麻辣螃蟹的做法_麻辣螃蟹的做法大全
麻辣螃蟹的做法大全
1、第1步、食材：鸡爪改刀，蒜末、花椒、干辣椒、葱末、姜片。第2步、锅中放水，放入一勺料酒。第3步、放入鸡爪煮二十分钟捞岀。第4步、锅中油热放入姜葱蒜花椒干辣椒煸香。第5步、放入鸡爪翻炒几下。第6步、放入一勺料酒。第7步、一勺生抽。第8步、一勺香辣酱翻炒均匀。
2、姜切丝，准备好料酒，蟹腿放入碗中。把料酒姜丝放入螃蟹中，抓匀腌制【去腥】然后腌制好的蟹腿沾上淀粉油温7成热放入蟹腿，炸至金黄捞出备用。把火锅底料，豆瓣酱，干辣椒花椒煸炒均匀后加入葱姜蒜炒出香味。
3、香辣螃蟹配料：螃蟹2只、青红椒各1个、蒜苗芹菜30g、姜1小块、蒜2掰、辣椒酱适量、白糖适量、料酒适量、淀粉适量烹饪步骤：准备好食材。梭子蟹用清水冲洗干净，将梭子蟹去掉内藏。斩成块。青红椒去籽切块，蒜苗芹菜斜切，蒜切片，姜切丝。螃蟹切口粘一些淀粉。
4、咱们得先把螃蟹处理干净。拿起刷子把螃蟹表面的泥沙洗净，再切成小块，备好了。紧接着嘛，我们开始搞调料。葱姜蒜切碎末，干辣椒和花椒用油炸得香喷喷备用。豆瓣酱当然也是不能少的，它可是这道香辣蟹的灵魂呢！烧热锅，加点油，看着油冒烟之后，立马放进葱姜蒜末爆香。
5、主料3种：肉蟹500g、洋葱1个、青红椒6个辅料13种：干辣椒适量、姜蒜适量、大葱适量、郫县豆瓣酱适量、花椒适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、料酒适量、淀粉适量、花生油适量、黄瓜适量、白酒适量步骤螃蟹用白酒泡晕，大概十分钟左右。步骤将螃蟹去壳，然后切成两块。步骤用盐，生粉将螃蟹拌匀。
6、做法：将小螃蟹冲净后切开，用曲酒腌制10分钟。青笋去皮洗净切块。藕去皮洗净切块。锅中加入油，稍温后，将青花椒和干红辣椒放入，炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香。倒入蟹块，煸炒至蟹腿变红，倒入青笋块和藕块翻炒。
麻辣河蟹做法
1、调汁，把鸡爪捞出沥干水，加入白糖，醋，味极鲜，耗油，鸡精，醋，新鲜的柠檬片，圆葱段，小米辣，和绿线椒，香菜。搅拌均匀后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一会口感更加。
2、麻辣大闸蟹原料：大闸蟹、洋葱、干辣椒、花椒、姜粉、黄酒、醋、葱。做法步骤：第1步、大闸蟹洗干净。第2步、去掉螃蟹的腮、心、胃，切成小块备用。第3步、锅中油热后放入干辣椒和花椒炒出香味。第4步、倒入蟹肉煸炒至七成熟，看颜色变黄。
3、下面分享麻辣兔丁的做法。它是一道重口味的美食。收拾好的兔子先将头部剁掉。然后将兔后腿剁下来备用。腹部中的内脏和肥油取出。然后将兔子一分为二。半只兔子的量就可以了。然后我们改刀剁成小块儿。块儿尽量不要做得太大，这样更容易入味。剁好的肉块，用清水将它清洗干净。洗干净的兔肉，用手挤干水分。
4、做法：将小螃蟹冲净后切开，用曲酒腌制10分钟。青笋去皮洗净切块。藕去皮洗净切块。锅中加入油，稍温后，将青花椒和干红辣椒放入，炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香。倒入蟹块，煸炒至蟹腿变红，倒入青笋块和藕块翻炒。
5、麻辣蟹是一道美食，制作原料主要有鲜蟹、花椒碎末。材料鲜蟹500克花椒碎末10克辣椒油1小红辣椒三四只盐10克姜5克白糖5克料酒10克熟芝麻5克茨粉5克。做法1．先用刷子把肉蟹洗净，去掉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意，是从蟹没有钳子的一端朝向长有大钳的一端掰开。
6、麻辣蟹腿的做法准备好食材。螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块，倒入5大勺料酒腌制10分钟.。姜切丝，葱切段，红椒去籽斜切。热锅里放少量的油，将处理好的蟹子放入锅中爆炒，炒至变色捞出备用。炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味，捞出不要，接着加入姜丝炒香。
麻辣螃蟹的家常做法是什么
1、蒜拍扁去皮略切、辣椒斜切、干辣椒切粗段、姜切片、红萝卜切片、马铃薯切有点厚度片状，葱切小段，活螃蟹最好是放入冷藏冻昏或冻死再处理，用厨房剪刀卸下蟹钳，清洗螃蟹要准备铁刷和牙刷。
2、我们需要准备一些食材，麻辣火锅底料，虾干，螃蟹，即食麻辣八爪鱼，即食麻辣生蚝，胡萝卜，莲藕，西兰花，香菜，大葱，大蒜，生姜，料酒，生抽，食用盐，白糖。
3、把料酒姜丝放入螃蟹中，抓匀腌制【去腥】然后腌制好的蟹腿沾上淀粉油温7成热放入蟹腿，炸至金黄捞出备用。把火锅底料，豆瓣酱，干辣椒花椒煸炒均匀后加入葱姜蒜炒出香味。
4、做法：将小螃蟹冲净后切开，用曲酒腌制10分钟。青笋去皮洗净切块。藕去皮洗净切块。锅中加入油，稍温后，将青花椒和干红辣椒放入，炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香。倒入蟹块，煸炒至蟹腿变红，倒入青笋块和藕块翻炒。
5、麻辣蟹是一道美食，制作原料主要有鲜蟹、花椒碎末。材料鲜蟹500克花椒碎末10克辣椒油1小红辣椒三四只盐10克姜5克白糖5克料酒10克熟芝麻5克茨粉5克。做法1．先用刷子把肉蟹洗净，去掉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意，是从蟹没有钳子的一端朝向长有大钳的一端掰开。
麻辣螃蟹的正宗做法
1、做法步骤：第1步、螃蟹1斤洗净。第2步、切块，如果蟹子大就切4块。第3步、甜椒，姜，蒜，切片。第4步、郫县豆瓣备用。第5步、锅内加油。第6步、郫县豆瓣炒出红油。最近不能吃太辣，这个越辣越好吃。第7步、姜蒜，花椒一起炒。第8步、螃蟹下过，爆炒一会，添一点水，小火5分钟，甜椒下锅。
2、在我们这里梭子蟹最家常的做法就是清蒸梭子蟹，保留了梭子蟹的原汁原味，蒸熟了后，厨房里飘满了梭子蟹的鲜香味，瞬间就能勾起你的食欲。然后再准备一小碗醋碟子，蘸着梭子蟹吃。那滋味不要太爽哦。下面我们就来看看这清蒸梭子蟹的做法。第一步，准备食材。梭子蟹适量、生姜、葱。梭子蟹清洗干净，生姜切片、葱打结。
3、主料3种：肉蟹500g、洋葱1个、青红椒6个辅料13种：干辣椒适量、姜蒜适量、大葱适量、郫县豆瓣酱适量、花椒适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、料酒适量、淀粉适量、花生油适量、黄瓜适量、白酒适量步骤螃蟹用白酒泡晕，大概十分钟左右。步骤将螃蟹去壳，然后切成两块。步骤用盐，生粉将螃蟹拌匀。
4、正宗香辣蟹的做法大全本文导读：香辣蟹是很有特色的重庆特色小吃，香辣蟹以螃蟹为主要材料，烹饪的做法炒为主，口味属于辣味。
5、做法：将小螃蟹冲净后切开，用曲酒腌制10分钟。青笋去皮洗净切块。藕去皮洗净切块。锅中加入油，稍温后，将青花椒和干红辣椒放入，炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香。倒入蟹块，煸炒至蟹腿变红，倒入青笋块和藕块翻炒。
6、麻辣蟹是一道美食，制作原料主要有鲜蟹、花椒碎末。材料鲜蟹500克花椒碎末10克辣椒油1小红辣椒三四只盐10克姜5克白糖5克料酒10克熟芝麻5克茨粉5克。做法1．先用刷子把肉蟹洗净，去掉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意，是从蟹没有钳子的一端朝向长有大钳的一端掰开。
麻辣螃蟹的做法,麻辣螃蟹怎么做好吃,麻辣螃蟹的家常做法
1、第一步用清水冲洗黄色，然后用牙刷刷刷黄色，以清洁大闸蟹表面的污渍。第2步把洗过的黄用刀从中间切成两半。第3步将少量淀粉粘在蟹壳上，让淀粉将蟹黄封在蟹壳内，防止蟹黄扩散。第4步锅中加入适量油，加热，加入沾有面粉的蟹片，炸至金黄，捞出油。第5步姜去皮切片，洋葱切段，去皮大蒜，备用。
2、做法步骤：第1步、大闸蟹洗干净。第2步、去掉螃蟹的腮、心、胃，切成小块备用。第3步、锅中油热后放入干辣椒和花椒炒出香味。第4步、倒入蟹肉煸炒至七成熟，看颜色变黄。第5步、倒入切好的洋葱丝，加入姜粉、黄酒、胡椒粉等翻炒均匀，放入盐，然后倒入醋翻炒即可。第6步、最后撒入葱段提香。
3、调料：青花椒50克、干红辣椒50克、葱末2汤匙(30克)、姜末2汤匙(30克)、蒜末2汤匙(30克)、青笋1根、藕1根、曲酒2汤匙(30ml)、辣椒酱4汤匙(60ml)、酱油1茶匙(5ml)、糖1茶匙(5克)、醋1/2茶匙(3ml)。做法：将小螃蟹冲净后切开，用曲酒腌制10分钟。青笋去皮洗净切块。藕去皮洗净切块。
4、郫县豆瓣酱大蒜大料香叶喜欢吃的各种蔬菜步骤大闸蟹拆开刷洗干净后，开壳去腮。（注意不要将蟹黄洗掉了）步骤将大闸蟹对半切开，摘腿，装盘备用。步骤将漏蟹黄的部分沾少许面粉。步骤锅中倒少许油，油热后，先把有黄的部分放进锅中煎炸，最后放入蟹腿翻匀。
5、做法1．先用刷子把肉蟹洗净，去掉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意，是从蟹没有钳子的一端朝向长有大钳的一端掰开。
6、麻辣螃蟹的做法，麻辣螃蟹怎么做请看步骤：螃蟹这玩意讲究新鲜。所以先把辅料准备妥妥的，辣椒切小段，麻椒碾碎，麻香味全靠它了！喜欢麻辣的千万不能少啊！葱花蒜末备齐处理大螃蟹，先卸了它们的大钳子，血的教训！然后用小刷子给它们洗澡澡，前胸后背屁股都要照顾到。
麻辣螃蟹的做法_麻辣螃蟹的做法大全和麻辣螃蟹的做法大全的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
