菌汤怎么做_菌汤怎么做好喝
菌菇汤的做法
1、菌菇汤的做法将各种菌菇放入淡盐水(清水里面加1茶匙盐)里面浸泡10分钟冲洗干净，倒入砂锅内加水炖30分钟最后调入盐，白胡椒粉即可烹饪技巧因为菌菇汤本身会很鲜，所以无需放更多的调料，以免夺味。最好不选择香菇、茶树菇、草菇，这些菇类本身的味道比较重，会影响菌菇汤淡淡的纯香味。
2、菌鲜汤4-5人份原料：生菜、豆芽、杏鲍菇、水、蚝油、砂糖、蒜、生姜、胡椒、淀粉。做法步骤：第1步、杏鲍菇切片，韭菜切段。第2步、生菜洗净撕开。第3步、锅中加水，倒入所有调味料煮沸后，下菜。第4步、再次煮沸后，搅拌均匀，小火煮15分钟。第5步、放入切好的鱼糕。
3、原料：嫩豆腐、六菌汤、清水、菠菜。做法步骤：第1步、准备好食材，豆腐一般分嫩豆腐和老豆腐，做汤建议选择嫩豆腐，吃起来口感更加嫩滑;第2步、煤气灶开火，往锅中加入5L左右的清水，大火烧开(清水的量根据家里的人数决定，我是按4人分量准备的)第3步、等待锅中水烧开之后加入切好块的豆腐。
4、快手口蘑汤【食材】：口蘑500克、油半汤匙、盐2-3克、香菜和香葱各1棵。【具体制作方法】：依我的经验，大家在买口蘑时，尽量避免购买雪白无瑕的，防止商家动了些手脚来保持它的漂亮的卖相。把口蘑一个一个地挨着个儿地清洗干净，尤其是伞盖下的部分。做汤前，我们需要把它的伞柄与盖分开。
5、美食名称：滋补野山菌汤。原材料白玉菇50克，草菇50克，冬菇50克，滑子蘑50克，口蘑50克，人参5克，枸杞子5克，姜片三克，红花三克，蘑菇精一小勺，鸡汁半勺，鸡汤500克，胡椒粉少许，鸡油一大勺。准备工作第首先我们去枸杞放入清水之中，先将其清洗干净，然后再捞出来沥干水分。
6、做法步骤1？所有食材洗干净切好，把虾仁与菌菇类放开水锅里焯水2分钟，捞出备用。2？鸡蛋打散放入锅中煎定型，捞出切条。3？锅中少油，放入葱花小火炒香，加入火腿、木耳翻炒一会，加入菌菇类翻炒，加入适量温水煮开。
怎样做菌菇汤好喝窍门
1、冬瓜去皮切片，白玉菇，蟹味菇洗净备用，虾去壳洗净备用，虾头留着。油热下去葱姜爆香倒入虾头炒出虾油，捞出虾头，倒入冬瓜翻炒片刻，加入白玉菇，一起翻炒，倒入适量水煮熟菌菇，加入虾仁再煮3分钟，调味即可。
2、第1步、菌菇洗干净焯水一分钟。第2步、捞出备用，这里我留了点菌菇焯下来的水，保留原始鲜味。第3步、肉末加姜丝，蒜，生粉，油，胡椒粉，酱油，抓匀腌制10分钟。第4步、热锅放油，煎一下肉末。第5步、变色后。第6步、加清水。第7步、大火烧开后放入菌菇，带上汤。
3、加入热水，下入焯好水的香菇，白玉菇，木耳，再下入豆腐块，鸡蛋块，大火烧开，煮2-3分钟，加入盐和鸡精调味，关火，加入白胡椒粉，搅匀，撒上香菜段即可，一道味道鲜美，营养丰富的番茄菌菇汤就做好了。小贴士：蘑菇焯水，可以去除蘑菇的异味和杂质，使蘑菇的味道更纯正。
4、热天，最适合喝的汤要属菌菇汤了，不但营养丰富，而且清淡滑爽，汤鲜味美，菌菇汤里加点榴莲，你一定要试试，味道棒极了，好喝不上火，比肉汤还鲜美。原料：松茸、白玉菇、榴莲肉、椰子油、盐、莲藕、大枣、虫草。做法步骤：第1步、准备食材：大枣提前冷水浸泡10分钟，反复清洗干净。
5、鸡蛋打散成蛋液，然后淋入汤里，不用搅拌，等蛋液凝固；根据自己口味加盐，鲜香的素蔬汤就可以喝起来啦…PS：喜欢吃胡椒粉的也可以加胡椒粉、香菜根据自己喜好放。直接端上桌，健康美味新鲜的玉米菌菇汤便完成了。
6、蘑菇最好用盐水浸泡一下，这样可以很好地去除蘑菇缝隙中杂质、灰尘、虫卵。蘑菇直接撕成小块就可以，烧汤的蘑菇最好焯一下水，因为蘑菇的草酸含量比较高。肉片敲打的时候，力量要均匀不要太大，容易把肉片敲打得稀碎。西红柿要炒一下，炒完的西红柿才容易出味。
菌汤的做法大全有什么
1、【下厨房】菌菇汤栏目为您推荐菌菇汤做法大全，菌菇汤怎么做好吃技巧分享，菌菇汤最正宗的做法和菌菇汤家常做法推荐，更多菌菇汤的简单做法就来下厨房。
2、三鲜汤准备材料：金针菇，香菇，白玉菇，鸡蛋做法：将三种菌菇清洗干净，香菇切片备用，碗中打入2个鸡蛋，倒入锅中炒散捞出备用，油热下葱姜爆香倒入菌菇翻炒几下，倒入适量的热水煮熟菌菇，倒入鸡蛋，调味搅拌均匀即可。
3、做法：番茄洗净切小块，海鲜菇去根，手撕成丝状。锅内烧油，倒入番茄和海鲜菇，翻炒至番茄变软出汁。倒入适量的清水，大火煮开加入水淀粉，打入一个鸡蛋成蛋花。大火煮开就可以关火了，加入盐、香油和白胡椒粉，撒上香葱段即可。
4、这个时候，特别适合对症下药，多喝一些汤汤水水，滋补营养的同时，富含膳食纤维和B族维生素，对于我们控糖润燥抗氧化、增强免疫过秋天非常有帮助。秋天是喝汤的季节，我推荐大家别错过八道顺应时节的菌菇汤，营养好喝的同时，控糖润燥抗氧化，营养又滋补。
5、做法：鲜草菇洗净切半，黄豆芽洗净切段。锅内倒入油，烧开后，放入鲜草菇、黄豆芽翻炒，接着加4～5碗水，煮10分钟左右放入盐即可。 食用时间：代替晚餐食用。 扁尖菌菇汤材料：扁尖4-5根，黑木耳（干品）6-8克，金针菇1小把25克，胡萝卜1根（中等大小），姜4片，素高汤1800ml等。
6、俗话说得好：“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤”！由此可见菌菇的好处真大。有的菌菇吃起来像肉一样有厚重感;而且菌菇有着它独特的香气，不管是煎炒炖煮都非常的鲜美。
干菌汤的做法
1、【番茄菌菇汤】食材：番茄、杏鲍菇、香肠、鸡蛋、蒜末、葱花、盐。做法：再准备1根杏鲍菇洗净后，用手撕成细条，杏鲍菇味道鲜美，益气和胃，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾开胃的作用，1根香肠去掉外包装，也切成细条装盘备用。
2、熬制高汤（猪大骨、鸡一起慢火熬制，滤去肉和油的清汤）备用。买回干杂菌（干杂店有卖），取适量冷水泡半小时洗净。高汤中放入洗净的菌，也可以放几粒枸杞，煮开后慢火煨1小时，放入淡盐、葱花即可。不能要其它调料，尤其是不能用味精鸡精。
3、干菌汤的做法【菌汤的做法】饭前喝一碗热汤是很健康养生的，而菌汤是很好的保健汤，今天小编与大家分享如何制作简单美味的菌汤的经验熬制高汤(猪大骨、鸡一起慢火熬制，滤去肉和油的清汤)备用。买回干杂菌(干杂店有卖)，取适量冷水泡半小时洗净。
4、做法：将每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加料酒、盐腌渍15分钟。器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火15分钟，再高火8分钟，放入味精调味并放入番茄块，煮沸即可。特点：西式餐汤，营养丰富，开胃美观，也可做早餐配烤面包。
5、干菇菌汤的家常做法如下：干菌菇汤的家常做法——菌菇杂烩汤材料：排骨500克;姬菇适量;鹌鹑蛋适量;姜片适量;料酒适量;盐适量。
6、做法：母鸡宰杀后去毛去内脏，汆烫片刻捞起;银耳浸软洗净，剪去底部黄色梗，撕成小块，无花果洗净;木瓜洗净去皮去籽，切小块。全部材料加水2500毫升，大火煮沸后转中火煲2小时，适量盐调味后即可。功效：润肺止咳、生津补气。银耳润肺止咳，木瓜清甜生津兼具通便作用，母鸡温补正气。
菌汤怎么做好喝
1、小贴士做菌汤时蘑菇要尽量多放几种，还可以加入肉类，海鲜一起煲出来汤更好喝。我做的这道菌汤加入了当归西洋参黄芪三位中药起到了补气补血抗衰放老抗疲劳增强免疫力的功效。
2、准备好陈皮、虫草花、茶树菇、羊肚菌、杏鲍菇、香菇等材料，事先泡发好；取一个瓦罐，将炖盅或锅，将材料放入其中，倒入适量清水，大火煲开后转中小火继续炖煮一个小时即可;根据个人口味调味，加入适量的盐和调料，搅拌均匀即可品尝这道美味的猪骨杂菇汤。
3、准备好所需食材。豆腐洗净，切小块。锅中倒入少许油，烧热，下入豆腐稍微煎炒一下。待豆腐微微变黄，倒入适量清水。倒入少许料酒，煮开。先下入黑木耳煮3分钟。这时候处理菌菇。鸡腿蘑和口蘑切片，蟹味菇一切两半。大蒜切小段，待用。
4、排骨菌菇汤By雨中漫步_kRsJPX春天天气干燥，经常做一些汤类，可以增强身体免疫力，又可以品尝美味。原料：干蘑菇、排骨、葱、姜、黄酒、盐。做法步骤：第1步、只认识猴头菇，这些不知道叫什么名字，打开盖子就满屋子香味。第2步、这次用了两种干蘑菇，泡好。第3步、洗净，猴头菇掰小朵。
5、排骨菌菇汤，汤鲜味美，营养丰富排骨菌菇汤By噬血gg原料：仔排、白玉菇、香菇、姜、葱、料酒、油、米醋、盐、胡椒粉。做法步骤：第1步、白玉菇，香菇洗净，香菇切厚片备用。第2步、排骨清洗干净，特别是残留的小碎骨。
6、1？所有食材洗干净切好，把虾仁与菌菇类放开水锅里焯水2分钟，捞出备用。2？鸡蛋打散放入锅中煎定型，捞出切条。3？锅中少油，放入葱花小火炒香，加入火腿、木耳翻炒一会，加入菌菇类翻炒，加入适量温水煮开。
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