自制劲脆鸡腿堡的做法
劲脆鸡腿堡怎么做好吃又简单,做法图解分
1、提前制作汉堡胚和炸鸡腿，一定要先把面包烤好再将鸡腿放进油锅，因为炸鸡炸好之后必须尽快食用。把汉堡胚的底部放在盘子上，在上面铺上一层切成细丝的球生菜。将炸好的鸡腿铺在生菜上面。鸡腿上面再铺一层切成细丝的球生菜。在生菜上面挤上美乃滋酱。
2、.做面包：把一个鸡蛋、一瓶酸奶、一小匙盐、两大匙白糖、两杯高筋粉、一中匙酵母、一大匙黄油，后油法用面包机揉好面以后，放温暖处发酵。发酵好的面团均分成四等份，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
3、做法步骤大鸡腿2个，将鸡腿的骨头用剪刀剔出，把肉切成2-3cm的块。用刀来剃骨头不太容易，所以用剪刀把骨头和肉之间的筋剪断，慢慢把骨头剔出。鸡大腿本身有很多脂肪，需要切掉。调料蒜泥、姜末各一勺。盐、胡椒粉适量。土豆淀粉适量。调料生抽2勺，料酒2勺，醋1勺，糖、胡椒粉适量。
4、准备鸡腿鸡腿用牙签扎几下方便入味碗中加入蒜末、洋葱末、料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉抓拌均匀，腌制一个小时以上，这个腌制时间越长越好。
5、下面就将具体制作做法同大家一起分享一下，喜欢的小伙伴们可以可以一起动手为孩子做起来吧，操作简单，无任何添加剂，吃的放心哟。
6、这道鸡腿做出来其实很简单的，只要把鸡腿腌制好以后，裹上一层面粉和面包糠，再炸出来就可以了。在炸的时候注意控制温度，不要把鸡腿表面颜色炸的过深，这样鸡肉外面的口感就不好了。备料：鸡腿两个，鸡蛋一个，面粉适量，盐，蒜末，姜末，黑胡椒，黄酒适量，生抽，葱末。面包糠。
肯德基劲脆鸡腿堡的制作流程有哪些
1、炸制：将裹好粉的鸡腿肉放入高温油中炸至金黄酥脆，油温通常控制在180°C左右，以确保鸡肉的外皮酥脆，内部多汁。准备配料：切好新鲜的生菜、西红柿和洋葱，准备好特制的塔塔酱。组装：在烤好的汉堡包上涂抹一层塔塔酱，然后依次放上生菜、西红柿片、炸好的鸡腿肉和洋葱。
2、提前制作汉堡胚和炸鸡腿，一定要先把面包烤好再将鸡腿放进油锅，因为炸鸡炸好之后必须尽快食用。把汉堡胚的底部放在盘子上，在上面铺上一层切成细丝的球生菜。将炸好的鸡腿铺在生菜上面。鸡腿上面再铺一层切成细丝的球生菜。在生菜上面挤上美乃滋酱。
3、大鸡腿一个盐一小勺料酒5毫升生抽5毫升蚝油5毫升姜丝10克淀粉10克鸡蛋液一个面包糠10克（个人口味酌情增减）方法/步骤汉堡胚的材料准备好，黄油提前软化。除黄油外的所有材料放入厨师机，1档搅打10分钟。10分钟后，放入软化的黄油，继续2档搅打15分钟。搅打至出手套膜。
4、再放入腌制好的鸡腿煎熟汉堡胚上放上生菜、鸡蛋、鸡腿肉、芝士片再盖上汉堡胚即可烹饪小贴士：鸡腿是是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。
5、1-将鸡腿洗净，洗净后沥干水分。2-打开小超市买的奥尔良盐粉，倒入碗中，首先将三分之一放入碗中，下一步是不够的。3-把鸡腿根部的水沥干，用奥尔良调味料均匀蘸上，粘在整个鸡腿上。4-鸡腿根全部均匀裹上调味料，放入保鲜袋中冷藏4小时以上，这样味道会更浓更美味。
劲脆鸡腿堡的做法
1、用料酒、盐、五香粉、胡椒粉、生抽腌渍起来，装保鲜盒里放冰箱冷藏室。把腌好的鸡腿排拿出来，打一个蛋清进去，两面均匀的沾上面包屑。锅内放油烧热后，放入鸡腿排。1两面煎至金黄色，鸡腿排熟透捞出控油1做汉堡：生菜叶洗净控干水分，准备好奶酪片、沙拉酱，汉堡坯从横断面切开，不要切断。
2、提前制作汉堡胚和炸鸡腿，一定要先把面包烤好再将鸡腿放进油锅，因为炸鸡炸好之后必须尽快食用。把汉堡胚的底部放在盘子上，在上面铺上一层切成细丝的球生菜。将炸好的鸡腿铺在生菜上面。鸡腿上面再铺一层切成细丝的球生菜。在生菜上面挤上美乃滋酱。
3、5个黄皮大土豆削皮，切粗一点啊，跟咱们剔出来的骨头差不多粗就行。把切好的土豆塞进鸡腿里面。调个炸粉：150克普通面粉、50克玉米淀粉、1勺盐、黑胡椒，搅拌均匀。鸡腿表面轻轻的裹一层粉就好啦，不要太厚。
4、去市场上挑选5-8只冰冻的鸡腿回来（尽量保持大小一致），先将它们放入冷水中浸泡，待它们完全解冻，并且清洗干净后，将它们捞出，控干水分后，装入盆中备用。
5、第一种：鸡腿简单好吃做法——凉拌鸡腿凉拌鸡腿，是手撕鸡的做法，把鸡腿煮熟撕成丝;鸡腿煮熟，撕成条;大蒜切成蒜末，小葱切成葱花，小米椒切圈。放入一个碗中，加入3少生抽，3勺香醋，半勺白糖，一小勺精盐，一勺香油，再用热的花椒油泼一下，然后将料汁倒进去，搅拌均匀。
6、第一步、首先准备鸡腿清洗干净，然后从鸡肉较厚的地方切一刀，再从骨头的地方把鸡肉分离，注意不要把鸡肉切断了。第二步、切好的鸡肉用刀背或者松肉锤敲打一下，这样做的目的是让鸡肉更加入味，而且炸制时也能熟的快。
肯德基劲脆鸡腿堡的做法步骤图,怎么做好吃
1、提前制作汉堡胚和炸鸡腿，一定要先把面包烤好再将鸡腿放进油锅，因为炸鸡炸好之后必须尽快食用。把汉堡胚的底部放在盘子上，在上面铺上一层切成细丝的球生菜。将炸好的鸡腿铺在生菜上面。鸡腿上面再铺一层切成细丝的球生菜。在生菜上面挤上美乃滋酱。
2、取一大碗，放入腌制好的2个鸡腿，打入2个鸡蛋，再加4勺玉米淀粉，全部抓匀。蛋液可有助于更好地裹上炸鸡粉，同时隔绝鸡腿与炸鸡粉。将鸡腿两面均匀裹上炸鸡粉（炸鸡粉可以买，也可以自己调），再将鸡腿涮水，使得鸡腿两面沾上清水至无干粉状态，最后再裹一次炸鸡粉并拍匀压实。
3、步骤炸至金黄酥脆继续炸制鸡腿，大约需要15分钟的时间，直到它们变得金黄酥脆。这个过程中，可以时不时地翻转鸡腿，以确保它们均匀炸熟。步骤享受美味当鸡腿外焦里嫩、金黄诱人时，即可捞出，沥干多余的油。这些酥炸鸡腿已经准备好让你陶醉于其诱人的味道和口感，呈现出外脆内嫩的完美组合。
4、步骤.做面包：把一个鸡蛋、一瓶酸奶、一小匙盐、两大匙白糖、两杯高筋粉、一中匙酵母、一大匙黄油，后油法用面包机揉好面以后，放温暖处发酵。发酵好的面团均分成四等份，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
5、做法将鸡腿去骨，加姜丝、葱段、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒、生粉和油，抓匀腌制15分钟。将鸡腿煎至两面焦黄，盛出晾凉之后剪切成小块沥干备用。
6、【烤鸡汉堡的做法】全麦面包对半切开，绿甘蓝切丝，拌上沙拉酱，放到面包上；鸡肉煎至金黄色，撒盐和黑胡椒，拌匀，煎好的鸡肉放到沙拉上，洋葱铺到鸡肉上；芝士放到另一片面包上，放入微波炉15秒，并把这片面包扣到有料的面包上即可。
KFC的劲脆/香辣鸡腿堡,里面的鸡腿肉是怎么炸出来的
1、设备：进口电脑控制炸锅外面裹的是面粉＋特制调料冷冻鸡腿肉－解冻－腌制－裹粉－油炸自己没有设备是很难做到一样的。
2、香辣鸡腿堡用的是整块的去骨鸡大腿，这个部位的鸡肉风味最好，油炸之后依然鲜嫩多汁。球生菜片菜叶肯德基网站上的照片，香辣鸡腿堡里夹的是其他种类的生菜，颜色翠绿，非常好看，但是他们出售的汉堡里面用的一直都是球生菜，毕竟那种清香爽脆的口感绝对是无可替代的。
3、起锅热油，油温160度左右，把肉排多余的粉抖掉，放入锅中，炸制时间7分钟。步骤1炸好以后一块一块的夹出来，这就是灵魂的香辣鸡腿啦~步骤1汉堡胚切半，放入鸡腿排，放入球生菜，放入沙拉酱。
关于自制劲脆鸡腿堡的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
