牙签肉的做法大全
牙签肉的做法
1、第二步：串肉。将牙签用开水烫一遍消毒，然后将腌制的牛肉分别串到牙签上，一般来说，一根牙签串一个牛肉块即可。第三步：炒牛肉。在锅中倒入食用油，切入大蒜，放入少量的辣椒酱，中火炒出香味将串好的牛肉放入锅中，要不停的掂锅将牛肉翻动一下，等牛肉差不多熟了撒上一些熟芝麻关火就可以了。
2、牙签肉用料猪瘦肉；牙签；酱油；料酒；孜然；黑胡椒粉；盐；芝麻做法猪瘦肉切小块，用酱油、盐、料酒抓匀腌15分钟。
3、做法步骤：第1步、一块瘦肉洗净。第2步、切成大小差不多的小块，忽视我的刀功。第3步、加入一勺生抽。第4步、一勺蚝油。第5步、适量孜然粉。第6步、适量胡椒粉。第7步、葱段盒姜片。第8步、一勺淀粉。第9步、搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制3小时左右。
4、牙签适量做法：看食材表就会发现，做法真的特别简单，腌料可以用新奥尔良腌料，也可以用叉烧酱料，已经调配好的调味料当然很省心。鸡腿去骨，用剪刀是小窍门之一，一刀剪到底，彻底剪开后再沿着骨头的边缘把整块肉剪下来，这样比用刀切快的多，也不会把嫩滑的鸡肉切碎。
5、0牙签肉做法【食材】猪肉：600克【辅料】花生油：适量牙签：1小把【调味料}葱、姜丝：适、料酒10克、食盐5克、黑胡椒粉3克、酱油10克、淀粉20克、辣椒面2克、孜然粉2克、花椒粉2克、白芝麻2克、白糖2克【制作步骤】浸泡、清洗猪肉600克。放清水里面浸泡30分钟。
牙签肉的做法大全,怎么做如何做好吃
1、做法步骤：第1步、猪瘦肉切片。第2步、放入姜、葱、料酒。第3步、放入一勺生抽。第4步、一勺酱油。第5步、一勺蚝油。第6步、再放入一勺玉米淀粉。第7步、抓拌均匀。第8步、再放入一勺食用油放置十五分钟。第9步、牙签用开水泡五分钟。第10步、用牙签把腌制好的肉串起来。
2、做法步骤：第1步、准备好一块鸡胸肉和一块里脊肉，用清水反复冲洗干净，然后用厨房纸巾吸干水分备用。第2步、里脊肉和鸡胸肉切成一厘米左右大小的小方块放入碗中备用。第3步、碗中加入35g奥尔良腌料，2勺淀粉，2勺清水，，一个鸡蛋清。
3、【新奥尔良牙签肉】主要成分瘦肉：适量配件葱、姜、蒜：适量;芝麻：适量;奥尔良粉：适量;花椒：适量具体步骤瘦肉片提前用奥尔良粉腌好。腌好后用牙签串起来。锅内油热至60%时，加入牙签肉，炒至肉片熟透。将炒好的肉沥干，包起来。
4、做法步骤：第1步、猪里脊肉切成薄片，加姜丝，生抽，酱油，椒盐粉，黑胡椒粉和鲜辣粉。第2步、加上蒜末。第3步、打入一颗鹌鹑蛋。第4步、搅拌均匀。第5步、盖上保鲜膜放冰箱冷藏三小时以上。第6步、将牙签放清水里面浸泡十分钟，然后将里脊肉串在牙签上。
5、做法步骤：第1步、羊肉切小块，加入盐，生抽，老抽，料酒，姜片，腌30—40分钟。第2步、油温五成热，下锅炸。第3步、捞出后另外起锅，放少量油，花椒、葱姜蒜爆香，倒入炸好的牙签肉，翻炒2—3分钟，撒上孜然粉，装盘，开吃！来自美食天下xinerning的作品。
牙签肉的家常做法
1、【做法】首先第一步，我们先把葱、姜切成丝，然后放在一旁备用。把猪肉切成小块，放在盆中，然后把我们之前准备好的葱，姜丝，还有盐，生抽，料酒，白糖，鸡精，辣椒粉放进去，搅拌均匀，放在一旁腌制30分钟。同时我们准备一些牙签，然后放在热水里面烫一下备用。就是把腌制好的猪肉小块穿在牙签上面。
2、鸡版牙签肉的做法：先把所有的配料准备好，鸡胸洗净，再买回家，用刀把鸡胸表面的筋膜去掉。先把鸡胸肉切成粗条，然后用刀切成拇指大小的块。将鸡肉块放入碗中，开始对其进行调味。
3、对于牙签肉来说，它的做法确实是非常的简单，而且第1次朋友们，也不会失败的。首先我们做牙签肉准备的主要材料就是鸡胸肉，之后再准备调料，胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，白芝麻，生抽盐，白糖就可以了。
4、食材猪肉或牛肉：选择瘦肉质地鲜嫩的部位，例如里脊或者肩肉，肉块大小适中，能够穿上牙签即可。调味料：盐、黑胡椒、辣椒粉、生姜粉、蒜粉、料酒、酱油、蜂蜜、芝麻油等。蔬菜：青椒、红椒、洋葱、蘑菇等蔬菜，可根据自己的口味选择添加。
5、下面我们就来说下这道烤出来的牙签肉的做法吧。【牙签肉】【材料】梅肉300g，蒜3瓣，料酒2大勺，胡椒粉1勺，孜然粉1勺，辣椒粉1勺，盐5勺。【制作方法】将猪肉切成1cm见方的块状，蒜切成蒜末。(猪肉最好选择全瘦的梅肉。
牙签肉的经典做法
1、做法步骤：第1步、猪瘦肉切片。第2步、放入姜、葱、料酒。第3步、放入一勺生抽。第4步、一勺酱油。第5步、一勺蚝油。第6步、再放入一勺玉米淀粉。第7步、抓拌均匀。第8步、再放入一勺食用油放置十五分钟。第9步、牙签用开水泡五分钟。第10步、用牙签把腌制好的肉串起来。
2、做法步骤：第1步、准备好一块鸡胸肉和一块里脊肉，用清水反复冲洗干净，然后用厨房纸巾吸干水分备用。第2步、里脊肉和鸡胸肉切成一厘米左右大小的小方块放入碗中备用。第3步、碗中加入35g奥尔良腌料，2勺淀粉，2勺清水，，一个鸡蛋清。
3、对于牙签肉来说，它的做法确实是非常的简单，而且第1次朋友们，也不会失败的。首先我们做牙签肉准备的主要材料就是鸡胸肉，之后再准备调料，胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，白芝麻，生抽盐，白糖就可以了。
4、【新奥尔良牙签肉】主要成分瘦肉：适量配件葱、姜、蒜：适量;芝麻：适量;奥尔良粉：适量;花椒：适量具体步骤瘦肉片提前用奥尔良粉腌好。腌好后用牙签串起来。锅内油热至60%时，加入牙签肉，炒至肉片熟透。将炒好的肉沥干，包起来。
5、用牙签将腌制好的羊肉块串起来，像市场里见到的那样就可以；第5步：锅中放入适量油，将串好的牙签肉炸至金黄；第6步：最后撒上辣椒面、白芝麻就可以开吃啦，也可以根据自己的喜好添加别的佐料。
牙签肉的正宗做法
1、做法步骤：第1步、猪瘦肉切片。第2步、放入姜、葱、料酒。第3步、放入一勺生抽。第4步、一勺酱油。第5步、一勺蚝油。第6步、再放入一勺玉米淀粉。第7步、抓拌均匀。第8步、再放入一勺食用油放置十五分钟。第9步、牙签用开水泡五分钟。第10步、用牙签把腌制好的肉串起来。
2、做法步骤：第1步、准备好一块鸡胸肉和一块里脊肉，用清水反复冲洗干净，然后用厨房纸巾吸干水分备用。第2步、里脊肉和鸡胸肉切成一厘米左右大小的小方块放入碗中备用。第3步、碗中加入35g奥尔良腌料，2勺淀粉，2勺清水，，一个鸡蛋清。
3、做法步骤准备好材料瘦肉切块放入玉米淀粉、胡椒粉、鸡粉、盐、生抽、色拉油腌制一下，盖保鲜膜放冰箱冷藏半个小时。冷藏后出来串牙签，烤盘铺锡纸，串好牙签的肉肉码入盘中，刷一层色拉油，撒孜然粉、撒烧烤料。放入预热好的空气炸烤箱中，200度8分钟。
4、牙签肉的家常做法简介牙签肉外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳，也可换成牛肉或者羊肉，味道都很美味，可送饭吃，也可当零食。
5、【新奥尔良牙签肉】主要成分瘦肉：适量配件葱、姜、蒜：适量;芝麻：适量;奥尔良粉：适量;花椒：适量具体步骤瘦肉片提前用奥尔良粉腌好。腌好后用牙签串起来。锅内油热至60%时，加入牙签肉，炒至肉片熟透。将炒好的肉沥干，包起来。
6、做法先把肉切成5厘米左右的厚片，不用太大，不然不入味。放入酱油，花椒粉，盐(可以根据自己的口味，觉得已经OK的可以不放)，腌制40分钟。开始串肉，一般一个牙签可以放两块肉。这个时候再放生粉，拌匀。油锅大约78成热后放入肉，炸至表面焦黄，捞出。放入孜然粉、辣椒粉、芝麻。
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