炒米饭的做法
炒米饭最好吃的几种做法
1、小贴士：米饭最好是剩米饭，炒之前要将米饭打散成颗粒状；蛋液两次使用，先用一半蛋液炒好成型的鸡蛋；另一半蛋液倒入米饭，翻炒后让它均匀的裹在米饭上；榨菜丁可以切细点，榨菜还有大量的盐分，所以炒米饭可以无须再加盐了；炒米饭时我放入了猪油，你也可以用橄榄油代替。
2、虾去壳去虾线，放盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟以上，胡萝卜切成碎丁待用。只要打算吃炒饭，中午就会多蒸一些米饭，晚上或者第二天就可以直接用。剩米饭干爽不粘，在用的时候要先将米饭用铲子按压松软，打入一个鸡蛋，撒少许盐调一下底味。许多人都是直接炒，大错特错哦，这样做米饭粒粒分明又金黄，饱满有嚼劲。
3、最后将炒好的鸡蛋、菠萝丁、香葱和少许盐，翻炒均匀就可以出锅了。把炒好的五彩菠萝饭，放到菠萝壳中就可以了。
4、做法：将鸡蛋打散，火腿切丁，玉米和豌豆洗净备用;鸡蛋放锅里炒于九成熟盛出;将葱花放入锅内爆香后倒入玉米豌豆翻炒;再倒入火腿丁翻炒，翻炒后倒入米饭，将米饭打散后翻炒;倒入炒好的鸡蛋和虾仁继续翻炒;虾仁炒熟后加入少许食盐调味即可出锅。
5、这款酱油炒饭是老公的最爱，做法简单，鲜香入味。两种做法都好吃。准备一碗隔夜米饭加2勺生抽，1勺酱油，搅拌均匀放一边备用。准备2个鸡蛋打散，锅热把鸡蛋炒成鸡蛋花，再放入拌好的米饭翻炒均匀即可不用放盐了。
6、其实小厨早就想好了，要把这些剩米饭都做成好吃的炒饭，一天换一个，早晚都能将其吃完，嘿嘿，虽说这可能都臭了，但是朋友们你们可以换着吃，不要跟小厨一样。下面就跟着小厨一起来看看有几个炒饭。黄金蛋炒饭先准备胡萝卜，火腿肠切丁，玉米粒，豌豆粒焯水备用。
炒米饭做法
1、另外一种做法是黄金炒饭，就是在饭上面打一颗鸡蛋，搅拌均匀，放入锅里炒，炒直颜色金黄就可以。炒饭用什么米最好焖的硬点的普通大米，珍珠米、东北大米都可以，不过，关键是煮饭的火候。
2、做法步骤：第1步、食材：韭菜花(已清洗切碎)、火腿肠(已剥去包装)、米饭第2步、将已剥去包装的火腿肠放在案板上切碎。第3步、烧锅倒油烧热，下入切好的韭菜花和火腿肠翻炒一下。第4步、接着，下入米饭翻炒翻炒。第5步、然后，加适量的盐。第6步、加适量的鸡精。第7步、调味炒匀，即成。
3、配料炒熟后倒入米饭，把米饭翻炒均匀，要颗粒分明，没有粘一起的饭块，然后加入牛肉酱、生抽、鸡精、胡椒粉翻炒均匀。最后把鸡蛋倒入炒饭中，大火翻炒，炒出酱香、饭香、蛋香的融合香味即可出锅装盘。
4、做法：锅中放油，先将辣白菜炒香。放入米饭，加入韩式辣椒酱和辣白菜汤汁炒匀。盐可以不放，因为辣酱有味道，牛肉粉建议放一些，味道特别棒，如果没有就用鸡精。撒一把芝麻炒匀出锅。煎一个半熟鸡蛋，拌着辣白菜炒饭太香了。
5、做法：牛肉切丝后改切成丁，用生抽、生粉和一点水狠狠搅拌匀后腌制。豆角切丁。鸡蛋打散，和米饭混合均匀，腌米饭。锅中放油(多点)，烧热后，加入牛肉丁，用筷子搅散变色，先装起来。
6、做法步骤：第1步、准备好所有食材。第2步、鸡蛋打碎黄瓜，胡萝卜火腿切丁，小葱切葱花。第3步、炒锅倒油倒入蛋液炒散。第4步、加入米饭继续翻炒，这时候把火关小。第5步、加入胡萝卜火腿继续翻炒。第6步、加入盐调味。第7步、放入黄瓜和葱花继续翻炒。第8步、最后加入少许香油。第9步、翻炒均匀即可出锅。
大米饭怎么炒的做法
1、炒米饭的详细做法步骤：胡萝卜切小丁，食材备好。鸡蛋加适量的盐搅拌锅中倒适量的油烧热倒入鸡蛋翻炒一边翻锅倒适量的油把胡萝卜炒出胡萝卜素。
2、炒大米饭的做法打散的剩米饭加入打散的鸡蛋，再加点盐和花生油拌匀，拌成一粒一粒的。黄瓜，胡萝卜，尖椒和葱切碎。热油爆香葱。放入配菜翻炒片刻，再放入拌好的大米粒翻炒，炒热即可。成品图。
3、这款酱油炒饭是老公的最爱，做法简单，鲜香入味。两种做法都好吃。准备一碗隔夜米饭加2勺生抽，1勺酱油，搅拌均匀放一边备用。准备2个鸡蛋打散，锅热把鸡蛋炒成鸡蛋花，再放入拌好的米饭翻炒均匀即可不用放盐了。另外一种酱油炒饭的方法准备一碗隔夜米饭，里面放入2个鸡蛋用手抓匀备用。
4、这种米饭的炒法在扬州被称之为金镶玉，一旦出了扬州就统称扬州炒饭。金镶玉准备食材：新鲜大米河虾仁，鸡蛋，花菇，火腿，香葱，豌豆，火腿丁，鸡腿丁，干贝，冬笋，虾籽，海参。第一步，先把新鲜的大米淘洗干净，控干水分之后撒上火腿油。
5、做法，首先炒蟹黄，新鲜的螃蟹将蟹黄取下，锅中加猪油熬化，加入葱姜末炒香，随后倒入蟹黄，小火慢慢煸炒，直至将其炒香，盛出待用。剩米饭将其搅散，加入一个鸡蛋黄充分搅匀。下入油锅中，将其炒软，盛出备用。
炒干大米的做法大全
1、大米适量步骤/方法用免淘洗的大米最省事。tips：没有免淘洗大米，就用的普通大米：将大米淘洗干净放入漏勺中控净水，然后放在干净的容器中平铺晾干，铺的越薄晾得越快，可以晚上晾上到第二天基本上就差不多了，一定要完全晾干，不然炒的时候容易糊。
2、做法：家里煮饭用的大米，洗干净后晾干，免洗的大米可以直接用。不粘锅烧热，中小火先将大米炒十分钟，不加油、不加盐，原汁原味的就这样炒，火不要大，可别炒糊了啥。陈皮用温水浸泡一个小时，切碎丁，大米炒干炒香后将陈皮丢进去一起翻炒，锅子要勤翻动，大米受热均匀。
3、做法：剩饭冰箱冷藏1小时后取出，打入两颗蛋黄，抓拌均匀，备用。腊肠、青菜、豆腐干切成小粒，小葱切成葱花，大蒜两颗切成蒜末。把锅烧热，倒一点油，油温5成热的时候，倒入葱花蒜末炒香倒入腊肠粒翻炒均匀，倒入豆干，青菜翻炒均匀。
4、做法：取适量小米，放到锅中用文火炒到微黄，研成粉末，食用时把炒过的焦米加适量的水和糖煮成糊状，稍冷后服用，每日2-3次。宝宝健脾止腹泻这样吃容易发生腹泻，临床上，用焦米汤代替补液剂口服，对治疗腹泻有明显的效果，8个月以上添加辅食的宝宝都可以用焦米汤止泻。
怎样做出可立即用于炒饭的米饭
1、要先将调味料混合后倒入锅中，再加入米饭，这样米饭的味道和颜色比较容易炒均匀。三色黄金炒饭调料：花生油，精盐食材：鸡蛋1个，隔夜饭少许，胡萝卜少许，莴笋少许，葱花少许做法：把胡萝卜、莴笋切正方小丁。油锅爆炒胡萝卜、莴笋丁变色后立马捞起备用。
2、米饭先熬煮一下再蒸相信很多南方的家庭都知道这种做法，尤其是很多农村地区的家庭，在蒸米饭的时候，一般都是先将米饭在大锅内熬煮一下之后，然后再放入专门的蒸米饭的木桶内，然后加水开始蒸米饭。这样蒸出来的米饭，颗粒分明，吃起来非常的可口也非常的香。
3、准备适当的材料备用。我们需要准备米饭和相应的食材如葱、姜、蒜，大蒜，玉米淀粉等。然后，将桌子上的4到5匙油放在一块平整的锅内，并在中放入葱头、姜片和蒜片，然后加入一些胡椒碎和盐以提高调味。此时，将大火加热锅中的油，以使材料快速炒香。加入美味的调味品。
4、炒饭今天做的炒米饭超级好吃，一上桌就被抢空。做法简单，只需要10分钟就能搞定，绝对是上班族首选早餐。原料：剩米饭、培根、蒜苔、盐、酱油、蚝油。做法步骤：第1步、买回来的培根切块，蒜薹洗净切丁，葱切末装盘备用。第2步、锅内倒入适量油烧热，放入切好的葱末爆出香味。
5、原料：米饭、胡萝卜丁、玉米粒、豌豆、盐、鸡粉。做法步骤：第1步、材料准备好。第2步、米饭冷藏过夜。当天煮饭的话，我一般速冻半小时。米饭干身就好。广东增城丝苗米看起来不好看，但是很香。十二块钱一斤。第3步、鸡蛋打散，倒入米饭。第4步、拌匀。第5步、热锅热油，下胡萝卜丁炒一分钟。
6、时蔬炒饭#米饭#剩饭的华丽丽的转身。原料：米饭、绿豆芽、胡萝卜、黄瓜、玉米粒、豌豆、腐竹、平菇、黑木耳、冬笋、青蒜、葱叶、调和油、盐、胡椒粉、酱牛蹄筋。做法步骤：第1步、绿豆芽清水浸泡。第2步、米饭晾凉。第3步、配菜：胡罗卜，黄瓜去皮，青蒜，葱叶备用。第4步、豌豆，玉米粒提前蒸熟。
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