正宗全家福菜的做法
全家福菜做法
1、做法：咸肉、排骨冷水下锅，加葱结、姜片、料酒，焯水撇去浮沫，清洗干净备用。百叶结焯水去除豆味，笋焯水去除苦味。锅里放咸肉排骨加葱结、姜片、料酒，注入开水煮开后小火慢炖一个小时，加入百叶结、笋，在炖煮15分钟就好啦。不需要加别的调味料就很鲜，盐的话看个人口味添加。
2、鹌鹑蛋蒸10分钟后取出，抽空剥壳。这个也很方便，我边看小说边剥的，可开心了！看所有的菜差不多时，鹌鹑蛋先放入锅里稍微煎一煎，表面有点虎皮焦痕，更香呀。最后放入青菜翻炒，加少许水，还加了一点点酱油，立即出锅。
3、第四道菜是一道富有营养价值的家常菜——【木耳炒鸡蛋】。木耳具有很好的药用价值和保健作用，搭配鸡蛋一起炒制，口感鲜美，营养丰富。这道菜的做法也非常简单，将木耳泡发后洗净，与鸡蛋一同翻炒，最后加入适量的盐和葱花调味即可。第五道菜是一道色香味俱佳的家常炒菜——【辣炒鸡丁】。
4、【羊肚菌竹笙排骨汤的做法】第一步：羊肚菌、竹笙提前用清水泡发，洗净备用。第二步：排骨洗净，排骨焯水后用温水冲洗干净。烫去血水，捞出备用。第三步：把羊肚菌、竹笙和排骨放入汤锅，我用了电炖锅的“排骨汤”功能，煲好汤后放盐调味即可。
5、你们的年夜饭吃什么呢？欢迎在评论区分享，让大家也一起流流口水吧！广东一家八口的年夜饭，2肉2菜，朋友圈火了，妈妈：回娘家吃饭吧。喜欢美食的朋友们可以关注“有点煮意”，小编每天都会分享不一样的美食菜谱。
6、一起来看看这些菜的具体做法吧。【香辣苦瓜烧鸭子】原料：鸭子苦瓜冰糖姜片香辣豆瓣酱料酒高度白酒酱油红辣椒油盐制作：先将鸭子块放入冷水锅中焯煮，加入几片姜和高度白酒，焯好后冲洗干净备用。
全家福菜的做法及配料
1、全家福菜的做法及配料【全家福菜做法1】全家福菜，以鸡肉、火腿为主料，配以冬笋、鱿鱼、海参、鲜虾、蔬菜等等，一道美味的大菜。
2、用料丰富，口味浓厚，系鲁菜传统筵席中之大菜，因多种原料聚于一盘，故名全家福。做法虾仁、鸡脯片上浆，温油划出备用；大葱15克、生姜、大蒜择洗净后拍破，锅上火放入油，烧热后下入上述原料，用小火慢慢熬出味，打去料渣即得葱油；白果用水泡发待用。海参和其他配料沸水焯出。
3、步骤倒入鱼香汁翻炒几下，将炒好的鸡胸肉放进锅中，翻炒均匀，出锅装盘即可。好吃又下饭的鱼香肉丝就做好了，也就只有这道菜，爷儿俩从来不会挑剔，所以，收获爷儿俩的胃，我全靠它了，也不贵，6块钱就能做一盘，我家一周基本上能吃5次。每一个吃货都是幸福的。我，就是其中的那一个。
4、【材料】：鸭子1只，盐，酱油，老姜，花椒，桂皮，八角，小茴香，油【做法】：鸭子去掉内脏清洗干净，锅中放入八角、桂皮、香叶、花椒，茴香小火炒香，加入适量清水，再加入酱油，料酒，葱姜，把处理好的鸭子放入锅中，大火煮开后转中小火煮熟，捞出沥干汤汁。
5、做法：杏鲍菇滚刀切角，干辣椒切粒、切葱粒、红椒粒、姜粒、蒜粒干锅炒杏鲍菇至表面焦香热油爆香蒜、姜、葱、辣椒，加入辣豆瓣酱、生抽、黑醋、老抽拌匀杏鲍菇回锅快炒入味加入太白粉水收汁后，再加入干辣椒、花生及花椒油炒匀可起锅大啖美馔后，来点蔬菜清清肠胃。
6、---【菜芯炒年糕】---年糕——年年高升。和菜芯炒一炒，白绿相间很养眼，菜芯微甜，年糕软弹，全家都爱吃。【主料】年糕片500克，菜芯1把【调料】油15克，盐2克，水少许【制作】真空包装的年糕片凉水浸泡2小时以上；温锅温油，放年糕片翻炒变软，放菜芯同炒，撒盐，炒匀出锅。
全家福菜的做法
1、倒入足量热水，把适量白丸子、嫩白菜、水发木耳、豆腐块下入，调入老抽酱油1小勺、盐6克、白糖5克，大火炖煮10分钟。下入提前泡发好的粉皮或粉条、炸松肉，中火炖煮5分钟。调入味精或鸡粉3克，下入香菜小段、蒜苗末，淋入香油5克。
2、第一个晚餐是红萝卜炒鸡蛋，将洗好的红萝卜削去外皮直呼用刀切成片状，切片之后的红萝卜口感更加的好，然后打好鸡蛋。然后加入葱蒜在国内爆香。先把鸡蛋炒好之后再和红萝卜一起翻炒，最后依据自己的口味加入适量的食盐就做好了这份简简单单的晚餐。
3、下面就来看看这些菜的具体做法吧。【燕麦蒸排骨】原料：排骨燕麦片姜末葱花腐乳汁料酒胡椒粉盐制作：选用肋排切成小块，将排骨块加入盐、料酒、淀粉和姜末等调味料拌均匀；加入少许腐乳汁拌均匀腌制一下；再加入适量的燕麦片拌均匀腌制一下。
4、【做法】：竹笋洗净切丝，放开水中焯水后捞出沥干水分，蚕豆剥去豆荚冲洗干净，剥去豆壳后放开水中加少许盐煮开捞出，雪菜也清洗干净。锅中倒入适量油，放入雪菜煸炒后把笋丝一起放入翻炒均匀后放入蚕豆米和小米椒。一起炒后加少许盐调味均匀后就可以关火。
5、黄瓜松花蛋的详细做法：黄瓜洗净，拍扁后切成小段，放到盘子里；松花蛋去壳，切成小块也放到盘子里；再把大蒜拍扁后切成小块放到盘子里，用生抽酱油、香醋、香油调成一碗料汁，浇在盘子里，食用前拌均匀即可。简单省事的凉拌菜总是受欢迎的，黄瓜清爽，松花蛋香软，做好的这道凉拌菜清爽开胃，十分好吃。
全家福家常做法
1、做法：豆腐冲洗一下，控干水分，切成小块;将它放入油锅中煎至各面金黄;青辣椒去蒂洗干净切成块，大葱切成大段;碗中倒入生抽、糖、盐和少许水拌匀调成碗汁;锅中倒入油，先将葱段倒入炒香，再倒入豆腐块翻炒均匀，倒入碗汁翻炒至豆腐块入味，加青椒翻炒几下就可以出锅了。
2、【做法】：小白菜清洗干净，用水浸泡多洗几遍，沥水备用;炒锅上火烧热，放少许食用油，再放上一些大蒜碎炒香，最后把小白菜切成两到三段，放进锅里翻炒断生，装到盘中即可。此菜是道快手家常菜，天气越来越热，多食一些绿色蔬菜也是极好的，可以清炒，可以蒜炒，清爽开胃，营养健康。
3、中火蒸约1小时，至肉和红薯软烂，然后取出蒸锅之后，就可以进行食用，非常的好吃。虾皮丝瓜汤食材配料：丝瓜2条、虾皮适量、葱适量、盐、油。实践做法：虾皮洗净，丝瓜切入盐水中，然后把葱花放在一边。锅中倒入油，将虾皮和葱花爆香，丝瓜沥干，倒入水中。煮六七分钟，锅里加少许盐即可出锅食用。
4、做法：鲈鱼洗剖干净，切下头尾，留用，葱切丝、红椒切丝，清水浸泡。鱼身中段平剖为两片，取下两片肉，脊骨剁为两段，留用。鱼身用斜刀，片为大薄片，加盐、料酒、胡椒粉、淀粉入味上浆，备用。锅内烧热1匙油，放鱼头、鱼尾、鱼脊骨煎黄煎香。放入姜片，加入500克水煮开，加盐和胡椒粉调味。
山东全家福菜的做法
1、做法是最简单的用水炖、烀。肉都是超大块，吃起来很过瘾。正经的杀猪菜一般包括：蒜泥白肉、拆骨肉、酸菜白肉血肠、猪肉炖粉条、酱大骨棒等。除此之外，东北小编车车一定要让我写上皮冻。主要由猪皮做成，整块的皮冻duangduang的，Q弹。用葱、蒜、醋做蘸料，好吃到飞起。
2、清汤全家福是山东济南的传统名菜之一，属于鲁菜系。一般是宴席的最后一道上品菜，故又称为压桌菜。全家福是取其吉祥之意，祝福人们合家幸福。清汤全家福选料精细，品种多样，色彩缤纷，汤鲜味美，营养丰富，是多种喜庆宴席上不可缺少的一道佳肴。
3、全家福的详细做法步骤：备好食材：8片白菜叶，2棵蒜苗，些许茶树菇，12个自制肉丸，2个鸡蛋，1袋速冻饺子。打散2个鸡蛋，文火在锅里摊成鸡蛋糕，切小。
4、外边一盘菜的钱，在家可以准备一顿菜了。并且孜然羊肉的做法很简单，将羊肉腌一腌，放锅里炒熟，再加上孜然面、辣椒粉炒均匀即可。我和婆婆都是控制体重的，晚上很少吃肉，主要是以青菜为主，各种凉拌菜、素炒青菜。
5、我婆婆准备晚餐，一般都是三个菜，外加米粥和主食。馒头和包子是我们山东的主食，我婆婆特别喜欢做菜馅，每个周都会做一两次包子或者饺子给我们吃。昨天包的韭菜包子还剩一个，今晚热了热给我们吃，还有馒头，我晚上很少吃主食，所以主食准备的比较少。
6、具体做法：茼蒿要选择嫩绿且叶片鲜嫩的，去除老茎老叶，并洗净沥干水分备用。豆腐皮选用干净整齐的豆腐皮，切成适口大小的长条。起锅烧油，待油热后，放入蒜末和生姜末，炒出香味。先加入豆腐皮，适量盐和生抽，炒到豆腐皮上色，加入茼蒿翻炒，让茼蒿均匀裹上蒜姜香味。炒至豆腐皮入味、茼蒿熟透即可关火。
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