芥菜头汤的做法
芥菜头的功效与作用,芥菜头怎么做好吃
1、孕妇可以适量吃芥菜头。芥菜头含有大量的维生素及钙、磷、铁等微量元素，具有解毒消肿、下气消食、利尿除湿的功效，最普遍的吃法是用盐腌制成咸菜。孕妇适量吃芥菜头的好处如下：下气消食芥菜头含有一种硫代葡萄糖甙的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进肠胃消化吸收的作用。
2、芥菜头具有解毒消肿，下气消食，利尿除湿的功效。妈妈们可以通过腌制芥菜头来进行改善腹胀、便秘、小便黄赤或不通，肝虚目暗等情况。有些菜鸟妈妈未试过腌制芥菜头，于是不知所措。接下来，妈妈网为你介绍一下芥菜头的腌制方法，让你在厨房中大展身手！普通腌制法原料：芥菜头。
3、它的主要食用功效有，通阳散结，理气导滞等。野生藠头多生于耕地杂草中及山地较干燥处。北方多在春季采收，南方多在夏秋季节采收。采收时，连根采挖，除去茎叶及根须，洗净鲜用。今天要说的就是用藠头做的一道下饭菜，藠头炒腊肠。
4、芥菜，一道美味佳肴，不仅口感鲜美，还拥有着丰富的药用价值。在中医的理论中，芥菜被视为一种具有清热解毒功效的良药。清热解毒，是中医理论中一项重要的概念，指的是能够帮助清除体内毒素、调节体温的作用。而芥菜，正是一种具有这种神奇功效的蔬菜。芥菜具有散寒解表的作用。
5、腌制后的藠头不仅口感鲜美，而且营养价值很高。它含有丰富的维生素C、维生素E、钙、铁等矿物质，以及一些对人体有益的氨基酸和微量元素。藠头还含有一些特殊的成分，如硫化物和皂苷类物质，这些物质具有抗菌、消炎、抗癌等作用。适量食用腌制藠头对身体健康非常有益。
6、-做法-芥菜洗净沥干水，切小段备用;锅中加入清水大火烧开，放入少许盐;下入芥菜烫至变色，捞出装盘，淋入酱油;锅里加入食用油，大火烧至冒青烟，下入事先切好的姜丝煸出香味，离火;趁热将油浇到芥菜上。
老北京呛鼻芥菜丝的做法
1、具体做法：刚从市场上买了几斤芥菜，把芥菜上的泥土清洗干净，芥菜上面洗不掉的可以用刀削掉，把芥菜全部洗干净后晾干水分备用。芥菜晾干水分后直接用擦子擦成丝，或者切成细丝都可以，然后往里面加入盐用手翻拌均匀，1斤芥菜大概加20g左右的盐，拌匀后放旁边腌两个小时，腌出芥菜里面的水分。
2、1，准备食材8个芥菜疙瘩，洗净，用刀去掉带泥的沟沟坎坎，切成细丝。半个白萝卜，切成细丝。2，准备辅料植物油、花椒粒、食盐。3，制作锅里加入植物油，将花椒粒爆香，挑出花椒粒不要。将切好的芥菜丝与萝卜丝倒入锅中翻炒均匀，加入少许食盐，待芥菜丝变软。
3、芥菜丝第一种做法食材：芥菜、盐、五香粉、醋、辣椒面。把新鲜的芥菜洗干净，芥菜皮不要去掉，洗不掉的可以用刀刮掉，然后切成大小均匀的丝，放进盆里，加入一点盐，搅拌均匀，腌制一个小时。
4、锅中爆香干辣椒和花椒粒，把芥菜丝放入即可关火，用锅中的余温拌一下疙瘩丝。然后添加自己喜欢的调料，然后趁着疙瘩丝还有一点温度，迅速装瓶拧紧盖子。第二天就可以食用了！一样的咸辣呛鼻爽口。【呛鼻子芥菜丝小贴士】：一般芥菜丝腌制二天以内即可食用，超过两天建议不要食用。
5、做法步骤芥菜，我们叫“芥疙瘩”一种富含多种维生素、膳食纤维还能促消化的及其难去皮的植物…费劲巴力的擦成丝。这回买的擦刀有点大，丝就比较粗。细一点的比较好。锅内热少许油倒入2小勺花椒，炒到变色出香味。
6、呛鼻子呛鼻子的一吃停不下来的美味芥菜丝的做法步骤步骤10斤芥菜洗净晾干步骤切了一下午的成果，手腕累废了。但刀功不错吧步骤呛鼻子呛鼻子的重点步骤：分次将芥菜丝倒入开水锅中，搅拌，数30秒，捞到一个大盆里。盖上盖子，焖上。此时注意，捞出来时带点水，不要控的太干。
芥菜头怎么做好吃
1、大头菜手撕，菜根和菜叶分开。洗净淋干水分。准备炒料：蒜片，辣椒段，麻椒。锅中油热后，将菜根放入锅中，将菜根炒软。菜根炒软后放入菜叶，同样炒软。然后将菜根和菜叶盛出，淋干多余的水分。锅中油热后放入炒料炒香。
2、步骤芥菜头洗干净，我是用刷子刷的，因为它有缝儿。步骤切成片步骤肥点的五花肉切片步骤锅里放一两滴油，小火，不用等锅热直接放入五花肉，让它慢慢的享受被煎的过程，等肥油充分的出来后，这时的五花肉基本也变成硬硬的油渣了。可以放菜了。
3、芥菜头洗净芥菜头切成细丝（用料理机刨也可）炒锅放油将花椒爆香倒入芥菜丝翻炒至锅里冒出热气5，关火，将炒出热气的芥菜丝装入密封容器，两三天后打开闻到辣味便可食用。将做好的芥菜丝装入盘中，放醋、盐（依个人口味）、香油等调味。
4、藠头叶炒蛋，很简单的一道小炒家常菜，很香很下饭藠头叶炒蛋By水青青原料：藠头、鸡蛋、精盐、植物油。做法步骤：第1步、藠头。第2步、藠头去须和黄叶用清水冲冼干净。第3步、取适量的藠头叶和鸡蛋。第4步、取适量的藠头叶切碎，鸡蛋打入碗中加盐搅成蛋液。第5步、锅里放油烧热倒进蛋液。
5、呛菜用芥菜心、芥兰做最好，细叶芥菜次之，今天用细叶芥菜制作。菜谱：呛菜食材：芥菜500克1，芥菜洗净放入菜盆，烧一锅水60-65度。谨记，水温一定不要超过65度，呛不呛的关键就在于水温。没有温度计的注意观察，烧水的锅底开始冒泡，用手指试一下烫手就可以。
6、芥菜苔洗净，抖掉多余的水分。芥菜苔切细备用。旺火把炒锅烧烫，快速翻炒芥菜粒，炒至色微黄。炒好的芥菜粒放入密封容器密闭保存两小时以上。
炒芥菜头的做法
1、素炒芥菜头的详细做法步骤：准备芥菜头一个。削去外皮。把菜头切薄片，红椒切斜刀，蒜苗切段。油锅烧热。倒入菜头快速翻炒约3分钟。
2、炒芥菜头的做法削去杂质，洗干净。尖椒和姜切丝，葱切粒。芥菜头切成丝。起锅，加入油、八角、花椒和辣椒小火煸炒香后捞出调料。下入配菜翻炒匀。加入芥菜翻炒匀。加入盐、胡椒粉翻炒匀，加入20毫升水稀释盐。
3、芥菜头切成丝。起锅，加入油、八角、花椒和辣椒小火煸炒香后捞出调料。下入配菜翻炒匀。加入芥菜翻炒匀。加入盐、胡椒粉翻炒匀，加入20毫升水稀释盐。然后加入味精和醋（10毫升）继续翻炒匀关火，放入剩下的醋调匀既好。装盘的菜。
4、芥菜头切成丝步骤起锅，加入油、八角、花椒和辣椒小火煸炒香后捞出调料步骤下入配菜翻炒匀步骤加入芥菜翻炒匀步骤加入盐、胡椒粉翻炒匀，加入20毫升水稀释盐。
5、做法步骤：第1步、芥菜洗净改刀切小块。第2步、蒜头拍扁剁碎。第3步、热锅下猪油。第4步、放入蒜末炒香。第5步、加入芥菜下锅翻炒。第6步、少许普宁黄豆酱调味。第7步、洒上少许水，将芥菜炒断生即可。第8步、成品。第9步、成品。来自美食天下_蒍鉨变乖々的作品。
6、【炒冲菜】准备食材：芥菜、生姜、大蒜、干辣椒、麻椒粉、食盐、鸡精烹调过程如下：首先准备一颗新鲜的芥菜，然后一片片掰开洗干净。将洗好的芥菜切碎，最好切得稍微小点。然后再切上一些姜末、蒜末和干辣椒。
芥菜头汤的做法,芥菜头汤怎么做好吃,芥菜头汤
1、芥菜头汤的做法备食材：芥菜头1个，骨头350克，姜1块。芥菜头洗净，切块，骨头焯水备用，姜切片。所有食材放入高压锅中，盖盖子，开大火，锅上汽转小火煲20分钟。20分钟后，关火，锅下汽后，开盖，调入适量盐，胡椒粉，即可。盛起享用吧！小贴士此汤调入胡椒粉，味道微辣，冬天喝起来特别暖和。
2、做法步骤：第1步、碗中放入面粉。第2步、搅成棉絮。第3步、和成硬一点的面团（醒30分钟）。第4步、加水洗面筋面筋水备用。第5步、锅中加水。第6步、水开下入面团。第7步、快速搅散（小火）。第8步、煮5分钟后倒入打散的鸡蛋。第9步、鸡蛋飘起关火。
3、做法步骤：第1步、准备食材，香菇我是提前用盐和面粉水浸泡过的，木耳也是提前焯水过得，西红柿切十字刀备用。第2步、西红柿洗干净焯水去皮，我用了一个西红柿。第3步、香菜、金针菇切成小段，木耳切丝，香菇和西红柿切小丁，葱切成葱花花，鸡蛋打好放碗里搅拌均匀。第4步、面粉用水拌成絮状。
4、家常南瓜汤：将清洗干净、切出小块的南瓜置于锅，加入适量水，中小火煮半个钟头。可以放入冰糖同煮，也可以吃时加入绵白糖。口味较清的小伙伴可以省去放糖这一步骤。南瓜牛奶汤先将南瓜蒸熟，去皮，搅拌成南瓜泥，将南瓜泥放入锅中，火开到最小，一边倒入鲜奶，一边小心搅拌，吃时挤一点鲜奶油，味道无比香甜。
5、然后最简单的做法是，能把鸡蛋打散在碗里，打散在碗里之后，然后可以放上一点紫菜，虾米以及一些，适合于每个人不同口味的，可以放些香菜，有的人不太喜欢就可以不放，然后用这滚滚的高汤浇上去，当汤遇到，打好的鸡蛋以及放好的调料呢，更好的把调料与鸡蛋更好的融合在汤汁里面让人觉得鲜香美味，流连忘返。
6、做法步骤锅里放盖过鸭子的水，下香葱，姜片和料酒，水开后煮半小时。半小时后用筷子插进肉厚的地方，没有血水出来的话说明熟了，可以捞起来放凉斩件。斩件摆盘。酸姜切丝，藠头切碎，泡椒小米椒切碎，酸梅捏烂。
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