鲜香菇的做法大全_鲜香菇的做法大全家常
香菇的做法大全家常菜
1、将香菇洗净切片，备用。热锅凉油，将葱末、姜末和蒜末爆炒出香味。加入香菇片翻炒，待香菇出水后，加入适量生抽调味。在香菇中撒入孜然粉，调至香味四溢。根据个人口味加入盐和糖，均匀搅拌，使调味更加均匀。炒至香菇熟透，出锅前加入香油，提升香气。
2、烤箱上下火，调至180°预热，开始洗菜准备。香菇尽量挤干水分，注意别弄破。蒜剁泥，青椒、胡萝卜切碎。除香菇外的所有材料混合拌匀后，再放入香菇轻轻拌匀，确保所有香菇裹油、吸收汁液均匀。
3、新鲜香菇去蒂头;红萝卜去皮切片，备用。煮一锅滚沸的水，分别将作法1的香菇和红萝卜片汆烫熟透后捞起，过冷水，备用。作法2的香菇以斜刀片成两半;葱洗净切细末置碗内，备用。热锅，将材料中的沙拉油烧热，放入作法3的葱末以及所有调味料拌匀成酱汁。
4、香菇虫草花蒸鸡腿做法：干香菇提前浸泡，泡发后洗净，切成薄片。虫草花清洗干净。红枣清洗干净，去掉枣核。姜去皮洗净，切成姜丝。鸡腿剁成小块，清洗几遍，沥干水分，再加入姜丝、料酒、盐、白糖、食用油、香菇、虫草花搅拌均匀，腌制一个小时。
5、香菇鸡蛋羹是一道简单又营养的家常菜，将香菇的鲜美和鸡蛋的绵软融合在一起，口感丰富。以下是香菇鸡蛋羹的基本做法：食材：香菇：100克；鸡蛋：3个；葱姜蒜：适量（切末）；盐：适量；鸡精：适量；食用油：适量做法：香菇洗净，切末备用。鸡蛋打入碗中，加入适量盐和鸡精，打散备用。
6、《酥炸香菇》其实是一道很家常的做法，在许多餐厅里都有这道菜。它的做法也非常简单，关键的就是调制面糊的厚薄度，香酥的口感上，怎么把炸香菇做出来就像吃着像酥肉一样呢？就跟着可可一起来看看具体的做法吧。
新鲜香菇的做法
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2、做法步骤：准备好所需材料，香菇剪去根部，投洗干净。购买香菇时，建议挑选菌盖较为厚实、表面稍稍裂开且较为完整的香菇。香菇本身有特殊的香味，如果香味之余还有酸味，则说明这些香菇不够新鲜。
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4、原料：鲜香菇10个、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、猪瘦肉馅、鹌鹑蛋10个、鸡蛋1个、玉米淀粉、白糖、玉米油、盐、蚝油、生抽酱油、鸡粉；制作过程：香菇洗净后放开水锅里煮1分钟捞出沥水。
5、做法：香菇洗净，切片备用。青菜洗净，切段备用。炒锅中倒入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜末炒香。加入切好的香菇片，翻炒至香菇变软。加入青菜段，继续翻炒，使青菜稍微变软。加入生抽和适量盐调味，翻炒均匀即可。将香菇炒青菜盛出，即可享用。
6、【详细做法】准备一个青椒，适量的新鲜香菇，把它们全都清洗干净，接着把香菇切成薄片，葱切成段，把葱叶跟葱白分开，大蒜剁成末，青椒直接切成滚刀块备用。锅里放水烧开，放入半勺盐，一勺花生油，接着把准备好的的香菇倒进去焯一下水，大概焯水40秒左右，时间到了之后，把香菇捞出来沥干水分备用。
鲜香菇最好吃的十种做法
1、香菇炖排骨：步骤：将排骨焯水待用。将香菇切块备用。锅中加入水烧开，放入排骨和香菇炖煮。加入姜片、料酒等调料，小火慢炖1小时即可。香菇素炒：步骤：将香菇切片备用。锅中加入适量的油，放入蒜末和姜末煸炒。放入香菇和蔬菜一起翻炒。
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3、素炒香菇材料：新鲜香菇；蔬菜（可选择青椒、胡萝卜、西兰花等）；大蒜和姜末；盐和生抽；食用油制作步骤：准备香菇，将香菇洗净后切片备用。蔬菜洗净切块或切丝备用。热锅凉油，加入蒜末和姜末爆香。放入切好的香菇片翻炒，待香菇出水变软后加入切好的蔬菜一起翻炒至蔬菜熟透。
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5、【香菇肉丁】需要准备的食材：香菇、前腿肉、青椒、小米椒、细葱生抽、老抽、食用盐、淀粉、食用油、鸡精、淀粉具体做法步骤如下：前腿肉洗净切丁，切好后放进碗中调味。先加入一勺生抽、再加入少许老抽、少量食用盐和一大勺淀粉，用筷子将它们同肉丁充分搅拌均匀，使其充分入味。
6、香菇炒肉片将香菇洗净切片，猪肉切片备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色，再加入香菇翻炒，加入盐、糖、生抽等调料，炒至香菇变软即可。香菇炖鸡将鸡肉洗净切块，放入锅中加水烧开，焯水后捞出备用。
香菇都有哪些好吃的做法怎么吃最鲜
1、香菇炖豆腐材料：新鲜香菇；嫩豆腐；生姜和蒜末；料酒；生抽；盐和糖；清水；食用油制作步骤：准备香菇，将香菇洗净后切片备用。豆腐切块备用。锅中热油，放入姜末和蒜末炒香。加入香菇煸炒至出水变软后，加入适量的料酒和生抽翻炒均匀。
2、香菇素鲍鱼做法：香菇清洗干净，用剪刀把蒂去掉，不要用手揪，不然不好看。处理好后，用刀在香菇上划十字，密集一点，但不要用力过度，这个过程稍微有点费神，小心点。锅内加水，煮开后倒入香菇，煮两分钟捞出，再过凉水，挤干水分。另起锅加油，放入姜蒜末炒出香味，再放入香菇煎一会儿。
3、清炒香菇是最简单的烹饪方式。将洗好的香菇切片后，加入适量的食用油、盐和少许蒜末进行翻炒，保持香菇的原汁原味。这道菜品口感鲜香，是一道家常菜中的经典之选。香菇炖鸡汤将新鲜的香菇与鸡肉一同放入锅中，加入适量的水，炖煮2小时左右。香菇的鲜美与鸡肉的鲜嫩相结合，形成了一道清香浓郁的汤品。
4、【香菇猪肉炒面】材料：香菇、面条、猪肉、葱、酱油、油步骤：干香菇用清水泡1-2小时，泡软后将香菇内的清水沥出。香菇切成条，猪肉切成末，葱切成末备用。面条用清水煮熟备用。热锅入油，加入猪肉炒3-4分钟。加入葱、香菇和酱油，继续炒5分钟。最后加入面条炒2-3分钟就可以吃啦。
5、香菇炒肉：这是最经典的一道菜，香菇的鲜美和肉的醇厚相互融合，让人回味无穷。只需将猪肉切片，香菇切片，先将猪肉炒至变色，再加入香菇翻炒，最后加入适量的调料即可。香菇炖鸡：香菇和鸡肉的搭配，既能补充蛋白质，又能提供丰富的维生素。
6、香菇炒青菜香菇炒青菜是一道简单又美味的素食菜肴，将香菇的鲜美和青菜的清爽完美结合。以下是香菇炒青菜的基本做法：食材：香菇：200克；青菜（如小白菜、菠菜等）：适量；葱姜蒜：适量（切末）；盐：适量；生抽：1汤匙；食用油：适量做法：香菇洗净，切片备用。青菜洗净，切段备用。
鲜香菇的做法大全家常
1、香菇炖鸡是一道让人垂涎欲滴的家常菜。将鸡肉和香菇一同炖煮，香菇的鲜味渗透到鸡肉中，使得整个菜品更加美味可口。香菇炖鸡具有补充蛋白质、维生素的作用，对于调理脾胃、增加身体免疫力具有积极意义。它也是一道低脂肪、低热量的健康菜品，适合追求美味与健康的人群。香菇拌凉菜是一道清爽可口的凉菜，适合夏季食用。
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4、【香菇肉片】所需材料：鲜香菇300克、猪肉100克、黄瓜半根、油盐适量、香油半汤匙、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽2汤匙、白糖、鸡精少许、水淀粉适量、做法步骤：准备好所需材料，香菇剪去根部，投洗干净。购买香菇时，建议挑选菌盖较为厚实、表面稍稍裂开且较为完整的香菇。
5、香菇炒肉材料：瘦猪肉200克，鲜香菇200克、猪油75克、盐3克、料酒10克、大葱15克、玉米淀粉10克、味精3克、姜8克、花椒粉1克、胡椒粉1克做法：肉和香菇分别切片，肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉。用料酒、味精、葱、姜、糖、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁。
6、【开始制作】第一步、把豆腐切小块，黑香菇洗净后去蒂切丁，小葱去根洗净切葱段，老姜切姜末，与葱段放一起，方便下锅。香菜洗净去根切小段，取一小碗，加适量淀粉和清水，兑成水淀粉，不需要太厚，勾个薄欠。注：黑香菇最好提前用淡盐水浸泡一段时间，香菇蒂朝下，浸泡。
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