基围虾的做法_基围虾的做法有几种哪种最好吃

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基围虾三种家常做法

1、1处理基围虾：将活蹦乱跳的基围虾买回来之后，用清水过几遍，剪掉虾线。2准备食材：将姜切片，小葱一半打结一半切成末，香菜切末，小米辣切末备用。

2、用牙签把虾身上的虾线去掉。然后，用剪刀将虾背切成碗状，倒入适量料酒，腌制约15分钟。大蒜去皮，切成末，葱花切成段。把腌好的大虾放在盘子里，然后把大蒜和葱段铺在大虾的背面。加入料酒，等待锅里的水沸腾。蒸3分钟，然后把锅里的热油倒在上面。

3、用料：虾一盘，干辣椒多点，花椒一勺，白砂糖一茶匙，盐一小勺，料酒一勺，生抽一勺，小葱两根。辣子虾的做法将虾从背部剪开，挑出虾线，撒适量的盐盐腌制一会会。干辣椒剪成小段，用清水洗1-2遍并去除辣椒籽。热锅热油，放入虾，炸1-2分钟，捞出备用。

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5、做法步骤：第1步、基围虾清洗干净。第2步、洋葱、藕切片，准备好葱姜蒜，干辣椒备用。第3步、所有食材都改刀。第4步、所有食材都焯水。第5步、倒油煸香豆瓣酱，葱姜蒜。第6步、放入洋葱，藕片煸炒。第7步、放入基围虾翻炒几下，加入料酒，继续翻炒。第8步、出锅装盆后撒上香菜，美味的菜肴出锅了。

6、原料：基围虾300克、新摘迷迭香1只、花椒20粒、啤酒50克、盐2克。做法步骤：活蹦乱跳的基围虾。盐、啤酒和花椒备好。清洗干净，挑出虾线。放入锅中小火加热。放入盐。放入花椒增香。倒入啤酒。扣上盖子。2分钟后，翻拌一次。1直到完全成熟，关火出锅。

基围虾的做法都有哪些

1、将虾清洗干净，剥去虾壳，然后用小刀切开虾腹部，然后用刀背轻轻地将虾肉切碎。记住不要让虾肉碎，只需将其打匀，然后加入料酒和盐腌制，大致加入一些生姜和葱段腌制，然后裹上一层蛋液，然后裹一层面包屑，下锅油炸。

2、红烧基围虾红烧基围虾将虾洗净去除虾线减去触须。锅烧热，倒入适量的色拉油待油温冒烟，放入姜葱爆出香味。放入基围虾翻炒将虾炒至变色放入老抽、生抽、料酒、盐和糖翻炒，加入少许清水大火烧煮。待汤汁收干撒入葱花、鸡精起锅装盘。

3、基围虾300克、新摘迷迭香1只、花椒20粒、啤酒50克、盐2克。做法步骤：活蹦乱跳的基围虾。盐、啤酒和花椒备好。清洗干净，挑出虾线。放入锅中小火加热。放入盐。放入花椒增香。倒入啤酒。扣上盖子。2分钟后，翻拌一次。1直到完全成熟，关火出锅。

4、原料：基围虾、辣椒、生姜、蒜末、料酒、生抽、盐。做法步骤：第1步、基围虾处理干净加入生姜片料酒。第2步、辣椒蒜末备用。第3步、锅中热油煸炒辣椒蒜末。第4步、倒入基围虾翻炒。第5步、翻炒均匀。第6步、加入少许清水。第7步、加入盐调味，撒上葱淋上生抽即可。第8步、装盘。

5、而基围虾在真正制作的时候，是不需要加水的，下面小编就给大家简单地讲述一下做虾的步骤。我们把购买回来的基围虾进行清洗，把虾线去掉之后冲洗干净。然后在烹饪的时候，不用放水，也不用放油，直接放入食盐，还有花椒，辣椒，葱姜等食材。葱姜具有去腥味的作用，所以说啊，我们根本不用放料酒，虾也是没有腥味的。

6、【准备原料】：基围虾25只（其他的鲜虾，只要个头大一点的都可以代替），甜椒碎15克，椒盐适量，洋葱碎15克，淀粉两勺。第一步：首先我们在基围虾的背部破开一个小口，取出虾线，剪去虾须，洗干净备用。第二步：而后准备一锅300毫升的沸水，把处理好的基围虾倒入沸水中，焯水2分钟断生捞出控干。

基围虾都有哪几种家常做法

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3、美食天下百家号11-2413双味基围虾原料：基围虾、大蒜子、姜、葱、生抽、玉米定粉、面包糠。做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、把做椒盐虾的头，脚，背上那根线去掉。第3步、再放上玉米定粉。第4步、下锅油炸，留少许油，放入面包糠，再继续翻炒。第5步、煮另一半白灼虾。

4、第一道：宫保虾仁虾肉嫩滑，清甜鲜美【制作方法】第一步：鲜虾去壳背部开一刀去虾线洗净，加入少许料酒、生抽和淀粉，抓匀腌制10分钟。第二步：大葱、青椒切小段，葱姜蒜切末备用。取小碗加入盐、生抽、糖、醋、鸡精、淀粉搅拌均匀配好料汁。

5、做法步骤：第1步、准备的原料。第2步、葱切碎，蒜剁小块，姜切片。第3步、基围虾煎去虾须，薄荷清洗干净。第4步、热锅凉油，煸香葱，姜，蒜。第5步、加入基围虾。第6步、翻炒几十秒。第7步、加入料酒，黑胡椒粉，白糖，生抽。第8步、大火烧两分钟，加入薄荷。第9步、翻炒均匀。

6、不管做什么食物，我们都有一个固定的步骤，第1步就是准备食材，因为只有将所有的东西全准备好了，才能够避免再过，做的过程中有什么其它的意外出现。所以说要做一个好吃的基围虾出来，那么我们就必须准备基围虾以及料酒，生姜，大葱等食材。

基围虾的做法有几种哪种最好吃

1、香辣虾干准备好的食材：新鲜大虾、(你最喜欢的蔬菜)、麻辣锅调料、葱、大蒜、盐和葱花。生产方法：用淡盐水去除扇贝上的沙子，用牙签去除大虾上的虾线。把淡化的扇贝放在锅里，然后把它们烫一下。当所有的扇贝都打开后，将它们取出，放在一边。锅中倒入适量食用油烧热，放入葱花、大蒜末翻炒出香味。

2、家常滑蛋炒虾仁的做法虾开背去虾泥，因虾身上都有黏液，用水简单冲洗一下还不够。我每次都会用盐和淀粉轻轻抓揉几下，然后用水冲干净，更能去除身上的黏液，这样处理的虾清爽又干净。虾洗干净后，先腌制：料酒、淀粉、盐、胡椒粉，腌制15分钟就可以。碗中打入4个鸡蛋，放入葱花和盐调味。

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4、我们常见的基围虾做法有爆炒、红烧、水煮、干锅、白灼，这几种做法都比较简单，很多人自己在家都会做，不过基围虾还有一种做法就是椒盐虾，吃起来外酥里嫩，牙口好的可以连壳一起吃，不过这种做法很多人做不好，不是炸过头就是软绵绵的。

5、首先基围虾要清洗干净，最主要的是把虾线去除掉再用清水浸泡十分钟即可。下面介绍几种基围虾的家常做法：红烧基围虾将虾洗净去除虾线减去触须。锅烧热，倒入适量的色拉油待油温冒烟，放入姜葱爆出香味。

6、把虾洗净，剪掉长须，开背去除虾线。开背可以更入味，吃时也可以更好剥，这一步不要省略噢！准备好所有材料把姜蒜、丁香、白豆蔻、草豆蔻（也叫草蔻）、香叶、八角、桂皮、白芷、干辣椒、郫县豆瓣、花椒放入油锅爆香。倒入虾翻炒，加入适量的盐，生抽、一点点白糖翻炒均匀。