元宵的做法_糖炒元宵的做法
糖炒糯米圆子,也就是炒元宵怎么做啊
1、【下厨房】糖炒汤圆栏目为您提供糖炒汤圆的做法大全，糖炒汤圆怎么做好吃和糖炒汤圆的家常做法，更多糖炒汤圆的菜谱大全就来下厨房。
2、糖不甩做起来非常的简单，在做的时候，只需要准备好糯米粉、红糖、花生和清水就可以了。做之前，要把花生洗干净，然后放在炒锅里面干炒一下，再用刀把花生切碎，把做出来的花生碎留着备用。然后，把糯米粉放在一个盆子里，在里面加一些清水，把糯米粉用筷子搅拌一下，再用手把糯米粉揉成细腻的米团就可以了。
3、材料：汤圆或元宵大火烧开水后，放入汤圆。顺着一定方向慢慢搅动。煮的过程中可以加点凉水，等汤圆飘起来后，改用小火，慢煮3至5分钟即可出锅。
4、首先准备糯米粉300克，温水260毫升，下手揉成一个面团，揪起一块面团，先团成圆球再按扁，把黑芝麻馅料放进去包起来，把开口处捏紧实，然后团圆，这样汤圆就做好了。
5、食材：水磨糯米粉，木薯淀粉，南瓜，红豆沙制作步骤：南瓜切小块蒸熟，破壁机打成细腻的南瓜糊糊。盆中加水磨糯米粉、木薯淀粉，再加入南瓜糊糊，和成较硬的面团。面团分割出一小部分，团成小块，锅中加水烧开，放入面团煮熟，再和原来的面团趁热揉到一起。
6、取500克糯米粉分次倒入温开水，揉成软硬适中的糯米粉团。将糯米面团分成5份，分别加入蒸熟的4种蔬菜汁，加上原色，搓揉成五色长条。分别切成小团，压扁成圆，将做好的花生馅与芝麻馅分别包入其中，揉成五色元宵。将汤煮沸下入做好的元宵，煮至浮起，好看又好吃的五色元宵可以开吃了。
元宵里的糖馅怎么做好
1、要做红糖冰汤圆就要先从熬红糖汁开始，红糖冰糖加清水，然后中火熬煮，熬的有一点浓稠，然后工具上面挂一滴糖浆能挂住就可以了。把熬好的糖浆加四倍的凉白开混合均匀，然后倒入容器，再放冰箱冷冻，大概要冻五个小时以上才能成冰。接着咱们来煮西米。
2、烹饪方法：先准备好所有食材，黑芝麻和花生要提前用水洗干净，然后晾干备用。接下来是炒黑芝麻，建议用电饼铛炒，不易糊掉。将电饼铛预热后，倒入黑芝麻不停地翻炒，炒至出香味即可盛出放凉。再将花生也放入电饼铛里，炒至香脆。放凉后反复搓一搓，将花生皮搓掉，再将皮筛出来。
3、将冷却好的糯米糊分成若干小份，每份搓成一个圆形的小球。可以根据个人口味在每个小球中加入一些红糖、芝麻和椰蓉等馅料。将包好馅料的糯米球放入锅中，加入适量的水，煮至糯米球浮起即可捞出。煮的过程中要注意观察水量，避免糯米球煮破。
4、步骤：让我们准备馅料。将所选馅料搓成小球状，整齐摆放备用。这一步看似简单，却需要细致的耐心和均匀的力度。每一个馅料小球都是汤圆美味的关键。接下来是调和面团。将糯米粉与适量的清水混合搅拌成一个柔软的面团。这一步中，和面团的技巧十分重要，需要让面团既柔软又不粘手。
5、汤圆皮的做法很简单，在糯米粉里加入适量的开水，能和成不粘手不开裂的粉团即可。现在市面上也有售卖黑芝麻球的，如果不想自己做也可以买。红豆沙馅【所需食材】红豆100g，水330g，糖80g，植物油50g。这是制作红豆沙馅的材料，汤圆皮准备糯米粉和开水就可以。红豆提前泡一晚上。
6、现在生活条件好，可以多做一些汤圆在元宵节吃，剩余一部也可以放起来，平时想吃的时候拿出吃。现在，我把这道“汤圆”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱！【汤圆】食材：糯米粉、黑芝麻、花生、黄油、白糖、火龙果。
元宵馅的制作方法
1、需要的食材：普通面粉500克，肥瘦猪肉馅220克，干香菇10个，白萝卜1大根，葱姜末，盐5勺，植物油适量，十三香少半勺，红烧酱油适量详细做法：1，食材准备一下。
2、制作？法 将？糖掺上？油、枣泥和1000克熟？粉搓勾。 再？250克熟？粉加？打成浆糊，加？馅内揉匀，拍紧，切成400克馅块备？。 糯？粉放？筐内，将馅块浸？，倒？糯？粉内滚动，反复6？8次即成。
3、至于汤圆的馅料，我认为还是传统一点的，更加经久耐吃，更加回味呢！今天推荐两款元宵，一款是黑芝麻馅的，一款是花生馅的，这两款吃起来都无比香甜呢。汤圆的制作方法，配方比例详细，颜色好看，流心馅料甜而不腻！在颜值方面我们也会有一点小小的创新，看起来更加可爱，吃起来更加细腻。
4、【经典低糖红豆沙】做月饼和中式糕点，用的比较多的就是红豆沙馅。食材和配方：红豆250克，清水500克，白砂糖30克，麦芽糖50克，玉米油80克。做法：红豆清洗干净，加500克清水放入电压力锅里煮40分钟。煮熟的红豆放入自带打碎程序的多功能锅里打成细腻的红豆沙。加入麦芽糖、白砂糖和玉米油。
5、明天就是北方小年了，和大家分享一个好吃的饺子馅——【猪肉白菜馅】，做法简单。五花肉洗净去皮，绞成肉馅，加入葱姜末、食盐、酱油、蚝油、胡椒粉，打入一个鸡蛋，沿顺时针搅拌5分钟，让肉馅上劲。加入葱姜水，继续沿顺时针搅拌，让肉馅吸收水分，变得亮晶晶的。
6、元宵水果馅的制作方法：先把糯米粉用温水和成软硬适度的面团，饧发20分钟，不要太软。把香蕉和脐橙去皮用家用搅拌机打成果泥。冻粉用半玻璃杯热水沏开搅拌成粘稠状，趁热浇入果泥中搅拌均匀，放入冰箱冷冻20分钟。把饧发好的汤圆面揪成饺子剂大小，擀成比饺子皮厚的汤圆皮。
油炸元宵怎么做
1、步骤把买来的元宵用牙签轻轻的扎个小眼，要以不破裂为好。步骤油锅里放油，油量大约淹住半个元宵为宜，油温达到六七成就可以放入元宵，放入后用漏勺慢慢地不停的翻，不要翻碎了。等炸成金黄色或者刚有点颜色就可以出锅了。
2、步骤筷子搅拌至絮状，改用手揉搓光滑的面团，盖上一块湿布，静放10分钟左右，这个过程叫醒面，让面团更加柔韧。揉面的时候记得戴手套哦。步骤取6克左右的糯米小团，再次揉搓光滑，汤圆就做好了。其中：如果要包馅料的，取3克糯米团，、把小团压扁，放入馅料，包裹好，揉搓光滑小团。
3、做法步骤：第1步、超市买来的元宵自然解冻后，放入凉水中5分钟，再放入已烧开的锅中煮至8至8至9分熟，过3次凉水。第一步便是妙招（一是元宵基本煮熟、二是炸制时间短可以保持外皮颜色漂亮，且不易变焦。第2步、将水倒出去，不用放入其他器皿中，不然还得刷洗用具。第3步、超市买的黄色面包糠放入盘中。
4、第1步、花生、芝麻、核桃仁炒熟打碎，加白糖炒至融化。盛出来分成均匀的小块做馅料。第2步、将馅料放入糯米粉上不停的滚动，滚成大小均匀的元宵，最后一个用手揉一下形状，变得好看些。第3步、可以蒸元宵。第4步、大火烧开十分钟即可，咬一口软糯香甜。第5步、也可以炸元宵。
5、原料：元宵、面包糠。做法步骤：第1步、元宵可煮熟。第2步、元宵可蒸熟。第3步、均匀粘上面包糠。第4步、油温烧至4成热。第5步、倾斜炒勺（可以少放些油，省的炸过的油不好处理），先炸两个。第6步、油温升高，放小火再炸三个。第7步、出锅。第8步、外酥里糯，加上馅料的香——好吃。
6、买了五种馅的元宵，准备油炸一下。锅中放入适量九三大豆油(其他油也行，只是这桶油已打开)，烧至4至5成热，不用太热。
炒元宵怎么做
1、鹌鹑蛋剥去外壳洗净备用，五花肉洗净后切成麻将大小的块。锅中入油下入五花肉用小火煸炒出油脂，把多余油脂控出，然后下入冰糖跟肉一起炒至冰糖融化，肉块粘裹上糖汁，下入八角和葱姜蒜炒香，烹入料酒和一品鲜酱油把肉炒上色添入开水，把鹌鹑蛋入锅。
2、将蘑菇切片，西芹切成段，干辣椒切段;起油锅，爆香姜蒜，将蘑菇下锅煸炒;蘑菇炒软后，将其它材料下锅一起炒至断生，加入盐、鸡精调味即可。
3、清洗干净豆芽，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒油煎，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。准备好蒜末，接着另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，然后加入豆芽一起翻炒均匀，再加入适量的食盐调味，继续翻炒至豆芽变软。
4、煮汤圆是最常见做法，但也是需要花心思的。一般小火慢煮，如果控制不好火候，汤圆容易发生粘连，导致汤圆胀破，所以能品尝到一碗兼具颜值与内涵的汤圆，绝不是一锅乱煮那么简单。
5、元宵节吃油茶流行于广西、贵州、湖南等地的侗族和瑶族。它并非是我们冲泡的“茶”，而是提前炒制好的“面茶”，炒好的油茶粉熬成糊状，热乎乎还香喷喷的，里面加了研磨成碎末的芝麻、花生等，寓意着来年的丰收与美满。
6、炒汤圆可以用冰冻的袋装汤圆，也可以现做，我都是用汤圆粉现做的。汤圆粉要用温开水和面，用温开水和面不易散而且合出来的面稠又软和。做好的汤圆要放在冰箱里冷藏一小时，这样炒的时候就不会粘在一起。
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