葱段。打开电磁炉，加入适量油，放入姜蒜、葱段爆香。一会放入淡菜，大火快炒，加入少许盐、酱油、料酒、醋等调味料炒匀。
3、淡菜豆腐汤的做法，淡菜豆腐汤怎么做请看步骤：起油锅，爆葱姜倒入淡菜，翻炒几下，倒少许白酒继续翻炒倒水入锅豆腐切小块入锅盖上锅盖大火煮开，小火炖一会儿，看到豆腐起孔就差不多了放入盐调味。
4、主料：淡菜干一两、豆腐一块;辅料：大葱10克、生姜两片、盐少许。淡菜干平时放在冰箱里，最好提前一晚上取出，取适量泡发。泡发后要把黑色的部分去除，尽量清洗干净。
5、紫菜豆腐汤：豆腐切块、紫菜切片，配以鸡蛋制成汤汁。豆腐丰富的钙质搭配紫菜的微量元素，促进骨骼健康。菠菜猪肝粥：猪肝煮熟切块，菠菜切段，与米饭一起煮成粥。菠菜和猪肝均含丰富的钙质，提高免疫力，维护健康。红烧茄子：茄子炒至金黄，加入猪肉、调味料焖煮片刻。
6、将蛤蜊事先用盐水浸泡数个钟头，煮熟后，控水取出，用保鲜箱装好，再用盖子盖住，左右摇摆一下，就能将其中的沙子抖掉，这样味道就更好了。再清洗一次，然后倒入沸水中煮，煮到开了就可以了。别把剩余的汤汁倒出来，这是一种非常有味道的东西，所以大家都会把它扔掉，这是错误的。
干淡菜烧汤怎么做好吃淡菜干豆腐汤的做法步骤
1、主料：淡菜干一两、豆腐一块;辅料：大葱10克、生姜两片、盐少许。淡菜干平时放在冰箱里，最好提前一晚上取出，取适量泡发。泡发后要把黑色的部分去除，尽量清洗干净。豆腐准备好，清洗一下然后切成小丁。生姜二片切好。大葱准备好。淡菜干放进锅里，加适量的水，点火了。
2、主料：淡菜干一两、豆腐一块；辅料：大葱10克、生姜两片、盐少许。淡菜干平时放在冰箱里，最好提前一晚上取出，取适量泡发。泡发后要把黑色的部分去除，尽量清洗干净。豆腐准备好，清洗一下然后切成小丁。生姜二片切好。大葱准备好。淡菜干放进锅里，加适量的水，点火了。
3、方法/步骤准备若干淡菜，将其放入水中清洗干净，可以用毛刷将外壳刷干净。准备一块水豆腐，将其过水一遍，然后横竖交叉切成小块状。准备少许生姜、蒜头、蒜段，将其处理成姜丝、蒜末、葱段。打开电磁炉，加入适量油，放入姜蒜、葱段爆香。
4、做法步骤：第1步、用料：淡菜干17克，鸡蛋1个，青瓜1根，盐少许，油适量，葱花少许，水适量。第2步、淡菜事先浸泡至涨发。第3步、去除鳃泥杂质，洗净。第4步、姜切片，葱切葱花，备用。第5步、青瓜洗净切片。第6步、鸡蛋加少许盐打散，备用。第7步、锅中倒入适量油，烧热。第8步、放入鸡蛋，煎熟。
5、淡菜豆腐汤的做法，淡菜豆腐汤怎么做请看步骤：起油锅，爆葱姜倒入淡菜，翻炒几下，倒少许白酒继续翻炒倒水入锅豆腐切小块入锅盖上锅盖大火煮开，小火炖一会儿，看到豆腐起孔就差不多了放入盐调味。
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淡菜干的广东煲汤做法
1、(3-4人量)材料制作方法洋菜摘去老叶、裁掉老根茎，洗净备用;瑶柱、蜜枣稍稍清洗后泡水，排骨飞水后备用。汤煲内加入蜜枣及瑶柱，加水2000ml，武火煮15分钟，改文火煲30分钟，加入西洋菜加大火候煮15-20分钟，加食盐调味即可。
2、制法：发菜、蚝豉分别用清水滚过，猪手烧刮干净，开边斩件滚过一下。猛火烧镀下油，将姜葱爆过，赞酒，加二汤，精盐放入发菜煨过，滤干水分，跟着起镀下油，将姜葱、蚝豉猪手爆过，赞酒后加入清水去掉姜葱。
3、第一步：我们需要将排骨洗净后切成小块，之后将淡菜干放入水中清洗干净后放入水中泡发(如果选用新鲜的淡菜可以直接跳过这一步)，接着将生姜切成薄片、葱切成小段备用。第二步：在锅中放入适量的清水，大火煮开后放入排骨之后放入料酒、生姜去腥，煮熟后捞出，在放入放好清水的锅中，放入生姜、淡菜干等配料。
4、准备好所需的材料：一斤新鲜的淡菜，少许姜片，适量的冬瓜。将淡菜清洗干净，使用铁砂球轻轻刷洗外皮的脏污物即可。一般市场上出售的淡菜已经浸泡过，因此只需将其用淡盐水浸泡一个小时，然后再洗净即可。接下来，将冬瓜去皮，切成薄片。准备一些姜片和香葱。
5、今年冬季的寒流一阵接着一阵，根本没有任何的反复，直接一次性入冬，这让往年都反复挣扎才能入冬的广东人很不适应。不过天气的变化是人力所不能及的，天冷只能是多多穿衣服，注意保暖防寒，寻找一些温暖身心的美食来温暖自己。
6、第一步：先把淡菜干泡发好留着备用。第二步：冬瓜去籽去皮用清水淋一下，放在案板上切成厚片备用。第三步：锅里倒入清水烧开，倒入淡菜干和冬瓜。第四步：加入料酒、盐和鸡精搅拌一下，即可出锅。
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