家常油焖虾_家常油焖虾简单做法

油焖大虾的做法

1、转小火后，焖煮5分钟，转大火收汁后，关火盛盘，撒上葱末。一盘香酥脆口的油焖大虾就做好了，搭配米饭食用更佳哦，完成。调味小贴士这道菜事先调好酱汁后不需要加盐，不然味道会很重。焖制过程中必须用小火，随时翻动大虾，因为酱汁中有糖粉，比较容易糊锅，当然用照烧汁的话就好一些。

2、【油焖大虾的做法】第一步：将虾清洗干净，去掉虾线、虾须，虾头可以不去，再次用清水冲洗一遍，加入料酒以及生姜腌制去腥，腌制20分钟左右。

3、将1000克大虾清洗干净，捞出，控干水分，备用。将纯净水100克、番茄酱60克、白糖50克、白醋40克、生抽25克、番茄沙司25克、生粉10克、精盐5克，放入碗中搅拌均匀，备用。

4、配料：海虾，盐，番茄酱，白糖，植物油，现磨胡椒粉，生姜，蒜，小葱烹饪步骤：在煮虾之前要先将材料都准备好，主要是准备新鲜的大虾，最好是挑选个头大的虾。新鲜的海峡不需要去壳，但是要将虾线去掉，虾须也可以一起剪掉，处理好的大虾清洗干净。

5、油焖大虾原料：大虾、油、葱、姜、生抽、香醋、盐、胡椒粉、料酒、黄瓜。做法步骤：第1步、大虾清洗干净，去掉虾线和虾须。虾的腹部用刀切开，顺便把黑线挑出，同时腌制的会更入味。第2步、葱姜切碎，连所备调料倒入盛虾的盆子里。第3步、端着盆子上下颠簸几下，每个虾子都均匀的粘上调料，腌制一小时。

6、今天给大家介绍一种非常简单的油焖大虾的做法，好吃鲜美，节日上也是一道大菜，今天介绍一款超级简单的懒人做法。食材：海虾500克，姜少许，蒜末少许，香菜少许，海盐少许，料酒2勺，番茄酱2勺，白糖2勺。做法：首先把海虾清洗干净，剪掉虾须子。在虾背第二节轻轻划一刀，挑出虾线。

油焖虾家常最简单做法

1、做法步骤虾剪须挑虾线；葱姜蒜切末，备用。虾入锅，大火过油至颜色变红，捞出。锅中留适量炸过虾的油爆香姜蒜末，再加3勺番茄酱炒匀。再次倒入大虾，翻炒过程中可轻压虾头，让虾黄流出。加入2勺料酒、2勺生抽、适量糖和盐炒匀。

2、做法步骤：第1步、大虾洗净，用剪刀剪掉虾须子第2步、姜切成丝或片，喜欢吃姜的切成粒，不喜欢的切成片，出锅可以挑出去。第3步、锅中放油，油5成热，下入大虾和就中火煎制，注意翻动，煎制大约5分钟，直至虾表皮酥脆。

3、做法步骤：第1步、首先把海虾清洗干净，挑出虾线，虾须子也可以一并减掉备用。第2步、锅中多倒油，烧至约7成热。第3步、海虾平铺放入锅内，转中火煎红。第4步、当底部全部发红，翻面继续煎。第5步、海虾两面煎红，虾皮起酥捞出备用。第6步、锅内留油，倒入蒜末、姜丝，炸香，继续保持中火。

4、最后再把小龙虾虾腮拽掉，也就是脖子下方处，最后用水清洗干净，捞出，沥干水分，备用。锅中加入适量植物油，可以没过小龙虾为好，将油温烧至微微冒烟后下入小龙虾，炸至小龙虾变色，大概炸大概七八秒钟后捞出，备用。

5、开始放调料，加一勺的白糖搅拌均匀，此时可以盖上锅盖，让它焖煮2-3分钟即可。起锅前，加入适量的盐，开大火收汁，油焖大虾制作完成，鲜、香、甜、咸四种味道相辅相成，绝对的好吃下饭。

6、先将买回来的活虾把须剪掉，开背去虾线，清洗干净备用。其它的配料也全都准备好。大蒜去皮后切成蒜末，姜切成姜片，小葱切成段，干辣椒也切成段。大蒜切的时候先用刀背将蒜粒压一下，再切成末。锅里面烧油，因为虾还是比较吸油的所以多放一点，烧热，然后将虾放进锅里面开始翻炒。

油焖虾家常做法虾怎么做好吃

1、做法：首先剪去虾枪、虾须、虾脚，去除这些可以防止虾枪扎手，方便后续食用。再把虾背剪开，用牙签挑出虾线，这样吃起来更卫生，虾肉也更容易入味。全部处理完成后把大虾清洗干净，控干水分后备用，再准备一些葱花、姜片。

2、做法步骤：第1步、虾清洗干净。第2步、去虾线，虾腿，虾枪，眼睛。第3步、处理好清洗干净备用。第4步、蚝油，生抽，醋，水，料酒，姜粉，蒜末。第5步、锅中入油，平时的两倍，煸炒虾。第6步、两面上色即可。第7步、倒入料汁碗，焖四五分钟。

3、油焖大虾做法：准备材料：基围虾400g，葱花50g，蒜泥10g，酱油适量，蚝油适量，孜然粉适量，八角粉适量，食用盐适量，白糖适量，花生油适量第一步：准备400g基围虾洗净，挑出虾线去掉虾肠之后再次冲洗干净。捞出，沥干水分。用刀在虾的后背上划上一刀，这样更能入味。

4、做法步骤虾剪须挑虾线；葱姜蒜切末，备用。虾入锅，大火过油至颜色变红，捞出。锅中留适量炸过虾的油爆香姜蒜末，再加3勺番茄酱炒匀。再次倒入大虾，翻炒过程中可轻压虾头，让虾黄流出。加入2勺料酒、2勺生抽、适量糖和盐炒匀。

5、放入大虾，大火烧开，让水蒸气尽量的散发出去，同时带出虾的腥味。开始放调料，加一勺的白糖搅拌均匀，此时可以盖上锅盖，让它焖煮2-3分钟即可。起锅前，加入适量的盐，开大火收汁，油焖大虾制作完成，鲜、香、甜、咸四种味道相辅相成，绝对的好吃下饭。

6、做法步骤：第1步、准备大虾。第2步、用剪刀将虾须子和虾枪剪掉，将大虾后背开刀片开。第3步、用牙签去除虾线，处理干净备用。第4步、准备葱（切段）姜（一部分切片，一部分切丝）。第5步、锅中热油，放葱姜。第6步、葱姜变金黄色，将葱姜捞出。第7步、转小火，将大虾放入，煎两面变色。

油焖大虾怎么做

1、一盘香酥脆口的油焖大虾就做好了，搭配米饭食用更佳哦，完成。调味小贴士这道菜事先调好酱汁后不需要加盐，不然味道会很重。焖制过程中必须用小火，随时翻动大虾，因为酱汁中有糖粉，比较容易糊锅，当然用照烧汁的话就好一些。如果需要提前腌制大虾的话，只需要加姜丝和料酒就好，肉质会更鲜嫩。

2、大虾去头去虾线洗净，姜切姜丝；【油焖大虾】大虾内加入姜丝、盐、生抽、料酒腌制10分钟左右；【油焖大虾】锅内放入适量油烧热，倒入大虾翻炒至变色；【油焖大虾】加入白糖、酱油、醋、耗油、料酒翻炒均匀；加入少许清水焖煮3分钟即可出锅。

3、加入适量的水，大火煮开后转小火焖煮5分钟，最后加入葱花或青蒜等香料即可起锅。小贴士：调制酱汁时，可以根据个人口味适量添加或减少调料，让它更适合自己的口味。调制好的酱汁可以提前备好，保存在冰箱中，方便随时使用。

4、油焖大虾的做法步骤：准备一些大虾，用冰鲜虾就可以了。先处理大虾，将大虾的腿和虾须去掉，再用牙签将大虾的虾线挑出来，觉得麻烦的话，也可以直接用厨房剪刀剪开虾背再去虾线，虾头去不去都可以。处理好后放水中清洗两遍，捞出控水待用。

5、手指都要吮一下！油焖大虾原料：大虾、盐、番茄酱、蚝油、料酒、白糖。做法步骤：第1步、准备新鲜的大虾，去掉下线清洗干净。第2步、锅中热油放入大虾。第3步、煎制金黄色。第4步、加入是凉水，加盐番茄酱耗油料酒白糖，焖五分钟。第5步、成品图。来自美食天下简单，就是美_VTeIOD的作品。

6、请客去饭店吃饭时，总喜欢点油焖大虾，今天自己在家做一下试试看，没想到味道超赞！By唯夏美食日记用料大虾18只姜丝少许葱花少许咸盐少许花椒少许蒜瓣适量清油适量洋葱1个生抽1勺做法步骤大虾处理干净后洗净备用。切一些姜末葱段，洗一把花椒备用。

油焖虾的做法大全家常

1、同时加入一小瓢的水烧开，熬出汤汁，时间大概一分钟即可。放入大虾，大火烧开，让水蒸气尽量的散发出去，同时带出虾的腥味。开始放调料，加一勺的白糖搅拌均匀，此时可以盖上锅盖，让它焖煮2-3分钟即可。起锅前，加入适量的盐，开大火收汁，油焖大虾制作完成，鲜、香、甜、咸四种味道相辅相成，绝对的好吃下饭。

2、虾处理好淘洗干净备用。青椒和葱切片，姜蒜切碎末。锅里倒入适量的食用油，先放入虾翻炒变色。放入切好的葱姜蒜翻炒均匀。加入料酒和生抽，继续翻炒。倒入一小碗热水，盖上盖子焖煮5分钟。最后放入青椒片大火稍微收汁，翻炒几下即可出锅。成品图。

3、然后在用手捏住小龙虾尾部的尾翼左右扭几下，再拽一下，就可以把小龙虾的虾线取出来。最后再把小龙虾虾腮拽掉，也就是脖子下方处，最后用水清洗干净，捞出，沥干水分，备用。锅中加入适量植物油，可以没过小龙虾为好，将油温烧至微微冒烟后下入小龙虾，炸至小龙虾变色，大概炸大概七八秒钟后捞出，备用。

4、油焖大虾的常见做法油焖大虾做法将新鲜对虾用凉水洗净，剪去虾腿、虾须和虾尾，由头部开一个小口取出沙包，再将虾背劐开，抽出沙线，切成3段(小虾可切成2段)。青蒜去根洗净消毒，切成3厘米长的段。

5、首先我们要把大虾清洗干净，剪去虾线，把虾头斜刀剪开，把虾线拽出来，再给虾背上划一刀，不用划太深，轻轻的划一刀就可以了，这样做好后吃起来就特别的入味了。处理好大虾后，我们来调制酱汁，碗中放入生抽，食盐，白糖，胡椒粉，香油，番茄酱，小半碗啤酒，搅拌均匀即可。

6、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入泡发的干辣椒，再加入腌制好的大虾，用大火煸炒，让虾身上的汁液出来。5烧制加入适量的料酒，生抽，糖，盐，大火烧开后转小火慢炖，让虾吸收汁液，直至虾变成红色。6出锅加入葱花翻炒均匀，烧至汁收干，即可出锅。

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