酱猪蹄的家常做法
猪蹄怎么做好吃,酱猪蹄的家常做法
1、第1步：首先准备好的猪蹄用凉水泡四个小时以上，泡出里面的血沫。第2步：用火给它烤糊完整，这样可以有效去除猪蹄的油腻味，再用钢丝球给它刷洗干净。第3步：猪蹄凉水下锅，放料酒去腥，大火焯出里面的血沫。
2、家常酱猪蹄的详细做法步骤：猪蹄刮净毛从中间劈开切成块葱切段姜切片猪蹄同凉水一起下锅烧开煮几分钟，撇净浮沫。
3、酱猪蹄是一道传统名菜，在各大菜系中大都有此菜。属于常见的家常菜，主料是猪蹄，以酱油、盐、花椒等配料炖制而成。咸香，酥软，色艳。原料：猪蹄、葱白、姜、蒜、冰糖、食用油、香叶、八角、花椒、干辣椒、肉蔻、桂皮、料酒、老抽、酱油、盐。做法步骤：第1步、猪蹄处理好洗净，用冷水浸泡出血水。
4、把猪蹄煮到熟透后，光掉火不着急拿出，再多泡一段时间，这样猪蹄更入味美味。以上做法看起来是不是很简单，一看就会做，做的过程中，根本不需要放过多的调味料和香料，只需要用三样就够了，它们分别是生抽、蚝油、醋，有了这三样，可以让猪蹄美味好吃，又香又入味，没有腥味。
5、做法步骤：第1步、猪蹄冷水下锅，加入葱姜，料酒，煮开撇去浮沫。第2步、煮好的猪蹄，捞出洗净。第3步、准备葱，姜，干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶。第4步、起锅烧油，下入葱姜，大料炒出香味。第5步、倒入猪蹄，小火慢炒。第6步、猪蹄加入两勺黄豆酱，一勺海鲜酱，翻炒均匀。
6、【详细做法】买的半只猪脚，叫老板帮你把里面的骨头斩断，拿回家用火烧一下猪毛，然后清洗干净切成小块。锅里放水，把猪脚冷水下锅焯一下水，放入生姜、米酒去一下腥，也可以用料酒，效果都是差不多的。水烧开后，把猪脚捞起来清洗一下，沥干水分备用，这样子不容易溅油。
酱猪蹄的家常做法视频
1、家常酱猪蹄的详细做法步骤：猪蹄刮净毛从中间劈开切成块葱切段姜切片猪蹄同凉水一起下锅烧开煮几分钟，撇净浮沫。
2、第1步：首先准备好的猪蹄用凉水泡四个小时以上，泡出里面的血沫。第2步：用火给它烤糊完整，这样可以有效去除猪蹄的油腻味，再用钢丝球给它刷洗干净。第3步：猪蹄凉水下锅，放料酒去腥，大火焯出里面的血沫。
3、做法步骤：第1步、酱猪蹄斩块。第2步、青椒洗净切块。第3步、胡萝卜切片。第4步、热锅冷油，油热放食盐。第5步、放葱姜和青椒胡萝卜。第6步、翻炒至青椒变软。第7步、放生抽。第8步、翻炒均约。第9步、放猪蹄。第10步、翻炒。第11步、炒至猪蹄的肥肉部分变透明放鸡精提味。第12步、成品。
4、做法步骤：第1步、猪蹄处理好洗净，用冷水浸泡出血水。第2步、冷水放入猪蹄，加入姜片和料酒，烧开煮三分钟左右，捞出用温水洗净。第3步、葱切成小段，姜拍碎切片。第4步、锅内倒入少许食用油，放入冰糖小火炒出糖色，当然老抽和酱油。
5、酱猪蹄的家常做法简介春节必备的菜，非常好吃。食材猪蹄6个冰糖1块花椒20粒香叶3片黄酒4勺大葱3段姜1块八角3个桂皮1块食盐适量生抽适量老抽适量步骤/方法除生抽，老抽、盐和冰糖，把所有调料放锅里煮1个小时。
酱猪蹄的家常做法有哪些
1、第1步：首先准备好的猪蹄用凉水泡四个小时以上，泡出里面的血沫。第2步：用火给它烤糊完整，这样可以有效去除猪蹄的油腻味，再用钢丝球给它刷洗干净。第3步：猪蹄凉水下锅，放料酒去腥，大火焯出里面的血沫。
2、家常酱猪蹄的详细做法步骤：猪蹄刮净毛从中间劈开切成块葱切段姜切片猪蹄同凉水一起下锅烧开煮几分钟，撇净浮沫。
3、做法步骤：第1步、猪蹄处理好洗净，用冷水浸泡出血水。第2步、冷水放入猪蹄，加入姜片和料酒，烧开煮三分钟左右，捞出用温水洗净。第3步、葱切成小段，姜拍碎切片。第4步、锅内倒入少许食用油，放入冰糖小火炒出糖色，当然老抽和酱油。
4、做法步骤：第1步、猪蹄冷水下锅，加入葱姜，料酒，煮开撇去浮沫。第2步、煮好的猪蹄，捞出洗净。第3步、准备葱，姜，干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶。第4步、起锅烧油，下入葱姜，大料炒出香味。第5步、倒入猪蹄，小火慢炒。第6步、猪蹄加入两勺黄豆酱，一勺海鲜酱，翻炒均匀。
5、处理干净的猪蹄一只劈成6小块儿，焯水去血沫。捞出用水冲洗干净，控水。所有调料配好。（姜片，葱段，柠檬片，冰糖，香叶，八角，桂皮，良姜，草果，丁香，肉蔻，茴香籽）没有这么多配料可减免。锅里小火烧热油，冰糖下锅炒化。炒至糖汁起泡泡后变褐色，控干水的猪蹄下锅。
6、酱猪蹄原料：猪蹄、姜、生抽、辣椒、八角、黄豆酱、花椒、食用油、蒜、冰糖、老抽、香叶、盐、料酒、葱。做法步骤：第1步、锅中加水，烧开，焯猪蹄，至煮出血沫，捞出控干水。第2步、锅中放油，小火，加冰糖烧至融化。第3步、放猪蹄，翻炒上色。第4步、转大火，加黄酱、生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。
酱猪蹄怎样做
1、第1步：首先准备好的猪蹄用凉水泡四个小时以上，泡出里面的血沫。第2步：用火给它烤糊完整，这样可以有效去除猪蹄的油腻味，再用钢丝球给它刷洗干净。第3步：猪蹄凉水下锅，放料酒去腥，大火焯出里面的血沫。
2、家常酱猪蹄的详细做法步骤：猪蹄刮净毛从中间劈开切成块葱切段姜切片猪蹄同凉水一起下锅烧开煮几分钟，撇净浮沫。
3、做法步骤：第1步、猪蹄处理好洗净，用冷水浸泡出血水。第2步、冷水放入猪蹄，加入姜片和料酒，烧开煮三分钟左右，捞出用温水洗净。第3步、葱切成小段，姜拍碎切片。第4步、锅内倒入少许食用油，放入冰糖小火炒出糖色，当然老抽和酱油。
4、将猪蹄放入电饭锅里面，放入八角、香叶、草果、桂皮、葱结和冰糖，可以将香料全放进汤料包，以免香料弄得整锅都是；重点来了，倒入一罐红烧汁，让猪蹄裹上酱色。这是万能焖酱，可焖万物，哈哈哈哈哈，以前要用到几种调料来调酱汁，现在一瓶红烧汁就可以搞定了，非常的方便省事。
5、下面在锅里倒上油，把猪蹄放进去煸炒一下，开中火慢炒，把表面的水分炒干，再加上姜片、葱段、八角、桂皮炒出香味，翻炒3分钟，加上花生米翻炒2分钟，加上没过食材的清水，适量的老抽、生抽、黄豆酱、食盐搅拌一下。
6、一是把剁好的猪蹄冷水下锅，加入姜片、1根葱、一茶勺料酒（主要目的除腥），煮出血沫，然后用炒勺撇除血沫，然后继续大火煮5分钟，捞出放入冷水中投凉备用（这样做出来的猪蹄更加Q弹）。
酱猪蹄的做法
1、把购买回来的猪蹄用喷枪烧烤一遍，没有喷枪可以用签子穿插猪蹄后用燃气灶烧烤，烧烤至猪蹄表皮焦黑状，即可。注意，猪蹄腥臊味的主要是在猪蹄甲缝隙处的皮肤，这个部位必须要烤到位。烧烤后放入温水中浸泡，然后用钢丝球洗刷干净，备用。
2、将猪蹄放入电饭锅里面，放入八角、香叶、草果、桂皮、葱结和冰糖，可以将香料全放进汤料包，以免香料弄得整锅都是；重点来了，倒入一罐红烧汁，让猪蹄裹上酱色。这是万能焖酱，可焖万物，哈哈哈哈哈，以前要用到几种调料来调酱汁，现在一瓶红烧汁就可以搞定了，非常的方便省事。
3、做法步骤：第1步、酱猪蹄斩块。第2步、青椒洗净切块。第3步、胡萝卜切片。第4步、热锅冷油，油热放食盐。第5步、放葱姜和青椒胡萝卜。第6步、翻炒至青椒变软。第7步、放生抽。第8步、翻炒均约。第9步、放猪蹄。第10步、翻炒。第11步、炒至猪蹄的肥肉部分变透明放鸡精提味。第12步、成品。
4、酱猪蹄的制作方法做法将猪蹄用火烧一下，放入温水内泡一会。刮净污物洗净。葱切成段。姜切成块，拍破。猪蹄放入开水锅内，烫一下捞出，用凉水过凉。再放入锅内，加水（以没过肉为佳）酱油，精盐，大料，桂皮，花椒，葱段，姜块，开后微火焖熟时，转旺火收汁，把猪蹄捞入盘内即成。
5、.猪蹄入开水锅里焯出血水。姜切厚片铺在锅底。猪蹄捞出放入。倒入料酒。倒入豆瓣酱，(用筷子稍微拌一下)喜欢辣椒就放两个红辣椒。压力锅选择蹄筋按键就行。
6、第1步：首先我们把猪蹄清洗干净，然后对半切开，切成两半，当然如果你喜欢吃小块的可以切小一点，这都是可以根据自己的喜好来，接下来再把生姜清洗干净切成姜片，大葱清洗干净切成葱段，干辣椒切成小段备用。
酱猪蹄的家常做法和酱猪蹄的家常做法有哪些的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
