香干芹菜的做法
芹菜香干做法
1、芹菜香干芹菜香干的做法准备好原材料，其实一点都不复杂哦。主要就是个新鲜。把芹菜和切成小段，香干切成条。青红椒，姜片都切丝。芹菜焯水这一步是个秘诀哦，滚水里放一点点盐和两滴油，把切好的芹菜倒入。两三秒中就要捞出过凉水，这样处理过的芹菜更翠绿，口感更脆嫩。
2、芹菜香干做法准备好原材料，其实一点都不复杂哦。主要就是个新鲜。把芹菜和切成小段，香干切成条。青红椒，姜片都切丝。芹菜焯水这一步是个秘诀哦，滚水里放一点点盐和两滴油，把切好的芹菜倒入。两三秒中就要捞出过凉水，这样处理过的芹菜更翠绿，口感更脆嫩。锅烧热后，放少量色拉油。
3、嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道“芹菜香干炒肉”的做法，这是一道特别开胃下饭下酒的菜，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试用芹菜和豆干的这种做法。
4、主料：芹菜、豆干、五花肉、青红尖椒；调料：生姜、大蒜、大葱、生抽、老抽、蚝油、鸡精、白糖。制作步骤将五花肉切成硬币厚度的片，大蒜和生姜切片，大葱切末，青红尖椒切成马耳朵形状，然后分别备用。将芹菜洗净后斜刀切成寸段，豆干切片，然后分别备用。
5、【下厨房】芹菜炒香干栏目为您推荐芹菜炒香干做法大全，芹菜炒香干怎么做好吃技巧分享，芹菜炒香干最正宗的做法和芹菜炒香干家常做法推荐，更多芹菜炒香干的简单做法就来下厨房。
6、准备好芹菜，那种香芹，细细的那种，炒出来特别的香。芹菜去叶洗净、姜刮皮。香干选择那种烟熏的，炒出来感觉吃起来外焦里嫩，特别口感好。把香干洗干净，然后切成粗条状备用即可。芹菜切段、干辣椒切段，姜切丝，大蒜拍碎即可、葱只要葱白切段、肥瘦猪肉切丝。
芹菜香干怎么做
1、将芹菜洗净切成段状，香干切成薄片备用。切好的芹菜和香干放入开水中焯水，焯水的目的是去除芹菜的涩味和香干的腥味。焯水时间不要过长，大约30秒即可捞出备用。第二步：炒制过程热锅冷油，倒入适量的食用油，油热后加入蒜末和生姜片煸炒出香味。接着将焯水好的芹菜和香干倒入锅中，快速翻炒均匀。
2、做法步骤芹菜去叶去根洗净切段，豆干切片、葱姜切丝。热锅凉油油热六成放葱姜炒出香味来。放入芹菜翻炒几下再放入豆干。倒入蚝油和酱油。翻炒几下出锅前放入盐再翻拌一下就可以出锅了。
3、第1步、准备材料，水芹菜洗净。第2步、香干切片，辣椒切丝。第3步、香干先过一遍水，去去豆腥味。第4步、水芹菜切段。第5步、过好水的香干备用。第6步、热锅下油，把辣椒丝爆炒一下。第7步、接着倒入切段的水芹菜，翻炒。
4、芹菜过凉水后控水备用。把锅烧至开始冒烟后加油，转动锅面，让油润一下锅面，油温3成热的时候把控好水的香干倒入锅内，用小火把香干稍微煎一下，这样可以让香干更香。均匀地撒入少量的食用盐，这个时候加盐更能入味。撒的时候不要撒在一个地方。
5、芹菜看你喜欢麻辣豆腐干4片猪瘦肉看家境自己喜欢的辣酱可有可不有做法步骤其实用香干也行，我没有买到，就买了现成的麻辣豆腐干。肉丝用料酒生抽研制一下。
6、步骤芹菜250洗净（最好不要去掉叶子，因为叶子中所含芹菜素比较高），香干4片洗净，备用。步骤芹菜切成段，备用。步骤香干先切片，再切丝，备用。步骤将香干丝走油，备用。步骤待香干丝在油锅中炸至金黄色有蜂窝眼时，捞出控油，备用。
芹菜炒香干怎么做
1、首先把香干用清水冲洗一遍，然后控干水分，切成如图的条状备用。把芹菜切成和香干粗细长短差不多的条状，用清水冲洗干净，在水中浸泡几分钟备用，泡水的目的是为了让芹菜更脆。(我这里用的是胡芹菜，大家也可以使用西芹或者香芹。)锅里坐水，水开后加入一勺盐、下入芹菜段焯水。
2、【菜品】：芹菜炒香干【烹饪食材】：香干4片，芹菜一把，辣椒三个，豆瓣酱一勺，大蒜适量，葱一根。【烹饪步骤】：准备好需要用到的全部食材，将芹菜清洗干净去掉根部，只留取芹菜梗备用，将香干简单清洗一下之后，切成薄片备用。芹菜切成段红椒去掉辣椒精和辣椒籽切成丝，葱蒜切好备用。
3、香干大家可以根据自己的口味来选择，我用的是普通口味的，所以放入的调味料的时候就要稍微重一点。芹菜只用到了芹菜梗，叶子摘掉之后不要扔掉，可以做凉拌菜或者是粉蒸芹菜叶，芹菜的叶子营养价值也是很高的，大家不要忽略了。香干要是有点硬的话大家可以切薄一点，这样就容易入味。
4、将香干洗干净，切成小块备用。芹菜摘掉老化的根部和多余的叶子，洗干净切成小段。准备辣椒和大蒜叶切成段，葱花、大蒜子、生姜切好备用。起锅烧油、放入一点大蒜子爆香，然后加入香干煎一会，香干微黄后放一点点盐。
5、原料：芹菜、豆腐干、红甜椒、葱、姜、十三香、油、鸡精、花椒、酱油。做法步骤：第1步、准备材料。第2步、豆腐干切成片状;芹菜去叶留茎，清洗干净后切成等长于豆干的段；葱和姜切丝，红椒切丝。第3步、炒锅加油，下入花椒粒小火煸出香味，捞出花椒粒不要。第4步、放入葱姜丝炒香。
6、热锅凉油，下入肉片，煸炒出香味，下入葱姜蒜末倒入香干，加入半勺生抽和蚝油，炒出酱香。下入芹菜，加盐和白糖，大火快速炒，炒匀即可。
香干炒芹菜的做法
1、嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道“芹菜香干炒肉”的做法，这是一道特别开胃下饭下酒的菜，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试用芹菜和豆干的这种做法。
2、做法步骤芹菜1把，香干2片、红辣椒3个，胡萝卜一小段，蒜苗适量。芹菜去茎切段，香干、胡萝卜切条，辣椒、蒜苗切小段。芹菜焯盐水30秒左右捞出泡入冷水中。锅中热油，倒入切好的蒜苗爆香。然后倒入辣椒和胡萝卜大火翻炒片刻。接着倒入切好的香干翻炒片刻。
3、做法步骤：第1步、准备好需要的食材。第2步、锅中倒入适量食用油，九成热，放入肉丝并加入适量料酒，翻炒变色。第3步、加入香干，继续翻炒两分钟加入生抽。第4步、加入木耳丝，翻炒5分钟后。第5步、加入芹菜杆，继续翻炒5分钟左右加入食盐，五香粉，鸡精。第6步、放入芹菜叶，翻炒几下，即可装盘。
4、芹菜炒香干所需食材：芹菜、香干、小米辣、蒜、盐、糖、胡椒粉、酱油、鸡精。芹菜切去根部，摘去芹菜叶后用清水清洗干净，切成3厘米长的芹菜段，放入盘中备用。香干（豆干）冲洗一下切条。大蒜剥皮后切片，小米辣冲洗后去蒂切成段，不吃辣的可以不放小米辣，大蒜和小米辣放一旁备用。
5、炒芹菜的时候一定要不停的翻炒，把芹菜里面的水分炒出来，如果比较干，可以加适量的清水，炒至芹菜变色且看起来有点软的时候就差不多了。
6、芹菜炒香干准备材料：芹菜250克，香干150g，鲜香菇3个，油1汤匙，大蒜10克，盐1/2茶匙，生抽1/2茶匙开始制作：芹菜去老筋和叶子，清洗干净后，斜切成2厘米左右长的段。香干清洗干净后，控干水分，切成1厘米左右宽的条。鲜香菇清洗干净后，切成5厘米见方的小块；大蒜去皮，掰成蒜瓣后切成蒜片。
芹菜干晒制方法
1、芹菜晒干的方法1把芹菜择洗干净后，放在盐开水里焯烫几分钟，然后捞出沥净水分，再放到太阳下晒，这样就容易晒干了2将新鲜的芹菜清洗后，上锅用笼屉稍蒸至变色，再在太阳下晾晒成干即可3还有一种比较传统的。
2、新鲜竹笋也可以制作成干的，首先我们把采摘回去的新鲜竹笋用开水煮大概5到8分钟，然后捞出沥干水分，放在烈日下暴晒，成干即可。这个时候需要注意的是，你需要看一下天气预报，避免在连阴雨季节晒干，如果长时间无法成干，有可能会变化，功亏一篑。
3、将泡好的青菜捞出来放在凉水中泡一泡，这样做好的青菜干吃起来就会比较有韧劲，在凉水中大约浸泡30秒左右捞出来就可以了，这里要注意捞的时候千万不要用手去挤压水分，挤压的话叶子很容易挤压在一起，这样不容易晒干，要让它自然抖散，悬挂在竹竿上，大约晾晒3-5天左右就可以了。
4、选择新鲜没有虫洞的豆角，去掉两边的豆筋，放在开水里焯烫五分钟左右，等烫熟之后，捞出控干水分，挂在衣架上晾晒两三天就可以了。晒好的豆角密封保存，吃的时候拿出来，先用水浸泡一下，再和肉一起炖，口感筋道，吃着也香！二，茄子干茄子，也是夏天最常见的一种蔬菜，把它晒成菜干，韧性十足而且有嚼劲。
5、卷心菜在清水中洗净，然后在沸水中烫两分钟。两分钟后，立即取出冷卷心菜，将处理过的卷心菜直接挂在衣架上，随风吹拂，晒太阳。大约需要3到5天。用这种方法制作的梅菜简单、快速、容易。梅菜制作的冬日白菜干炖菜，可以直接在清水中浸泡半小时使用。那么以上就是本文的具体分享。
6、把芹菜择洗干净后，放在盐开水里焯烫几分钟，然后捞出沥净水分，再放到太阳下晒，这样就容易晒干了。将新鲜的芹菜清洗后，上锅用笼屉稍蒸至变色，再在太阳下晾晒成干即可。还有一种比较传统的做法，一般是安徽农村使用得较多。
关于香干芹菜的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。
