冬菜怎么做好吃_冬菜怎么做好吃又简单

冬菜的功效与作用,冬菜怎么做好吃,冬菜的家常做法

1、冬寒菜有清肺热、止咳化痰、清热解毒、滑肠通便、提高免疫力的功效。特别适合肺热上火、多痰咳嗽、便秘的朋友。冬寒菜口感鲜嫩爽滑，可以炒着吃，或者熬粥和做羹都很赞，我们家比较喜欢做菜羹。

2、提升免疫力：寒冷的冬季容易让人感冒，食用富含维生素C的芹菜可有效提升免疫力，预防感冒和其他疾病的发生。促进消化：寒冷的天气会降低人体的消化功能，而芹菜中的纤维素有助于促进肠道蠕动，增强消化功能，防止便秘和胃肠道问题的发生。

3、将丝瓜洗净，去皮，切成小块。紫菜用清水冲洗干净，备用。在碗中加入鸡蛋，加盐搅散备用。加热锅中的油，将蛋液倒入炒至凝固后盛出备用。接下来，用锅中油炒香葱花，加入丝瓜炒至变软，加入水，待瓜熟烂时，加入紫菜，再倒入鸡蛋块。调入适量盐和鸡精，放入一些香菜调味即可。

4、制作：先将猪蹄块冷水下锅焯煮，加入姜片和高度白酒；将猪蹄块放入电饭煲中，加入姜片，加入香叶等大料；加入料酒和酱油，加入1小罐啤酒，按下电饭煲中煮米饭的功能键。还剩下15分钟时，加入铁棍山药和泡软的黑木耳进锅，炖煮好后加入适量的盐和胡椒粉调味，最后放入青蒜翻炒变色即可。

5、在寒冷干燥的冬季，常吃白菜不仅可以补充身体所需的营养物质，还有清热润肺、止咳化痰、养胃生津、润肠通便、清热解毒、护肤养颜、预防感冒、消除疲劳、促进人体新陈代谢，增强体质等功效！【白菜粉丝虾煲】准备食材：白菜、大虾、龙口粉丝、葱、姜、蒜、盐、香菜、生抽、香油、食用油。

6、芥菜中含有丰富的膳食纤维，多种维生素，芥子油，常吃芥菜能够增进食欲，防止便秘，提神醒脑，清热解毒，预防感染等功效，冬天，宁不吃肉也要吃这菜，营养极高，风寒咳嗽最怕它，别不懂吃。

冬菜怎么做冬菜的做法步骤

1、焯水处理冬笋为了消除冬笋的涩味，可以将冬笋焯水。将切好的冬笋放入沸水中焯水，待水煮开后立即捞出，放入凉水中过凉备用。炒制咸菜和冬笋热锅加入肥肉，煸炒使其出油，这样炒出来的冬笋会更加脆甜。之后将肥肉捞出，加入瘦肉快速翻炒变色，盛出备用。接着加入咸菜和大蒜片，翻炒出香味。

2、大白菜一棵，洗净后撕成小片，粉条一把提前泡开，红椒切成三角块，青椒切成菱形片，木耳一小把切成小片，五花肉一小块切成薄片，大葱和生姜各一块切成片，蒜子两粒切成蒜片，再放入八角，花椒，红干椒各适量备用。起锅烧水，加入少许植物油，用来提亮食材的色泽。

3、做法步骤：第1步、准备材料，清洗干净第2步、鸡蛋搅好，加点冬菜，韭黄切段第3步、热油，下蛋，煎蛋第4步、煎好，盛起，备用第5步、热油，下蒜片第6步、下韭黄，翻炒，断生第7步、加煎好的鸡蛋，下盐调味，翻炒几下第8步、成了。来自美食天下香蕉班Cake的作品。

4、做法步骤：把香菜冲洗干净，沥净水分，放在通风处，把洗香菜的水晾干，这样腌出的香菜不容易变质，如果香菜是带根的，要把根保留，香菜根也很有营养，吃着味道也不错。把香菜切成段待用胡萝卜用擦丝器，把胡萝卜擦成丝，红辣椒切成丝，大蒜切成末。

5、冬菜是如此美味，我们当然要学会一道美食的烹饪方法，来品尝这份鲜上加鲜的味道。比如说，大虾烧白菜，这道菜品的原料简单，口感绝佳，非常适合品尝经霜白菜的甜美。准备好大虾和新鲜的娃娃菜。将大虾洗净，去掉虾线，并剪去虾爪。娃娃菜切片备用。

6、豆腐泡烧白菜的制作步骤准备好食材：豆腐泡、白菜、小米椒、蚝油、老抽、白糖、盐、味精、蒜片和食用油；将豆腐泡切成片，白菜切成段，并将其洗净沥干水分。

冬菜怎么做好吃

1、葱油焖鸡准备食材：鸡腿，姜丝，葱段，葱花。做法步骤：鸡腿清洗干净剁成块，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。起锅烧油，油热放入姜丝和葱段煸炒，炒至葱姜炒焦黄色之后，捞起来不要，然后放入腌制好的鸡腿肉，两面煎熟。最后开大火翻炒几下，撒上葱花即可出锅。

2、将油冬菜清洗干净，洗净后沥干水分，再切段备用。然后，起锅烧猪油，放入肉沫炒熟，再加入蒜末和辣椒段翻炒出香味。接着，放入油冬菜翻炒片刻，再加入适量的盐翻炒至断生。加入味精调味，翻炒均匀，出锅即可。

3、白菜剥成一片一片洗净，拿起来甩动几下去掉水分，用手把叶子部分揪下来，再撕成小块，而白菜帮子切刀切块，切的时候越倾斜切口面积越大，这样的做出来更入味好吃。准备蒜末、干辣椒段和少许淀粉水，炒锅内加油，油热后放入蒜末干辣椒，出香味后倒入白菜帮，翻炒几下，再锅边淋入陈醋，大火快速翻炒。

4、加入酱油、蚝油、盐调味，大火煮开后捞出料渣，酱牛肉一片一片放入锅中，小火煮熟，勾芡，倒入豆腐中，撒上小香葱和香菜即可。冬天，天气寒冷，多给家人做这8道菜吧，全都是大菜，好吃又营养，最主要是简单容易上手。收藏起来慢慢做吧！每一个吃货都是幸福的。我，就是其中的那一个。

5、滋补温暖，鲜香可口的腊味饭大寒季节，寒气逼人，我们需要食用一些温暖滋补的食物来增强体力和保暖。腊味饭是一道经典的冬季补益食谱，不仅美味可口，还能温补身体，令人感到温暖。下面是制作腊味饭的简单步骤：我们需要准备一些新鲜的糯米。

6、【冬菜碎肉末的制作方法】首先将买回来的猪肉用清水冲洗干净，然后用刀切成绿豆大的均匀颗粒，用料酒、盐腌制15分钟左右，用湿淀粉一起拌匀。选嫩冬菜，用水淘洗干净，用刀剁成细末。可以用尝的方法检查有无砂粒杂质。我们将酱油、味精、料酒、清汤、湿淀粉调成芡汁。

冬菜的做法大全冬菜怎么做最好吃

1、1，香椿汆烫后捞出过冷水，切成碎末备用，大虾煮好去皮，切成丁备用。2，把虾仁放到盘中，上面放上香椿末，倒入少许生抽，滴上几滴香油，直接上桌，吃得时候拌匀即成。炸香椿鱼炸香椿鱼的做法：材料：香椿芽适量，面粉少许，玉米淀粉少许，盐适量，鸡蛋1个，花生油适量。

2、空心菜，一斤3，5块钱，叶子先摘下来滚汤喝；菜梗用刀拍碎，切小段后搭配豆豉，青辣椒碎，简单炒一炒，香香的，脆脆的，比吃大鱼大肉还要舒服很多。

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4、牛肉清洗干净切成薄片，冬菜清洗干净切成粒，洋葱清洗干净切成末，香葱清洗干净切成葱花。往牛肉片里加盐、味精、糖、蚝油、香油、洋葱、冬菜、胡椒粉、湿淀粉拌匀，装入碗内。

5、做法步骤：猪肉清洗干净，先切成小块，再剁成肉末，放入马蹄碎、胡萝卜碎、玉米粒、食盐、酱油和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。肉末腌制好了之后，转移到蒸碗中，整理好后摆上几根姜丝，水开上锅蒸十五分钟左右。肉末蒸熟肉取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。

冬菜的三种好吃做法

1、糖醋萝卜丝：将青萝卜刨成细丝，腌制并挤干水分，然后加入适量的醋、生抽、白糖和盐拌匀，最后撒上香菜即可。这道菜色彩鲜艳，口感酸甜可口，清爽解腻。

2、萝卜萝卜是冬季的时令蔬菜，民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，生吃萝卜可以清热生津，熟吃萝卜可以消食下气。

3、第一种：冬菜肉末面：食材：面条、肉末酱配料和调料、洋葱、冬菜、姜末、葱花、酱油、蚝油、料酒、清水、花椒、色拉油。做法：冬菜肉末酱做法：炒锅烧热，放入1大匙的色拉油。低油温时先放入花椒炸香后捞出花椒不要。

4、我之前也是不爱吃蔬菜，但是这道菜的做法，更是能让我吃下两大碗的米饭呢，那就是红烧茄子，所以不爱吃茄子的小伙伴们赶快学起来吧，换一种做法，我相信你肯定会爱上它的！方法食材：茄子2根、青椒一个、西红柿一个、蒜、葱、盐、料酒、白糖、味精、鸡精、胡椒粉、番茄酱、蚝油、生抽、醋。

5、做法超级简单，只需要准备大白菜、盐、韩式辣酱、洋葱、梨、苹果、红辣椒粉和韭菜即可。首先将大白菜去掉外面的发绿菜帮子，然后将其撕成块，加入适量的盐拌匀，使每一片叶子都能沾上盐，静置大约20分钟，然后将大白菜的水分用手攥去。处理后的大白菜口感清脆又好吃。

6、冬天正是吃莴笋的季节，莴笋含有大量的多种维生素，常吃补充能量和营养，莴笋去皮冲洗干净切成大小均匀的小块，搭配腊鸭腿一起，解腻又美味。锅热倒入适量的油，先把蒜和姜倒入锅中爆出香味。这样的方法炒出来的腊鸭腿好吃不油腻。

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