法式焦糖布丁_法式焦糖布丁的做法

谁会法式焦糖布丁怎样做

1、过滤好的布丁液倒入杯中，七分满就可以了，烤盘中放入热水，布丁杯放入烤盘中步骤step把烤盘放入预热好的烤箱中，中层，上下火170度，烤20-25分钟，仔细观察，布丁表面有焦黄色的斑点即可。

2、焦糖布丁可以先做布丁，再做焦糖，也可以一起做。先做布丁的话就把白砂糖撒在做好的布丁上面，然后用喷枪加热，让白砂糖变成砂糖。这样烤出来的焦糖脆脆的，特别好吃，用勺子一敲就裂开了，有种不一样的满足感~一般家里都没有喷枪，我们直接把白砂糖煮成焦糖也是可以的。

3、将淡奶油、细砂糖、牛奶一起隔水加热至融化，温度上升到60度以上！以上步骤做好以后一边倒入蛋黄里面一边进行搅拌。(不要搅拌的太快，否则会起很多气泡！)搅拌好以后过筛2遍！把刚才倒好焦糖的杯子倒入布丁液。

4、将准备好的奶液倒入焦糖水中。盖上准备好的锡纸，并密封好。牛奶一定要冷却好后倒入焦糖水中，不然会影响到布丁的凝固程度。在锅中倒入一些冷水，放一个蒸笼，将准备后的液体放到蒸笼上，起火加热。为什么要用冷水呢？这是为了防止做成的布丁会有气泡的产生，会影响做好的布丁的美观度。

5、蒸的焦糖布丁女神节好啦~祝女神们节日快乐~女生对软软QQ的都没啥抵抗力~第一次做布丁~虽然稍微蒸久了些，不过味道却不错哦！原料：牛奶、鸡蛋、奶油、白糖、冷水、热水。做法步骤：第1步、把属于牛奶的那部分糖加入牛奶和奶油混合物中，小火煮，轻轻搅拌，直至糖完全融化，冷却备用。

6、焦糖布丁By陈大仙来了用微波炉做的焦糖布丁，简单方便。原料：牛奶、鸡蛋、白砂糖、水。做法步骤：第1步、杯中放入一大勺白砂糖、一小勺的水，然后放入微波炉中，中高火加热1分30秒，加热好后放一旁备用。第2步、制作布丁液。取一个大碗，加入120ml牛奶、2大勺白砂糖、一个鸡蛋，搅拌均匀。

求法式焦糖布丁做法

1、将糖放入不锈钢盆，电磁炉加热并不停的搅拌。慢慢的你会发现细砂糖慢慢泛起了焦糖色。不要急，当这些焦糖完全化为液体状态的时候，倒入水。

2、在容器中倒入150g淡奶油加入牛奶70g、白砂糖20g放到微波炉上小火加热，边加热边搅拌，直到冒热气，关火放凉三个蛋黄打散打散的蛋液倒入晾凉的奶锅中一定要边倒边搅拌！搅拌均匀后过滤一遍倒入容器中，放在烤盘上。

3、做法步骤：第1步、准备好材料。第2步、学厨费南雪模具表面刷一层软化的黄油，放冰箱冷藏备用。第3步、榛子粉提前用烤箱150度烤3分钟，低筋面粉和高筋面粉加泡打粉混合过筛。第4步、黄油切小块，用小奶锅中小火加热至成焦褐色，离火隔水冷却（黄油过筛后重量会减少，要用到65-70克的黄油来制作焦化黄油）。

4、法式焦糖布丁By拜托了momo酱配料：奶油140毫升、牛奶70毫升、鸡蛋黄3个、白糖20克、白糖2小勺烹饪步骤：称好材料将牛奶和奶油倒进奶锅里，小火加热。加热的同时缓慢搅拌均匀，看到冒热就关火，晾凉备用。大概晾凉10分钟。蛋黄加入20g糖，搅拌均匀。将蛋液缓慢倒入晾凉的奶锅里。

5、烤米布丁是一种以米饭、牛奶、糖和香草制成的甜点。它类似于传统的米饭布丁，但经过烤箱烘烤后，表面会形成金黄色的焦糖。修女泡芙修女泡芙是一种由酥皮和奶油夹层组成的甜点，形状像修女的头巾。它通常用巧克力奶油或咖啡奶油填充，然后在表面涂上巧克力或糖霜。

6、法式焦糖布丁是一份家常甜点，在烤好的奶油布丁上撒一层黄糖，用喷枪烧成焦糖即可。激烈的蓝火焰在黄糖上游走，产生的奇妙反应让人痴迷：前一秒还在融化冒泡的黄糖，后一妙就变成光滑的玻璃镜面似的焦糖薄壳。喜欢勺子轻轻敲击糖壳发出的清脆滑亮的声音，被敲开的破裂焦糖壳呈不规则形状，丝滑的奶油布丁见缝涌出。

法式焦糖布丁的经典做法

1、做法步骤：第1步、把属于牛奶的那部分糖加入牛奶和奶油混合物中，小火煮，轻轻搅拌，直至糖完全融化，冷却备用。第2步、三个全蛋，一个蛋黄搅拌均匀。第3步、蛋液里加入牛奶混合物，搅拌均匀。第4步、过筛两次，备用。

2、将布丁液倒入之前装有焦糖的耐热器具中。记得焦糖要冷却到凝固，不然焦糖会跟布丁液混在一起。用锡纸或者保鲜膜将布丁封严实啦。先将锅中的水煮沸之后，转小火放入布丁开始蒸上十五到二十分钟即可。第四步：脱模成型布丁蒸好放置冷却，用小刀子沿杯壁稍微刮一下。

3、布丁有很多种：鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁也是果冻的一种，布丁不仅看上去美味，吃起来更好，焦糖布丁是最经典的一款，也是口感最好的一款，大家不妨来试试。原料：牛奶、鸡蛋、砂糖、砂糖、水。

4、焦糖布丁女儿喜欢的甜点，嫩嫩滑滑的非常好吃哦，不用烤箱烤一样可以做好，很简单的。原料：牛奶、蛋黄、糖、qq糖。做法步骤：第1步、准备好所用食材备用。第2步、将白糖倒入锅内，小火慢慢熬化。第3步、熬制变色化了，关火，倒入容器内。第4步、将准备好的qq糖放入牛奶中。

5、做法步骤白糖和水放奶锅中熬到焦糖色，加入30克开水，注意不要烫伤了焦糖倒入容器冷却。上次做蛋糕余的奶油冷冻了，这次派上用场了，加牛奶加热至微微开。鸡蛋加白糖轻轻打发，牛奶开始一点点加入蛋液中，后期可以快一点拌匀。

6、做法：锅中加入适量的水，倒入40g白砂糖，开小火，稍微搅拌使糖溶解。(家里如果有奶锅，可以用奶锅熬糖，用小一点的锅比较好操作，可以减少糖浆的浪费。

法式焦糖布丁奶茶怎么做

1、法式焦糖布丁的做法步骤将淡奶油、牛奶、砂糖放入奶锅中，小火加热，直至细砂糖完全融化，关火晾凉待用。步骤三个蛋黄搅拌均匀后，倒入步骤一的液体里再次搅拌均匀，即成布丁液步骤将布丁液过筛，可以使烤出的布丁更嫩滑。步骤烤箱预热170度，将过筛后的液体倒入容器中，放在烤盘里。

2、7/8出炉后，在烤杯内撒上一小勺糖在布丁表面。8/8最后用喷枪在离布丁几公分的地方喷烧，要注意观察，火不要太大。因为喷枪焦糖的速度很快，不要烤过头啦。如图就是烤得刚好，有层脆脆的焦糖在表面。布丁放冰箱冷藏2小时至2天内都可以的哦。

3、法式焦糖布丁的做法步骤步骤全家福来一张～烤箱上下火180度预热步骤香草荚剖开取出里面的黑籽，香草荚真的好香，一捏一手的香味很喜欢。建议不要用香草精，味道完全不一样，味道不纯正。步骤将淡奶油和一半的细砂糖放入奶锅中，香草荚的壳也一起放进去～开中小火煮到微微冒泡离火，然后盖上盖子焖15分钟。

4、淡奶油、牛奶、细糖放入奶锅里；香草荚用刀子划开，把香草籽取出一起放入布丁液的材料中，用小火煮至微微沸腾（细糖轻轻搅化）。

5、【法式焦糖布丁/布蕾CreamBr？lée】用料全家福;在英国请大家购买doublecream，澳洲和美国应该叫heavycream。无论你买哪一种，请查看一下里面的脂肪含量，我们要用这种36克左右每100毫升的。

6、【法式焦糖布丁Cremebrulee(消耗淡奶油)】0【制作焦糖】糖和水放锅里，大火烧开后，小火熬制。水不要加太多，能融化开糖即可。不要搅拌，可以摇一摇锅。，1【制作焦糖】熬制到这个颜色就可以关火了。，2【制作焦糖】关火后加一勺热水，迅速搅拌。小心烫伤。

法式焦糖布丁的详细做法(是上面有硬硬的一层的)

1、下面我们一起看看具体的做法吧。焦糖布丁By兰雀Laciate配料：牛奶460克、淡奶油40克、细砂糖100克、香草精油少量、全蛋150克、鸡蛋黄42克、细砂糖45克、热水30克步骤将熬好的焦糖先均匀倒入模具中。

2、将冷却的布丁放入冰箱中以降低其温度。在每个布丁顶部放一勺白砂糖铺平，用烘焙用喷火枪将白砂糖融化，融化后的白砂糖表皮就像糖葫芦外的糖皮一样脆，只需用勺子敲开就可以享用这美味的焦糖布丁了。

3、第4步，把熬好的焦糖趁热浇在凝固的蛋奶液上，草莓焦糖布丁就做好了。草莓还可以换成别的新鲜的水果，比如小孩子爱吃的芒果、橙子、苹果等，相信味道也是很不错的。自己做的草莓焦糖布丁做法简单，不需要烤箱也能做，非常方便。

4、趁热把焦糖汁倒入赶紧的耐高温布丁瓶或者烤碗里。静置一会儿，倒入布丁液。取一个深烤盘，里面倒入水，把布丁瓶当进去，瓶口用锡纸盖上。水能淹没一半布丁瓶最好。1蒸烤箱150度预热。1把烤盘放到烤箱中层。1选择蒸烤功能，150度蒸烤25分钟。

5、法式焦糖布丁原料：蛋黄2个、牛奶100ML。辅料：淡奶油150ML。调料：糖粉30克、香草精数滴(布丁杯2杯的量)。做法：准备材料。

6、做法步骤：第1步、把属于牛奶的那部分糖加入牛奶和奶油混合物中，小火煮，轻轻搅拌，直至糖完全融化，冷却备用。第2步、三个全蛋，一个蛋黄搅拌均匀。第3步、蛋液里加入牛奶混合物，搅拌均匀。第4步、过筛两次，备用。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。