土豆炖牛腩的做法
土豆炖牛腩简单做法
1、把牛腩切块凉水下锅，煮开后焯去血沫，过凉水沥干水分备用。土豆去皮切块，姜切小片，大葱切葱花，小葱切段。小贴士牛腩最好选择肥瘦相间的，这样炖出来的口感比较好，喜欢辣的可以加一些红干椒进去。
2、土豆和牛腩切大块一点，牛腩不要切得太小，因为焯水后牛腩会缩水。牛腩先放入，土豆不要同时放入，否则会炖过烂，营养流失，在把牛腩炖熟的后15分钟下入土豆，用小火炖，这样才能把把牛腩的香味和营养炖出来。
3、做法步骤：第1步、准备主料如图。第2步、土豆、牛腩洗净加大块，蒜姜切片。第3步、起油锅爆香姜蒜。第4步、加入牛腩炒变色后加入料酒漫过牛腩，煮片刻。第5步、加入土豆和凉开水，漫过土豆。第6步、加桂皮八角，大火煮开。第7步、一边捞出浮沫。第8步、加入老抽、老醋小火闷炖40分钟。
4、做法步骤：第1步、牛腩提前浸泡出血水，切大块，冷水下锅放入姜片料酒绰水，水开过冷水。第2步、植物油放入牛腩大火翻炒。第3步、水分烧干，颜色金黄色放入老抽调色。第4步、加入白糖、干辣椒段、桂皮大火翻炒。第5步、移至高压锅加入适量开水，大火炖5分钟转小火炖十分钟。第6步、炖好的牛腩连汤放入炒锅。
5、土豆炖牛肉原料：牛肉、洋葱、土豆、西红柿、番茄酱、食用油、葱、姜、盐。做法步骤：第1步、所用食材。第2步、所有食材改刀切成块，土豆用清水泡一下。第3步、切好的牛肉丁放凉水锅里焯水，盛入碗中备用。第4步、锅里放油烧热，把牛肉倒进去翻炒。第5步、加入老抽，一小勺白醋。翻炒。
6、做法步骤：第1步、牛腩切块，冷水下锅焯水，洗净浮沫。第2步、香料准备：姜、八角、香叶、花椒、干辣椒、葱结、冰糖。第3步、高压锅中另加水，放入牛腩、姜、冰糖、香料、料酒、生抽，盖盖烧煮20分钟。第4步、洋葱、番茄、土豆切滚刀块。第5步、锅中放油，下入洋葱、番茄、土豆翻炒。第6步、倒入牛肉。
土豆炖牛腩的做法步骤图文
1、把牛腩切块凉水下锅，煮开后焯去血沫，过凉水沥干水分备用。土豆去皮切块，姜切小片，大葱切葱花，小葱切段。小贴士牛腩最好选择肥瘦相间的，这样炖出来的口感比较好，喜欢辣的可以加一些红干椒进去。
2、土豆和牛腩切大块一点，牛腩不要切得太小，因为焯水后牛腩会缩水。牛腩先放入，土豆不要同时放入，否则会炖过烂，营养流失，在把牛腩炖熟的后15分钟下入土豆，用小火炖，这样才能把把牛腩的香味和营养炖出来。
3、做法步骤：第1步、准备主料如图。第2步、土豆、牛腩洗净加大块，蒜姜切片。第3步、起油锅爆香姜蒜。第4步、加入牛腩炒变色后加入料酒漫过牛腩，煮片刻。第5步、加入土豆和凉开水，漫过土豆。第6步、加桂皮八角，大火煮开。第7步、一边捞出浮沫。第8步、加入老抽、老醋小火闷炖40分钟。
4、做法步骤：第1步、牛腩提前浸泡出血水，切大块，冷水下锅放入姜片料酒绰水，水开过冷水。第2步、植物油放入牛腩大火翻炒。第3步、水分烧干，颜色金黄色放入老抽调色。第4步、加入白糖、干辣椒段、桂皮大火翻炒。第5步、移至高压锅加入适量开水，大火炖5分钟转小火炖十分钟。第6步、炖好的牛腩连汤放入炒锅。
5、土豆炖牛腩的做法步骤点击查看大图牛腩冷水下锅，加入葱段、姜丝和料酒，大火烧开后撇去浮沫。点击查看大图准备调料。点击查看大图焯好的牛腩沥干水分，土豆切成小块，清水浸泡(除去多余的淀粉)。点击查看大图锅内加适量油，放入准备好的葱姜蒜、干辣椒和八角，炒香后加入一勺郫县豆瓣酱炒匀。
6、牛腩炖土豆By食无涯原料：牛腩、土豆、胡萝卜、食用油、食盐、八角、酱油。做法步骤：第1步、牛腩切块放流水下使劲揉搓洗净血水。第2步、放锅中焯水后再次洗净。第3步、放入高压锅中，加葱白段，蒜头，生姜片。第4步、加比肉高出2公分左右的水量，加料酒，食盐。第5步、酱油。
土豆炖牛腩做法
1、做法步骤：第1步、牛肉切块。第2步、土豆、胡萝卜切块。第3步、牛肉滴料酒焯水。第4步、爆香八角、姜。第5步、把牛肉洋葱倒入，加料酒、酱油、耗油和少许糖炒出味。第6步、然后加入胡萝卜、土豆翻炒一会倒入水。第7步、然后倒入沙锅大火炖开，小火焖20分钟。第8步、完成出锅装盘。
2、准备2个土豆，1斤牛腩。土豆去皮，切块，洗净，控干备用。牛腩洗净，切块，备用。锅里放清水，放入牛肉，大火烧开，将血水煮出，牛肉去生，捞出备用。将切好的土豆放入油锅中，炸至金黄色，取出备用。
3、第高压锅炖萝卜牛腩材料：萝卜两根，糖，姜，花椒，柱候酱、八角适量，牛腩一斤。做法：先将萝卜去皮切块，与姜片一同放入锅中爆香，再放柱侯酱和糖下去翻炒几分钟，去除萝卜的寒凉之性。牛腩洗净，飞水切成块，然后放入花椒、八角、柱侯酱用高压窝压大约三十分钟左右，再放炒好的萝卜下去压十分钟即可出锅食用。
4、做法步骤：第1步、牛肉洗净，冷水入锅，加料酒焯水，捞出沥干水分。第2步、锅烧热，倒适量油，放入花椒炝锅。第3步、放入郫县豆瓣炒出红油。第4步、放入牛肉翻炒均匀。第5步、将煮牛肉的汤过滤一下，倒入锅中，开锅后转小火，炖20分钟。第6步、生姜切片。第7步、胡萝卜和土豆洗净切滚刀块。
5、牛肉500g土豆1个西红柿1个姜2片葱1段大料、香叶、桂皮适量味极鲜3汤匙老抽1汤匙蚝油1汤匙白酒或料酒1汤匙盐10g冰糖8颗做法步骤首先呢，先把牛肉切成一块一块的，然后用冷水洗干净后，泡一会，把血水泡出来焯水一下，把泡沫撇开，差不多两分钟，把牛肉捞出来。
6、做法步骤：第1步、土豆去皮洗净切块。第2步、别的配菜改刀，取卤肉料。第3步、取煮熟的牛腩。第4步、热锅冷油。第5步、油热放除了土豆等。第6步、翻炒1分钟放食盐。第7步、放牛腩。第8步、炒均匀放生抽和老抽。第9步、炒均匀放清水，大火烧开还中小火炖煮。第10步、青椒洗净切块。
土豆炖牛腩,需要哪些调味料,要炖多久
1、土豆炖牛腩粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！原料：牛腩、土豆、干辣椒、大蒜、桂皮、植物油、盐、老抽、生抽、白糖。做法步骤：第1步、牛腩提前浸泡出血水，切大块，冷水下锅放入姜片料酒绰水，水开过冷水。第2步、植物油放入牛腩大火翻炒。第3步、水分烧干，颜色金黄色放入老抽调色。
2、把牛腩切块凉水下锅，煮开后焯去血沫，过凉水沥干水分备用。土豆去皮切块，姜切小片，大葱切葱花，小葱切段。小贴士牛腩最好选择肥瘦相间的，这样炖出来的口感比较好，喜欢辣的可以加一些红干椒进去。
3、炖的时候我们要注意观察，不要把汤汁炖干，煮至25分钟的时候，我们把土豆下入，同时加入少许鸡精调味，用勺子把土豆和牛腩搅拌一下，让牛腩和土豆受热均匀，两种香味相互融合。盖上盖子，小火炖15分钟。15分钟后，这道非常经典的土豆炖牛腩就做好了，撒点葱花点缀一下，美味即成。
4、牛腩1桂皮、八角、香叶少许料酒1勺土豆3个做法步骤热锅下油倒入牛腩块翻炒两分钟放入少许蒜，姜，桂皮，1个八角，4片香叶，炒香倒入少许盐，鸡精。1勺料酒，蚝油。
5、土豆炖牛腩通常是需要炖制40分钟以上。而所需要的材料除了土豆和牛腩这两个主材料之外，它的调味料是非常多的，比如一些大料、花椒、桂皮、香叶、茴香。其实材料都是必备的，但是炖牛肉有一个非常有用的小窍门，就是在汤锅里面加入山楂片。
6、原料：牛腩、土豆、尖椒、香菜、花椒、八角、香叶、干山楂片、冰糖。做法步骤：第1步、一斤牛腩，切块，然后洗净。第2步、泡水半个小时。第3步、泡出血水，洗净。第4步、加花椒、八角和香叶，凉水下锅，焯水后洗净备用。第5步、花椒、八角、香叶、冰糖准备下锅炒肉。
文章分享结束，土豆炖牛腩的做法和土豆炖牛腩,需要哪些调味料,要炖多久的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
