红糖开花馒头的做法
正宗红糖大枣开花馒头做法
1、这是跟面点师傅学做的红糖开花枣馒头，晚上做，早上吃，补气血，能量满满的早餐点心。原料：中筋面粉、酵母粉、温水（调酵母水用）、红糖、热开水（调红糖水用）、红枣（去核）、小苏打、泡打粉。做法步骤：第1步、酵母加温水搅匀。第2步、将酵母水倒入面盆。第3步、红糖加热开水化开。
2、第1步、准备135克红糖。第2步、锅内烧水，烧制沸腾，取400毫升加入红糖内，制作成红糖水，晾凉备用。第3步、晾水过程可以制作大枣。将大枣洗干净，剪成小碎块。第4步、将红糖水，面粉，大枣。加入面包机内。放入6克酵母。启动揉面模式。第5步、也可以手动和面。和成这种光滑不太沾手的面团。
3、新手在做这个红糖开花馒头的时候，面团建议要和的稍微硬一些，一斤面粉大约加240g的水就可以，面团揉好之后，盖上盖子，让它发酵到原来的两倍大。接下来准备红糖和大枣，把红糖倒在案板上面，然后用擀面杖把红糖擀的稍微碎一些，一斤的面粉大约加120g的红糖，红糖擀碎之后装入碗里备用。
4、1面团切成12个等份，像揉馒头一样揉面1这一步很重要：按馒头得手法将面团揉好后反向（光滑的一面）放置屉布上，收口处朝上，收口处不要捏死1面揉好后醒面20分钟1面醒好是这个样子。
5、中筋面粉500克，白糖10克，红糖120克，酵母，5克，泡打粉5克，放到和面机里启动和面程序混合成面团。如果手揉的话，先把面粉和白糖，红糖，泡打粉混合，再把酵母放到温水里融化，放到混合好的面粉里和成光滑的面团。揉成团后醒面10分钟后，再揉面就光滑了。面团放在容器里盖上放到温暖的地方发酵。
6、其实做红糖大枣馒头特别的简单，只要把面发好，把面揉到位，还有就是火候掌握好，这三点做好了，基本上就成功了一大半。
开花红糖馒头的创意做法有哪些
1、面粉、酵母、小苏打和红糖放入厨师机中，加入清水开始和面。面团大致成絮状以后，倒入切好的红枣碎和玉米油，和均匀就可以了。放到温暖的地方进行发酵，发酵完成后面团里面有丰富的蜂窝状即可。取出来面团排气。面团揉长以后，切成大小均等的小剂子。
2、把红糖先用水化开，把馅心的原料都和起来备用，接着就是和面团，忘记拍和好的照片了，这个是第一次发好的照片.我做了好几份，第一次发酵好的面团，排气好后分团，用擀面杖擀压平，中间放红糖馅心，再撒上红枣粒。随自己的喜好，随意造型就好，桌子有些乱！这样放到蒸笼里等待时间的发酵就可以了。
3、红糖开花馒头By筠旸JY原料：普通面粉、红糖、酵母粉、清水。做法步骤：第1步、普通面粉，红糖，酵母粉备好。第2步、红糖先用热水化开，无颗粒。第3步、待冷却至常温时加入酵母粉拌匀。第4步、分次倒入面粉里，用筷子搅拌成絮状。第5步、用手活成光滑面团，放温暖处醒发至两倍大。
4、做法步骤：第1步、今天我用的是甘蔗味道的古法红糖，你们可以用普通的这个不限定随自己喜欢就好。第2步、红糖块和100g左右的水稍煮一下，红糖融化即可。第3步、然后倒入到碗里自然冷却，可以先去干别的了冷却需要时间如果第二天做可以提前一晚就放在那儿第二天起来就可以开始啦。
5、做法步骤：第1步、将所需材料称好备用。第2步、取三分之二的温水将红糖融化成无颗粒。第3步、红糖融化了温水也基本凉了，放入酵母，搅拌均匀。第4步、将融化好的红糖酵母水和剩余的温水一起倒入面粉中。第5步、搅拌成絮状。第6步、揉成光滑的面团，大概揉了二十分钟。第7步、盖上保鲜膜，让面团发酵。
6、红糖开花馒头怎么做，今天分享其做法。食材面粉250克红糖40克红枣50克温水115克酵母3克苏打粉2克玉米油15克方法/步骤把水和红糖倒入一起，搅拌至红糖化开无颗粒备用。？面粉中加入酵母，搅拌均匀，然后再加入红糖水活成面团。
红糖大枣开花馒头的详细做法
1、这是跟面点师傅学做的红糖开花枣馒头，晚上做，早上吃，补气血，能量满满的早餐点心。原料：中筋面粉、酵母粉、温水（调酵母水用）、红糖、热开水（调红糖水用）、红枣（去核）、小苏打、泡打粉。做法步骤：第1步、酵母加温水搅匀。第2步、将酵母水倒入面盆。第3步、红糖加热开水化开。
2、第1步、准备135克红糖。第2步、锅内烧水，烧制沸腾，取400毫升加入红糖内，制作成红糖水，晾凉备用。第3步、晾水过程可以制作大枣。将大枣洗干净，剪成小碎块。第4步、将红糖水，面粉，大枣。加入面包机内。放入6克酵母。启动揉面模式。第5步、也可以手动和面。和成这种光滑不太沾手的面团。
3、步骤100克红糖？260克热水，给糖充分搅匀，静置放温糖水放置温度不烫手，温热时，加入5克酵母粉，充分搅匀搅匀后的酵母糖水加入500克面粉搅和成絮状加入20克食用油，继续搅拌，整个和面过程用和面机一共用时15分钟。
4、中筋面粉500克，白糖10克，红糖120克，酵母，5克，泡打粉5克，放到和面机里启动和面程序混合成面团。如果手揉的话，先把面粉和白糖，红糖，泡打粉混合，再把酵母放到温水里融化，放到混合好的面粉里和成光滑的面团。揉成团后醒面10分钟后，再揉面就光滑了。面团放在容器里盖上放到温暖的地方发酵。
5、新手在做这个红糖开花馒头的时候，面团建议要和的稍微硬一些，一斤面粉大约加240g的水就可以，面团揉好之后，盖上盖子，让它发酵到原来的两倍大。接下来准备红糖和大枣，把红糖倒在案板上面，然后用擀面杖把红糖擀的稍微碎一些，一斤的面粉大约加120g的红糖，红糖擀碎之后装入碗里备用。
6、其实做红糖大枣馒头特别的简单，只要把面发好，把面揉到位，还有就是火候掌握好，这三点做好了，基本上就成功了一大半。
想要做红糖开花馒头,应该怎么做呢
1、第18步、用手拖住面片翻过来，放入适量红糖。第19步、左手拖住，右手将三个角向上捏起捏紧。第20步、再将裸露的部分捏严实。第21步、一定要捏紧一点，否则蒸的时候容易漏糖。第22步、将做好的馒头坯子移入蒸锅里二次醒发十五分钟。
2、面团揉后加入适量的红糖揉进去，使红糖和面团充分的融合在一起。这里一开始和面的时候不加红糖的原因，是因为糖可以促进酵母粉的发酵，这样做出来的红糖馒头口感不好面团揉匀揉光滑后，再往里面加入提前洗净剁碎的红枣，继续把它们揉在一起。蒸馒头揉的时候一定要把面团揉好、揉到位。
3、第7步、凉水上锅，二次醒发至5倍大，然后大火上气蒸大概20分钟左右即可。第8步、香甜可口，蓬松宣软的红糖开花馒头就可以上桌开吃啦。第9步、真的是很松软。小贴士：1红糖要用开水化开放温热在放酵母粉。2多揉一会排气，让小苏打均匀化开。
4、大火烧开水，然后把馒头生坯放入锅中蒸15分钟即可。闭火以后焖5分钟在打开锅盖，避免馒头遇到冷空气回缩。非常好吃的红糖开花馒头就做好了，红糖开花馒头的正确做法，个个开花又好吃，超级简单，一看就会！喜欢赶紧试试吧。小贴士：红糖馒头里有较多的维生素和矿物质，特别适合孩子、妇女吃和老人吃。
5、红糖馒头之所以开花，是因为底部有缺口，受到足够的高温之后会迅速的裂开膨胀。所有的生胚都做好了，密封松弛上40分钟左右，然后一定要开水上锅再蒸，20分钟焖5分钟后出锅。之前每次逛超市，都会买一些红糖馒头，但是外面的大多添加了泡打粉，影响健康，咱们自己学会方法在家做，简单还好吃，比买的还要香。
红糖大枣开花馒头的做法
1、1面团切成12个等份，像揉馒头一样揉面1这一步很重要：按馒头得手法将面团揉好后反向（光滑的一面）放置屉布上，收口处朝上，收口处不要捏死1面揉好后醒面20分钟1面醒好是这个样子。
2、红糖开花枣馒头这是跟面点师傅学做的红糖开花枣馒头，晚上做，早上吃，补气血，能量满满的早餐点心。原料：中筋面粉、酵母粉、温水（调酵母水用）、红糖、热开水（调红糖水用）、红枣（去核）、小苏打、泡打粉。做法步骤：第1步、酵母加温水搅匀。第2步、将酵母水倒入面盆。第3步、红糖加热开水化开。
3、红糖大枣开花馒头By小榴莲妈妈我人生最大的窘境，就是即使伤心也不会降低食欲。原料：红糖、开水、酵母、面粉、大枣、植物油。做法步骤：第1步、准备135克红糖。第2步、锅内烧水，烧制沸腾，取400毫升加入红糖内，制作成红糖水，晾凉备用。第3步、晾水过程可以制作大枣。将大枣洗干净，剪成小碎块。
4、中筋面粉500克，白糖10克，红糖120克，酵母，5克，泡打粉5克，放到和面机里启动和面程序混合成面团。如果手揉的话，先把面粉和白糖，红糖，泡打粉混合，再把酵母放到温水里融化，放到混合好的面粉里和成光滑的面团。揉成团后醒面10分钟后，再揉面就光滑了。面团放在容器里盖上放到温暖的地方发酵。
5、新手在做这个红糖开花馒头的时候，面团建议要和的稍微硬一些，一斤面粉大约加240g的水就可以，面团揉好之后，盖上盖子，让它发酵到原来的两倍大。接下来准备红糖和大枣，把红糖倒在案板上面，然后用擀面杖把红糖擀的稍微碎一些，一斤的面粉大约加120g的红糖，红糖擀碎之后装入碗里备用。
6、红糖红枣开花馒头【食材】面粉、红糖、红枣、耐高糖酵母【具体做法】1，100克红糖加290克开水，搅拌至完全融化，放在一边晾至不烫手，温度不高于40℃。然后加5克酵母，搅拌均匀。2，倒入500克面粉，搅拌成面絮。3，揉成一个光滑且稍微柔软一点的面团，密封醒发至2倍大。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
