怎样包肉粽子好吃
怎么包肉粽子
1、肉：把皮去掉，肥瘦肉分开，切成大约3到4cm见方的肉块，肥瘦肉块数的比例在2比较合适。往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖，鸡精。酒多一点好吃，酱油少放一点。用手搓直至肉泛出白沫，说明味道已经完全吃到肉里面去了。
2、第九步：粽子全部包好了，下一步准备煮粽子。第十步：把粽子放入电压锅里，倒入适量的清水没过粽子，加盖按煮豆键，煮好再焖一个小时，这样煮出来的粽子才软糯，也可以放大锅里煮。第十一步：时间到取出粽子，把它稍微放凉即可享受美食了。
3、香菇肉粽子：糯米1千克、猪肉300克、泡发香菇150克、生抽20克、老抽10克、姜2片、香葱2根、精5克、粽子叶400克、绵线适量。
4、自己包的肉粽子就是料足任性，没吃过肉粽的小伙伴一定要试试，肥肉更是精华所在，无论趁热还是放凉吃都软糯可口。最后祝大家端午节快乐，记得吃粽子呦！小贴士如果包红枣粽子，就不用在糯米里加调料了。直接糯米泡过夜，第二天白米直接包，封口前加入1-2克红枣就可以了。
5、肉粽子明天是端午节了，和大家分享一个简单易学的粽子包法，希望有所帮助。原料：糯米、五花肉、绿豆、黑油豆、老抽、生抽、料酒、白砂糖、精盐、味极鲜、五香粉、姜粉。做法步骤：第1步、将糯米与绿豆，黑油豆分别泡发。提前一天泡哦。
6、准备工作都已经完成了，接下来就开始包粽子了。取一张粽叶从二分之一处折成漏斗状，用勺子放入搅拌好的馅料，再放入一颗鹌鹑蛋。最后上面再放上一勺馅料，把里面的馅料压紧。有人说肉粽子里面要放五花肉才香才好吃，我更喜欢瘦肉的口感，所以就没有选五花肉。
肉粽子用什么肉包好吃
1、吃过百款粽子，最爱还是咸蛋黄猪肉粽，这样包简单、好看、不漏米南方咸粽，北方甜粽，粽子的口味还有很多花样。不过，无论再多的花样，作为南方人，我最爱的还是咸粽。吃过近百款粽子，最爱的还是它：瑶柱咸蛋黄猪肉粽。小时候每年端午，妈妈都要包粽子的，从小吃到大都是咸粽，甜粽偶尔也吃一两个换换口味。
2、不过，好吃归好吃，咱们可千万不能多吃，毕竟热量实在是太高了。其他口味的粽子如何广东粽子可与北方粽子不一样，主要馅料有绿豆、五花肉、鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、香菇、虾米、咸蛋黄等等。广东粽子里的绿豆口味非常有趣，加以咸蛋黄，二者口感非常相似，相似相融，再加上其他点缀的佐料，口味是十分精彩了。
3、那么，这个端午节，咱们一起盘点几种最常见的粽子：原味粽、豆沙粽、红枣粽、八宝粽、肉粽。粽子界的一抹“小清新”：原味粽外形：没有多余的馅料，单纯用糯米包成的粽子。特点：能够保留住粽叶与糯米原始的清香味，食用时可以蘸取白糖或者蜂蜜来增味。
4、包棕子的肉通常是指猪肉，为了增加粽子的风味和口感，通常需要对猪肉进行腌制。以下是制作包棕子的肉的腌制方法：材料：五花肉1000克、食盐3克、酱油25克、姜3片、八角2颗、花椒10颗、料酒20克、植物油15克。步骤：五花肉洗净，切成约3厘米见方的块，用厨房纸吸去多余水分。
5、准备好包粽子的食材：糯米、花生、绿豆、红豆、咸蛋黄、五花肉.（糯米有圆糯米和长糯米之分，我用的是圆糯米）。将糯米、花生、绿豆、红豆这些食材提前泡发（至少五小时以上）。
6、蜜枣粽子：就是用普通的白糯米，再加上蜜枣包成的，这可以说是最原始的粽子了，因为在我印象中，从小吃的就是蜜枣粽子。豆沙粽子：这就是把馅换成了豆沙包成的豆沙味十足，加上糯米真的很好吃，那是因为我自己喜欢吃甜粽子，所以觉得都豆沙的也不错。
包肉粽子的方法
1、芒叶放锅中倒进清水煮沸，三分钟后倒进冷水中清洗干净。芒叶经过沸水煮过变得柔软，这样才容易把粽子包好。泡好的糯米放入花生油和食盐拌匀，绿豆放一点花生油拌匀。把两张芒叶并排按一边长一边短对折。放进一层糯米，一层绿豆，放一块五花肉，再放一层绿豆，一层糯米。
2、先放一勺米，然后放一块肉，上面再加一勺米，用勺子压紧实，用粽叶长的那段盖住米，然后把多余的叶子折过去，用捆粽叶的草绑起来。
3、我们需要准备好包粽子的基本材料。这些材料包括：粽叶、糯米、红枣、豆沙等馅料（根据个人口味选择）。还需要准备棉线或者粽绳，用于捆绑粽子。在挑选粽叶时，要选择宽大、厚实、无破损的粽叶，这样的粽叶不仅易于操作，还能更好地包裹粽子，防止漏米。
4、原料：五花肉、八角香叶等、姜、酱油。做法步骤：第1步、五花肉切成偏长型的块，具体多大要看你粽子包大还是小，太大的话粽子小不好包。第2步、我买肉的时候看到五花靓，狠狠的买了一大块。还带了几根肋排，切下来肋排又是一盘菜。第3步、八角香叶略为清洗，用开水烫一下，不烫也没问题，我是想着消毒杀菌。
5、肉粽是端午节必不可少的美食之一。包制肉粽时，先将粽叶折成漏斗状，放入适量糯米，再放入一块猪肉，最后加入葱姜等调料。用粽叶包裹，线束缚。煮粽时，可以将粽子放入锅中，加入足够的水，煮至糯米熟烂即可。红枣粽红枣粽是一款以红枣为主要馅料的粽子。
6、准备蒸锅，将粽子直接放入其中，放入水，水要没过粽子，煮大概2个小时就可以关火了。这样这道鲜肉粽子就制作完成啦。【小帆有话说】小伙伴们可有端午节自己包粽子的打算？我觉得还是可以自己尝试一下哦，虽然现在粽子在外面随处可以买到，可自己包的吃起来也比较有成就感吧。
怎样包肉粽子好吃窍门
1、首先把包粽子的材料准备好，粽叶先浸泡清洗干净备用，粽绳放水里泡软备用，泡软后比较好包扎。瘦肉清洗干净后切块备用，稍微大块一点点，这样吃起来更有质感，肉切好后加入少许盐，生抽，鸡精，五香粉，生姜末，抓匀腌制30入味；香菇切碎后，放入碗内泡发备用，花生米也一样先浸泡好备用。
2、把腊肠洗干净切块包好锅里放冷水，煮3~4个小时在关火就完成小贴士把糯米和绿豆放盐分搅拌均匀，在包味道很好吃煮的时候，煮开在放小火慢煮4小时粽子不能包的太大，不好煮的糯米的营养功效糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。
3、第1步、糯米加水泡5小时左右，粽子叶用开水煮透备用。第2步、红糖加水熬制成红糖水倒入泡好的糯米中，大枣洗净备用。第3步、取两片粽叶将两头减掉再重叠。第4步、卷成三角形。第5步、放入糯米。第6步、再放入大枣。第7步、再加入糯米。第8步、将两边往下叠在一起。第9步、再往一旁折叠。
4、取两片粽叶十字交叉，形成一个窝状。将糯米填入其中。再取两片粽叶分别加入左右两边，完全把糯米包裹住。再取一片粽叶，将顶部盖住。之后将两边的粽叶，分别向中心折。
5、小编是地道的北方人，我们这边的传统粽子是甜粽，放红枣，豆沙，蜜枣这些馅的。要说最简单也是最好吃的。公认的就是蜜枣粽了。我还喜欢在糯米里加一些红豆，就成了红豆蜜枣粽，软糯香甜，特别好吃。相比南方的肉粽，蜜枣粽更加简单，因为不用提前腌肉，腌米，直接泡好了米就可以包，蜜枣都是买的现成去核的。特别方便。
6、准备若干个粽叶，根据你包粽子的数量，一般都是装袋销售，有2袋差不多就够了，提前一天晚上，用凉水浸泡，第二天再使用。
如何包肉粽子
1、苇叶洗净，剪去两头，放开水中焯烫一下至全部变色就赶快捞出，洗干净后泡在冷水中待用。黑米、蜜枣、花生米分别洗净即可，都不用提前浸泡，因为在焖煮的过程中都会胀发，会让粽子更紧实有型，口感劲道，这跟有人会将粽子包好以后泡水再煮是一个道理。
2、将腌制好的肉块取出，用葱姜水洗净，去除多余的腌制料。用浸泡过的粽叶，取适量糯米放在粽叶上，再放入处理好的肉块，用叶子包裹成粽子形状，注意包裹时不要包得太紧，以免米粒无法膨胀。将包好的粽子放入蒸锅，大火蒸煮2-3小时，时间越长，粽子的香味越浓郁，肉质越烂熟。
3、粽子全部包好后，放到锅中煮熟。(在煮肉粽的时候，水一定要没过粽子，大火烧开后转中小火煮2个小时，关火后多焖一会儿再吃，味道更好哦。
4、1放米2放肉、瑶柱3在放米。包好、绑紧水草。粽子包好了。一个一个均匀放在煲子里，加入开水，开水一定要漫过粽子面。1用明火煲4小时就可以了。小窍门：糯米不要泡水洗干净就可以了、花生、绿豆可以隔天泡一夜、煲粽子的过程一定要注意加水。
5、鲜肉粽子儿子要吃肉粽子，家里正好有材料，肉粽子好吃^_^。原料：糯米、五花肉、粽叶、酱油、蚝油、味极鲜酱油、白糖、料酒、葱、姜。做法步骤：第1步、糯米洗净用清水泡2小时。第2步、猪肉切块，加入酱油，味极鲜酱油，蚝油，白糖，料酒，葱，姜丝腌制。第3步、粽叶清洗干净，入锅煮一煮后用水泡着。
6、糯米最好用温水浸泡，水一定要没过糯米半截指头，一般浸泡四个小时为宜。时间太短糯米没有吸收足够水分，在后面煮的时候容易从粽叶的边角溢出来；时间太长糯米容易粉化，糯米的米香和营养也会随之流失。浸泡的时间掌握好，糯米在包的时候就会更加紧实。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
