茄盒_茄盒的做法怎么做好吃又简单
茄盒的做法
1、做法步骤将一个鸡蛋，十三香，盐，料酒，生抽葱花食用油依次加入肉馅里，顺时针搅拌上劲备用。将长茄子隔刀切段，我今天切的略厚了点。然后将调制好的肉馅夹进茄子。将面粉，淀粉，少于盐，椒盐粉，一个鸡蛋，50毫升水一起搅拌成糊状。
2、做法步骤：第1步、准备的原料。第2步、肉米加入鸡蛋，葱，姜末，胡椒粉，盐。第3步、一个方向搅拌上劲。第4步、茄子切5毫米左右的厚片。第5步、在茄片上加适量的肉馅。第6步、再在上面盖上一片茄子轻轻捏紧。第7步、在做好的茄盒外裹上一层生粉。
3、步骤茄子洗净，在大概3mm处切一刀，不要切断，然后再等距切一刀切断成一个茄夹，切好的茄夹用淡盐水泡着避免氧化变黑了。步骤取一个茄夹，酿入调好味的肉馅，依次酿好茄夹子，摆放好。取一小碗放入适量的糯米粉、淀粉、鸡蛋、啤酒调成面糊状（能炸出来的茄盒更酥脆）。
4、茄子的做法很多，今天给大家带来一种家庭版简易茄盒的做法。好吃，易学，健康。准备茄子四五个，洗净，备用。辣椒两个，喜欢辣椒包的同学准备哦。猪肉切碎呈馅状，加料酒少许，水少量，一个方向搅拌粘稠。
5、准备面糊：1个鸡蛋、3勺面粉、适量凉开水。搅拌均匀即可，稍微稠一些，否则茄子挂不住面糊。锅中放油，将填好馅的茄盒裹上面糊，小火开始煎制，然后翻面继续煎制，直至两面金黄色，全程小火即可。出锅装盘，可以享用美味的茄盒啦！我这样的做法是少油健康型的，味道和口感跟炸制的不相上下，你也可以试试噢。
6、把所有的切片都依次做好，备用锅中倒入适量的油，加热，用面糊试一下油温，如果滴到锅中的面糊立刻飘起来了，就可以炸制了，将生茄盒挂上面糊放到锅中炸就可以了中途将茄盒翻个面，等到两面都变金黄色，就可以捞出控油食用了。
茄盒的做法步骤图,茄盒怎么做好吃
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2、第三步：把腌好的肉馅儿塞进茄盒里，稍微压紧点儿。第四步：往面粉里打两个鸡蛋，再加适量水，调成面糊状。第五步：锅里倒多点油，烧到六成热。第六步：把塞满肉馅儿的茄盒裹上面糊，扔锅里炸到金黄色，捞出来晾凉。
3、做法步骤做茄盒最好选择大小差不多的，并且都是外观笔直的，否则会不好切哦，像图二这样切成一个片儿最好买前腿肉，好吃不腻人哦，我这是一斤多的量，把肉切成沫沫，调入盐巴鸡精耗油蒜末姜末，再顺时间搅拌均匀就可以啦。
4、做法步骤：第1步、备茄子，胡萝卜，香葱，猪肉。第2步、肉剁成肉泥，香葱切末，胡萝卜切丁。第3步、切好的肉泥，胡萝卜丁，香葱装碗里，调进盐，生粉，十三香拌匀。第4步、茄子斜切两片为一片，。第5步、切好的茄子撒少盐入味。再分别酿进肉泥。第6步、酿好的茄盒。
5、做法步骤备料每两片茄片中间加上一团肉馅儿放入蒸箱蒸汽模式100度10分钟出锅鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
6、做法将肉切成小块，再剁成肉泥。肉泥里加入葱姜末，然后用生抽、食盐、黑胡椒粉调味，再加生粉、食油搅至上劲。茄子在3mm处切一刀，不要切断，然后再等距切一刀切断成一个茄夹。切好的茄夹用盐水泡着以免发黑。取一个茄夹，酿入调好味的肉馅，依次酿好所有的茄盒。
怎样做茄盒好吃又简单,茄盒到底应该怎么做
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2、将茄盒在蛋糊中蘸匀，下入油锅，改成小火。炸至两面金黄捞出，沥油装盘即可。小贴士拌入肉馅中的葱花尽量切得细碎，免得炸时溅油，也可以不加葱花。也可以将茄子皮去掉再切，没去皮炸过茄子的油会变黑。
3、所以以后大家家中的茄子不要炒着吃了，就这样炸素茄盒吧，好吃清淡不油腻，一次5个茄子还不够吃，您想想得有多好吃呢？接下来把做法带给大家，我们一起来看一下。【准备食材】：茄子，面粉，食盐，胡椒粉，鸡蛋，青红尖椒，蒜末，生抽，香醋，油等。
4、浇汁糖醋茄盒食材紫长茄500克、猪前腿肉300克、生姜适量、葱适量、鸡蛋1个、油适量、盐适量、生抽适量、黑胡椒粉适量、啤酒100ml、淀粉50克、糯米粉50克、白糖适量、白醋适量、番茄汁适量。做法将肉切成小块，再剁成肉泥。
5、夹好肉馅的茄盒。鸡蛋打散加淀粉，少量面粉加水搅成面糊备用。茄盒两面及开口处都蘸层薄面粉。1再裹上鸡蛋面糊。1锅内倒入适量油，油温七成热时，茄盒入锅内炸制。1炸至两面金黄即好。1外酥里嫩，特别鲜美！小贴士茄子用紫色把的茄子更好吃。
茄盒的做法怎么做好吃又简单
1、接着来做面糊，包裹茄盒做关键的就是这个面糊，面粉里打入鸡蛋，加一点点的盐，小半碗清水，搅拌成糊状，加鸡蛋的作用是让外面的面皮更酥脆。面糊别加水多了，否则会太稀了，不容易挂住茄盒上，搅动起来有点粘稠感为好。把茄子夹分开，中间夹上肉馅，用筷子把周边馅弄干净，压实肉馅。
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3、第11步、切片第一刀不要切到底第二刀切到底。第12步、像这样。第13步、包上馅。第14步、包好的茄盒子。第15步、全部包好的。第16步、现在开始调糊。第17步、糊一定不要太稀。第18步、不然挂不上我调的有点稀了又加了点面。第19步、电饼铛中少刷油，因为馅里有肉，并且茄子非常吸油。
4、家常茄盒，营养搭配又美味家常茄盒原料：长茄子、肉馅、葱、鸡精、盐、生抽、蚝油。做法步骤：第1步、茄子对半切开打花刀。第2步、全部做好。第3步、提前拌好的肉馅放在茄子里。第4步、油温五成热下锅炸。第5步、炸制金黄色捞出控油。
5、做法步骤先把面糊调好，放在一旁备用。茄子一片隔一片切到底。茄片都切好后，放入盐水中浸泡10分钟。夹肉馅儿油温升高，茄子裹上面糊，放入锅中。等到金黄捞出。一口气吃了三块，三种口感，外层酥脆，中层软烂，里层多汁，洒上烧烤料，味道非常不错，值得一试。
6、蒜切碎，青椒切丁。这个可以在炸茄盒的时候切好炸完茄盒的油倒掉，西红柿倒进大勺，慢火翻炒2分钟，加半碗水，加2食勺白糖，烧开锅11食勺淀粉加水搅开，倒进西红柿糊里，放青椒碎。
茄盒怎么做如何做炸茄盒的家常做法大全
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2、做法步骤准备好食材。茄子去皮，葱姜切末。肉馅倒入两勺生抽。倒入一勺料酒，一勺蚝油。拌入葱姜末，盐，一勺豆油搅拌均匀。茄子切成。一刀不断一刀断的片段。在茄子片内夹入肉馅。夹好肉馅的茄盒。鸡蛋打散加淀粉，少量面粉加水搅成面糊备用。茄盒两面及开口处都蘸层薄面粉。
3、拌入肉馅中的葱花尽量切得细碎，免得炸时溅油，也可以不加葱花。也可以将茄子皮去掉再切，没去皮炸过茄子的油会变黑。油温要够热下入的茄盒才不会脱糊，如果不确定油温可以用筷子取一点点面糊滴入油锅，如果面糊立刻定住浮在油面上就可以开炸了。
4、做法步骤切茄片：用两根筷子放在茄子两旁，确保切下去，茄片有一面没有切透。整根茄子切完之后，再两片为一组，切开。拌肉馅：往肉馅里加入适量的蚝油、料酒、食盐、胡椒粉、黑芝麻香油，姜末、葱末，拌均匀。调浆汁：打鸡蛋2只，打匀，再加少量清水，加入玉米淀粉3勺，继续打匀，成均匀的糊状。
5、做法步骤：第1步、前腿肉切成片。第2步、剁碎。第3步、将所有调料放入肉末中，顺时间搅拌。第4步、茄子切成圆片，切两刀，中间不要切断。在水中浸泡15分钟左右，然后沥干。第5步、将肉末夹入茄盒中。第6步、热锅热油，小火，放入茄盒，炸1分钟左右。第7步、两面金黄就出锅。
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