茄子怎么做最好吃
茄子怎样做最好吃
1、１、把准备好茄子洗干净，然后改刀从中间切成四小块，再把中间的茄子瓤去掉，切下来的瓤别浪费了，可以留着做炖茄子或者是凉拌茄子都可以。之后再斜刀切成小块。２、切好的茄子用清水浸泡一下，再捞出来控干水分，保持茄子的表面湿润湿润的状态，这样才比较容易沾淀粉，在茄子里面倒入淀粉后抓拌均匀。
2、下厨房为您提供茄子怎么做好吃，茄子的做法大全，茄子家常做法等好吃菜谱做法分享，想了解更多茄子菜谱大全就来下厨房。
3、肉丝烧茄子茄子改刀切成滚刀块，里脊肉改刀切成二粗丝，加入盐、酱油、料酒、水淀粉、色拉油抓匀备用。起锅烧油，七成油温，下入茄子炸断生，捞出沥油备用。
4、青椒洗净切条、大蒜切片、生姜切片；长茄子洗净，切滚刀块，用干淀粉裹匀备用。锅里放油，等7成热时放入茄子炸制微黄，捞出控油；锅里留底油，放入花椒、姜片、干红辣椒爆香。放入一汤匙白糖炒成油糖汁，倒入控净油的茄子，让糖汁裹匀茄条；倒入蒜片、青椒条，撒入少许精盐，轻轻翻炒均匀即可。
5、麻辣烤茄子麻辣烤茄子是一道辣味十足且非常简单的料理。将茄子切成片，并用香辣的酱料腌制，然后放在烤盘上烤至金黄酥软。这种烤制方法会带来茄子香气的浓郁和外酥内嫩的口感。茄子火锅茄子火锅是一款相当受欢迎的冬季美食。将茄子切成薄片，再加入肉类、海鲜和蔬菜，共煮在一锅中。
6、炸烹茄子：将茄子切成片或条形，用盐腌制片刻后洗净并沥干水分。准备一个碗内打散一个鸡蛋，并在另一个碗内放入适量淀粉。将腌制好的茄子片先裹上蛋液再裹上淀粉。锅中倒入足够多的油，将裹好淀粉的茄子片放入锅中慢慢地进行油炸至金黄色即可。酱焖茄子：茄子去皮后切成段或者滚刀块。
茄子最好吃的4种做法
1、做法：准备主要食材，一个紫皮茄子一根，小葱1根，蒜3粒，茄子去皮切成厚片再切成条，最后切成块，放在水中浸泡防止变黑，10分钟后抓洗，然后冲洗捞出控水。
2、麻辣烧茄子茄子去皮改刀切成滚刀块，五花肉去皮剁成肉末备用。起锅烧油，下入肉末煸炒出油，下入干辣椒花椒、豆瓣酱、葱姜蒜、炒香炒出红油，下入茄子炒至变色，加入少许开水，调入酱油、五香粉、少许白糖、味精，中小火烧入味，淋入水淀粉，几滴香油，转大火收汁亮油，撒入葱花，即可出锅装盘。
3、１、把准备好茄子洗干净，然后改刀从中间切成四小块，再把中间的茄子瓤去掉，切下来的瓤别浪费了，可以留着做炖茄子或者是凉拌茄子都可以。之后再斜刀切成小块。２、切好的茄子用清水浸泡一下，再捞出来控干水分，保持茄子的表面湿润湿润的状态，这样才比较容易沾淀粉，在茄子里面倒入淀粉后抓拌均匀。
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5、豆角茄子：茄子切成块状，豆角洗净切段。锅中倒入适量油，放入蒜末爆香。加入豆角和茄子块一起翻炒至变色，并加入盐、生抽等调味料继续翻炒均匀。倒入少许水，盖上锅盖焖煮片刻即可。红烧茄子：茄子去皮后切成滚刀块。锅中倒少许油，将茄子稍微过油至两面微黄。
6、热锅，倒入适量的色拉油，中大火，将茄子炸至变软，肉变透明，盛出，沥油锅中留少许油，下入葱姜蒜末爆香，加入肉末翻炒至熟，下入先前炸好的茄子，淋适量的料酒，酱油，老抽，翻炒，出锅前再加入一勺糖翻炒均匀即可。
长茄子怎么做最好吃
1、那就是把切好的茄子先放入水中浸泡10分钟左右，这样可以防止茄子氧化发黑和阻止太多油的吸入，好看好吃又健康。浸泡好的茄子挤净水分和五花肉放一起，加入食用油和适量盐搅拌均匀，茄子馅就调好了。茄子本身就比较鲜，调味品加的越少越好，特别是五香粉茄子馅的就不要加了，会把茄子的鲜味掩盖掉。
2、炒几下后倒入料汁，炒到汤汁浓稠，肉末茄子就做好了，香喷喷的感觉给两碗米饭都不够吃。第三种做法：凉拌手撕茄子准备两个新鲜茄子，洗净去掉茄子蒂，分成两半放进蒸锅，大火把茄子蒸熟，大约十分钟后用筷子扎一下，可以轻易扎透就可以了。
3、准备两个长茄子，我们先把茄子的皮去掉，然后用刀把茄子的头和尾去掉。然后在茄子的两边放上一根筷子，然后用刀把茄子切成薄片。这样我们在切茄子的时候就不会把茄子切断掉了。拿出一个大碗，在碗中加入适量的清水，然后把切好的茄子放在清水里面浸泡，这样就可以防止茄子出现变黑的情况了。
4、咱们还是先把这个做茄子的新吃法所需要用到的各种材料全部准备完毕。准备一根长茄子，要嫩一点的。然后再准备一段大葱，一块生姜，三五瓣大蒜。再准备一根青椒，两个鸡蛋，适量的淀粉。然后再准备多一点的食用油，大约三汤匙的白糖，一小勺的食用盐，然后再准备适量的番茄酱和一碗淀粉水。
5、？茄子皮中含有大量的维生素B，可以帮助维生素C更好地被人体所吸收，吃之前最好不要去皮，洗干净即可;ps：脾胃虚寒和哮喘者、糖尿病患者、孕妇不宜多吃。
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茄子怎么做才能最好吃
1、１、把准备好茄子洗干净，然后改刀从中间切成四小块，再把中间的茄子瓤去掉，切下来的瓤别浪费了，可以留着做炖茄子或者是凉拌茄子都可以。之后再斜刀切成小块。２、切好的茄子用清水浸泡一下，再捞出来控干水分，保持茄子的表面湿润湿润的状态，这样才比较容易沾淀粉，在茄子里面倒入淀粉后抓拌均匀。
2、青椒洗净切条、大蒜切片、生姜切片；长茄子洗净，切滚刀块，用干淀粉裹匀备用。锅里放油，等7成热时放入茄子炸制微黄，捞出控油；锅里留底油，放入花椒、姜片、干红辣椒爆香。放入一汤匙白糖炒成油糖汁，倒入控净油的茄子，让糖汁裹匀茄条；倒入蒜片、青椒条，撒入少许精盐，轻轻翻炒均匀即可。
3、制作茄子汉堡需要将茄子切成圆形并炸至金黄酥脆，然后夹在两片汉堡包之间，添加生菜、番茄、酱料和肉类。这种特色汉堡让你体验到不一样的吃法，让你爱不释手。五香茄子干五香茄子干是一道经典的川菜零食。将茄子切成细条，用盐水漂泡，然后煮熟。再配以辣椒、花椒、孜然等调料，将茄子放置在阳光下风干。
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5、嫩圆茄子洗净，改刀切成拇指粗的条装盘，上锅蒸七分钟，篦出多余的汤汁备用。起锅烧油，下入肉末炒出油脂，下入葱姜蒜末爆香，加入一勺黄豆酱炒香，烹入料酒和酱油，调入十三香、盐、鸡精、味精、少许胡椒粉炒入味，加入葱花，即可出锅，浇在茄子上，美味即成。
6、准备茄子一斤紫皮茄子，清洗干净后放在案板上，将茄子蒂切下来，保留茄子皮含有丰富花青素的部分。将茄子切成滚刀块，放入大碗中。加入一勺食盐，拌匀后腌制十分钟，使茄子释放多余水分。准备调料将大蒜拍扁并剁成蒜末，与切好的小米椒片混合。
怎样做茄子好吃又简单最好吃
1、１、把准备好茄子洗干净，然后改刀从中间切成四小块，再把中间的茄子瓤去掉，切下来的瓤别浪费了，可以留着做炖茄子或者是凉拌茄子都可以。之后再斜刀切成小块。２、切好的茄子用清水浸泡一下，再捞出来控干水分，保持茄子的表面湿润湿润的状态，这样才比较容易沾淀粉，在茄子里面倒入淀粉后抓拌均匀。
2、制作茄子汉堡需要将茄子切成圆形并炸至金黄酥脆，然后夹在两片汉堡包之间，添加生菜、番茄、酱料和肉类。这种特色汉堡让你体验到不一样的吃法，让你爱不释手。五香茄子干五香茄子干是一道经典的川菜零食。将茄子切成细条，用盐水漂泡，然后煮熟。再配以辣椒、花椒、孜然等调料，将茄子放置在阳光下风干。
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4、准备茄子一斤紫皮茄子，清洗干净后放在案板上，将茄子蒂切下来，保留茄子皮含有丰富花青素的部分。将茄子切成滚刀块，放入大碗中。加入一勺食盐，拌匀后腌制十分钟，使茄子释放多余水分。准备调料将大蒜拍扁并剁成蒜末，与切好的小米椒片混合。
5、嫩圆茄子洗净，改刀切成拇指粗的条装盘，上锅蒸七分钟，篦出多余的汤汁备用。起锅烧油，下入肉末炒出油脂，下入葱姜蒜末爆香，加入一勺黄豆酱炒香，烹入料酒和酱油，调入十三香、盐、鸡精、味精、少许胡椒粉炒入味，加入葱花，即可出锅，浇在茄子上，美味即成。
6、准备两根长茄子，不用刮皮，清洗干净，改刀切成长段，粗细均匀一致，开水上锅蒸，大火蒸10分钟，蒸软备用。蒸好的茄子，趁热手撕成细条，这样吃着才有口感，撕成之后，装入盘中备用，接下来简单调一个料汁。
关于茄子怎么做最好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
