十三香龙虾_十三香龙虾尾的家常做法
十三香龙虾尾的做法
1、做法步骤：第1步、生姜切片，适量火锅底料备用。第2步、龙虾尾加入姜片焯烫后洗。第3步、锅中底油炒香姜片。第4步、加入适量的火锅底料炒散。第5步、放入年糕。第6步、放入龙虾尾。第7步、加入炒年糕配的调料。第8步、加入适量的清水煮开。第9步、焖至年糕变软，汤汁有些许粘稠即可出锅。第10步、成品。
2、原料：龙虾尾、大蒜、葱、清水、姜、食盐、生抽、菠萝酒、花椒、八角。做法步骤：第1步、龙虾浸泡半天，反复搅拌冲洗。第2步、剪去螯夹，剪去的目的是为了处理好过程不被夹到，如果你不怕，这步省略。第3步、用牙刷刷洗干净。第4步、剪去头部，取出内脏扔掉。第5步、揪下虾头，取出虾黄单独放。
3、做法：将以上原料混合后一起搅拌均匀，用色拉油1000克炒香冷却后放入容器密封24小时后即可使用，此料为烧制十三香龙虾的最佳调味料，能达到麻辣强劲、汤汁红润、香味醇厚的效果。十三香龙虾制作：净锅下宽油烧至六成热，下入洗净控干的小龙虾4斤炸至外壳颜色变红后捞出控油。
正宗十三香龙虾的做法
1、另起锅，放入约250克色拉油烧熟，放入生姜、蒜子、洋葱，炒香后加入十三香麻辣酱小火炒至见红油，加入龙虾、水和十三香粉(水的用量以没过龙虾为准)小火烧15分钟放入青辣椒，倒入啤酒，再烧5分钟，至汤汁略浓即可出锅装盆.淋少量香油，撒白芝麻粒.放香菜上桌。
2、做法：将以上原料混合一起搅拌均匀，用色拉油炒香冷却后放入容器密封24小时后即可使用此料为烧制十三香龙虾的最佳调味料也可烧制一切水煮菜，能达到麻辣强劲、汤汁红润的效果。烧制过程：取锅烧热，下入色拉油至六成热，将洗好的龙虾放入油中炸至红色捞出。洋葱切小块，生姜、蒜子拍松切碎。
3、先用清水浸泡龙虾，让龙虾吐出体内的脏气，再清洗3-4遍，然后再用刷子刷洗龙虾。用剪刀剪去虾爪，45度剪开虾头，挑去食囊，留下金黄的虾黄。5克干辣椒，20克葱白切段，50克大蒜，50克姜切片，15克郫县豆瓣酱切碎备用。
4、做法步骤准备食材家乐十三香风味小龙虾调味料、冷冻龙虾尾、生姜、大蒜、洋葱、小葱。龙虾尾解冻，清洗干净，姜切片、洋葱切块、大葱切段、小葱切碎。龙虾尾冷水下锅焯水，放入2片姜、30克料酒，水开后煮2分钟。过冰水捞出沥干。热锅冷油，放入姜片、大蒜、洋葱炒香。放入半包红油料包。
5、第三步：锅内放入色拉油，能盖过小龙虾即可，等油温升170度左右，放入小龙虾，油炸过程中要注意轻轻翻动小龙虾，以免把小龙虾的腿弄断，小龙虾均匀上色后一分钟捞起沥油备用。第四步：好吃又香的麻辣小龙虾，离不开秘制的调料酱。
十三香龙虾的家常做法大全怎么做好
1、第六步：把小龙虾爆香之后，再下入100度的开水，让虾的香味和蛋白质瞬间释放出来。再下入两罐的啤酒，啤酒的麦芽酚经过煮制之后可以增加龙虾的口味和层次，再下入我们之前泡好的辣椒干和辣椒水，然后再下入两片的白芷，5克左右的十三香，5克左右的耗油，还有适量的食用盐，2克左右的白砂糖，全程用大火把汤汁收至浓稠。
2、南瓜蒸熟打茸备用;龙虾去壳取肉，留头尾蒸熟作盘饰;芥兰度切花状。龙虾肉加入蛋清和淀粉拌匀，用温油泡熟，装盘。南瓜汁加入浓汤、蒸发好的野米，煮开后调味，用淀粉勾薄芡，淋在龙虾肉上面。芥兰度用开水焯熟，摆在龙虾肉上面，整道菜品完成。火焰黑胡椒龙虾主料：澳龙1只。
3、第14步、待小龙虾全部变成红颜色。第15步、加入辣椒粉和十三香粉继续煸炒一会。第16步、加生抽，酱油，清水至漠过小龙虾盖锅盖焖煮入味。第17步、出锅前放入剩下的葱叶，淋上麻油翻炒均匀即可出锅。
4、步骤如下：挑个头较大的，外壳明亮，虾身硬挺的小龙虾为好，将头部去掉，拣出虾黄，从尾部将虾肠抽出，然后用水冲洗，洗的时候用刷子刷干净脏脏的肚子，洗干净的龙虾控干水分备用。
5、做法步骤：第1步、买回来的小龙虾掐去虾线，清洗干净。第2步、准备好所需辅料。第3步、热锅冷油，下葱，姜，蒜，干辣椒段，小米椒，八角，藤椒，桂皮爆香。第4步、下小龙虾翻炒。第5步、加料酒，醋翻炒。第6步、加老抽翻炒。第7步、加醋，翻炒。第8步、加入适量糖和盐调味，翻炒均匀。
6、【做法】：基围虾开背去虾线，去虾脑洗净沥水，姜切丝，香菜切段，蒜切末，洋葱切末备用。先将生抽，糖以及红辣椒酱倒入碗内加清水5-6汤匙搅匀汤汁备用。
十三香龙虾的做法
1、十三香龙虾的做法龙虾买回来清水养1小时以上，不用的牙刷、刷洗干净，扯掉虾肠，用剪刀修剪干净。龙虾用清水多洗几遍、控干。青椒、洋葱、大葱、姜、蒜、干辣椒、花椒洗净，啤酒。青椒、洋葱切小块、姜和大葱切片、蒜拍松。锅里放适量油烧热，倒入龙虾翻炒变色(过油一遍)。捞出备用。
2、烧制十三香小龙虾的步骤如下：准备食材：新鲜的小龙虾1000克，姜片、蒜瓣适量，香叶、八角、桂皮、丁香、小茴香各少许，辣椒适量，十三香粉1茶匙，盐适量，料酒2大勺，生抽1大勺，白糖1小勺，老抽适量，鸡精适量。处理小龙虾：将小龙虾用刷子刷洗干净，去头去肠泥，用剪刀剪去虾脚和须。
3、用热油将八角、丁香、花椒、香叶、桂皮爆香捞出，留下芝麻油一起爆香，放入姜、蒜、葱、辣椒炒香。加入虾，中火翻炒，使其上色，再倒入适量的料酒、酱油、老抽、生抽翻炒均匀。根据自己口味加入适量白糖、盐和老姜水，炒匀。
4、买回来的龙虾放在水池里放入水加入适量盐和酸醋养半个小时，然后用刷子把每一只龙虾刷一遍，不要抽掉虾线，用流动水把龙虾冲洗干净沥干水分。
5、食材：龙虾尾、姜片、蒜(已拍)、十三香。起锅倒油烧热，下入蒜和姜片爆香。接着，下入龙虾尾，加适量的料酒。翻炒翻炒。然后，加适量的清水。加适量的生抽。加适量的盐。
6、做法简单，经典口味！小龙虾处理干净，备用。蒜瓣拍扁、葱切段、姜切片，备用。锅中热油，放入少许花椒粒、干辣椒、葱、姜小火炒香。倒入小龙虾翻炒至表面变色，然后加入啤酒没过龙虾。加入盐、糖、十三香、蒜，大火烧开，转中火。待汤汁表面瓢些红油，就可以关火了。
十三香龙虾怎么做
1、步骤小龙虾洗净，锅内放油七成热过油;步骤锅中放入菜籽油烧至五成热，下姜片、蒜子炒香，下干辣椒、干花椒、郫县豆瓣酱煸香;步骤放入小龙虾翻炒均匀，撒入十三香粉炒香，放入啤酒、葱段、盐、白糖、太太乐天天旺鸡鲜粉、太太乐鲜味宝、白胡椒粉烧至虾肉成熟出锅即可。
2、小龙虾2-3斤黄瓜1根洋葱半个葱2根姜3片大蒜8瓣花椒少许桂皮一小块茴香1颗海天黄豆酱两勺火锅底料或者龙虾料1包白酒少许糖少许王守义十三香一勺雪花啤酒2大听，500ml的盐小半勺做法步骤小龙虾清洗干净之后去头去尾。（如图）处理方法放在文末黄瓜和洋葱洗净切成大条备用。
3、【下厨房】十三香龙虾栏目为您推荐十三香龙虾做法大全，十三香龙虾怎么做好吃技巧分享，十三香龙虾最正宗的做法和十三香龙虾家常做法推荐，更多十三香龙虾的简单做法就来下厨房。
4、十三香龙虾的做法，十三香龙虾怎么做请看步骤：龙虾刷干净，去头，去虾线。配料洗切准备好。锅里倒油(多一些)，下龙虾翻炒。变红捞出。
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