莴苣怎么炒好吃_莴苣怎么炒好吃又简单的做法视频
莴苣怎么炒好吃
1、下厨房为您提供莴苣怎么做好吃，莴苣的做法大全，莴苣家常做法等好吃菜谱做法分享，想了解更多莴苣菜谱大全就来下厨房。
2、做法步骤：第1步、猪肉切片洗净。第2步、蘑菇洗净切片，莴苣削皮洗净切片。第3步、锅中倒油烧热，下姜末爆香。第4步、倒入肉片，翻炒。第5步、炒出油时加入少许生抽，炒匀。第6步、蘑菇片，莴苣片倒入锅中，翻炒。第7步、出锅前加入盐味精。第8步、出锅。来自美食天下丁蒙蒙的作品。
3、莴笋非常适合凉拌生吃，营养不流失，莴笋的水分比较多，我们用盐杀一杀莴笋的水分，这样莴笋的口感脆爽好吃。莴笋凉拌不用焯水，莴笋焯水后营养会流失，莴笋杀出水分后，一定要用凉白开洗，不要用清水洗，因为清水是生水，不健康。
4、莴笋的叶子和莴笋条都不要焯水太久，喜欢吃辣椒的朋友可以把胡萝卜丝换成辣椒丝，酸辣爽口，味道也很不错哦！莴笋的营养功效莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。应用于小便不利、尿血、乳汁不通：鲜莴苣250克，洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒适量调拌，分顿佐餐食用。
5、那么，如何才能炒出清脆爽口、好吃又下饭的莴笋呢？下面，我将为大家分享几个炒莴笋的小窍门：选用新鲜莴笋我们要选用新鲜的莴笋。新鲜的莴笋口感脆嫩，营养价值高，是炒制美味佳肴的基础。在购买莴笋时，要注意选择表皮光滑、无斑点、无虫蛀的莴笋。
6、第1步、莴苣去皮洗净。第2步、切菱形块。第3步、胡萝卜洗净切菱形块。第4步、取烧肉。第5步、切片。第6步、热锅冷油，油热放食盐。第7步、放胡萝卜翻炒。第8步、胡萝卜变软。第9步、放莴苣翻炒。第10步、莴苣变色放烧肉。第11步、翻炒至烧肉熟透即可。第12步、装盘。第13步、成品。
莴苣怎么炒着好吃
1、【下厨房】炒莴苣栏目为您推荐炒莴苣做法大全，炒莴苣怎么做好吃技巧分享，炒莴苣最正宗的做法和炒莴苣家常做法推荐，更多炒莴苣的简单做法就来下厨房。
2、可以用蛋清来腌制肉片，让蛋清在肉片表面形成一层保护膜，在下锅炒的时候，蛋清可以锁住肉片的水分，从而让炒出来的肉片吃起来更鲜嫩可口。可以用大火快炒肉片，让高温把肉片外表快速加热后，让外部肉质变得紧实锁住里面的水分，而且炒至的时间掌握好，不要翻炒太久，这样炒出来的肉片吃起来也很鲜嫩可口。
3、准备好所有的材料。五花肉切成薄片。红萝卜削皮洗干净切成薄片莴笋也是一样切成了薄片。锅里放入适量的水煮开，今天还是用最爱的新思特钻石系列八角锅，颜值和质量都是杠杠的！放入红萝卜和莴笋，煮3分钟后捞出来。再起锅放入油烧热，放入五花肉煸出油。再放入红萝卜和莴笋翻炒均匀。
4、先从自家地里割回来2根莴笋，如果没有种，可以去市场买回来，然后削皮洗净。莴笋切片，切成薄而且是宽片的那种，这个刀工还可以吧，记得莴笋叶子不要丢掉哦，留着待会一起炒。烧油起锅，待油热一些，放入切好的莴笋片，翻炒。翻炒几分钟，中途可能锅底会有点干，放入适量的水，缓和一下。
5、生抽。做法步骤：第1步、猪肉切片洗净。第2步、蘑菇洗净切片，莴苣削皮洗净切片。第3步、锅中倒油烧热，下姜末爆香。第4步、倒入肉片，翻炒。第5步、炒出油时加入少许生抽，炒匀。第6步、蘑菇片，莴苣片倒入锅中，翻炒。第7步、出锅前加入盐味精。第8步、出锅。来自美食天下丁蒙蒙的作品。
6、直接用盐腌的莴苣丝吃着更脆一些，而用盐水泡过的莴苣丝，吃着更软嫩一些。这两种方法都能去除莴苣的苦涩味。这就是炒莴苣脆嫩不苦的窍门，学到了么。大蒜剥去外皮后，拍扁切成蒜末备用。
青笋怎么炒好吃又简单的做法
1、【清炒青笋】食材：青笋、红椒、蒜末、盐、鸡精、水淀粉。做法：准备一根青笋，摘去叶子不要，然后把皮彻底去干净，清洗干净后，用波纹刀切成厚点的片。再用波纹刀把青笋片切成条，这一步不要着急，一片片切，小心伤到手。一根红椒洗净，去除辣椒籽，用波纹刀切成条，几粒蒜切成蒜末。
2、清炒青笋丝青笋丝需要买新鲜的不能太老，不然影响口感，既没有水分又有筋所以怎么挑选也是非常关键。调味可以根据个人口味进行调整，喜欢吃辣的也可以放少许的辣椒。我们想要青笋丝又脆又绿就需要加入适量的白醋和盐，防止氧化，盐能让青笋丝更加脆好吃。
3、提前将锅加热，加油后稍等片刻，放入莴笋末翻炒均匀。火力不要过大，若火势过猛，炒出来的莴笋会变得糊烂、黄褐色，口感变差。可以适当添加一些蒜泥、姜末等调味品，提升口感和香味。炒至莴笋表面微焦，略带金黄色，就可以关火了，切勿过度烹饪。
4、第五步：倒入腌制入味的瘦肉，让瘦肉丝炒至色泽变白，倒入莴笋丝煸炒（或者用热水焯烫一下，这样口感更好一些）第六步：将莴笋丝炒至断生，锅中加上少许清水，不停地翻炒一会儿，加上食盐少许，调入鸡精5克，白胡椒粉少许，将食材炒至均匀。
5、做法步骤：第1步、生姜、青椒、青笋、干辣椒。洗干净备用。第2步、备好的食材，给你们来个大合照。哈哈。第3步、开火，烧油、加入备好的姜末、干辣椒。(吃辣味淡的话，可以少加一点辣椒)。第4步、加入备好的青椒。第5步、加入备好的青笋。第6步、加入一勺盐。第7步、加入两勺生抽。
怎样炒莴苣最好吃
1、提前将锅加热，加油后稍等片刻，放入莴笋末翻炒均匀。火力不要过大，若火势过猛，炒出来的莴笋会变得糊烂、黄褐色，口感变差。可以适当添加一些蒜泥、姜末等调味品，提升口感和香味。炒至莴笋表面微焦，略带金黄色，就可以关火了，切勿过度烹饪。
2、洗干净备用。第2步、备好的食材，给你们来个大合照。哈哈。第3步、开火，烧油、加入备好的姜末、干辣椒。(吃辣味淡的话，可以少加一点辣椒)。第4步、加入备好的青椒。第5步、加入备好的青笋。第6步、加入一勺盐。第7步、加入两勺生抽。第8步、翻炒一分半钟就可以出锅啦。
3、做法步骤：第1步、猪肉切片洗净。第2步、蘑菇洗净切片，莴苣削皮洗净切片。第3步、锅中倒油烧热，下姜末爆香。第4步、倒入肉片，翻炒。第5步、炒出油时加入少许生抽，炒匀。第6步、蘑菇片，莴苣片倒入锅中，翻炒。第7步、出锅前加入盐味精。第8步、出锅。来自美食天下丁蒙蒙的作品。
4、第1步、把莴笋削皮洗净。第2步、把莴笋切成薄片，用适量盐腌制5分钟。第3步、把莴笋挤干水分。第4步、锅烧热放油，把莴笋倒进去快速煸炒。第5步、出锅装盘。小贴士：盐不要放太多，一般炒菜的量就行了，炒的时间不要太长，这样才能脆嫩。来自美食天下小岚私厨的作品。
5、【莴笋炒杏鲍菇】【食材】莴笋/杏鲍菇/蒜末/盐【具体制作步骤】1，把莴笋和杏鲍菇全部清洗干净，莴笋切成莴笋丝，杏鲍菇拦腰一切两半，再分别对半切开，然后把杏鲍菇撕成丝。2，热锅凉油，倒入蒜末小火炒出香味。喜欢吃辣的可以加红辣椒一起炒香，红辣椒还能使菜色更好看。我家是孩子要吃的，所以辣椒就不放了。
6、第1步、莴苣切丝。猪肉切丝加淀粉、花椒、料酒、盐、少许油腌一会儿。第2步、炒锅放油，滑入腌好的猪肉丝翻炒。第3步、肉变色后再炒一小会儿，感觉肉熟了的时候，加上切好沥干水的莴苣丝和干红椒，翻炒两下。第4步、就是这样喽，能吃到肉肉，还能吃到菜菜，很是下饭。
莴苣怎么炒好吃又简单的做法
1、先把锅烧热，然后把适量的油倒进锅里，烧热之后放上点葱花爆香，把切好的胡萝卜丝放进去，放上适量的盐之后用大火炒香，倒在一个容器里备用。再倒进锅里适量的油，烧热之后把切好的莴笋丝倒进去，打开大火，放上适量的盐翻炒至七八成熟。
2、做法步骤：第1步、莴笋去皮切丝，蒜拍破剁几刀。第2步、热锅热油。第3步、放一点点剁椒。第4步、加入蒜，一起中火炒香。第5步、倒入莴笋丝，保持中大火。第6步、加入盐，鸡精，翻炒均匀，关火。第7步、脆脆的莴笋丝。第8步、微微辣，超级下饭。
3、做法步骤：第1步、准备一根莴笋。第2步、去皮切片。第3步、锅中热油小火煸香蒜末辣椒。第4步、倒入莴笋翻炒断生，加入盐调味即可。第5步、装盘。来自美食天下甜甜mimi的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、这是一道快手的素菜，用藤椒油将小葱爆香之后，倒入莴笋丝快速翻炒，简单又好吃。原料：莴笋、小葱、藤椒油、六月鲜10克轻盐特级原汁酱油。做法步骤：第1步、准备食材：莴笋去皮切丝，小葱切成葱花。第2步、锅内倒入10毫升藤椒油。第3步、倒入葱花爆香。第4步、倒入莴笋丝快速煸炒至莴笋丝变软。
5、一般适于炒、炝、烧、拌等方法，还可制作泡菜等。莴笋在我们这边都是叫莴苣，记得小时候爷爷奶奶到了莴苣的季节，莴苣的叶子切碎了可以喂小鸡小鸭，莴苣烧肉可是我的最爱。
6、清炒莴苣，不要嫌弃你身边的那个吃货，好的食材是让人愉悦的。这些食材准备充分。清炒莴苣，食材要选新鲜的，处理妥当后留着下锅前备用。清炒莴苣，对每一道美食都充满欣喜，食物素材的选择关乎着品尝时的口感，新鲜的食材才能让我们吃的放心。
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