草菇的做法_草菇的做法大全家常菜
野生蘑菇的做法大全家常菜
1、具体做法：猴头菇提前泡发备用，鸡肉斩小件洗净，用酱油腌制10分钟；发好的猴头菇洗干净后切小块，锅中加水，大火下入姜和鸡肉煮20分钟，加入猴头菇和红枣再煲20分钟，最后加入盐调味。
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3、做法步骤：把杏鲍菇洗净，用刮皮刀把杏鲍菇顺长，刮成薄薄的长条，像宽面条一样。把木耳切成丝，胡萝卜切成丝，尖椒去蒂去籽，切成丝。准备好调料，把葱姜切成丝，大蒜切片，把5汤匙清水、4汤匙米醋、3汤匙白糖、2汤匙生抽、1汤匙料酒、1汤匙淀粉，放入碗内，搅均匀，调成鱼香汁。
4、做法：蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出。锅内放少许橄榄油烧热，加入蘑菇片翻炒片刻。加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开。转中火烧至收汁即可。
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6、做法：1，白玉菇去根再清洗干净，青椒去蒂去籽，切成丝。干辣椒几个，切段。2，热锅倒油，油热后倒入鸡蛋液大火快速滑炒，炒熟盛出备用。3，锅中再倒少许油，放入姜丝和干辣椒一起炒香。
平菇鹌鹑蛋的做法大全
1、翻炒平菇：重新加热锅底，倒入适量的食用油，然后将切好的平菇倒入煸炒均匀。在翻炒的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐和酱油调味。混合炒制：将之前炒熟的鸡蛋丝倒入平菇中，翻炒均匀，使鸡蛋丝与平菇充分融合。调味与装盘根据个人口味，可以适量加入盐和酱油进行调味。
2、准备食材和辅料：将一块老豆腐用手掰成大块，备好适量平菇、少许腊肉、几根青蒜，以及清洗干净的鲜毛豆粒。另外，还需备好生抽、鸡精、食盐和食用油。处理食材：先将豆腐和平菇分别投入开水中焯烫，去除豆腥和土腥味，让豆腐更加紧实，平菇更爽脆。然后将处理好的食材捞出备用，注意挤干平菇中的水分。
3、做法步骤：鸡爪650克、鹌鹑蛋15个。生抽3茶匙、老抽1/2茶匙、冰糖6粒、豆瓣酱1茶匙、料酒2茶匙、八角2粒、白芷1粒、干辣椒4个、香叶3片、葱结1个、姜3片。鸡爪上色后，把鸡爪拨到一遍，放入豆瓣酱、八角、白芷、香叶稍稍翻炒一下，炒出香料的香味。沿锅边烹入料酒。
4、鹌鹑蛋：选择新鲜的鹌鹑蛋，将其仔细冲洗干净，去掉杂质。葱姜：取一把葱和适量的姜，洗净去皮后切成葱花和姜末。可乐：选择一瓶好喝的可乐，它将为鹌鹑蛋带来独特的口感。桃园建民西瓜酱、酱油、蚝油：调味料的选择很重要，它们能为可乐鹌鹑蛋增添层次感。
5、食材不多，准备好即可。把从超市买回来的鹌鹑蛋扒壳去皮，然后先将鹌鹑蛋煮好晾凉；起锅热油，把晾置好的鹌鹑蛋倒入锅中，翻炒几下。翻炒至鹌鹑蛋的表皮有一点点发硬发皱，颜色呈微黄即可。然后往锅里一次加入适量的老抽、生抽、鸡精、蚝油、白糖、食盐和水，用大火将其煮开后再转为小火。
6、取8~9个新鲜的香菇放入淡盐水中浸泡10分钟，香菇背面的褶皱部分很难清洗，用淡盐水浸泡可以杀菌去虫卵，10分钟后用流动的清水多冲洗几遍，然后剪掉香菇柄、只留下香菇盖，将香菇盖反面朝上摆放在盘子中，然后在每个香菇盖中打入一个鹌鹑蛋，再将其放入蒸锅中，冷水上锅蒸，水开后继续蒸8分钟左右，将其蒸熟。
草菇煲汤的做法大全
1、准备材料：干香菇，红枣，鸡肉做法：香菇提前泡发洗净备用，鸡肉处理干净冷水下锅加入葱姜，料酒焯水洗净备用，将材料一起倒进炖锅中炖煮1小时调味即可。
2、草菇洗净，刮掉蒂部黑色物质，对半切开；排骨洗净，切块，氽水捞起冲净；煮沸清水，放排骨、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下草菇，滚10分钟，倒入牛奶，再次烧开，下盐调味即可品尝。
3、做法步骤准备一些新鲜蘑菇，去蒂。切成薄片，再切一些洋葱，再来一点培根就再好不过了。一小块黄油融化下入洋葱和培根，炒香再下入蘑菇炒软，翻炒个三分钟，加一点点盐出锅。锅里小火融化20克黄油。加入60克面粉，小火翻炒，喜欢喝浓稠一点的汤就多加一点面粉。
4、做法：先给白贝吐沙，盆里加入清水，加入一勺盐，再滴几滴香油，再把白贝放进去静置1小时，用手反复搅一搅，再用清水冲洗干净即可。
5、原料：鲜虾8只。辅料：草菇200克。调料：鸡汤1升、香茅1只、姜50克、香菜1棵、鲜辣椒适量、冬阴功酱5大匙、青柠汁5匙、椰奶3大匙、鱼露2匙、砂糖1匙、鸡精少量。做法：虾洗净去壳(不去壳也行)。草菇去蒂洗净，切对半。
6、做法步骤：第1步、鸡肉先用冷水浸泡10分钟除血水；再冷水入锅焯水，焯水时加入少量姜、料酒、盐除腥。第2步、我准备了百合和莲子炖汤。第3步、可先洗净，用温水提前20分钟泡发。第4步、草菇漂洗干净。第5步、从中间劈开，沥水备用。第6步、鸡肉焯水之后，入冷水，然后沥干水分准备炒制。这鸡油都煮出来了。
蘑菇汤的做法大全家常菜
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2、三鲜汤准备材料：金针菇，香菇，白玉菇，鸡蛋做法：将三种菌菇清洗干净，香菇切片备用，碗中打入2个鸡蛋，倒入锅中炒散捞出备用，油热下葱姜爆香倒入菌菇翻炒几下，倒入适量的热水煮熟菌菇，倒入鸡蛋，调味搅拌均匀即可。
3、六，菌菇豆腐汤准备食材：豆腐，白玉菇，鸡蛋，黑木耳，盐，生抽，葱适量。制作步骤：白玉菇，黑木耳(提前泡好)洗净焯水3分钟。豆腐切成小块。鸡蛋煎成饼，再切成小块。姜蒜爆香，放白玉菇丶黑木耳炒2分钟，加一碗水，放豆腐，水开煮3分钟，放鸡蛋再煮2分钟，放盐、生抽、葱花，搅拌均匀出锅。
菌菇做法大全
1、第一步：把金针菇适当洗净撕碎，而后准备一个碗，把金针菇装入碗内，上蒸锅大火蒸煮15-20分钟拿出备用。第二步：准备一个小碗，加入适当的蚝油，生抽，香油，盐，鸡精，一勺剁椒酱，葱姜蒜末，均匀搅拌后，撒在蒸好的金针菇上即可食用。
2、5，锅烧热倒入少许油，油热下葱蒜爆香，倒入菌菇翻炒片刻，加少许清水，煮2分钟。6，倒入调好的酱汁，翻炒均匀，稍煮至汤汁粘稠，出锅装盘即可。【金针菇肉丸】用料：金针菇适量，胡萝卜半根，肉末适量。做法：1，金针菇切去根部，清洗干净，适量清水放入一勺盐，浸泡10分钟。
3、西红柿用开水烫一下去皮，切成小块。洋葱去皮切丁，蒜瓣切末，香菜切末。金针菇切掉老根，撕成细条。烧一锅开水，放入金针菇煮2分钟，变软后捞出沥干，铺在碗底;再放入肥牛卷煮1分钟，捞出沥干水分备用。
4、做法：杏鲍菇切片，西兰花切小块备用；锅中加水烧开，放入西兰花焯水；热锅加油，放入蒜末炒香；加入杏鲍菇片，翻炒至微黄；加入西兰花，翻炒均匀；最后加入生抽、盐调味，即可出锅。：菌菇类食材不仅口感鲜美，营养价值也十分丰富。
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