尖椒炒腐竹的做法

腐竹青椒的做法

1、【红烧腐竹】材料：腐竹、西红柿、木耳、青椒、红椒辅料：鸡蛋、淀粉、大葱、大蒜调料：生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、食盐做法：腐竹一把提前用温水泡软，腐竹泡软后用力挤出腐竹中的水分，然后把腐竹切成长段放入盆中。

2、豆腐烧腐竹食材：新鲜豆腐、泡发腐竹、黑木耳、新鲜大蒜、小米椒细节步骤：第一步，准备新鲜的豆腐，切成厚片。将泡发好的腐竹用刀切断为适当长度，黑木耳泡发后备用。第二步，将2个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。第三步，将鸡蛋液均匀地倒在豆腐和腐竹上，确保每一块都能裹上鸡蛋液。

3、把准备好的腐竹直接放入清水中浸泡到回软后，捞出来用刀切成小段备用。把黄瓜清洗干净，先用刀刮去表面粗糙的刺头，然后切成菱形状小段，最后放入碗中并加入适量的食用盐腌制10分钟左右。起锅加入适量的清水大火烧开，把浸泡好的腐竹放入锅中快速焯熟，然后用漏勺捞起来控水沥干水分。

4、做法步骤：第1步、芹菜洗净切好。第2步、泡好的腐竹切好，焯水。第3步、锅内水烧开焯水1分钟。第4步、葱切好。第5步、锅内放油烧热，放入葱末炒出香味。第6步、倒入腐竹、芹菜翻炒一会。第7步、放盐。第8步、放生抽。第9步、翻炒入味。第10步、装盘。来自美食天下雨中漫步_kRsJPX的作品。

5、准备好干腐竹、新鲜猪肉和番茄等食材。将新鲜猪肉处理干净，洗净切成片状，瘦肉和肥肉分开切。接下来，将瘦肉片放入碗中，加入适量的葱姜水或料酒去腥，再加入少许生抽和蚝油，撒上一小勺生粉，加入适量的食盐和胡椒粉，将肉片均匀地裹上调料，腌制片刻。

6、做法：处理青椒、洋葱，切成条状，青椒如果不能吃辣，可以把里面的辣椒籽去掉。腐竹提前两小时发泡，如没有时间也可以用热水快速浸泡（这样发泡的腐竹容易烂，同时没有弹性），腐竹切短，小拇指的长度。

青椒炒腐竹的做法大全家常

1、第1步、青椒切菱形块。第2步、葱切菱形片。第3步、姜切丝。第4步、腐竹提前泡发，切菱形块。第5步、小碗中放入一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，一勺淀粉，适量清水，调匀。第6步、锅中放入适量植物油，爆香葱姜。第7步、放入青椒翻炒。第8步、加入适量盐翻炒。第9步、加入腐竹翻炒。

2、做法步骤：第1步、腐竹提前用温水泡发泡软，青红椒清洗干净，辣度和品种随口味调整，红青相间更好看。第2步、青红椒去籽切小块，腐竹切小段。第3步、热锅温油，葱花炝锅，青红辣椒入锅翻炒1分钟。第4步、加少许盐继续翻炒。

3、做法步骤：第1步、五花肉切小块。第2步、靑椒切丝。第3步、热锅下五花肉炒至出油、下姜末炒香。第4步、加料酒、生抽翻炒均匀。第5步、下腐竹炒一会。第6步、加一点水、加姜焖煮一下。第7步、下青椒丝。第8步、少来点盐、鸡精。第9步、翻炒均匀即可。第10步、成品。

4、做法步骤：第1步、腐竹泡发切小段，青椒，胡萝卜切片。第2步、切些姜葱。第3步、锅里热油爆香葱姜。第4步、倒入腐竹翻炒均匀，加入豆瓣酱翻炒。第5步、再倒入过萝卜炒至断生，加入青椒翻炒，加入酱油，盐，老抽翻炒，出锅前加入水淀粉勾芡即可。来自美食天下全の美食的作品。

5、【菜品】：青椒炒腐竹【烹饪食材】：青椒，腐竹，大蒜，食用油，酱油，盐，鸡粉。【烹饪步需要提前放入清水中浸泡，大约需要三个小时以上，直到腐竹完全泡软，没有明显的硬芯就可以了，将泡软的腐竹捞出来，切成小段备用。青椒清洗干净之后去掉里面的辣椒筋和辣椒籽，然后切成粗一点的青椒丝备用。

6、腐竹我们是事先泡发好的，一般都是用温水泡发三到五个小时，喜欢吃软一点的可以多泡一会。腐竹切成段，猪瘦肉切成片，青椒去掉籽切成小块，大蒜子切成蒜末，干辣椒切成节备用。

尖椒腐竹怎么炒

1、制作腐竹烧响皮的过程其实并不复杂。你需要将腐竹掰成小段，用凉水浸泡至软，并加入适量的盐。将响皮用清水浸泡一段时间后切成片备用。同时，你可以准备一些青红椒和木耳作为配菜，为菜肴增添色彩和口感。

2、【食材】干香菇10~15朵、尖椒2根、盐1勺、生抽1勺【图解详细步骤】1，先炖菜泡发干香菇，用热水泡发2个小时左右即可。干香菇因为全部都是香菇的精华，所以味道非常美味。注意泡香菇的水别倒掉，如果有炖菜可以用这个炖煮，鲜美无敌。泡发好的香菇切丝，青椒也切丝备用。

3、下面在锅里烧开水，把腐竹放进去焯30秒，时间到捞出来，将腐竹自然晾凉，把泡发的腐竹、洗干净的金针菇放进去焯1分钟，然后捞出来沥干水分，在小碗中加上生抽、胡椒粉、食盐、一勺玉米淀粉、适量的清水搅拌均匀。

4、第六步：加入青蒜苗。最后加入一些青蒜苗激发菜肴的香味，用大火收汁。烟笋腐竹炒肉片就制作完成了，香气扑鼻，解馋又开胃，无论是大人还是孩子都会爱上它。烟笋腐竹炒肉片是一道以烟笋、腐竹和肉片为主料的家常菜，因其独特的口感和鲜美的味道被广泛喜爱。它不仅解油腻，而且口感爽口，非常适合搭配米饭食用。

5、「腐竹炒肉」简单家常，最抚人心主要用到的材料有：腐竹300克，里脊肉150克，青红椒片20克，盐，味精，料酒，生抽，蚝油，白糖，生粉，蛋清各适量，葱姜20克制作工艺：首先将腐竹涨发好，切成相同大小的段，备用。

6、食材准备：腐竹用冷水泡软，洗净切成段，小白菜去根洗净，用热水焯一下捞出切段，青辣椒切片，大葱切葱花，蒜瓣切片。起锅烧油，油热后先把葱花、蒜片、青辣椒放入锅中爆香炒出辣味。锅中青辣椒炒出辣味后，把切好的腐竹和小白菜一同放入锅中翻炒。

青红椒炒腐竹怎么做

1、【辣椒炒腐竹】准备食材：腐竹，青红椒，鸡蛋，淀粉，木耳，葱姜，食用油，食盐，西红柿，生抽，胡椒粉，水淀粉具体做法步骤如下：拿出事先浸泡好的腐竹出来，把腐竹放在案板上面用刀切成长短均匀的小段。把腐竹全部切好之后将其放入事先准备好的大碗里面备用即可。

2、腐竹、菌菇，都要事先浸泡，煮沸后放入一大匙盐，将腐竹和黑木耳放入水中煮1分钟，然后用冷水冲洗。将黄瓜用刀背轻轻一敲，剁碎，葱头剁碎，葱头剁碎，小米椒切丁，香菜切片。把腐竹，木耳，黄瓜，洋葱，香菜，都放到一个盘子中，然后把蒜末、葱花、小米椒都倒入其中，然后撒上一小匙的白芝麻。

3、第1步、腐竹提前用温水泡发泡软，青红椒清洗干净，辣度和品种随口味调整，红青相间更好看。第2步、青红椒去籽切小块，腐竹切小段。第3步、热锅温油，葱花炝锅，青红辣椒入锅翻炒1分钟。第4步、加少许盐继续翻炒。第5步、待青红椒变软出少许汁水时，倒入腐竹，翻炒1分钟，待汁水能附着在腐竹上，出锅。

4、第1步、蒜苗择好，洗净切段。第2步、泡发好的腐竹，切段。第3步、泡发好的木耳，撕小朵。第4步、红辣椒切段。第5步、锅烧热放少许油，倒入红辣椒爆香，再倒入蒜苗、腐竹和木耳翻炒一下，加盐调味即可。第6步、出锅装盘。第7步、香。来自美食天下兰杏梅的作品。

5、青椒炒腐竹Byhb俗人油光透亮，清香爽口。原料：青椒、腐竹、葱、姜、生抽、蚝油、盐、植物油、香油、料酒。做法步骤：第1步、青椒切菱形块。第2步、葱切菱形片。第3步、姜切丝。第4步、腐竹提前泡发，切菱形块。第5步、小碗中放入一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，一勺淀粉，适量清水，调匀。

6、腐竹炒青红椒原料：腐竹、青椒、盐、糖、味精、酱油、红椒。做法步骤：第1步、原料。第2步、热锅冷油。第3步、倒入泡开的腐竹第4步、倒入切丝洗净的青红椒第5步、加盐糖酱油继续煸炒。第6步、出锅前加少许味精提味。第7步、成品。来自美食天下媛芷媛味的作品。

腐竹尖椒的做法大全

1、腐竹撅寸段，用凉水泡发；猪肉切丝，放淀粉、料酒抓捏上浆；芹菜洗净，如果粗杆中有老筋可撕掉，如果不介意想要获取更多植物纤维，老筋可不去；芹菜丝入开水焯烫半分钟，捞出迅速冲凉水；温锅凉油，肉丝和葱花入锅迅速划散，待根根独立时转中大火；芹菜丝和腐竹入锅，倒酱油、撕盐，翻炒均匀。

2、然后，准备一口干净的锅，起锅热油，烧至6-7热，下入尖椒，先不要着急翻面，用锅铲按压尖椒，转小火煎至，直到煎至出一面成虎皮状了翻面煎另一面，两面都煎好后盛出待用。但是在煎制的过程中，一定要注意，不要导致辣椒糊掉，这样就是影响味道的。

3、等时间到了，放入泡软的黑木耳和腐竹，再炖半个小时，即可关火，香甜软糯，鲜香美味，下酒下饭都不错。香菇烧腐竹食材：腐竹、香菇、葱姜操作难度：☆好吃程度：☆☆☆腐竹和香菇都自带一股香味，把这种食材炒在一起，不但香味突出，营养也搭配的恰到好处。

4、将腐竹和木耳泡发，然后与藕片一同焯水，取出后沥干备用。接下来，将蒜瓣、香葱、小米椒和辣椒面放入碗中，加入适量的食盐、生抽、米醋、香油搅拌均匀，制作成调料汁。将腐竹、木耳、黄瓜、藕片放入同一个容器中，倒入调料汁，再进行翻拌，让调料均匀地裹在腐竹和蔬菜上。

5、小窍门腐竹用温水泡发热水泡发的腐竹容易软烂，吃起来不筋道，而用冷水泡发的腐竹，很难泡开，烹饪时也很难入味，所以，最好的泡发腐竹的方式是用温水泡发。泡发腐竹时，先倒入适量的温水，加入半茶匙的食盐，搅匀后放入折断的腐竹，一个小时左右即可泡发好，这样泡出来的腐竹筋道又有嚼头。

6、【做法】第一步：将腐竹温水浸泡两小时，木耳泡发半小时。第二步：将尖椒切除首尾部分，并取出内核后，切成细丝。然后再将香葱和蒜切碎。第三步：将一勺生抽、一勺蚝油倒入碗中，搅拌均匀。第四步：热锅凉油，倒入香葱、蒜末和干辣椒煸香，再依次倒入尖椒、木耳和腐竹，翻炒两分钟左右。

尖椒炒腐竹的做法和尖椒腐竹怎么炒的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！