冬瓜汤_冬瓜汤的家常做法大全

冬瓜汤的做法大全

1、番茄冬瓜汤原料：冬瓜、番茄、盐、味精。做法步骤：第1步、食材：冬瓜(已去皮去籽清洗切开)、番茄(已清洗切开)第2步、将冬瓜下入清水锅中煮开。第3步、接着，合入番茄翻动一下煮开，煮至冬瓜熟软。第4步、然后，加适量的盐。第5步、加适量的味精。第6步、调味翻匀即成。

2、【莲子薏米冬瓜汤】主要食材：莲子20克、薏米30克、百合10克、赤小豆30克、沙参20克、蜜枣1个、姜3片、猪骨头500克、冬瓜半个，陈皮1块，盐准备所需要的材料，莲子是干莲子要提前浸泡，薏米、百合、赤小豆、沙参这些干材料提前浸泡。猪骨头洗净剁成小块，焯烫出血水，再冲洗干净。

3、【下厨房】排骨冬瓜汤栏目为您推荐排骨冬瓜汤做法大全，排骨冬瓜汤怎么做好吃技巧分享，排骨冬瓜汤最正宗的做法和排骨冬瓜汤家常做法推荐，更多排骨冬瓜汤的简单做法就来下厨房。

4、冬瓜筒骨汤食材筒子骨、冬瓜、盐、鸡精、酒、葱、姜。做法将筒骨洗净，放进开水中焯去血水，捞出后用水冲掉杂物。把筒骨放进汤锅中，加适量的水，加葱姜和酒。盖上锅盖炖2小时左右，汤炖好了。舀一半放进小砂锅中，放入冬瓜。

5、减肥降脂冬瓜汤中膳食纤维含量较高，具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，能够控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积和高血压，有良好的减肥功效。清热化痰冬瓜汤富含水分，可以缓解体内燥热，能降低肺热，有清热去燥、缓解肺热咳嗽及咳痰的作用。

6、鸡丝冬瓜汤的做法：先将鸡脯肉洗净，切成细丝，放人沙锅内，加水500克左右。党参洗净也放人沙锅内，大火煮开后改为小火炖至八成熟时，汆入冬瓜片，加入黄酒、盐、味精，待冬瓜熟透时即可，早晚2次分服，当日吃完。功用：健脾利尿，适用于糖尿病属脾气虚弱者。

家常冬瓜汤的做法

1、食材：筒骨、冬瓜、黄豆、姜、白醋、盐。黄豆冬瓜筒骨汤的做法：第一步：筒骨洗净切块，黄豆头泡发好。第二步：冬瓜切块，姜切片备用。第三步：锅下热水烧开后将筒骨放入去血水，约2分钟后捞起，再用清水洗干净。第四步：把所有材料及姜片放入电高压锅里，加入适量的水和一勺白醋。

2、【冬瓜蘑菇鸡蛋汤】食材：冬瓜、鸡蛋、蘑菇、葱花、盐、胡椒粉。做法：准备1块冬瓜，1小朵蘑菇，2个土鸡蛋，用这些食材，做好后够我们三口人喝了。冬瓜去掉冬瓜皮，洗净切成长条片状，不要切得太厚，然后装入盘中备用。蘑菇摘去根部，清洗干净，大朵蘑菇撕开，喜欢其它菌菇的也可以做搭配。

3、【菜品】：冬瓜猪骨汤【配料】：猪骨一斤、冬瓜半斤，生姜一小块，胡萝卜一到两个，玉米一个，蜜枣一个喜欢甜的可以放多个，薏米适量，盐少许，枸杞适量。【烹饪步骤】：首先准备好需要用到的全部食材，买来的排骨，清洗干净之后剁成小块，冬瓜削皮之后也切成小块备用，胡萝卜切块，玉米分段，枸杞清洗干净，姜片。

4、冬瓜、薏米与排骨相结合，汤清味美，很适合夏天。具体制作方法第一步：准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。第二步：排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。第三步：冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。

5、冬瓜筒骨汤食材筒子骨、冬瓜、盐、鸡精、酒、葱、姜。做法将筒骨洗净，放进开水中焯去血水，捞出后用水冲掉杂物。把筒骨放进汤锅中，加适量的水，加葱姜和酒。盖上锅盖炖2小时左右，汤炖好了。舀一半放进小砂锅中，放入冬瓜。

6、黄豆冬瓜筒骨汤的做法：第一步：筒骨洗净切块，黄豆头泡发好。第二步：冬瓜切块，姜切片备用。第三步：锅下热水烧开后将筒骨放入去血水，约2分钟后捞起，再用清水洗干净。第四步：把所有材料及姜片放入电高压锅里，加入适量的水和一勺白醋。第五步：盖上盖子，扭到汤水键（时间大概是半小时）。

冬瓜汤的7种家常做法

1、虫草花冬瓜汤食材冬瓜、虫草花、姜、红糖。做法冬瓜洗净，不需要去皮，切成丁。姜切大片。汤锅加水，放入切好的冬瓜，洗好的虫草花，切好的姜片。大火烧开转小火煮30分钟，开锅后用红糖调味儿。羊肉冬瓜汤食材瘦羊肉、冬瓜、香油、酱油、盐、料酒、鸡精、葱丝、植物油、姜丝。

2、第一道：薏米冬瓜排骨汤冬瓜、薏米与排骨相结合，汤清味美，很适合夏天。具体制作方法第一步：准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。第二步：排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。第三步：冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。

3、冬瓜削掉外皮，清洗干净后切成厚一点的片。玉米洗净后剁成小块。起锅烧油，油热后放入冬瓜翻炒一会儿，稍微变色后放入足量的清水，开大火煮开。再放入玉米继续煮十五分钟。所有食材煮熟之后，加入适量的食盐调味，搅匀煮入味，撒上葱花即可出锅开吃。冬瓜口蘑汤准备食材：冬瓜，口蘑，葱花。

4、鸡丝冬瓜汤的做法：先将鸡脯肉洗净，切成细丝，放人沙锅内，加水500克左右。党参洗净也放人沙锅内，大火煮开后改为小火炖至八成熟时，汆入冬瓜片，加入黄酒、盐、味精，待冬瓜熟透时即可，早晚2次分服，当日吃完。功用：健脾利尿，适用于糖尿病属脾气虚弱者。

冬瓜清汤的做法大全

1、将冬瓜去外皮，去瓤、籽，洗净后先切成大薄片，每片留一端相连再切丝，切成木梳状，将切好的冬瓜片均匀地沾一层面粉，平铺在盘中待用。将加工好的冬瓜片逐片放入开水锅中烫透，捞出后在凉白开中过凉，沥干水分后放入容器中待用。

2、第二步：锅上火，倒油烧热，煎鱼至两面微黄，烹料酒，入葱、姜、蒜丝煸炒，加清汤、冬瓜块，微火煮至熟烂，加入盐、香菜段、香油。第十一种做法：三鲜冬瓜汤配料：冬瓜500g，水发冬菇100g，罐头冬笋100g，精盐3g，菜油50g，鲜汤1000g。

3、煮汤，热锅烧油下入姜丝蒜末，紧接着冬瓜倒进去，就可以加适量水开始焖煮了，等到水烧开，就能快速制作肉丸下锅。调味，肉丸下锅煮两分钟后调味，盐生抽先放，然后煮沸腾后再下鸡精和胡椒粉，稍稍的搅拌均匀。起锅，再煮一分多钟就能淋上醋起锅了，然后撒上葱花这道冬瓜肉丸汤就做好了。

4、首先准备一块厚皮的冬瓜，接着把冬瓜放入盆中，跟着往盆中加入适量的清水和1勺食用盐，用手把冬瓜搓洗干净。食用盐具有很强的消毒杀菌作用，可以有效的把冬瓜清洗干净。然后再把清洗干净的冬瓜放在干净的菜板上面。接着把冬瓜的外皮给切掉不要。

5、清洗冬瓜后去皮，切成小片，准备肉末，可自行剁成肉末或购买现成的猪肉末。将肉末与淀粉、盐、生抽、水混合搅拌至劲道，加入蛋清搅拌均匀。锅中加水、姜片，待水烧开后放入冬瓜片，再将调好的肉末搓成丸子放入。、炖煮片刻后撒入葱花，焖煮片刻即可。

6、做法步骤：把冬瓜切去外面的一层硬皮，再把瓜瓤去除。再把冬瓜切成菱形的厚片，片不要切得太薄，太薄容易碎。把鸡胸肉切去筋膜，再把鸡肉剁成肉泥，再加入一些葱末和姜末一起剁入肉泥内。肉要剁得细腻些，吃着口感好，肉丸形状也好看。

冬瓜汤的100种做法

1、冬瓜清洗干净，去皮去瓤，切成厚度一样的块状;大蒜切成细末，小葱切成细碎;起锅烧油，油热，加入蒜末炒香，然后倒入冬瓜翻炒，加入盐和老抽、生抽;盖盖煮一会，冬瓜会出很多水，所以就不用加水;煮软后，撒上葱花。

2、汆汆冬瓜汤：-材料：冬瓜500克、猪骨500克、葱姜适量、盐适量。-做法：猪骨洗净，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。冬瓜去皮并切块备用。锅中加入适量清水，放入猪骨和葱姜煮沸。然后放入冬瓜块，继续煮沸。最后加入适量盐调味即可。

3、虫草花冬瓜汤食材冬瓜、虫草花、姜、红糖。做法冬瓜洗净，不需要去皮，切成丁。姜切大片。汤锅加水，放入切好的冬瓜，洗好的虫草花，切好的姜片。大火烧开转小火煮30分钟，开锅后用红糖调味儿。羊肉冬瓜汤食材瘦羊肉、冬瓜、香油、酱油、盐、料酒、鸡精、葱丝、植物油、姜丝。

4、菜品：鸡肉丸子冬瓜汤配料：鸡肉，白胡椒粉，料酒，生抽，鸡蛋，蚝油，盐，香油，葱姜，香油等烹饪步骤：在做菜之前要先将各种食材都买好，主要的食材就是鸡肉，冬瓜，所需要的调味料还是挺多的，最好是提前备好，这样就不会因为少了哪种配料就手忙脚乱。其实鸡腿肉做成的丸子会更加Q弹。

5、将白鸭去毛除肠杂，洗净；冬瓜洗净切块；猪瘦肉洗净切片。将整只白鸭与海参、荷叶同放砂锅中，加水适量，煮沸后再放入冬瓜、瘦肉，煮至鸭肉熟烂，调入食盐、味精即可。单食或佐餐，吃肉喝汤，此汤具有健脾益胃、滋阴清暑的功效。用于暑热烦闷、消渴等症，也可以用于病后体虚之人。

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