果子酒的制作方法
如何制作果子酒
1、草莓酒材料：1斤新鲜草莓、1杯砂糖、1瓶白兰地步骤：将草莓洗净去蒂，切成小块。在一个干净的大瓶子里加入糖和草莓，用勺子搅拌均匀，使糖充分溶解。加入白兰地，用勺子轻轻搅拌均匀。将瓶口用保鲜膜盖住，放置在阴凉处，每天轻轻摇动一次瓶子，约需静置2周。
2、李子酒原材料：李子、蜂蜜、白酒、密封玻璃瓶制作方法：将李子洗净之后，晾干备用;把密封玻璃瓶洗净，晾干备用;将李子放入瓶中，泡在蜂蜜里面;最后加入白酒，放在阴凉干燥环境2～3月之后即可饮用;功效：泡制李子酒的白酒必须在38度以上，这样才能保证李子酒的口味。
3、自制果酒，一般有三种方法：第一种是直接发酵法，就是把水果打成浆加入糖和酒曲发酵，经过压榨，过滤，灭菌即成。第二种是浸泡法，将高度白酒加入冰糖和水果一起浸泡发酵而成。第三种就是发酵和浸泡结合，先取浸酒再把果子发酵取发酵原酒，然后把两种酒混合。
4、草莓酒春季可以酿梅子酒、草莓酒、桃子酒等等，我们选一个代表-草莓酒来介绍酿制过程：第一步挑选出快成熟的草莓，把果蒂摘下，然后把水分沥干，注意动作一定要轻，避免损坏草莓。第二步把鲜柠檬切成薄片备用。第三步把晾干的草莓切片放入酒器中，按1的比例加入白砂糖和适量的柠檬片。
5、把准备好的水果去掉水果自身的叶后用清水清洗几遍，用盐水浸泡10-20分钟把洗干净的水果捞出来沥干后（完全沥干，不要水分），装进可以密封的瓶子里倒入白酒，白酒要没过水果，形成密封；最后盖上盖子，放在阴凉处，过2-3个月后发酵完毕后即可饮用。
6、龙葵酒的制作方法挑选龙葵果挑选好的龙葵果是制作过程中比较重要的一部分，注意选择无破损，成熟的龙葵果，否则会导致食物中毒。发酵利用人工制成的发酵粉将龙葵果汁进行发酵。
如何制作果酒(白酒浸泡的果酒)
1、步骤：将葡萄洗净去蒂，放入一个大碗里，用勺子轻轻压碎。在一个干净的大瓶子里加入糖和压碎的葡萄，用勺子搅拌均匀，使糖充分溶解。加入红酒，用勺子轻轻搅拌均匀。将瓶口用保鲜膜盖住，放置在阴凉处，每天轻轻摇动一次瓶子，约需静置4周。4周后，用滤网将液体过滤，并倒入干净的瓶子里，密封保存即可。
2、将李子洗干净后彻底晾干水分。水果刀用酒精擦干净消毒后将李子切十字刀。将泡酒器皿用开水烫过后再用高度酒涮一下，彻底擦干，将切好十字刀的李子铺在罐子里，一层李子一层绵白糖。将李子和糖都铺好，注入约1/3多一点的白酒（红李子汁水多，会浸泡出许多汁液）。
3、制作步骤准备适量的桑葚、白酒、冰糖和密封瓶。将桑葚洗净，去除杂质和梗。然后，将桑葚放入密封瓶中，加入适量的冰糖。倒入适量的白酒，密封瓶口，放置在阴凉通风的地方。桑葚酒泡多久可以喝通常，浸泡一个月左右就可以饮用了。
4、将新鲜的桑葚果放入清水里浸泡几分钟。用布把冰糖包起来，并将其敲碎留着备用。准备一个干净的瓶子，倒入一些白酒给罐子消毒。沥干桑葚的水份，然后装入瓶子。最后倒入白酒完全浸没桑葚，密封静放一个月即可。
5、拿一个无水无油干燥的酿酒瓶，把石榴籽倒进去，接着上面铺适量的冰糖，大概比例石榴：冰糖=喜欢甜一点的果酒，冰糖可以多放一点倒入适量的白酒，酒大概倒到瓶身的八九分就成。放阴凉处密封保存1-3个月左右就可以喝了。
6、将金桔放在盐水中浸泡10分钟，然后用清水洗净，对半切开，用牙签或者小叉子把籽去掉，否则浸泡除的酒会有金桔籽的苦味。处理好的金桔和冰糖放入罐中，倒入白酒淹没过金桔和冰糖，然后密封静置一个月后便可饮用。十苹果酒苹果每个人家里都有，而苹果酒的做法也很容易上手，制作时间也短，基本不需要花什么心思。
制作水果酒的方法步骤
1、将容器放到通风处，进行发酵。发酵几天后，容器内噼呖啪啦的声音会消失，说明发酵结束了，酒液也变得很浑浊，这时要及时把酒液滤出来。用几层纱布一起铺放在漏斗上，倒入酒液进行过滤，然后丢掉滤渣，将过滤完的酒液重新装入干净的玻璃容器中，可再加些冰糖，然后再次密封，30天左右就基本酿好了。
2、果酒怎么酿造的工艺流程鲜果→分选→破碎、除梗→果浆→分离取汁→澄清→清汁→发酵→倒桶→贮酒→过滤→冷处理→调配→过滤→成品工艺简述发酵前的处理：前处理包括水果的选别、破碎、压榨、果汁的澄清，果汁的改良等。
3、做法步骤熟透的水蜜桃洗净晾干，去皮去核切小块。玻璃罐提前用开水烫洗，晾干，底部放桃肉，覆上一层冰糖，可根据自己需要的甜度添加，然后倒入高度白酒沁过食材。盖上盖子，再套一层保鲜膜密封，放到避光干燥处自然发酵。
4、果酒酿造步骤详解准备材料：酒精浓度35%以上的白酒、草莓、柠檬、冰糖、干净密封玻璃罐准备一瓶酒精度35%以上的白酒，先将密闭的玻璃瓶以热水烫洗干净并倒扣在纸巾上晾干。
5、制作方法：将杨桃洗净，晾干后横切成星星状备用;密封玻璃瓶洗净之后备用;将杨桃放在玻璃瓶里面，一层冰糖，一层果肉;倒入白酒，漫过果肉2～3厘米，放在阴凉环境;功效：杨桃酒是可以预防心血管疾病的水果酒，它还有着生津利尿、解酒毒的作用。
6、下面是五种自制水果酒的做法：草莓酒材料：1斤新鲜草莓、1杯砂糖、1瓶白兰地步骤：将草莓洗净去蒂，切成小块。在一个干净的大瓶子里加入糖和草莓，用勺子搅拌均匀，使糖充分溶解。加入白兰地，用勺子轻轻搅拌均匀。将瓶口用保鲜膜盖住，放置在阴凉处，每天轻轻摇动一次瓶子，约需静置2周。
果子酒的酿制方法
1、【需注意的细节】：水果酒要长期保存，不要变质，保存果酒的罐子必须干净，不要有水，用沸腾锅煮1-2分钟消毒，然后取出冷却，充分控制罐中的水分即可使用开始。
2、首先说一下泡果酒需要的原料：纯粮食酒、新鲜水果、冰糖、玻璃瓶。白酒最少要42度，53度的最好，酒的量是水果的3倍左右，冰糖的量是水果的1/5左右。如果水果的酸味重，可以适当多放点冰糖。下面以石榴酒为例子，给大家介绍一下具体的做法。第一步，石榴清洗干净，剥开外皮。
3、原料：桑葚、冰糖、酒。做法步骤：第1步、鲜桑葚半斤。第2步、洗净后，凉干水份。第3步、冰糖。第4步、取一个玻璃容器，一层桑葚一层糖。第5步、装至八分满。第6步、倒入米酒，盖过桑葚表面。第7步、盖上密封盖，浸泡一个月就可以品尝了。来自美食天下宸·羽的作品。
4、火龙果酒，这款色泽艳丽、口感独特的果酒，制作过程充满了艺术与技术的碰撞。要酿制出美味的火龙果酒，需要遵循一定的步骤和技巧。选材是至关重要的一步。要挑选新鲜、熟透的火龙果，其果肉饱满、色泽鲜艳，这样才能保证酿出的酒香醇可口。
5、准备：水蜜桃、冰糖、粮食酒、玻璃泡酒罐/密封罐食材比例：水蜜桃：粮食酒：冰糖=步骤：1·桃子加盐搓掉表层绒毛C挑去果蒂晾干表面水份切成块。2·消du密封罐一层桃子一层冰糖倒入粮食酒盖好盖子密封避光保存。
6、先给它充分的搅拌均匀，再按压紧实一些，中间用擀面杖搓一个洞后就可以盖起来开始发酵了；/等待发酵/最近的室内温度在25℃左右，常温发酵3-5天就差不多了，第4天的时候我们来看一下，已经出了许多的汁水，香甜好喝的石榴糯米酒就做好了。
果酒的制作方法详解
1、原材料：新鲜蓝莓、白糖、白酒、玻璃密封瓶制作方法：将新鲜蓝莓洗净之后备用;玻璃密封瓶热水烫过之后晾干备用;在玻璃瓶里面铺上一层蓝莓、垫上一层白糖;最后在瓶中倒入适量白酒，然后放置2个月之后，发酵成功之后就能饮用功效：蓝莓酒是一种可以改善视力的果酒。
2、将草莓洗净去蒂，切成小块。在一个干净的大瓶子里加入糖和草莓，用勺子搅拌均匀，使糖充分溶解。加入白兰地，用勺子轻轻搅拌均匀。将瓶口用保鲜膜盖住，放置在阴凉处，每天轻轻摇动一次瓶子，约需静置2周。2周后，用滤网将液体过滤，并倒入干净的瓶子里，密封保存即可。
3、把洗净擦干后的柠檬两头切掉，然后切成一片一片，放入罐子里，在上面放入冰糖，最后倒入白酒密封，静置三个月就可以开封喝了。如果不太能接受重酸味，就要多放一点冰糖，第一次做的时候难免会把握不好，多做几次，就能做出酸香适中柠檬酒啦。
4、自制果酒，一般有三种方法：第一种是直接发酵法，就是把水果打成浆加入糖和酒曲发酵，经过压榨，过滤，灭菌即成。第二种是浸泡法，将高度白酒加入冰糖和水果一起浸泡发酵而成。第三种就是发酵和浸泡结合，先取浸酒再把果子发酵取发酵原酒，然后把两种酒混合。
5、酒本身的风味与酒精的浓度都会影响果酒的香醇度，所以选择无色，无特殊味道的谷物酒，这里我用的是高粱酒。橙子可以用柳橙。橙子皮用盐搓洗干净，不喜欢皮的，可以直接不用。洗干净的橙子，要把表面的水份完全风干或晾干。不能有水份。刀和砧板也要无油无水。
6、果酒是用水果表皮发酵制作，用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。
关于本次果子酒的制作方法和如何制作果子酒的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
