玉米面饼的做法
最简单玉米面饼子做法玉米面饼子做法
1、做法步骤：将玉米面倒入一个大碗中，逐渐加入适量的水，边加水边搅拌，直到玉米面被充分湿润并形成面团。接着，将酵母、糖和盐加入面团中，继续搅拌均匀。将面团放在温暖的地方，盖上湿布或保鲜膜，让面团发酵约1个小时，直到体积膨胀一倍。
2、具体做法：准备300g的玉米面，用400g的开水烫一下，这样玉米面的口感会比较细腻一些，搅到温热的时候加上5g的酵母粉，然后少量多次的添加面粉，把面粉和玉米面都充分的搅匀就行了，像这样粘稠的面糊，封上一层保鲜膜发酵到两倍大。现在面已经发好了，搅一搅排气，这时候也可以在里面加一些蔬菜。
3、【下厨房】玉米面饼子栏目为您推荐玉米面饼子做法大全，玉米面饼子怎么做好吃技巧分享，玉米面饼子最正宗的做法和玉米面饼子家常做法推荐，更多玉米面饼子的简单做法就来下厨房。
4、准备300克玉米面，玉米面放入碗中，加入开始烫熟，少量多次的加水，一直搅拌到没有干面粉。等待晾凉后，加上250克小麦面粉，打入2个鸡蛋，加上3克酵母，搅拌均匀，这样饼的口感才更好吃。接下来少量多次，倒入清水，搅拌面糊变得浓稠。
5、下面来和大家介绍一下这道玉米饼的做法。食材清单：玉米面粉200克、面粉200克、鸡蛋2个、酵母粉适量、白糖、食盐、牛奶适量。步骤分解：将玉米粉和面粉倒入大碗中，慢慢加入清水，同时搅拌，等到出现面疙瘩，将鸡蛋打入碗中，用筷子把他们搅拌均匀，最后加入适量的温水搅拌均匀。
6、鸡蛋2个、牛奶100克、玉米面50克、普通面粉50克、木糖醇10克。操作步骤：首先准备2个碗和2个鸡蛋。把鸡蛋中的蛋清和蛋黄分离。然后在蛋黄里加入100克牛奶，咱们今天用自动打蛋器，亲们如果没有自动打蛋器，可以多用几根筷子搅匀。我就是多用几个筷子搅拌均匀。再分次加入细玉米面50克和普通面粉50克。
怎样做老式玉米面饼子
1、准备300克玉米面，玉米面放入碗中，加入开始烫熟，少量多次的加水，一直搅拌到没有干面粉。等待晾凉后，加上250克小麦面粉，打入2个鸡蛋，加上3克酵母，搅拌均匀，这样饼的口感才更好吃。接下来少量多次，倒入清水，搅拌面糊变得浓稠。
2、第1步、玉米面用开水烫一下，搅拌成面絮。第2步、凉了不烫手后，加入面粉，一勺泡打粉，2勺白糖，一勺酵母搅拌。酵母用温水化开，直接倒入面盆里。第3步、少量多次的加水，和成这样黏稠度，不要太干，水多一些能更松软。第4步、大约两个小时，发酵成这个样子，满盆了。
3、玉米面大饼子，是以玉米面、白面为主料制作的菜品，家家食用，家家会做。大饼子回顾历史，玉米面大饼子用料简单。今天，过去的粗粮不粗了，以玉米面、白面、小米面、大豆面等多种面粉混合而成的大饼子，越来越受到人们的青睐。“地位”提升大饼子地位提升了，可今天的人们不会做了。
4、【发面玉米面饼】所需食材：玉米面粉150g；小麦面粉50g；酸奶1盒；鸡蛋1个；小苏打2克；白糖、油各适量。做法及步骤：准备食材，玉米面粉和小麦面粉的比例多少合适，看个人喜欢的口感，可以是1，或者1，或者2，我家通常选择1，就是2份玉米面粉，1份小麦面粉，口感更松软。
5、将玉米面饼子放入平底锅中，煎至底部金黄。加入适量的水，盖上锅盖，焖煮3-分钟，直到水分蒸发，玉米面饼子变得松软。翻面继续煎至另一面金黄，即可出锅。小贴士：玉米面饼子的口感可以根据个人喜好调整，如果喜欢更细腻的口感，可以将玉米面筛一下。
6、首先我们来准备一下做这款【发面玉米饼】需要用到的食材：质地细腻的玉米面150g，普通面粉150g。3g酵母粉用来帮助面粉发酵，一个鸡蛋可以增加玉米饼的蛋白质，让粗粮饼的营养更丰富一点儿。调面糊的时候用牛奶代替一半的清水，做出来的玉米饼奶香味十足。
玉米饼配方
1、香浓玉米饼是一道美食，主料是玉米面、白面，配料是牛奶调料是酵母粉、白糖等。这道美食主要用烤箱烤制或者平底锅煎制而成。
2、玉米山药饼食材鲜玉米半根、山药200克、泡打粉少许、面粉100克、植物油少许。做法鲜玉米剥皮去须后洗干净，然后用刀切下籽粒。山药去皮洗净后切成丁。玉米粒、山药丁倒入破壁机的料理桶;选择蔬果程序，将玉米和山药打成糊。程序结束后取下料理桶，把玉米山药糊倒入盆里。
3、玉米粒、玉米粉、蜂蜜先把鲜玉米粒剥下来，放入搅碎机内搅成泥，加入玉米粉、凉水，搅拌成糊状，倒入盆中加入蜂蜜搅拌均匀锅烧热后放入少许油，用勺子把调好的玉米糊放入锅中，底部定型成焦黄即可翻面，另一面焦黄熟透即可装入盘中。
4、第1步、玉米棒切下玉米粒第2步、轻轻剁碎第3步、加入糯米粉第4步、加入白糖第5步、拌匀第6步、团成圆形第7步、入锅小火煎第8步、两面金黄即可来自美食天下阳春白雪三月的作品。
5、首先准备2根新鲜玉米，处理干净之后，剥掉玉米粒，打入2个鸡蛋，放入料理机中打成玉米汁。如果家里没有料理机，也可以直接用擦板把玉米粒擦成末，这样吃起来有一点颗粒感，也很好吃。一共打了500g玉米汁，加入3g酵母，大约700g普通面粉，搅拌成棉絮状，揉成软硬适中的光滑面团，盖盖发酵至2倍大。
6、玉米饼的配方说明面粉选用说明 制作玉米饼时，建议选择中筋面粉，也有选用高筋面粉的，但是容易出现回缩、不掉渣现象。也选择高筋面粉和中筋面粉搭配使用。酵母的活化说明 酵母的作用就是通过生物发酵产气，使得面团内部产生大量的气体，从而使玉米饼饱满蓬松。
纯玉米面饼最简单做法
1、准备一个不沾平底锅，刷点油，将面糊倒入。晃动一下锅子让它摊平整，在面上撒一点黑白芝麻装饰一下。盖上盖子小火烙五分钟。一定要最小火。时间到在面上刷点油，借助一个盘子给它翻个面。盖上盖子继续烙五分钟。时间到开个盖，用铲子按压一下会快速回弹就表示内里也熟透了。
2、准备300克玉米面，玉米面放入碗中，加入开始烫熟，少量多次的加水，一直搅拌到没有干面粉。等待晾凉后，加上250克小麦面粉，打入2个鸡蛋，加上3克酵母，搅拌均匀，这样饼的口感才更好吃。接下来少量多次，倒入清水，搅拌面糊变得浓稠。
3、【玉米饼】食材：玉米面、面粉、鸡蛋、酵母、开水。做法：准备适量的玉米面，用刚烧开的开水烫成颗粒状。玉米面用开水烫一下，会更细腻更香更好吃，也会更加容易消化，边倒边用筷子搅拌，搅拌至没有干粉为止。
4、【制作食材】牛奶，面粉，玉米面，鸡蛋【制作步骤】下面要带大家一起烹饪的美食是玉米面牛奶小饼，吃起来柔软香甜，做起来非常简单而且特别营养。咱们就一块准备一下玉米面牛奶小饼的烹饪食材吧，先准备80克纯牛奶，接着准备80克面粉，准备完牛奶和面粉之后再准备80克玉米面，接着准备两颗鸡蛋就可以了。
5、做法步骤：第1步、玉米粉中加入适量的白糖，倒入开水搅成糊状。第2步、加入少量温水降低面糊的温度，放入泡打粉和酵母，搅匀。第3步、加入一个鸡蛋，搅匀。第4步、倒入面粉，搅至粘稠。第5步、在平锅内刷上色拉油，用勺舀出适量面糊倒入锅内，待上面出现蜂窝孔状时翻面，直至将玉米饼烙熟。
6、【步骤一】首先往大盆中加入200克的玉米面，再用260毫升的开水烫一下玉米面，一边倒入开水，一边搅拌，烫面的目的是，可以使玉米面吃起来的口感更加细腻丰富。
怎样做胶东玉米面饼子
1、鸡蛋打散，加白糖搅匀，与玉米粉混合拌开，加牛奶调成稀糊。平锅烧热，改中火，滴几滴油用锅铲划开，舀一大勺玉米糊倒入平锅中心，轻轻摇动锅子使玉米糊自然摊开成薄圆饼，两面烙熟即可。小诀窍玉米粉粗细均可，牛奶也可改用清水。烙饼的时候，不时往锅里添几滴油，可以免使玉米饼粘底。
2、第1步、嫩玉米糊，两个鸡蛋。第2步、放葱花，花椒粉，小苏打，盐拌匀。第3步、就调成稠点的湖壮。第4步、饼锅到入油，烧热一勺一个，到入锅中。第5步、中火烙。第6步、盖上盖子焖两分钟。第7步、两面金黄在小火烙一会。第8步、出锅太香了。第9步、成品。第10步、成品。
3、首先：烫玉米面：我们知道，做玉米面饼子必须要用开水烫玉米面，这样口感才会好，搅拌至没有干面就可以，放到一边晾凉。第准备馅料：先把肉馅腌制一下，加入1勺盐，适量的花椒粉，生抽和蚝油，搅拌均匀腌制20分钟，然后放入挤干水分的大白菜和荠菜，再加入木耳和葱花，倒入适量的食用油，搅拌均匀。
4、将玉米面倒入一个大碗中，逐渐加入适量的水，边加水边搅拌，直到玉米面被充分湿润并形成面团。接着，将酵母、糖和盐加入面团中，继续搅拌均匀。将面团放在温暖的地方，盖上湿布或保鲜膜，让面团发酵约1个小时，直到体积膨胀一倍。在等待面团发酵的过程中，我们可以准备烤盘和烤纸，将烤纸铺在烤盘上备用。
5、玉米煎饼的做法准备好所需食材。把食材混合到一起。搅拌均匀至顺滑状态。平底锅无需放油开小火，用饭勺舀适量的面糊垂直倒入锅中。待玉米饼定型后翻面煎制另外一面即可。成品图。
6、1，玉米洗净，用刀把玉米粒从玉米棒上刮下来。准备一小段胡萝卜，去皮后切成小丁。2，把玉米粒和胡萝卜丁倒入碗中，打入两个鸡蛋，再加入适量盐，充分搅拌均匀。3，然后加入清水，水量不要超过鸡蛋液的量。再加入适量的面粉，充分搅拌均匀。调成图中这种半流动状态的面糊即可。
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