新手做面包的做法
面包的制作方法和步骤
1、材料准备高筋面粉250g，低筋面粉65g，白糖30g，盐3g，奶粉15g，干酵母3g，牛奶175g，豆沙适量，黄油20g制作步骤介绍先将高筋面粉、低筋面粉、白糖、盐、奶粉加入面桶中，然后充分搅拌混合，再加入酵母、1个鸡蛋、牛奶，然后充分搅拌。
2、第一步：红豆提前浸泡一晚，加入等量清水用电饭锅煮至绵软。第二步：煮好的红豆连水一起倒入平底锅，加入白糖和糖桂花炒，边炒边用锅铲碾压，直至红豆变成红豆沙，翻炒起来可以成团。第三步：把牛奶、鸡蛋、面粉、酵母、白糖按顺序倒入面包机，揉面15分钟，揉出厚膜。
3、首先准备400g的面粉，中筋粉或者高筋粉都可以，4g的酵母粉，20g白糖，用230毫升的温水一边倒一边搅拌，顺着一个方向搅拌成粘稠的面糊就可以了，然后表面倒入少许油抹匀，密封发酵到两倍大。现在面糊已经发好了，取出来先排气，然后整理成长条，下四个剂子。
4、大约40分钟，面包二发成功。每个剂子中间刷点水，放点黑芝麻，在剂子上盖上一张油纸，再压一个烤盘，就可以放入烤箱烘烤。烤箱设定上下火，170度，烤盘放中层，时间20分钟。时间到取出晾凉就可以密封保存。小贴士：烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
5、揉匀后用手揪成先相同的面剂子，把面剂子擀成牛舌状，在上面抹上一层豆沙馅后再卷起来，面包胚就做好了。拿一个模具，有吐司模具最好，没有就用圆形的大碗就行。
6、【做法步骤】在50毫升的温牛奶里，加入4克酵母粉、40克白糖，喜欢吃甜的朋友可以多放一些。搅拌至白糖和酵母完全融化就可以了。接着在300克面粉里打入3个鸡蛋，用化好的纯牛奶和面，边倒边搅拌，一直搅成面絮状。淋入20毫升的食用油，下手揉成一个偏软的面团。刚开始有点粘手，揉一会儿就好了。
新手面包做法超级简单的家常做法大全怎么做好吃视频
1、【具体做法】1，搅拌桶中倒入500克面包粉、40克白糖、5克耐高糖酵母、1个鸡蛋、300克冰牛奶2，混合均匀后高速揉面5分钟左右，待能拉出厚膜后放入20克软化的黄油、4克盐。3，先低速揉面，将黄油揉进面团，再高速揉面5~7分钟。然后每隔一分钟停下来剪一块面团检查一下，能拉出比较有韧性的薄膜为止。
2、下面就来看看我这个无糖低油的健康小面包的做法，按照这个配方和步骤走，绝对不会失败，这配方又软又香无敌了。液种材料：高筋面粉100克，牛奶200克，鸡蛋1个，酵母5克。主面团材料：高筋面粉400克，奶粉20克，牛奶160克，玉米油30克，盐6克。
3、1，碗里准备200克高筋面粉，再打入2个鸡蛋，做面包最好能用高筋面粉，面筋含量高，更容易揉出膜。2，加入2克酵母，30克白糖，用50毫升温水搅成面絮。3，最后加入10毫升的玉米油，揉成光滑的面团，密封醒发1个小时。
4、13，烘烤结束后移出烤箱，把面包转移在晾网上室温冷却，并马上在面包表面刷薄薄的一层融化的黄油，有助于保持面包的柔软性。
5、不同烤箱存在温差，最好根据自家烤箱的脾性进行调整；我用的是15L容量的小烤箱，烤这个花朵面包，用这个配料表是刚好的，供参考。1烤好的面包一定要及时取出，放到晾网上散热，好吃又好看的豆沙花朵面包就做好了。
面包的做法新手做面包
1、【具体做法】1，搅拌桶中倒入500克面包粉、40克白糖、5克耐高糖酵母、1个鸡蛋、300克冰牛奶2，混合均匀后高速揉面5分钟左右，待能拉出厚膜后放入20克软化的黄油、4克盐。3，先低速揉面，将黄油揉进面团，再高速揉面5~7分钟。然后每隔一分钟停下来剪一块面团检查一下，能拉出比较有韧性的薄膜为止。
2、【下厨房】简易面包栏目为您推荐简易面包做法大全，简易面包怎么做好吃技巧分享，简易面包最正宗的做法和简易面包家常做法推荐，更多简易面包的简单做法就来下厨房。
3、面包掰开看一下，暄软极了，拉丝效果也很好，用手撕着吃很是过瘾。加了斑斓粉的奶酥，春意盎然，这款面包带出去春游也不错啊！我用的这款柏翠厨师机是静音款，材质不错，搅拌给力，工作时也不会有很大的噪音，揉面效果非常好，制作面包轻松省力。
4、新手做面包的做法面粉一定要用高筋粉，铁人和金像比较好。酵母粉一定要金装、耐高糖的。红色、黄色、白色的效果差很多。这是做好面包的秘籍之一！从健康角度考虑糖选用果糖，糖尿病人可以食用，比木糖醇好(木糖醇是人工合成的，而果糖是天然的)。大点超市都可以买到，就是价格高点。
新手怎么学做面包
1、大家可以看我的主页，有写到怎么观察手套膜，这里就不重复再说了。4，第一次发酵发酵是决定面包是否有一个好味道的关键，通过合理的发酵，才能够充分地将谷物的香味散发出来。将面团放入盆中，用保鲜膜封好。放到温暖的地方，等它膨胀到原来的2倍大小即可。温度控制在26-28摄氏度，这个温度酵母的活性最佳。
2、放入吐司模具中发酵，我是放在烤箱中发酵的，放一碗热水增加湿度，烤箱是发酵功能温度设定38度。面包卷发至模具的7分满时取出，预热烤箱，上火160度下火165度。用喷壶在面包卷的表面喷些水，撒些椰蓉碎。
3、把揉好的面团，盖上保鲜膜醒发两倍大。我们切点大枣做馅料，你也可以放入你喜欢的干果。面醒发好以后，我们放到面板上，揉搓排净里面的气体。把面团揉成长条，切成大小均匀的面剂，把每个面剂用手揉圆。再把面剂擀成牛舌状。放入切好的大枣，从一头卷起来。再擀成牛舌状。从一头卷起来就可以了。
4、将面包粉、牛奶、鸡蛋、奶粉、盐、糖和酵母按照先液体后固体的顺序放进面包机搅拌桶内，酵母放在最上面。启动面包机揉面约二十分钟，加入提前软化的黄油继续揉至完全扩展阶段。即取下一小团面可以扯出透明而又结实的膜状，做面包的面团必须揉到这种程度，内部组织才能暄软细腻。
5、将做好的面团先切割成150克一个的小面团，然后再将其拢住，快速的滚圆，放到保鲜袋中，松弛5分钟之后再放在案板上，然后将其擀平卷成卷放在面包模具里。上下火180度烤35分钟就行了，需要注意的是到第6~8分钟需要在上面加一层锡纸，要不然的话上色就会过重。
6、家里有面粉，就能做面包，比蛋糕简单好吃，新手一做就成功！今天分享的是超级实用技能哦，教给你如何自己在家蒸面包，比面包店买的还好吃，主要和大家分享3个关键点，这3点做好了，你也能做出层层拉丝，蓬松暄软的面包。喜欢的朋友先收藏，关于蒸面包，蒸蛋糕，很多人都是看了觉得很简单，实际一操作就各种失败。
做面包需要什么材料步骤是怎样
1、感兴趣的朋友可以收藏起来，有空的时候做一做，下面就分享详细的制作步骤。【所需材料】3个鸡蛋，3克酵母，50克白糖，250克高筋面粉，20克食用油，葡萄干，红枣，适量芝麻。【制作步骤】三个鸡蛋磕入碗中，调入3克酵母，50克白糖，用筷子搅打均匀。
2、波兰种：水80克，酵母1克，面包粉80克，发酵三倍下面这个就是我准备做波兰种的材料，搅拌后盖上保鲜膜，室温进行发酵。另外我表面用了卡仕达酱，其实卡仕达酱用处非常多，也可以抹面包挤入泡芙中等等，所以教程我也详细分享出来了。
3、答：可以手工揉面或用面包机、揉面机等能够揉面的机器，配方可以根据揉面的实际能力来调整用量。比如有的面包机最多揉300g面粉，放多了揉不好，不如只做一个面包的量，250g面粉量就可以了。把这个食谱配方里的所有用量全部减半，就是一个吐司面包的用量。
4、我自己做面包一直喜欢用玉米油，这个全是个人喜好的问题，喜欢用黄油的可以等量调换，如果用黄油，操作的步骤上也有不同，看最后的小贴士。今天我用的是面包粉，这个随意，用任何高筋粉都行。面包桶内首先倒入牛奶，放入全蛋液和玉米油，对角线放入盐和糖。
5、面包制作材料：高粉250克，低粉50克，干酵母5小勺，黄油35克，蛋液35克，盐3克，糖55克，奶粉15克，水150克，蛋液适量，糖针适量，熟白芝麻适量。做法称好好除黄油外的所有原料，用筷子搅拌成团。用筷子搅拌成团，放入面包机里启动和面程序，揉至面团的筋膜基本形成开始扩展。
6、【制作步骤】第一步：准备高筋面粉350克、酵母4克、食盐3克、奶粉20克、白糖40克、鸡蛋4个搅拌均匀，如果面粉很干的话，可以适当的加上一点纯牛奶，揉成一个面团，把面团放在案板上，反复的揉搓，大约需要揉10-15分钟，揉成一个薄膜状即可，发至2倍大。
关于新手做面包的做法，面包的做法新手做面包的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
