清蒸平鱼_清蒸平鱼的家常做法简单
清蒸平鱼的家常做法清蒸平鱼的做法步骤
1、做法步骤：第1步、平鱼去除内脏、鳃，刮净鱼鳞，清洗干净，在鱼两侧打十字花刀。第2步、姜切丝，鱼身两面和鱼膛内都放上姜丝，淋上料酒，均匀撒上盐，放入冰箱腌制30分钟。第3步、撒上葱丝，淋上蒸鱼豉油，水开后放入锅内，大火蒸10分钟。第4步、关火后虚蒸2分钟，取出鱼盘，捡去葱姜丝。
2、清蒸平鱼清蒸平鱼的做法原料：平鱼、葱姜、红椒。平鱼清洗干净，去内脏，去鱼鳃。在鱼背上切几刀直刀。清洗干净的鱼放入料酒、少许食盐，腌渍10分钟。(食盐一定要少)切些姜片葱段。把切好的葱段姜片一部分码在盘子底部。放上平鱼，在鱼身上码上剩余的葱段姜片。
3、做法：平鱼去腮，去内脏，洗净后鱼背上剞上花刀。盘内码上葱段、姜片，将平鱼放入蒸盘中，鱼身上再码上葱段、姜片，倒入料酒，放盐。屉锅放水，水开后，将蒸盘放入，中大火蒸10分钟关火，再虚蒸5分钟。
4、平鱼去除内脏、鳃，刮净鱼鳞，清洗干净，在鱼两侧打十字花刀。姜切丝，鱼身两面和鱼膛内都放上姜丝，淋上料酒，均匀撒上盐，放入冰箱腌制30分钟。
清蒸鲳鱼的做法
1、清蒸小鲳鱼主料：小鲳鱼2只配料：姜葱少许、盐、料酒、蒸鱼豉油制作工艺：鲳鱼去内脏洗净，表面划一刀方便蒸的快。抹上少许的盐。然后加一点的料酒腌制5分钟左右。在盘底垫上姜葱片。然后将鱼铺上去。放点姜片、葱段，另外淋一点的蒸鱼豉油。
2、做法步骤：第1步、准备：鲳鱼。第2步、在鱼身上划几刀利于易熟透和入味，铺上姜丝。第3步、放入开水锅中大火蒸十分钟(以蒸熟为准)。第4步、时间到，蒸好了。第5步、取出来夹掉姜丝，铺上葱丝。第6步、淋上滚热的花生油激发葱丝的香味。第7步、最后淋上酱油就完成了。第8步、成品图。
3、清蒸鲳鱼By云朵里的那只猫原料：鲳鱼、生姜、红椒、大葱、油、盐、生抽。做法步骤：第1步、准备食材，红椒忘记拍了。第2步、鲳鱼切花刀，葱姜切丝。第3步、鲳鱼用3勺料酒适量盐均匀的涂抹在鱼身上，鱼身上和肚子里放上葱姜丝。第4步、水烧开，把鱼放入锅内蒸10分钟。
4、清蒸鲳鱼的做法简介这都是我平时的吃法，做法简单，又好吃。就是鱼有点贵，哈哈哈！食材鲳鱼1条姜适量葱适量料酒10克生抽8克鸡精5勺白砂糖5勺步骤/方法准备好食材。将鲳鱼两面用刀划2下，让酱油容易进味。把姜放在鱼上，去腥！然后把鱼放到锅里蒸10分钟左右。
5、清蒸鲳鱼By全の美食原料：鲳鱼、姜、大葱、盐、油、蒸鱼酱油、料酒。做法步骤：第1步、鲳鱼清洗干净，划几刀，加入盐，料酒拌匀腌制10分钟。第2步、盘底铺上姜片，葱花。第3步、上面再放些姜片，葱丝，开水上锅大火蒸10分钟。第4步、蒸好后倒掉汁，淋上蒸鱼酱油，泼些热油即可。
清蒸平鱼的做法
1、鱼洗好了，处理好内部，去掉多余的东西。把姜切丝的形状，留来备用。给鱼身划几刀，用盐巴、酒稍微腌制。把姜丝以及大葱塞到鱼肚子里。把水放到锅里，水滚了之后，放鱼进去蒸七分钟，接着小火三分钟。锅加点油，花椒炒会。鱼拿出来，丢掉那些汤汁、姜以及葱。
2、平鱼去鳃去内脏及腹内黑腹，清洗干。平鱼身体两侧各拉两个花刀，分别塞入一片鲜姜，淋少许黄酒。蒸箱加热一分钟上汽，将平鱼送入蒸箱中，110度15分钟(鱼的大小薄厚有差别，时间根据情况来调整;蒸箱有可视门，观察鱼身上的刀口有缩小就可以出炉了);如果用普通的蒸锅，大火上汽后蒸8-10分钟左右就可出锅。
3、做法步骤：第1步、平鱼宰杀干净，脊背寄花刀。第2步、锅中放油烧热放入蒜瓣稍炸捞出，放入平鱼两面煎至金黄。烹入葱姜蒜，酱油稍煎一下，加水两勺，盐，味精，鸡粉，白糖，老抽。中火烧制十分钟左右即可。第3步、出锅放点香菜或者葱花。小贴士：这是海鱼的一种做法，此法烧制河鱼江鱼不是很理想。
4、清蒸鲳鱼原料：草鱼、韭菜、玉米油、蒸鱼豉油、料酒、盐、姜、胡椒粉。做法步骤：第1步、鲳鱼洗净，身上划二刀。第2步、姜切好。第3步、韭菜准备好。第4步、胡椒粉、料酒、姜、盐放入，抓匀腌制10分钟。第5步、冷水上锅，烧开蒸8分钟。第6步、韭菜放鱼上面。第7步、泼热油。第8步、鲜美。
5、清蒸石斑鱼【操作步骤】将石斑鱼处理干净，把葱，辣椒，姜和胡萝卜清洗干净后，用刀切成细丝备用。在鱼身上划几道方便入味，然后把葱姜丝摆在鱼身上，因为活石斑鱼非常新鲜，不需要额外放料酒。
6、做法：将平鱼洗净，备用。香菇两刀破四半，冬笋切小方片(同切好的香菇大小一样)。将平鱼放入盘内，将切好的冬笋、香菇、葱、姜片放在平鱼表面，再撒上少许食盐、料酒，上锅蒸15分钟左右即可。0食材功效适用于糖尿病口渴多饮不止及热病伤阴等症者。
平鱼的家常做法
1、将小平鱼去头，并将内脏处理干净，然后将小平鱼放入水中泡出血水。将小平鱼捞出，在每条鱼前后各划上几刀，方便入味。之后加入料酒、盐、花椒、大葱叶子腌制至少半小时。取生姜去皮后切成姜丝，大葱切成葱段，大蒜去皮洗净后切成蒜片。准备一个鸡蛋，打成蛋液。
2、将面团放在案板上，给它揉搓排气后，用手搓成长条状，接着用刀切成3个大小均匀的面剂子，然后把每一个小面剂给它揉成圆形，再搓成长条，用手按扁后，给它擀成一个长方形的大厚片，厚度大约是1公分。
3、下面介绍的是平鱼的一道家常红烧做法，简单易学而且味道鲜美，一起来看看吧！食材准备和鱼的处理平鱼一般每斤价格在10元左右，比起鸡肉和牛羊肉来说便宜多了。平鱼准备好后，先使用剪刀剪开其下面的针眼似的小孔，取出内脏和鱼鳃，然后用清水多次清洗，确保处理干净。
4、下面店铺为大家整理了平鱼的家常做法，希望大家能够喜欢。平鱼的家常做法食材用料：平鱼600克、鸡蛋1颗、鸡精适量、盐适量、黑胡椒粉适量、花椒适量、辣椒适量、桂皮适量、大料适量。制作过程：将新鲜的平鱼清洗干净，并准备好需要的辅佐材料。将洗干净的平鱼切花刀。鸡蛋打匀。
5、平鱼中丰富的微量元素，能够提高人体免疫力，促进人体新陈代谢，补足气血，精神充沛。我做了一道“奥尔良烤鱼”，外皮酥脆，肉质软嫩，儿子特别喜欢吃。
清炖平鱼的做法
1、厨房美食菜谱：清炖大凌平鱼的做法老弟去海里捞的鱼，很新鲜，正好1大家都在，立马做上都尝尝鲜。食材主料：大凌平鱼1000g啤酒油适量盐适量味极鲜适量醋适量胡椒适量大蒜姜片适量香菜适量步骤洗干净的鱼香菜大蒜姜片啤酒锅烧热加花生油放鱼，摆匀了放姜蒜放味极鲜，胡椒。
2、清炖鸡汤：买的草鸡一只，用的一半，在烧开的水里稍稍飞一下水即可。将鸡放入锅内，加满水，姜片，少许料酒，醋，红枣一颗，盖上锅盖（高压锅比较省事），大火烧开，气顶上来后大火烧五分钟后改用小火继续炖十分钟左右，气下去后用盐调味即可享受喝靓汤的快感啦。
3、滋味浓郁，肉嫩鲜美，吃一口就停不下来！用料葱丝、姜丝、糖一勺、料酒一勺、生抽一勺、盐5克清炖平鱼的做法平鱼去腮，去内脏，清洗干净沥干水份，切花刀备葱姜丝热锅，加少许油葱姜爆锅，放入鱼煎至两面微黄加入酱油，蚝油，料酒，糖，水，小火炖15分钟，收汁出锅。
4、第一步：碗中放入葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、干辣椒、盐、糖、鸡精、味精、酱油、醋、蚝油，加入清水搅拌均匀后备用。第二步：油热后放入平鱼，煎至两面变色后倒入调好的料汁烧开。
5、清炖鲤鱼的简单家常做法鲤鱼作为一种常见的鱼类，做法很多，家庭常做的就是清炖吧，可以更好的保留鱼的鲜美。
6、今天，着重和大家分享这款家常炖白菜的做法，简单实惠，5块钱就能炖一锅，快试试~~所用材料：白菜半棵，五花肉适量，葱段，姜片，盐少许，酱油少许，花生油适量。做法步骤：第一步：要想做好吃的炖白菜，买白菜的时候要选择白菜的品种，容易熟的白菜炖出来最好吃。
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