蒜蓉大龙虾的做法
蒜蓉大龙虾的做法步骤
1、【下厨房】蒜蓉大龙虾栏目为您提供蒜蓉大龙虾的做法大全，蒜蓉大龙虾怎么做好吃和蒜蓉大龙虾的家常做法，更多蒜蓉大龙虾的菜谱大全就来下厨房。
2、方法/步骤先用盐水把龙虾泡十分钟左右，用牙刷把虾刷干净，将龙虾头部里面的脏东西和虾线清理干净洗几遍。锅里加凉水将洗好的龙虾锅里焯水。这个时候去准备料。大蒜用刀压扁切碎备用。小葱和姜片切好备用。龙虾焯水水开煮大约分钟。把焯水好的龙虾过凉水后清洗两遍。
3、做法步骤：第1步、生蚝取肉，把凹面的壳清洗干净。第2步、在把蚝肉清洗干净。第3步、大蒜切碎，用清水透两次。在控干水分。第4步、一小把粉丝，用温水泡软。第5步、起锅烧油，下大蒜碎炒出香味放生抽三勺，耗油两勺，白糖一勺盐少许。第6步、盛出备用。第7步、泡好的粉丝切小段。
4、做法步骤：第1步、大蒜去皮洗净放入绞肉机中搅成泥。第2步、龙虾清洗干净捞出沥干水份。第3步、锅热倒入菜籽油，放入蒜泥炒香后加入姜片炒一下。第4步、放入龙虾翻炒至变色。第5步、加入盐、糖、蚝油、啤酒大火烧开转中火，加入鸡精烧几分钟，关火后焖一下。第6步、将龙虾捞出放入盘中。
5、步骤/方法将买回来的龙虾用剪刀把胡须和钳子剪掉（这样我觉得龙虾很清爽很干净），龙虾剪好用刷子把龙虾一个一个的刷干净，再用清水洗三到四遍。生姜大蒜五香等准备好，油锅加热，下锅炒香，倒入龙虾加入啤酒，大火烧，依次加入糖、盐、生抽烧煮。
6、准备小龙虾二斤左右，放入盆中，清洗干净。用手捏住小龙虾尾部的中间部分，扭动45度，拉出虾线，去掉虾脚，剪去头部，挑出黑囊，放入盆中备用。准备蒜子一把，先切成小块，再剁成蒜蓉，装入盆中，再分成两份备用，小米椒几个切成辣椒圈，和蒜蓉放在一起，生姜一小块切成姜片，放入盆中。
蒜蓉淸蒸大龙虾的做法蒜蓉淸蒸大龙虾做法
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2、做法步骤：第1步、食材：小龙虾（已收拾干净）。第2步、蒜头、啤酒、姜片、干辣椒（已剪开）。第3步、将蒜头剥去蒜皮剁成蒜泥。第4步、起锅倒油烧热，下入蒜泥翻炒翻炒出香味盛出。第5步、再次起锅倒油烧热，下入干辣椒、姜片炝锅。第6步、随后，下入小龙虾翻炒翻炒。第7步、接着，加入啤酒。
3、做法步骤：第1步、蛏子清洗干净，用盐水浸泡一个小时。第2步、准备食材，蒜蓉多点比较香，这里我用了一整个。粉丝提前用热水泡软。第3步、蛏子用刀去掉一半壳，像这样插进去划一刀，很好开。我用的是开生蚝的小刀，没有的话用水果刀也可以。实在觉得开这个麻烦，也可以放水里煮到开口再剥壳。
4、做法步骤先把小龙虾处理好，买鲜活的小龙虾，用手捏住背部，把大钳子用拇指和食指捏住，小指勾住龙虾尾，把小龙虾牙齿、步足和腹部，使劲刷干净。抓住小龙虾的腹足由上往下往外拉，把小龙虾的腮拔起去掉。捏住小龙虾中间的尾巴，把虾肠轻轻拽出来。
5、做法步骤：第1步、大虾提前解冻，清理干净。第2步、纵向对半切开，但不要切断，尾巴连着。第3步、大蒜瓣、红尖椒和小香葱去蒂、洗净后，切末。第4步、蒸锅放水烧滚后，放入虾，隔水蒸5分钟。第5步、蒜末、辣椒末、小香葱末，入油锅翻炒。加入盐和生抽调味。
6、【菜名】蒜蓉虾【配料】大虾，粉丝，蒜，胡椒粉，食用油等【烹饪步骤】这道菜所需的材料还是挺简单的，主要就是粉丝和虾，剩下来的就是调料，一样不能少，这样才能蒸出来好的味道。大虾当然是买新鲜的，新鲜的虾肉质会更加的紧实，烹饪之后吃起来的口感也会更好。
蒜蓉波士顿大龙虾最简单的做法
1、龙虾洗净对半切开去虾线，去内脏，去虾腮。墨绿色的虾脑不用去掉，虾籽、虾脑可以吃。龙虾钳用刀拍裂开，不用拍很多下，裂开就好，比较容易吃，清新干净。热锅里加入油，多放一点，小火炸蒜沫金黄色倒入蒸鱼豉油、蚝油、海鲜酱油。
2、原料：基围虾、蒜蓉、小米椒、葱花。做法步骤：第1步、将基围虾去头、去爪。第2步、从虾背剪开，去除虾线。第3步、用冷水泡一把粉丝，然后把泡好的粉丝平铺在盘内，将处理好的虾摆放在粉丝上。第4步、用冷水泡一把粉丝，然后把泡好的粉丝平铺在盘内，将处理好的虾摆放在粉丝上。
3、做法步骤：第1步、粉丝煮软，蒜末炒香，待用。第2步、处理龙虾，找到龙虾尾部排尿口，用筷子插入排尿口，将尿排净第3步、将龙虾头的壳取下来，将头中黑绿色的黄保留，可以一会与龙虾一起蒸，也可单独蒸蛋。再将虾头部位的鳃剪掉。第4步、将龙虾从中间切开，去掉虾线。两只大钳子用刀背敲碎。
4、波士顿龙虾大约400克大蒜2头小葱1根辅料橄榄油2勺蒸鱼豉油2勺白葡萄酒2勺步骤鲜活龙虾一只步骤清洗干净，去虾头，去掉腮，虾线，卸下虾钳，取出虾脑，龙虾尾拆成6块，装盘备用。龙虾具体处理方法可百度步骤热锅放油，小火加蒜末，转大火炒香关火。
5、割断虾头和虾尾的连接，将龙虾头尾分开，头部下面小腿的部分也很有肉，也切开分为几部分，身体部分一切两半就可以了，很简单。切块不切块随意，我喜欢一口一大块肉，就没切。龙虾大钳用刀背敲碎，方便入味，也方便后期使用。龙虾各部位肉肉拌少许料酒，姜汁去腥。
6、淋上料汁。铺上蒜蓉，蒸10分钟出锅淋上葱油即可。因为虾钳子很大，一般装不下所以另外装了一盘分开做。虾身肉质细腻嫩滑弹牙，可能这只不是很肥，蟹钳好像有些空，不过味道还是不错的，铺上蒜蓉蒸一下淋下葱油，抓起来啃很是带劲呀。所以这钱花的值了，吃过的都赞不绝口。
蒜蓉蒸澳洲大龙虾的做法
1、第一步，我们准备好两斤的龙虾和500克的大蒜，接着将大蒜打成蒜蓉并清水冲洗，清洗蒜蓉的这个步骤非常关键，可以防止我们制作好的蒜蓉发苦。第二步，我们将清洗好的蒜蓉均匀的分为三份，接着往锅中倒入200克的色拉油，再倒入第一份蒜，开小火把蒜蓉炸成金黄色时捞起。
2、做法步骤：第1步、鲜活大澳龙一只。第2步、去头，改刀。第3步、粉丝提前泡软铺盘备用。第4步、改刀后的龙虾肉，铺在粉丝上。第5步、加上炒好得蒜蓉（蒜蓉用水泡一下，过滤一下，因为蒜蓉有粘液炒起来会发苦，加生抽，海鲜酱油，蚝油，糖，炒香即可）。第6步、蒸箱蒸25分钟。第7步、热乎乎出锅啦。
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4、从水产品批发巿场选购鲜活的澳洲大龙虾一只，用淡盐水淸洗干净备用。将澳洲大龙虾斩断头部，从中间一剁为两半；龙虾身段从腹部横切五至六刀，要切断，再竖切一刀，一分为二，尾部不要切断。斩去小脚，反正小脚也没肉。
5、蒜蓉蒸龙虾真是好吃原料：龙虾、大蒜、葱、粉丝、盐、鸡精、蚝油、豆油、姜末。做法步骤：第1步、龙虾买回来，先洗干净外表，用筷子从龙虾尾部插进去，排尿。第2步、修剪多余的尾部，虾须等，从虾尾部剪开，可以看到青黑色内脏，用勺子去除后，清洗干净，用刀破开成两半。
蒜蓉龙虾的做法
1、做法步骤清洗虾，去腮，剪掉头部，去掉虾线可以选择过油炸到变色，或者放多一点的油炒到变色，第一个比较方便，第二个省油把葱姜蒜冷油热锅暴香，然后倒入小龙虾炒，均匀的裹上蒜蓉，在放入蚝油，生抽，盐等，炒一下炒的差不多了，就倒入啤酒，可以加一点点水。
2、把龙虾清洗干净(最好放在清水中静养一天)，起锅加油上火烧六成油温，把洗好的龙虾炸10秒钟左右，颜色红亮捞出。把A料中葱姜蒜，猪油放入锅中煸香，加1600克水，放入A料中调味品与龙虾，大火烧开2-3分钟，离火浸泡25分钟，浸入底味。南瓜改刀切正方形块，上笼蒸五分钟待用。
3、蒜蓉龙虾的做法步骤冰冻龙虾自然温度下解冻。做这道菜的材料冷水入锅，把龙虾蒸制一会儿。大蒜剁成蒜蓉备用。西兰花洗净掰成小朵，在开水中焯烫一下。青豆开水中稍微煮一会儿。把黄油用小火融化。炒香蒜蓉。加入适量的耗油。1加入少许的开水。
4、蒜蓉芝士龙虾原料：加州龙虾、大蒜、洋葱、小香葱、伏特加、橄榄油、食盐、芝士、生抽。做法步骤：第1步、加州大龙虾一只，外面刷洗干净。第2步、沿照片上中线切开。第3步、背部可以用剪刀剪开。第4步、图中内脏部分一定要清理干净，尽量不要把黄冲散了。
5、做法步骤粉丝一小把，提前用开水泡软。去虾头和皮，以前做通常带着皮，沿背部剪开，这次直接去了皮，效果也不错。蒜压成末，葱切碎。取一点蒜末，一点蒸鱼豉油放入粉丝，拌匀，铺在盘底，虾沿背切开，去虾线，放上蒜泥，每只都淋一点豉油。
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