螃蟹怎么做好吃又简单
怎么做活螃蟹好吃又简单窍门
1、下厨房为您提供螃蟹怎么做好吃，螃蟹的做法大全，螃蟹家常做法等好吃菜谱做法分享，想了解更多螃蟹菜谱大全就来下厨房。
2、将粉丝用水浸泡开，沥干水分待用。蟹宰杀处理干净后，用刀剁成小块，锅里热油，放入蒜姜片爆香，接着倒入处理好的蟹翻炒。放入适量的水，放入蚝油，酱油，鸡粉和盐调味，出锅备用。热锅冷油后，倒入粉丝煸炒制香。接着倒入炒好的蟹汁，煸炒制粉丝入味后，撒入葱花翻炒制香即可出锅。
3、步骤：清洗螃蟹，掀开蟹的后背去除蟹腮，一切四。用料酒、葱、姜腌制五分钟。咸蛋黄蒸熟后切碎备用。腌制好的螃蟹裹上生粉。油温八成热下锅炸，微黄后捞出另起锅烧油，色拉油微热后加入咸蛋黄，一点盐，翻炒至冒泡。放入螃蟹，均匀裹上咸蛋黄即可捞出。
4、螃蟹洗净，然后去除蟹嘴、蟹腮及内脏并对半切开，用白葡萄酒、胡椒粉和少许盐腌制;洋葱切丝、大蒜切末。烤盘垫上锡纸，摆上螃蟹，放入洋葱丝、蒜末、黄油和少量白糖，盖上蟹盖，然后将锡纸包紧所有食材。将烤盘放入预热好的烤箱中，用250度烤15分钟。取出后打开蟹盖，撒上少许黑胡椒粉。
5、螃蟹粉丝煲材料：螃蟹、粉丝、姜、红葱头、海米、生抽、老抽、黄酒、胡椒粉做法：螃蟹宰杀干净，斩大块，粉丝用温水泡软，剪短晾干，海米泡软，清净晾干。碗中加生抽、老抽、黄酒和胡椒粉，拌匀成酱汁。锅中倒油，中小火放螃蟹煎两分钟，加姜片、红葱头和海米，炒2分钟，盛出备用。
6、第1步、将大闸蟹放水中吐净脏东西，用牙刷刷干净螃蟹身上的泥沙，剪去指环标记，捆绑大闸蟹的绳子不用解开。第2步、锅中放入水，加切好的姜片和黄酒，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，蟹上放一些姜丝。用姜末、蒜末、生抽、陈醋、少量冰糖调成蘸汁，一起上锅，盖上锅盖蒸15分钟左右。
螃蟹怎么做好吃又简单家常做法
1、1准备好所有食材，螃蟹冲洗干净后从中间剪开？少许姜丝？2勺料酒腌制15分钟。2锅中放入少许油，腌好的螃蟹切口处蘸淀粉油热依次放入螃蟹【切口处朝下】，炒至定型呈金黄色捞出备用。
2、准备好所有食材，螃蟹冲洗干净后从中间剪开少许姜丝2勺料酒腌制15分钟。锅中放入少许油，腌好的螃蟹切口处蘸点淀粉油热依次放入螃蟹【切口处朝下】，炒至定型呈金黄色捞出备用。锅中留底油，放入花椒干辣椒姜丝蒜小葱段炒出香味，放点豆瓣酱炒出红油后倒入螃蟹料酒，翻炒均匀入味即可。
3、在把蟹子一起放入锅内，翻炒。炖10分钟后将汤汁收一收，撒上香菜末，和小米椒即可出锅，鲜香的蟹肉煲就做好了。开动吧！开动吧！水煮螃蟹用料螃蟹520克(2只);葱10克;姜30克(1块);盐16克;水900克;料酒5克做法把螃蟹洗净，放入冷水中。
4、安利一下这些超好吃的做法吧~清蒸螃蟹做法：用小刷子仔细刷净蟹壳外部。蒸锅中放入适量清水，把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖。大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火。螃蟹盛盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食即可。
5、怎么制作的一起往下看看吧。详细做法请往下看;需要的食材;大闸蟹3个、猪肉末200克、盐2克、黄酒适量、鸡蛋1个、小葱，生姜适量，菜心3颗，姜汁2汤匙。先把大闸蟹洗净，加入蒸笼里，再把葱段和生姜片加入，加盖大火蒸10分钟左右淋上2汤匙黄酒后再加盖蒸5分钟后熄火出锅。
6、第一步，清洗梭子蟹。将鲜活的梭子蟹刷洗干净，去除腮、胃、心等部分，这一步需要小心，避免被蟹钳夹伤。第二步，去腥处理。在蟹肉上淋上料酒，以去除海鲜的腥味，增加香气。第三步，准备蒸蟹。在蒸盘上放几片姜片，然后将处理好的蟹肉整齐地摆放于姜片之上，还可以在蟹肉上撒些葱姜丝。第四步，蒸制。
小螃蟹怎么做好吃
1、香卤A中所有材料倒入锅中，煮开，盖盖子小火煮5分钟，晾凉备用将B中的所有材料倒入A中，搅拌均匀，密封保存备用螃蟹洗干净老弄堂醉糟蟹斗的做法步骤3大火20分钟蒸熟，拆去蟹腿将蟹斗放入卤汁中，密封冷藏48小时即可食用。
2、【下厨房】小螃蟹栏目为您推荐小螃蟹做法大全，小螃蟹怎么做好吃技巧分享，小螃蟹最正宗的做法和小螃蟹家常做法推荐，更多小螃蟹的简单做法就来下厨房。
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4、1螃蟹处理好对半切开，葱、姜、蒜切片备用2锅中加适量油，下葱、蒜，炸香后捞出（想吃辣的话可以放点辣椒和花椒一起炸）3姜片铺底，螃蟹切面朝下，用大火干煎，差不多螃蟹变红以后倒入2匙黄酒，盖上锅盖转小火继续焖煎，直到锅底油干了就可以出锅了。
5、将螃蟹仔细清洗干净，分离蟹螯、头部，切成大小适中的块儿，并且用刀背在蟹壳上轻拍几下使之出现裂纹即可。蒜切末。锅中的油加热到四成热时，转成中火，将裹好生粉的蟹肉块放入锅中，炸至壳开始变色外表酥脆，最后捞出后用吸油纸把多余的油分吸掉。
6、洋葱切丝，柳丁切片，红辣椒切小菱形，姜腌制好的花蟹沾上少许太白粉，入油锅油炸，取出备用。起油锅炒香洋葱丝，以小火炒出咖喱香味后，倒入一杯水与螃蟹一同干烧，烧至汤汁快收干时勾薄芡。
螃蟹怎么做好吃又简单方便
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2、①把蟹处理干净，切成六块。②起油锅将蟹炸至金黄色捞起备用。③把红辣椒切片，加入奶油、豆豉爆香，加入十两高汤及调味料煮2分钟勾芡即可。起司焗蟹材料：蟹一只、洋葱2两、奶油1茶匙、高汤10两、起司1两至1两半做法：①先把蟹处理干净切成六块。
3、做法：蟹脚洗净，用刀拍打过，等待备用。洋葱洗净切丝，红辣椒和蒜仁洗净切片，葱洗净切段，新鲜罗勒洗净备用。取锅，加入少许油烧热，放入洋葱、红辣椒、蒜仁、葱爆香和蟹脚、韩式泡菜翻炒均匀后，加入调味料快炒，起锅前加入罗勒即可。
4、制作工艺：首先将螃蟹刷洗干净，背部朝上，放葱姜，入蒸锅中，蒸制十二分钟，熟透即可取出。将蒸好的螃蟹放凉后，撬开壳，剥离出蟹肉，备用。碗中打入五个鸡蛋，调入葱花，盐，味精，白胡椒粉，蟹肉，少许清水搅打均匀。锅中入油，下入蛋液煎制两面金黄，即可。
5、推荐盐焗大闸蟹所需食材：大闸蟹，花椒粒，粗盐。菜谱做法：锅内倒入粗盐和花椒粒炒香，炒到锅内的盐非常的干，微微发黄，将炒好的粗盐盛出来一半。螃蟹需要刷洗干净，将螃蟹放入粗盐里，再覆盖一层刚才炒好的粗盐，盖上锅盖，小火焗8分钟。焗好以后拨掉上面的盐粒，取出里面的螃蟹就可以吃了。
6、很多朋友想吃螃蟹，但是又不知道怎么做好吃，所以今天这篇文章就来了，杨哥给大家整理了6种螃蟹的家常做法，每一种做法都让人吃了念念不忘，看着就能让人流口水。不管是清蒸还是爆炒，只要能把螃蟹做好吃了，那就是好菜谱。
大螃蟹怎么做好吃又简单的做法
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2、小螃蟹怎么做好吃又简单准备一些鲜活的小螃蟹，撒上一把盐，搅拌均匀，等半小时用水清洗一遍，沥水，待用。烧一锅开水，倒入洗净的螃蟹，待螃蟹变成金黄色就可以捞起，沥水，锅里放入适量的油，待油热七分放入切好的葱姜蒜干辣椒，翻炒。炒香后，加入料酒醋白糖味极鲜盐和适量的水，搅拌调成汁。
3、大闸蟹选择活力好一点的螃蟹，把螃蟹用刷子刷洗干净后，用筷子在它肚脐上扎一筷子，这样螃蟹就老实了。先铺上一层锡箔纸，放上螃蟹，撒上一点盐，把切好的姜丝、黄油、葱段和黄油放在螃蟹上面，用多余的锡箔纸把螃蟹包起来。
4、做法：先把蟹刷洗干净，壳揭开去掉呼吸器官，斩成四块。葱切段，姜蒜切片备用。将斩好的螃蟹裹上薄薄一层生粉炸至金黄备用。锅内放油，八成热加豆瓣酱炒香，再加入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香。
5、清蒸螃蟹做法超简单，把洗干净的螃蟹直接上锅清蒸就行了，尤其是对于大红膏蟹这种清蒸最为原汁原味怕腥的朋友可以适当的加葱姜去腥味。
6、做法：螃蟹处理好(大钳子拍一下，后面好入味)，对半切开，虾去虾线，鸡爪减去指甲放入冷水锅中加料酒生姜煮熟捞出。
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