鸡爪子的做法_鸡爪子的做法家常做法简单
鸡爪子的做法大全
1、香哈网食材大全为您提供了鸡爪的做法，包括鸡爪的做法大全介绍，并配有鸡爪的做法图文步骤详解，让您轻松学会鸡爪怎么做好吃，上香哈网与百万哈友学习交流更多美食菜谱做法大全。
2、接下来我将这道酸辣鸡爪的详细做法分享给大家，鸡爪这样秘制，酸甜爽口，做法简单，一次秘制20斤，3天就吃完。
3、做法：葱2根打结、蒜瓣3个切片、八角4个、冰糖3粒、姜2片;鸡爪去除鸡脚尖，从中间一分为二。锅中放水烧开把鸡爪，葱姜蒜放进去煮3-5分钟，去除浮沫捞出备用。锅中放油烧热，加一勺红油豆瓣酱炒出红油。
4、用料鸡爪1斤;姜1块;盐适量;料酒2勺;黄栀子6个;八角1个;香叶3片;干黄姜1小块;桂皮1小块做法鸡脚一斤，剪掉脚趾甲冲洗干净，锅内加水，加入生姜片，花椒，料酒烧开，倒入鸡脚煮两分钟，捞出凉水冲洗干净，放入适量盐抓拌均匀，密封放入冰箱冷藏四个小时左右。
5、做法1鸡爪剪掉指甲，冷水下锅，放入料酒十姜片焯水捞出洗净。2热锅入油，放入姜片、葱段、香叶、桂皮、干辣椒，豆瓣酱翻炒出香味，倒入鸡爪翻炒均匀。3老抽十生抽十蚝油+糖翻炒均匀，倒入清水没过食材煮至汤汁浓稠鸡爪软烂，撒上小米.椒、葱花即可。
6、麻辣鸡爪：先将鸡爪焯水煮熟，然后用辣椒粉、花椒粉、盐等调料腌制入味，最后放入锅中炒熟即可。香辣鸡爪：将鸡爪洗净后用料酒和生姜腌制片刻，然后加入香辣调料和适量盐进行拌匀，再放入油锅中炸至金黄色即可。香煎鸡爪：先将鸡爪焯水去血水，然后用盐、胡椒粉、五香粉等调料腌制片刻。
鸡爪子的做法家常做法简单
1、将鸡爪子洗干净，去掉指甲，加水焯水除血浊。用凉水冲洗鸡爪子，切断腿骨两端的筋，防止缩成一束。将焯好的鸡爪子放入冷开水中，加入几片生姜，焯烫至水沸时撇去浮沫即可。加工制作将焯过水的鸡爪子做上汁保温处理。在盆中加入适量的生抽，搅拌均匀让鸡爪上色，再将其晾凉静置备用。
2、做法步骤：第1步、鸡爪洗净从中间切一分为第2步、蒜头刨皮切碎第3步、加入盐，糖，酱油，泡椒，和一点泡椒水，少量老抽提色。第4步、搅拌均匀后加入适量水，没过鸡爪再多一点。大火烧开，转小火煮。第5步、鸡爪煮熟透后开大火收汁。第6步、关火装盘。
3、准备的备料。卤料包可选择性放。没有放我旁边的那些了。我怕味道不够都放了鸡爪剪掉指甲。冷水放入锅中，加入姜片，葱段，料酒。煮开以后去浮末捞出以后放入冷水中，浸泡一会。控水放油，加入冰糖，融化加入鸡爪炒糖色，翻炒均匀，加酱油料酒继续翻炒上色，如图所示差不多了。
4、做法：1鸡爪指甲剁掉，对半切开，清理好后加入锅中，加入1勺料酒、姜片，煮15分钟左右捞出，冲洗干净后，用冷水浸泡一会儿。2小米辣椒、香菜、葱、柠檬片切好备用，放入鸡爪3加入3勺生抽、3勺陈醋、1小勺盐1，小勺糖，1勺蚝油、1勺香油拌匀，放冰箱冷藏两小时。
5、做法步骤：第1步、鸡爪去指甲，用白醋泡洗干净。第2步、锅中加水放入鸡爪加少许料酒煮开。第3步、煮2-3分钟捞出来洗干净。第4步、把鸡爪放入电饭煲(又拿出来剁1分成。第5步、香叶，八角，桂皮，姜片，花椒粒。第6步、把香料，酱油，老抽，红糖加入电饭煲，拌匀，加与鸡爪平面的水。
6、一道美味的红烧鸡爪制作完成，色泽红润，表面发亮，非常的入味，吃起来有淡淡的胶质感，这种就是正宗的红烧鸡脚，非常的好吃。喜欢的读者可以在家里试着做一下，鸡爪的胶原蛋白的含量非常丰富。自己家做的健康卫生，可以放心的吃，而且也没有加辣椒，只是一些香料吃起来也不容易长痘，做出来的鸡爪好吃又健康。
鸡爪子10个家常做法
1、做法：鸡爪洗净，剪去指甲，准备好自己喜欢的蔬菜备用。冷水锅下入鸡爪？姜葱？料酒煮出浮沫，捞出鸡爪控干备用。热油爆香洋葱和蒜未，加入鸡爪翻炒干水份？酱汁？个角？片香叶翻炒入味，加入碗水，没过鸡爪即可(中途可以加水)。
2、把香菜碎、蒜末、小米椒撒入鸡爪内，倒入适量的生抽、香醋、芝麻油、食盐搅拌均匀，给大碗盖上保鲜膜，放入冰箱楼内冷藏腌制四五个小时就可以吃了。柠檬百香果鸡爪鸡爪洗干净，生姜切片，放入冷水锅内煮熟，烧开煮10分钟左右，捞出鸡爪冲洗干净，控水放在大碗里。
3、麻辣鸡爪：先将鸡爪焯水煮熟，然后用辣椒粉、花椒粉、盐等调料腌制入味，最后放入锅中炒熟即可。香辣鸡爪：将鸡爪洗净后用料酒和生姜腌制片刻，然后加入香辣调料和适量盐进行拌匀，再放入油锅中炸至金黄色即可。香煎鸡爪：先将鸡爪焯水去血水，然后用盐、胡椒粉、五香粉等调料腌制片刻。
4、原标题：鸡爪子的14种做法，百吃不厌，教你这样炖鸡爪，啃起来没够！泡椒凤爪用料鸡爪;野山椒;八角;花椒;蒜;姜;洋葱;柠檬;白醋;盐;味精做法鸡爪洗干净剪指甲。切块儿锅里放水。鸡爪入锅，放八角1个，姜片，鸡爪，盐，开火煮，水烧开5分钟至10分钟。关火。用筷子戳一下鸡皮可以戳破就可以捞了过凉水。
5、洗鸡爪，先把指甲剪掉，鸡的脚趾甲会比较腥。切几片生姜。先来把鸡爪焯一下水，加几片生姜，清水，料酒，盖上煮开，水开后再煮一分钟，关火捞出沥干水分，用纸巾把水分吸干，加适量老抽让鸡爪初步的上个色。
6、准备所需食材：鸡爪子500可、尖椒10个、花椒适量、大蒜适量、生抽适量、生姜一块、陈皮适量、豆瓣酱适量。姜蒜切片，尖椒切断，然后鸡爪放入卤料包卤水里面卤上大约十几分钟后捞出备用，锅里放入油，先倒入卤好的鸡爪煎炒一分钟。
鸡爪子的做法家常做法
1、做法：鸡爪洗净，剪去指甲，准备好自己喜欢的蔬菜备用。冷水锅下入鸡爪？姜葱？料酒煮出浮沫，捞出鸡爪控干备用。热油爆香洋葱和蒜未，加入鸡爪翻炒干水份？酱汁？个角？片香叶翻炒入味，加入碗水，没过鸡爪即可(中途可以加水)。
2、鸡爪不需要剁成小块，直接清洗干净后倒入锅内，加料酒、葱、姜、醋焯水。鸡爪煮到能用筷子扎进去，且没有血水往外流，把鸡爪捞出，拆掉里面的鸡骨头，把鸡爪改刀切小一点。去骨鸡爪放入碗中，加柠檬汁、柠檬片、蒜末、辣椒圈、生抽、糖、鸡精、醋和辣椒油搅拌均匀。
3、食材：一斤鸡爪子、一袋野山椒、少许红椒、少许盐、适量糖醋做法：将鸡爪剪掉指甲切成两段焯水后煮十分钟捞出放入冷水中镇凉。把野山椒和所有调料和在一起加适量清水煮开晾凉。将鸡爪捞出后放入泡椒汁里，以末过鸡爪为宜。
4、做法步骤：把买回的鸡爪，收拾干净，剪去指甲，洗净。选购鸡爪时，要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮；鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发粘，则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购。
5、用料鸡爪1斤;姜1块;盐适量;料酒2勺;黄栀子6个;八角1个;香叶3片;干黄姜1小块;桂皮1小块做法鸡脚一斤，剪掉脚趾甲冲洗干净，锅内加水，加入生姜片，花椒，料酒烧开，倒入鸡脚煮两分钟，捞出凉水冲洗干净，放入适量盐抓拌均匀，密封放入冰箱冷藏四个小时左右。
6、做法步骤：第1步、鸡爪洗净从中间切一分为第2步、蒜头刨皮切碎第3步、加入盐，糖，酱油，泡椒，和一点泡椒水，少量老抽提色。第4步、搅拌均匀后加入适量水，没过鸡爪再多一点。大火烧开，转小火煮。第5步、鸡爪煮熟透后开大火收汁。第6步、关火装盘。
鸡爪子的家常做法
1、做法：鸡爪洗净，剪去指甲，准备好自己喜欢的蔬菜备用。冷水锅下入鸡爪？姜葱？料酒煮出浮沫，捞出鸡爪控干备用。热油爆香洋葱和蒜未，加入鸡爪翻炒干水份？酱汁？个角？片香叶翻炒入味，加入碗水，没过鸡爪即可(中途可以加水)。
2、第五步，然后加上生抽、老抽、料酒、蚝油和白糖，翻炒均匀后，倒入没过鸡爪三分之二的凉水，大火将其煮开后，转至小火煮30分钟收汁后即可出锅。
3、【制作方法】首先准备鸡爪2斤，放入盆中加入清水清洗干净，再剪去指甲，这样干净又卫生，备用。锅内加入水，将鸡爪冷水入锅，加入姜片，料酒，开大火煮开后，去除浮沫，再转小火煮20分钟左右，捞出来过一下冰水。再用清水清洗干净，去掉油脂，这样吃起来不油腻。
4、准备好食材鸡爪洗净斩成两截，剪去指甲部位。鸡爪冷水下锅，放入料酒，烧开煮沸5分钟，去掉血水浮末，加料酒有去腥的作用。鸡爪捞出。另起锅，倒入少许植物油。放入冰糖小火融化，炒出焦糖色。接着放入葱姜，再把鸡爪也放入锅中，翻炒几下后把八角，香叶，干辣椒一起放入锅内。
5、买一斤鸡爪，先剁掉趾甲，放入清水中，加入适量食盐，用手搓洗干净，沥干水分。准备一锅清水，倒入鸡爪子，加入葱段、姜片、料酒，开大火焯水三分钟，时间不用太长，用勺子撇掉血沫，捞出用开水冲洗干净，沥干水分。
6、做法步骤：第1步、鸡爪去指甲，用白醋泡洗干净。第2步、锅中加水放入鸡爪加少许料酒煮开。第3步、煮2-3分钟捞出来洗干净。第4步、把鸡爪放入电饭煲(又拿出来剁1分成。第5步、香叶，八角，桂皮，姜片，花椒粒。第6步、把香料，酱油，老抽，红糖加入电饭煲，拌匀，加与鸡爪平面的水。
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