清炒莴苣的做法_清炒莴苣的做法视频
清炒莴苣最简单的做法
1、莴笋1根盐2g生姜一小块西红柿半个大蒜5—6瓣猪油适量瘦肉50g左右做法步骤莴笋去皮去叶，讲莴笋切成菱形薄片。PS：叶子和皮不要扔，都可以吃哟。以后会发食谱说怎么吃莴笋皮。准备生姜、蒜瓣、西红柿。将生姜蒜瓣切片，西红柿切丁备用。瘦肉切成薄片备用锅中放入猪油烧热，倒入生姜瘦肉。
2、做法步骤：第1步、备好料。第2步、莴笋切成菱形片，撒上一点盐腌制半小时。第3步、胡萝卜也切成菱形片。第4步、坐锅点火倒油，油热放入胡萝卜翻炒。第5步、翻炒一会儿后将胡萝卜推动一边，放入葱花爆香。第6步、葱花爆香后放入莴笋片改大火快速翻炒，起锅前放入少许的盐，味精点一点明油即可出锅。
3、清炒莴笋，唯有美食与爱不可辜负，好的食材是让人愉悦的。选取这些新鲜的食材，让我们吃的放心。清炒莴笋，不要嫌弃你身边的那个吃货，好的食材是让人愉悦的。这些食材准备充分。清炒莴笋，食材要选新鲜的，处理妥当后留着下锅前备用。
4、此菜中加入花菇一起清炒，香味更加浓郁，再加上花菇具有提高机体免疫等功能，两者搭配一起，营养加倍，还能提高人身的免疫力。清炒花菇莴笋配料：莴笋200克、花菇10克、食油10毫升、精盐适量、鱼露3克、蒜5克烹饪步骤：准备好食材：莴笋，花菇，蒜。花菇用温水充分泡发。莴笋去除老皮。
5、【做法】：买回来的空心菜摘成小段，只取最嫩茎的部分，并保证每一节上都有一片叶子。老的根茎可以丢掉或是种起来。然后重要的部分来了，将空心菜用清水冲洗几遍后放入洗菜盆中，加一点点醋或是柠檬汁，浸泡10分钟，再冲洗干净后控干水分（这是空心菜不发黑的诀窍之。
6、做法步骤：第1步、莴笋切丝。第2步、加一勺盐。第3步、抓匀腌制半小时。第4步、青椒和干辣椒切丝、蒜切末。第5步、锅内热油、下蒜和干辣椒炒出香味。第6步、下莴笋翻炒两分钟。第7步、下青椒丝。第8步、淋上一点点生抽。第9步、炒匀出锅。来自美食天下香香的小厨房的作品。
清炒莴苣的做法,清炒莴苣怎么做好吃,清炒莴苣的家常
1、莴笋切的时候要切得稍微厚一点，薄了口感不好，一般比硬币厚一点比较合适。莴笋焯水的时候，放点盐和油，可以让莴笋保持翠绿的颜色和脆爽的口感，同时可以减少营养的流失。莴笋焯水时间不要太久，一般简单烫一下就可以，30秒钟就好。
2、做法：准备一根青笋，摘去叶子不要，然后把皮彻底去干净，清洗干净后，用波纹刀切成厚点的片。再用波纹刀把青笋片切成条，这一步不要着急，一片片切，小心伤到手。一根红椒洗净，去除辣椒籽，用波纹刀切成条，几粒蒜切成蒜末。
3、《清炒莴笋丝》材料：莴笋250克，红椒丝5克搭色。制作：将莴笋刨去粗皮，用刀均匀切成丝。锅里热水，放入少许盐和油，白酒烧制沸腾。把莴笋丝焯水至断生，倒出沥干水份。锅里热油放入处理好的莴笋丝煸炒，放入少许盐调味。撒入几滴白醋，快速翻炒出锅。
4、开始制作：干木耳用温水提前泡发约2小时，泡开后洗净并撕成小朵。莴笋去皮后洗净控水，切成3厘米见方的菱形块；大蒜去皮，掰成蒜瓣切成蒜片。鸡蛋磕入碗中充分打散，加入少量盐调味并搅拌均匀。
5、廖师傅说，因为莴笋的莴苣素能在盐水中被泡走。因而炒出来的莴笋不苦反而十分的脆嫩。所以用盐水泡一泡莴笋的这个小诀窍就能很好地解决莴笋发苦的难题。让莴笋变得更加脆嫩，而无苦味。各位吃货小伙伴们你们学会了么？如果觉得有用，请给小编点赞，关注和推荐哟！期待你们的佳作。漫漫人生漫漫路，漫漫美食一路随。
6、另：一般凉拌我才会把切好的莴笋丝放盐，挤掉水分后直接拌；清炒不用提前码盐。锅里热油，油可以适当多点，大火，下莴笋丝和甜椒丝翻炒。莴笋丝看着变软后，加适量盐，鸡精，关火。不要炒过了，以不炒出水为好。起锅前才放盐，边炒边放盐，会出水的。
清炒莴苣的家常做法
1、锅中放水烧开，加少许的盐，放入莴苣片和黑木耳焯水1分钟左右捞出，过凉开水，这样才能保持莴苣清脆的口感，还能使莴苣的颜色翠绿透亮。锅中适量的油，中小火放入蒜末炒出香味，再放入莴苣和黑木耳翻炒均匀。放入炒好的鸡蛋块一起翻炒均匀，加适量的盐翻炒均匀即可出锅。
2、做法步骤：第1步、莴笋去皮洗净。第2步、用刮皮刀刮成片。第3步、放入盆中，放适量盐，腌出水份。第4步、大蒜细末，红辣椒切丝。第5步、拿一个碗调汁：白糖，蒸鱼豉油，再放入蒜末和辣椒丝。第6步、锅，倒入山茶油，油热后关火。第7步、把热油倒入料汁里。第8步、拌入莴笋片里。
3、准备1根莴笋、1块猪瘦肉、1个红辣椒、大蒜、食盐、生抽、料酒、食用油、白糖、淀粉。买一根嫩莴笋，切掉莴笋叶，不要扔了，下锅炒一炒，和油麦菜一样好吃。用刀把肉质茎的底部切掉，这部分纤维较多，口感很差。
4、清炒莴笋，唯有美食与爱不可辜负，好的食材是让人愉悦的。选取这些新鲜的食材，让我们吃的放心。清炒莴笋，不要嫌弃你身边的那个吃货，好的食材是让人愉悦的。这些食材准备充分。清炒莴笋，食材要选新鲜的，处理妥当后留着下锅前备用。
5、做法步骤：第1步、莴笋叶洗净控水。第2步、葱蒜和红辣椒备用。第3步、莴笋叶切大段。第4步、葱蒜和红辣椒改刀装盘。第5步、锅中入油烧热倒入葱蒜红辣椒爆香。第6步、放入莴笋叶翻炒。第7步、出锅加盐调味即可。第8步、快手素菜，完美出锅。第9步、成品图。
青笋怎么炒好吃又简单的做法
1、【清炒青笋】食材：青笋、红椒、蒜末、盐、鸡精、水淀粉。做法：准备一根青笋，摘去叶子不要，然后把皮彻底去干净，清洗干净后，用波纹刀切成厚点的片。再用波纹刀把青笋片切成条，这一步不要着急，一片片切，小心伤到手。一根红椒洗净，去除辣椒籽，用波纹刀切成条，几粒蒜切成蒜末。
2、清炒青笋丝青笋丝需要买新鲜的不能太老，不然影响口感，既没有水分又有筋所以怎么挑选也是非常关键。调味可以根据个人口味进行调整，喜欢吃辣的也可以放少许的辣椒。我们想要青笋丝又脆又绿就需要加入适量的白醋和盐，防止氧化，盐能让青笋丝更加脆好吃。
3、提前将锅加热，加油后稍等片刻，放入莴笋末翻炒均匀。火力不要过大，若火势过猛，炒出来的莴笋会变得糊烂、黄褐色，口感变差。可以适当添加一些蒜泥、姜末等调味品，提升口感和香味。炒至莴笋表面微焦，略带金黄色，就可以关火了，切勿过度烹饪。
4、第五步：倒入腌制入味的瘦肉，让瘦肉丝炒至色泽变白，倒入莴笋丝煸炒（或者用热水焯烫一下，这样口感更好一些）第六步：将莴笋丝炒至断生，锅中加上少许清水，不停地翻炒一会儿，加上食盐少许，调入鸡精5克，白胡椒粉少许，将食材炒至均匀。
5、做法步骤：第1步、生姜、青椒、青笋、干辣椒。洗干净备用。第2步、备好的食材，给你们来个大合照。哈哈。第3步、开火，烧油、加入备好的姜末、干辣椒。(吃辣味淡的话，可以少加一点辣椒)。第4步、加入备好的青椒。第5步、加入备好的青笋。第6步、加入一勺盐。第7步、加入两勺生抽。
莴苣清炒的做法
1、做法步骤：第1步、莴笋去皮洗净，切菱形片备用。第2步、炒锅上火放水烧开，放少许油盐，放入莴笋煮30秒左右捞出。第3步、放入凉白开水中投凉。第4步、炒股上火，加少许油烧热，放入蒜粒爆出香味。第5步、倒入控干水分的莴笋。第6步、略加翻炒，加少许盐。
2、【下厨房】清炒莴笋栏目为您推荐清炒莴笋做法大全，清炒莴笋怎么做好吃技巧分享，清炒莴笋最正宗的做法和清炒莴笋家常做法推荐，更多清炒莴笋的简单做法就来下厨房。
3、准备新鲜的莴笋一根，先去掉叶子，削去外皮，切成7厘米长的段，再改刀切成半厘米厚的薄皮，最后切成长条即可。红椒半个去籽，同样切成长条，用来配色，没有红椒的可以先买点种子种上，当然也可以不用。蒜子几粒逐个拍扁，剁成蒜蓉备用。等食材准备好以后，我们开始烹饪。
4、清炒莴笋的做法菜谱为您推荐大图正宗的清炒莴笋的家常做法，清炒莴笋的做法步骤图解，更多家常清炒莴笋怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
5、清炒莴笋的做法简介莴笋开始上市了，到处可以看见卖莴笋的。莴笋是孩子爸爸最喜欢吃的蔬菜。最近我们家要多吃清淡的菜肴。今天清炒一道他爱吃的莴笋。
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