茭白笋炒肉丝的做法
茭白炒瘦肉怎么炒好吃
1、十块钱买了几个茭白，在我们这边也叫茭瓜。先剥掉上面的这一层皮，去皮的茭白清洗干净。用菜刀一分为二，再切成片，动作要快，姿势要帅，切好以后放入碗中备用。辅料我们先切一点肥肉，再切一点瘦肉。瘦肉切好以后放入碗中，加一点酱油，用筷子搅拌一下，一切准备就绪。
2、把胶白洗净后从中间切开，再改刀切成3毫米左右厚的片，不要太薄了。（很多人认为茭白的草酸含量很高，炒制前需要焯水，其实我们可以查询下蔬菜草酸含量表，其中茭白的草酸含量仅有83，所以是不需要焯水的。
3、第1步、茭白洗干净切条。切条炒的时候比较好炒，不粘连。第2步、备好葱姜蒜。第3步、猪肉放淀粉生抽耗油腌一下。第4步、热锅下油倒入姜蒜爆香。第5步、猪肉放下去炒。第6步、加点老抽炒。第7步、倒入茭白，加点盐翻炒。先加盐容易炒软。第8步、继续炒，炒熟。有必要的话可以加少许水炒。
4、猪瘦肉100克油3毫升盐2克酱油1毫升生粉1克步骤/方法茭白就有清湿热、解毒，补虚健体等功效。又是一年的吃茭白的季节，加一点猪瘦肉炒炒就是一道美味的家常菜。
5、第1步、茭白和胡萝卜削掉外皮，清洗干净，瘦肉一块。第2步、肉切薄片，用少许淀粉抓匀腌一会儿。第3步、胡萝卜和茭白切薄片。第4步、热锅凉油，肉片煸炒变色加胡萝卜煸炒变软。第5步、倒入茭白片翻炒半刻。第6步、撒少许盐、淋薄盐生抽；茭白较吃水，可淋少许清水增加湿度，翻拌均匀后出锅。
6、材料准备好;茭白洗净去老皮。洗净的茭白切片。将茭白用煮沸的水焯烫。锅里放入足量油，比平时炒菜多一倍的油，爆香生姜片。放入茭白大火煸炒茭白。加进小米椒。直至茭白微焦变软断生后;再将肉下锅，直至翻炒出香味，调入少许盐盛出即可。
茭白笋有什么家常做法推荐
1、推荐食谱凉拌竹笋食材准备：竹笋、大蒜、小米辣、小葱、细辣椒面、白芝麻、白糖、生抽、香醋、芝麻香油、食用油、淘米水详细步骤：竹笋揭去外皮，对半切开，再把它改刀切成细一点的长条状，切好以后，放到一个干净又漂亮盘里备用。
2、油焖茭白准备食材：茭白、小葱、白糖、生抽、老抽。制作方式：茭白把外面的壳儿剥掉，如果有比较老的部位，可以用刀切掉一些，然后再给它切成滚刀块，用清水清洗干净。锅中淋入适量的油，油热以后把茭白倒入进去快速翻炒。
3、茭白鸡蛋羹主料：茭白、鸡蛋辅料：盐、鸡精、葱花做法：将茭白去皮洗净，切成丝。将鸡蛋打散，加入少许盐和鸡精搅拌均匀备用。将茭白丝煮熟，沥干水分。热锅凉油，加入茭白丝煸炒。加入鸡蛋液煮至凝固，撒上葱花即可。
4、茭白去壳后洗干净，切掉老根后切成细丝。木耳提前泡发，洗干净后切成细丝。胡萝卜、青椒洗干净，切成细丝。碗里加入适量生抽、香醋、白糖、淀粉、清水，搅拌均匀备用。烧一锅开水，放入适量食盐搅拌均匀，放入茭白煮1分钟，捞出沥干水分；再放入木耳煮1分钟，捞出沥干。
5、第一种：油焖茭白。首先将茭白切成块状，然后用油煸炒至微黄色，加入适量盐和清水，慢慢焖煮至软烂即可。第二种：红烧茭白。将茭白切成块状，用开水焯水后捞出备用。锅中放入适量油，加入葱姜蒜爆香后放入茭白块进行快速翻炒，再加入生抽、老抽、料酒、盐和适量清水调味，并小火慢慢焖至汤汁浓稠即可。
6、做法步骤：第1步、里脊肉切丝，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。第2步、春笋（已焯水）、莴笋、胡萝卜切丝。第3步、年糕切条。第4步、葱切段。第5步、锅中放油烧热，放入肉丝滑炒变色盛出。第6步、锅中留余油，放入笋丝和胡萝卜丝翻炒。第7步、再放入莴笋丝翻炒一会。
茭白笋要怎么做阿
1、将冬笋切成小块，并用开水加盐焯水，然后捞出备用。这样做可以去除冬笋的苦涩味，使得冬笋更加美味可口。将猪肉切片后，用料酒、生抽和淀粉拌匀，然后腌制片刻。这样处理过的猪肉可以更好地入味，使得炒菜时更加鲜嫩可口。
2、茭白把外面的壳儿剥掉，如果有比较老的部位，可以用刀切掉一些，然后再给它切成滚刀块，用清水清洗干净。锅中淋入适量的油，油热以后把茭白倒入进去快速翻炒。茭白炒软之后往里面加入适量生抽、老抽和少一点的白糖调味，接着往里面再加入少许清水，盖上盖子焖煮一会。
3、最后再加入刚才切好的蒜苗，再快速的翻炒，把蒜苗炒至蛋生就可以了，大概翻炒十几秒钟左右。最后再淋入一点香油，翻炒到四五下就可以出锅了，出锅装盘了，鲜香开胃的油焖茭白就做好了，这样做出来颜色非常的漂亮，看上去就非常的有食欲，做法还非常的简单。
4、将茭白去皮洗净，切成丝，瘦猪肉切成丝，姜切成细末，葱切成葱花备用。热锅冷油，加入姜末和葱花爆香。加入瘦猪肉丝煸炒至变色。加入茭白丝煸炒，加入适量盐、酱油、料酒调味。最后加入适量生粉水勾芡，淋上少许香油即可。
5、茭白去掉外面的壳，切掉老根，洗干净后切成滚刀块。买茭白时要注意，新鲜的茭白洁白细嫩，如果发现颜色发黄、发黑，说明放久了不新鲜。香葱切葱花。起锅烧油，放入茭白小火煎一会儿，煎至表面颜色焦黄即可，然后白糖翻炒一会儿，炒出糖色后翻炒均匀，给茭白上色。加入适量食盐、酱油、蚝油翻炒均匀。
6、第一种：油焖茭白。首先将茭白切成块状，然后用油煸炒至微黄色，加入适量盐和清水，慢慢焖煮至软烂即可。第二种：红烧茭白。将茭白切成块状，用开水焯水后捞出备用。锅中放入适量油，加入葱姜蒜爆香后放入茭白块进行快速翻炒，再加入生抽、老抽、料酒、盐和适量清水调味，并小火慢慢焖至汤汁浓稠即可。
介绍下皎白笋杏鲍菇炒肉丝的美味做法
1、杏鲍菇手撕细条，切好红椒丝，姜葱。另备一碗，添入1汤匙生抽、少许盐、半匙淀粉、1汤匙水或高汤拌为料汁。请点击输入图片描述锅中入油，炒香姜葱，加入肉丝。请点击输入图片描述加入肉丝炒至变色后装出.请点击输入图片描述肉丝炒至变色装出，留底油加入杏鲍菇煸炒。
2、杏鲍菇切成丝后要用开水焯水1分钟左右，主要是去除异味和农药残留。焯水的时候放盐和植物油可以让杏鲍菇口感滑嫩，同时让杏鲍菇提前入味。肉丝提前放调料腌制入味，同时经过腌制好的肉丝炒出来也更加滑嫩好吃。炒肉丝要用小火炒，主要是防止肉丝粘锅。
3、做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、肉丝切好。第3步、杏鲍菇切丝。第4步、葱、姜切好。第5步、青蒜末切好。第6步、锅内放油烧热，放入葱、姜、肉丝。第7步、肉丝炒熟。第8步、倒入杏鲍菇。第9步、杏鲍菇炒软、炒熟，放蚝油。第10步、放生抽。第11步、放盐。第12步、翻炒入味。
4、杏鲍菇洗净切成小条。鸡肉洗净沥干，顺着纹路切丝，用料酒、生抽腌一会儿步骤锅入油，三四成热时倒入鸡肉炒至发白步骤倒入杏鲍菇煸炒，中大火将其炒到发软步骤倒入青椒，调入生抽，蚝油和少许盐步骤翻炒均匀，炒到杏鲍菇熟了就可以出锅。
5、做法步骤：第1步、肉丝加点淀粉生抽老抽腌一下。第2步、杏鲍菇切条。第3步、鲜百合洗干净。第4步、备点姜蒜。第5步、热锅下油放入姜蒜爆香。第6步、肉丝下锅迅速炒散。第7步、杏鲍菇下锅，翻炒。第8步、加点盐把杏鲍菇炒熟。第9步、加入鲜百合，加点蚝油炒匀即可关火。
6、杏鲍菇放入沸水中焯水1-2分钟，捞出放凉备用;锅中加油烧热，放入肉丝滑熟后捞出，放入蒜末爆香，放入青椒丝、杏鲍菇、肉丝炒匀，加生抽和盐调味，起锅前放入葱花即可。
茭白笋怎么做好吃
1、茭白的食用方法有很多种，其中最经典的就是油焖茭白。茭白还可以与牛肉搭配，制作成茭白炒牛肉丝，更加营养丰富，能够开胃下饭。
2、茭白把外面的壳儿剥掉，如果有比较老的部位，可以用刀切掉一些，然后再给它切成滚刀块，用清水清洗干净。锅中淋入适量的油，油热以后把茭白倒入进去快速翻炒。茭白炒软之后往里面加入适量生抽、老抽和少一点的白糖调味，接着往里面再加入少许清水，盖上盖子焖煮一会。
3、茭白去壳后洗干净，切掉老根后切成细丝。木耳提前泡发，洗干净后切成细丝。胡萝卜、青椒洗干净，切成细丝。碗里加入适量生抽、香醋、白糖、淀粉、清水，搅拌均匀备用。烧一锅开水，放入适量食盐搅拌均匀，放入茭白煮1分钟，捞出沥干水分；再放入木耳煮1分钟，捞出沥干。
4、将茭白去皮洗净，切成丝。将鸡蛋打散，加入少许盐和鸡精搅拌均匀备用。将茭白丝煮熟，沥干水分。热锅凉油，加入茭白丝煸炒。加入鸡蛋液煮至凝固，撒上葱花即可。
5、准备好4根茭白洗干净备用，去除外面的老皮。随后把刚准备好的食材也备好。.准备好所有食材后锅中烧水，今天用的是九阳晶钻抗菌的防刮砧板，一板多用，耐磨防刮不伤刀，生熟可以分开哦，随后茭白改切花刀备用，小米辣切丁备用。
6、第四步，加入茭白。煎至两面金黄后，加入葱花、姜片和料酒爆香，然后再加入生抽2勺、老抽1勺上色，最后加入一碗清水，再加入茭白，大火烧开。第五步，出锅。烧开后，不要马上关火出锅，继续焖煮3分钟，煮至鱼肉完全煮熟后，再关火，焖一会就可以出锅了。这样做的茭白真的太鲜美了，女生常吃，好处多多。
文章分享结束，茭白笋炒肉丝的做法和介绍下皎白笋杏鲍菇炒肉丝的美味做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
