铁棍山药的做法
铁棍山药的做法大全
1、山药泥130克，糯米粉100克，温水70~80克（和面用），干银耳10克，枸杞8克，红枣6个，红薯1个，熟白芝麻少许【做法】1~把铁棍山药去皮后切成小块，上锅蒸至用筷子能轻松扎透，趁热压成泥，把山药泥加到糯米粉里，先拌均匀，再少量多次地边加温水、边搅拌面粉，上手揉成稍软点的面团。
2、铁棍山药两根，洗净去皮切段，放在冷水中。烧热水，水开下山药，煮两分钟，捞出过凉水，控干水分，放碗中备用。准备少许淀粉，撒到山药上，翻拌一下，让每一块山药均匀裹上淀粉。
3、新鲜的铁棍山药350克，肉桂粉4克，粗盐3斤，食盐5克。【烹饪步骤】：买回来新鲜的山药放进水里面清洗干净，将山药表面的泥土都清洗干净，沥干水分了以后切成小段。将食盐撒上山药的表面。然后再撒上肉桂粉腌制个半个小时左右，记得小将山药的全身都涂上盐还有肉桂粉，这样能让山药腌制的更加均匀一点。
4、山药炒木耳材料：山药，木耳，红椒，盐，植物油步骤：红椒切块。木耳泡发去根撕小块。山药去皮切片，用清水清洗几遍。锅内放油烧热下山药爆五分熟。下红椒一起炒至断生。最后下木耳炒至成熟再放盐即可。
5、具体做法：先准备一根又粗又长的山药，削去山药的外皮，切成三角形的块状。加入适量的玉米淀粉，让山药都均匀地裹上一层玉米淀粉。锅中油温五成热下锅炸，炸的时候注意用筷子来回翻动下，炸至表面酥脆后捞出控油。锅里加入一勺白糖，再加入一勺清水，开小火慢熬，小火熬至起大泡，再变成小泡。
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铁棍山药做法
1、【食材准备】：铁棍山药2根、牛奶一小碗、蓝莓果酱三勺，清水两勺、盐少许。【具体做法】：将铁棍山药去皮，切成小段，要注意处理山药时记得戴手套，因为山药的黏液接触到皮肤会十分的痒。将山药放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，根据山药的粗细和长度可适当调整时长，筷子可穿透即可。
2、山药饼的做法：把铁棍山药去皮切片，冷水上锅，放蒸笼里蒸十分钟左右，停火取出来，趁热用勺子压成山药泥，晾至温热。
3、山药削皮洗净，用刀拍碎，剁几下装碗备用，再切点胡萝卜丁，香菇丁，香菜和葱花。起锅烧油，下入香菇丁和胡萝卜丁炒香，添入适量清水烧开，大约煮2分钟，下入剁碎的山药，调入盐和少许鸡精，山药煮熟，淋入打散的鸡蛋液，顺着搅拌均匀，收浓一下汤汁，淋入少许香油，撒上葱花和香菜，即可出锅食用。
4、坚持中医传承3000多年的炮制古法——留皮麸炒，能最大程度保留铁棍山药的营养价值。还能祛除山药原本的青气，让山药的谷香味更加浓郁。
5、温县铁棍山药是一种常见的食材，可以做出许多美味可口的家常菜。以下是几款山药家常菜的做法：山药炖鸡腿。材料：鸡腿、山药、姜、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精。做法：将鸡腿切成块，山药切成片。
6、做法：将木耳清洗后放入温水中浸泡二十分钟，等到木耳变软后，去掉木耳的根部，撕成小块后，放入盘中待用。将山药去皮后洗干净，切片泡入水中备用。锅内加水烧开后，将木耳倒进去焯水，煮大约2分钟，捞出放凉。将葱和大蒜切碎备用。
铁棍山药的10种家常吃法分别是
1、炖煮：将铁棍山药切成块状，加入适量的肉类、骨汤或蔬菜汤中，慢炖1-2小时。这样可以保留铁棍山药的营养成分，使其更加柔软糯美。煎炒：将铁棍山药切成片状或丝状，加入热锅中煎炒。煎炒后的铁棍山药表面酥脆，内部口感嫩滑，搭配适当的调味料，可以增加其香气和口感。
2、铁棍山药的10种家常吃法如下所示：铁棍山药炒木耳、山药南瓜粥、山药芝麻粥、铁棍山药排骨汤、山药枸杞粥、山药芡实柴鸡汤、拔丝山药、酱爆铁棍山药、清炒铁棍山药片、蒸铁棍山药。如果要用山药来炒菜，可以先把山药放在沸水中焯一下然后立刻捞出，这样能保持脆爽的口感。
3、今天我们用山药来做好吃的，特别的松软，有香甜，一起来看看。一根铁棍山药，先把外皮削掉，过敏的话带上一次性手套，洗净之后切成片状，开水上锅蒸15分钟，取出来用筷子试一下，轻松插烂就熟了。
4、将铁棍山药和紫薯上锅蒸熟，分别装盘，加少量白糖按口味加入，压成泥状。在烤盘上铺一层保鲜膜，先放一层山药泥，轻轻刮平，再放一层紫薯泥，刮平，最后放一层山药泥整理平整。倒扣在保鲜膜上，切成均匀大小的块。准备一瓶蓝莓酱，选择果肉含量高的蓝莓酱，无防腐剂，纯果肉熬制。
5、说到山药，相信不少的朋友都知道它口感粉嫩，营养丰富，铁棍山药是众多山药品种之一，铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，因故得名铁棍山药。
6、---【山药肉末蒸蛋】---鲜嫩多汁，有菜有蛋又有肉，营养美味做法步骤：处理山药戴手套切丁，准备香菇丁和肉馅。倒入葱姜、花椒水，半勺盐、少许生抽、蚝油提鲜、少许的香油、适量的淀粉给搅匀。调好的馅料，放入碗中蒸15分钟。再倒水、撒枸杞继续蒸10分钟，最后撒葱花即可。
铁棍山药的做法是什么
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2、你要准备好半斤山药切成丁状，还需要准备好白木耳、冰糖、莲子和龙眼干等等，先把莲子和白木耳泡发，接着把莲子放在水里面煮软，加入山药等等进去煮三分钟左右放入龙眼干煮开就行。铁棍山药怎么做好吃做法铁棍山药黑芝麻粥材料：大米、铁棍山药、黑芝麻、梨汁、冰糖。做法：大米淘洗干净。
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铁棍山药的10种家常吃法
1、吃法山药炖排骨你要把排骨剁好，然后将山药去皮以后切成滚刀，先将排骨放在锅里面爆炒一下，等到它的颜色变了以后加入山药和汤在里面炖熟就可以了，有人说在做这道汤的时候可以放入酱油来调味，但是小编认为清汤口感更理想。
2、铁棍山药去皮，切成小丁；鸡蛋打入碗中，加入适量水，搅拌均匀；将铁棍山药丁加入鸡蛋液中，加入适量盐调味；锅中加水烧开，将鸡蛋液放入蒸锅中，用中火蒸15分钟；最后撒上葱花即可。
3、第二，它是用熟的山药泥熬粥，而不是生的山药块。所以，要先把山药煮熟，再把山药过筛，加入锅中后更需要不断搅拌，否则山药泥一坨一坨结块，而且容易糊底。鉴于以上两个原因，所以，美龄粥往往需要手工熬粥，再加上打豆浆、蒸山药，工序复杂，令人望而却步。
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6、处理山药戴手套切丁，准备香菇丁和肉馅。倒入葱姜、花椒水，半勺盐、少许生抽、蚝油提鲜、少许的香油、适量的淀粉给搅匀。调好的馅料，放入碗中蒸15分钟。再倒水、撒枸杞继续蒸10分钟，最后撒葱花即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
