西红柿炖牛腩正宗做法
西红柿炖牛腩最佳是炖多长时间
1、我们加入切好的西红柿块，将火调小炖煮一段时间。在炖煮的过程中，我们要不时地翻动锅中的牛腩和西红柿，让它们充分融合。当牛腩变得软糯入味时，我们就可以关火了。此时，将锅中的牛腩和西红柿捞出，放入碗中备用。将锅中的汤汁过滤掉杂质，重新倒回锅中，加入适量的盐进行调味。
2、小火一小时炖至软烂加入西红柿（高压锅20-30分钟）开小火继续炖15分钟即可加入香菜叶点缀小贴士西红柿要多过牛腩，加入西红柿后可以用锅铲把西红柿压成泥更入味。
3、我们要加入西红柿和香菜（或者香葱）来提升色彩和口感。西红柿要选新鲜的，切成大块，用开水烫一下去皮。如果你喜欢更浓郁的颜色和味道，也可以加一点番茄沙司或者番茄酱。把西红柿放入锅中和牛腩一起烧开，炖3分钟左右，让西红柿的酸味渗入汤汁中。出锅前撒上香菜或者香葱，增加香气和视觉效果。
4、炖2个小时。准备用料：牛腩1500g、西红柿3个、洋葱半个、葱适量、料酒适量、草果适量、丁香适量、白寇适量、八角适量、香叶适量、冰糖适量、老抽适量、姜适量。主要食材。牛腩洗净切块。切成块的牛腩水沸后大火煮上几分钟逼去血末，盛出。西红柿洗净切块。洋葱切成大块。
5、锅内加入开水开始炖牛肉。11小火炖30分钟。11大火炖10分钟收汁。11出锅放入葱花（如果口味重可以放少许盐）11西红柿炖牛腩就做好啦。由于这道菜太下饭，我把主食换成糙米。搭配牛奶山药汁绝绝子，这个必须配套来一杯。
6、第12步、放入牛腩。第13步、翻炒均匀。第14步、加入没过食材的开水，加入一勺老抽。第15步、水开后，改小火。第16步、炖煮一小时，牛肉炖烂。第17步、放入另一半西红柿块，调入少许盐，炖煮五分钟即可。第18步、上桌撒少许香菜点缀。第19步、西红柿炖牛腩。来自美食天下敏zhu的作品。
西红柿炖牛腩的做法
1、【下厨房】正宗西红柿炖牛腩的做法栏目为您推荐最正宗的西红柿炖牛腩做法，西红柿炖牛腩的做法步骤图解，更多正宗西红柿炖牛腩怎么做好吃的窍门分享尽在下厨房。
2、锅中放油，放入西红柿炒出汁。把西红柿放入牛腩中，翻炒均匀后开始炖，收汁到自己喜欢程度，加入盐和鸡精调味。出锅后撒上香菜即可。制作窍门首选当属牛腩，因为牛腩在牛肉中的属于组织较多而且带有少量的肥肉和筋膜，为最适合。牛腩的价格是牛肉中最便宜的（偷偷告诉你），价格不贵，所以西红柿炖牛腩最实惠。
3、西红柿炖牛腩制作方法步骤：首先把西红柿顶部划个十字花刀，再把西红柿朝下放入开水中烫一下，把外皮扒掉。接着把西红柿的一部分切成大块，一部分切成碎丁，把牛腩切成块，把葱切成末、姜切成片。再把锅中加些凉水，把牛腩、姜片、料酒放在锅里烧开，然后撇去上面的浮沫，把牛腩捞出来。
4、番茄炖牛腩“这道菜汤浓味美、酸甜适口，是丰富家庭餐桌的一道健康菜。天气寒凉时，吃饭前先喝上一小碗汤，足够暖身暖胃、悠哉自得。番茄不光味美、热量低、营养也丰富。是维生素A、维生素C和叶酸的较好。具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等功效。
5、牛腩500克西红柿3个姜1整块料酒3勺八角2个生抽2勺老抽1勺蒜8瓣糙米饭1拳做法步骤准备好需要的食材（今天没忘记西红柿^o^）姜去皮后切片备用西红柿切十字花放入锅中开水煮一分钟。西红柿剥皮切块备用。
6、西红柿炖牛腩By敏zhu酸甜入味的汤汁，软烂的牛肉，搭米饭配面条，都好吃。原料：牛腩、西红柿、八角、香叶、大葱、姜片、香菜、洋葱、白糖、盐、老抽。做法步骤：第1步、食材备好。第2步、牛腩冷水下锅，准备焯水。第3步、打掉血沫，保持中火一分钟。第4步、捞出牛肉再次洗净，沥干水分。
西红柿炖牛腩的做法最正宗的做法
1、我们要准备好主料和辅料。主料就是牛腩，牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，里面夹杂着筋和油花，非常适合炖制。辅料有西红柿、圆葱、姜、桂皮、酱油、黄酒、盐、白糖等。接下来，我们要处理好牛腩。
2、西红柿炖牛腩西红柿炖牛腩的做法洗净西红柿、牛腩，备好调味。牛腩切成3cm长左右的方形块状备用。西红柿开水烫一下，在西红柿顶部割个十字，剥去皮，然后切成小块。牛腩放入冷水锅中，开煮。捞去浮沫。牛腩捞岀沥水。将生姜、大蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮放入油锅稍煸。
3、做法步骤：第1步、食材备好。第2步、牛腩冷水下锅，准备焯水。第3步、打掉血沫，保持中火一分钟。第4步、捞出牛肉再次洗净，沥干水分。第5步、锅里放入适量油，放入白糖，炒化。第6步、放入牛腩。第7步、翻炒均匀，微微有糖色即可，捞出备用。第8步、利用锅里底油，放入八角香味葱姜，小火煸炒。
4、做法步骤：第1步、牛腩切块，放入水中焯烫。第2步、焯烫好后捞出。第3步、锅中放油烧热，放入冰糖炒糖色第4步、放入牛腩翻炒。第5步、放入酱油，老抽，蚝油，八角，香叶，桂皮，翻炒均匀。第6步、放入切好的番茄。第7步、放入开水后，倒入砂锅，炖一小时以上。第8步、准备好海底捞番茄火锅底料。
5、原料：牛腩、西红柿、八角、桂皮、花椒、姜黄、姜、蒜、葱。做法步骤：第1步、牛腩切3厘米左右大块。第2步、烧开水，将牛腩汆一下水，同时用另一边炉灶烧些开水，一会炖牛腩用。第3步、准备一些调料，不固定，少量放。第4步、油烧热，放冰糖。第5步、汆好的牛肉下锅炒。第6步、放入调料，继续炒。
6、牛腩切块，用料酒、生抽腌制15分钟。西红柿切块，洋葱切丝，姜切片，蒜头拍碎。锅中加油烧热，放入姜片、蒜头煸炒出香味，加入腌制好的牛腩煸炒至变色。加入洋葱丝、香叶、八角、桂皮和干辣椒翻炒均匀，加入生抽、老抽和精盐翻炒均匀。
西红柿牛腩的正宗做法
1、番茄牛腩的做法主要步骤如下：第一步：食材的准备这道菜的主要食材有：牛腩﹑葱﹑姜﹑蒜﹑八角﹑桂皮﹑香叶﹑西红柿和料酒。将牛腩切成肉块，西红柿分成两碟，一碟切成小块，另一碟切成大块。葱切成小段，姜切成丝状，八角和香叶洗净备用。第二步：牛腩冷水下锅，焯水去血水。
2、做法：把牛腩切成小块，泡在水里去除血沫，然后捞出，放入锅中冷水锅中，可以加入葱姜去除腥味。烧开后捞出洗净血沫放入高压锅，加水没过牛肉，放入适量的白酒、盐、糖。盖上锅盖煮30分钟左右就可以了。
3、可以适当加入一些冰糖。牛腩肉块可以事先焯一遍水。汤汁还可以用来煮面，传说中的西红柿牛腩面，你们懂得。勤劳的小伙伴可将番茄去皮，再剁碎，然后炖烂成酱。
4、准备好所用的食材，牛肉切小块浸泡1小时，清洗干净血水，西红柿洗净外皮，配料备好。把牛肉块放入高压锅，加水没过牛肉。设置炖肉功能，高压15分钟左右，把牛肉炖软炖熟。炖熟的牛肉，捞出温水清洗一遍，放入盘子里备用。
5、需要食材：西红柿6个、牛腩1500克、大葱1段、姜1块需要调料：盐10克，味精5克、鸡精2克、胡椒粉3克、白葡萄酒15克、番茄酱20克、香叶5片、小茴香5克制作过程：牛腩洗净切成4厘米左右的大块，我选用的是牛上脑，比较鲜嫩而且没那么肥。
6、首先把买回来的牛腩温热水清洗干净，切成2厘米左右长的1厘米左右宽的块儿，放入水中浸泡。锅中放入适量的水，倒入牛腩块儿加入几片生姜，加入2汤匙料酒，大火烧开后煮两分钟左右煮出血水，之后捞出牛肉块儿，热水冲洗干净沥干备用。
西红柿牛腩的做法最正宗的做法窍门窍门
1、【下厨房】西红柿牛腩栏目为您推荐西红柿牛腩做法大全，西红柿牛腩怎么做好吃技巧分享，西红柿牛腩最正宗的做法和西红柿牛腩家常做法推荐，更多西红柿牛腩的简单做法就来下厨房。
2、制作工艺：首先将牛腩砍成块，【大小在两厘米左右，这样久煮不烂，吃起来还有口感，切小了，牛肉在久煮的过程中，水分会流失，口感会变柴，其次是也会流失风味，味道就会变差。】将西红柿切十字刀，放入热水中烫制一会，剥离外衣，切块备用。
3、我们要准备好主料和辅料。主料就是牛腩，牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，里面夹杂着筋和油花，非常适合炖制。辅料有西红柿、圆葱、姜、桂皮、酱油、黄酒、盐、白糖等。接下来，我们要处理好牛腩。
4、配菜创新：在制作西红柿牛腩时，可以加入一些蔬菜或豆类，如洋葱、胡萝卜、豆腐等，增加菜肴的口感和营养价值。同时，对于创新西红柿牛腩的口味，也可以尝试以下几种做法：香草西红柿牛腩：在炖煮牛腩的过程中，加入些许的香草调料，如迷迭香、百里香等，使得西红柿牛腩具有浓郁的香草香气。
5、西红柿牛腩的详细做法步骤：牛腩清洗干净，切成小块，不喜欢脂肪的可以剔除。蔬菜清洗干净，切成小块备用。备一锅清水，放入葱段、姜片、月桂叶、八角。
6、番茄炖牛腩需要食材：西红柿6个、牛腩1500克、大葱1段、姜1块需要调料：盐10克，味精5克、鸡精2克、胡椒粉3克、白葡萄酒15克、番茄酱20克、香叶5片、小茴香5克制作过程：牛腩洗净切成4厘米左右的大块，我选用的是牛上脑，比较鲜嫩而且没那么肥。
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