食谱大全及做法炒菜

10-07 18阅读

营养食谱大全及做法炒菜家常菜做法

1、【下厨房】家常炒菜栏目为您推荐家常炒菜的做法大全，家常炒菜怎么做好吃，和家常炒菜的家常做法，更多好吃简单的q弹麻薯包菜谱大全做法就来下厨房。

2、做法：五花肉连皮洗净切条，放入热水锅中，水开后煮3分钟，趁热取出，切成约5mm厚的片;同时，将一个去皮的土豆切成5毫米左右的片;准备一包麻辣味蒸米粉，将米粉倒入碗中，加少许水调成糊状;与肉片、土豆片拌匀，腌制30分钟以上;放入高压锅，蒸20分钟后关火。

3、做法：排骨一根半洗净切小块，加料酒一汤匙、生抽一汤匙、蚝油一汤匙半、老抽半汤匙、生抽半汤匙糖一大勺，拌匀腌制两个小时左右。取一个保温性好的砂锅或锅，在锅底铺上切好的姜片和去皮的蒜，再倒入约三汤匙的食用油。

（来源网络，侵删）

4、其实这些菜式，逢年过节能用上，硬菜、快手小炒菜、下饭菜、美味炸物、营养汤～喜欢自己下厨的宝子get起来，持续分享家常菜和详细做法。

5、分享12道家常小炒的做法，荤素搭配，简单营养又美味，看着就馋，百吃不厌，照着做再不用发愁晚餐吃什么了。下面就来看看这些菜的具体做法吧。

2、炒豆芽放醋豆芽含有丰富的维生素B维生素B2及其他微量元素，在炒的时候维生素易被氧化而遭到破坏。炒豆芽放点醋可以使豆芽既断生，又不出水软化，因为醋酸对蔬菜中的蛋白质有显著的凝固作用，可使豆芽增强脆度，同时达到保护营养素的目的。

3、做法码味：羊肉切薄片（最好不要用涮羊肉的肉片，太薄了，做好后嚼起来会没有肉质感），羊肉片中倒入酱油、盐、料酒、少许胡椒面、蛋清、淀粉，搅拌腌10-15分钟入味将两头蒜切成片，蒜要多放才会有蒜香浓郁。

4、做法将约250克芒果果肉切块，用搅拌机打成糊状。在芒果果肉中加入150克牛奶打成芒果汁，然后过滤。这样做出来的布丁非常的奶香。在小平底锅中放入150克牛奶，加入10克吉利丁粉，慢慢搅拌，然后放在炉子上慢慢加热，大约50度后关火继续慢慢搅拌，直到吉利丁粉呈完全溶解。

5、简单做法：1首先处理食材，木耳提前泡发;猪肉切丝;葱姜切好备用。2起锅烧油，油热，放入搅匀的鸡蛋液，用筷子滑动，直至蛋液凝固，盛出备用。3另起锅烧油，油温至六成热时，放入猪肉丝和姜丝煸炒。

6、做法：将干香菇洗净浸泡至变软变小;去除豆芽的末端并清洗;胡萝卜去皮洗净切丝黄瓜洗净切块，去籽;生姜去皮切丝;去掉种子，切碎胡椒粉将所有切片放入沸水中煮沸，然后捞出过冷水。将所有的调料放入锅中煮成酱备用将放凉的菜丝倒入熟食碗中，加入酱汁拌匀。

2、做法：准备好香蕉、鸡蛋、蛋汤、面包屑，然后准备适量的白糖和少许盐。先将包装内的蛋卷压碎，然后倒入大碗中，用蒜泥捣碎。鸡蛋6个打散，加入盐和糖，拌匀待用，香蕉连皮切条。然后剥去外皮，盖上一层蛋液，再盖上一层面包屑。将所有的香蕉片一一放入，锅中倒入油加热至60%热。

3、做法：首先我们要先处理鱼泡，加入盐和面粉，用手不断的抓拿，然后多洗几遍。做这个菜泡椒是重点，我选择的是这种的，将泡椒都切趁颗粒。用量多一些做出来成品更好吃，当然也要根据个人喜好，怕辣的可以少放一点的。将胡萝卜去皮切细丝，黄瓜也切成细条，姜丝少许，蒜瓣拍碎，干辣椒几个剪断。

4、做法：青鱼剁块，加姜，葱，盐，料酒拌匀，腌十来分钟，再粘上面粉，入锅炸制定型；番茄，豆豉酱炒几下，加鱼块，生抽酱油，番茄酱，适量开水，炖约15分钟，后加葱段，收汁出锅。第六道：家常烧茄子——茄子是夏季时令蔬菜，拌、炒、蒸，炖等家常做法都很受欢迎。

5、做法步骤：把黄花菜和木耳提前1-2小时放在冷水中泡发，将黄花菜和木耳泡发好。把黄花菜摘洗干净，木耳去掉根部，撕成小朵。鸡蛋磕入碗内打散，搅打均匀，猪肉切片，加入料酒和白胡椒粉抓匀，再加入淀粉抓匀腌制10分钟，这样炒出的肉片口感嫩，不腥不柴。

1、第一步：准备一把粉丝提前浸泡10分钟，娃娃菜一分为四，先放入锅中焯一下水，取出控干水分后摆在碟子里面。第二步：起锅烧油，油热以后放入蒜末炒香，加入2勺生抽，1勺素蚝油，适量的清水，水淀粉炒匀之后备用，然后把粉丝放在娃娃菜上面，淋入调好的料汁。第三步：最后在上面撒点葱花，浇点热油即可开吃。

2、家常炒空心菜的具体做法：准备一把空心菜，根茎切掉不要，然后放在流动的清水下面，冲洗干净，切成段，把茎和叶子切下来，分别放入碗中。准备2根小米辣洗干净，切成圈，一把大蒜，先用刀拍散，再剁成蒜末，装入盘中待用。

3、1，莲藕去皮，切成小丁，用清水淘洗干净。彩椒去籽去蒂，洗净后切成小块。2，锅中加水烧开，将藕丁倒入开水中，煮至6分熟捞出，沥干水分备用。3，准备一个小碗，加入盐、白糖、生抽、香醋、淀粉、清水，搅拌均匀做成碗汁。所用调味料的量根据菜量酌量增减。4，热锅凉油，放入姜末和蒜末炒出香味。

4、推荐几道老公最馋的几道下酒菜，简单易做，实惠美味又简单，鲜香入味，下酒也下饭，好吃停不下筷子，每次有这些菜上桌，老公都会多喝一杯，有空试试吧。

5、还是家常菜最受欢迎，分享8道家常菜的做法，食材常见又家常，好吃下饭，简单好做零失败，配上米饭老香了，试试吧。

6、做法：土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。尖椒丝、花椒少许、干红辣椒8颗、葱花少许。

2、把白菜的叶子剥下来，放到清水中投洗干净，捞出沥净水分。水分要沥净，否者水气大，炒出的白菜不入味，也不脆嫩。把大蒜切片，干辣椒对半切开，辣椒籽不用。

3、其实这些菜式，逢年过节能用上，硬菜、快手小炒菜、下饭菜、美味炸物、营养汤～喜欢自己下厨的宝子get起来，持续分享家常菜和详细做法。

4、制作：虾仁加入盐、料酒，淀粉和姜末拌均匀腌制一下；新思特麦饭石不粘炒菜锅中烧锅水加入少许盐，将春笋片放进锅中焯煮3分钟后捞出备用。热锅凉油，加入虾仁进锅翻炒至变色，加入胡萝卜片进锅翻炒几下；加入笋片进锅翻炒两下，再加入少许盐调味翻炒均匀，最后放入葱花即可。

关于食谱大全及做法炒菜的内容到此结束，希望对大家有所帮助。