潺菜_潺菜图片
潺菜是什么菜,吃多了会头痛吗
1、蚕菜，即潺菜，潺菜又名越南菠菜，大叶木耳菜，学名为落葵，广东人叫潺菜。潺菜是落葵科多年生草本植物.直根系。肉质茎长达3-4米，分枝力强，可生10多个分枝。叶互生，全缘，卵圆形，先端略尖，光滑无毛。最大叶长宽为12X13厘米，分枝的叶较小。蚕菜的功效与作用农村常见的蚕菜有什么作用？蚕菜在我们这儿叫木耳菜。
2、常见野菜——落葵木耳菜，也叫豆腐菜、潺菜、胭脂豆、藤菜、软桨叶等，正式中文名为「落葵」，落葵科落葵属一年生藤蔓植物，是我国南方栽培范围比较广的一种蔬菜。落葵在中国已有2000多年的栽种历史。其名称在中国由来已久，只因这种葵菜“常蔓延于篱落之间”，以此得名。落葵也称作木耳菜，有天然玻尿酸之称。
3、潺菜是广东那边的称呼，学名叫落葵，有些地方也叫大叶木耳;是很营养美味的野菜，常被当做蔬菜食用;宋代时候，被认为比肉类还珍贵，享有“百菜之王”的美誉;常吃潺菜，还有滑肠排毒、清热祛火、利尿通便等作用;狮子草狮子草，其根有九头，故名九头狮子草。味苦、辛，性温，有毒，阴中之阳药也。
4、汤菜是落葵别名，又名：蔠葵、蘩露、藤菜、臙脂豆、木耳菜、潺菜、蘩露、豆腐菜、紫葵、胭脂菜、蓠芭菜。落葵科、落葵属一年生缠绕草本。茎长可达数米，无毛，肉质，绿色或略带紫红色。
5、又叫清明菜，每到清明节期间，田间路边都会见到这个开黄花的毛绒绒的野菜，生得一蓬蓬、一簇簇的，隐约有清香气。有祛风寒、止咳化痰的作用。客家人用它来做好吃的米粿（清明粿）。蕨菜全株均可入药，驱风湿、利尿、解热，又可作驱虫剂，根茎可以提取淀粉（蕨粉）食用，嫩叶就是我们常吃的蕨菜。
6、曲菜娘子有毒，吃了它脸部会变肿。苍耳子(耳棵)它们生长在田间、路旁和洼地。全棵有毒，幼芽及种子的毒性最大，吃后可造成死亡。狼毒草(断肠草)全棵有毒，根部毒性最大。吃后呕吐、烧心、腹痛不止，严重的可造成死亡。
潺菜的功效与作用
1、2024-03-3问题描述：潺菜的功效与作用医生回答干磊主任医师中医内科主任医师病情分析：潺菜具有清热解毒、润肠凉血的功效，能缓解胸肠积热、小便短涩、大肠便结、痢疾、便血、烧烫伤、跌打损伤等症。潺菜系，学名落葵，又名藤菜、胭脂菜菜、木耳菜等，是落葵科落葵属草本植物，性味甘、酸、凉、无毒。
2、可润滑肠道，并促进肠道收缩，起着润肠、促排毒的作用，可有效防治便秘。抗癌防癌据研究，蚕菜中的黏液，有较好的抗癌防癌作用。平日里适当多吃一些，可起到预防作用。蚕菜，为药食两用的常用蔬菜之一。既丰富着人们的菜品，又兼清热解毒、润肠排毒的功效。
3、糖尿病以及一些长期便秘的老年人进行服用对身体来说是非常好的，这种绿色蔬菜不仅能够有效的抗癌防癌，还能有一定的清热解毒和治疗便秘的作用，而且对于我们机体一些微量元素的补充也是非常好的，所以在日常生活中多吃这些蔬菜对我们的身体来说是非常有好处的。
4、潺菜一般指落葵，落葵具有清热解毒、润肠通便、利尿消肿、补肾壮阳等功效，对于治疗痢疾、咳嗽、水肿等病症有一定作用。但对于脾胃虚寒、对落葵过敏者不建议食用。清热解毒落葵味甘、淡，性寒，归心、大肠经。其具有清热解毒的功效，在临床上可以用于缓解热毒病症，同时还可以用于辅助治疗咽喉肿痛、口腔溃疡等病症。
5、潺菜的功效与作用清热解毒有清热、解毒、滑肠、凉血的功效。可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎等病。降血压经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人食用。3木耳菜营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下。
6、潺菜的功效与作用潺菜中含有丰富的营养元素，尤其是人体所必需的钙(Ca)、铁(Fe)、锌(Zn)、镁(Mg)等元素，含量更是相当之高，常常食用潺菜拥有强身健体的功效。潺菜中还含有丰富的维生素，每100g潺菜中就含有维生素A337mg、维生素C34mg、维生素E66mg，能够补充人体所需的微量元素。
潺菜是什么菜
1、木耳菜别称潺菜，入口如吃木耳一般，故被称为木耳菜木耳菜，别称潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶，菊三七属植物，多年生高大草本，高5-2米。花果期9-10月。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。
2、别名：蒲藤菜（潮汕）、藤菜、潺菜（南澳），斋菜（汕头），藤菜、潺菜（广州），落葵、肥猪菜、红藤苋（湛江），篱笆菜（古田）。形态特征一年生缠绕草本。茎长可达数米，无毛，肉质，绿色或略带紫红色。
3、这菜名字有点特别“潺菜”，它是一种富含维生素C、钙和胡萝卜素，能凉血、清热、滑肠、解毒的菜，曾享“百菜之王”的称誉。潺菜学名越南菠菜，大叶木耳菜、落葵、豆腐菜、紫角叶，广东人称之为潺菜。是多年生高大草本，可达到5-2米高，是一种很特别的蔬菜。
4、蚕菜又叫潺菜，也叫越南菠菜、大叶木耳菜、学名叫落葵，潺菜多为广东叫法。食用时是采摘它近茎部分的梗叶，形状有点像芥兰，碧绿青翠。蚕菜嫩叶及嫩梢，柔软而滑润，适合做汤。
5、木耳菜：清热解暑的夏日佳蔬，硒含量是洋葱的30倍，助于补钙壮骨木耳菜，别名木耳、潺菜，是菊科菊三七属多年生高大草本植物。这种可攀爬的叶用类蔬菜，叶片柔嫩、肥厚而黏滑，近似圆形，因此得名木耳菜。木耳菜高5~2米，茎肉质，基部木质，下半部平卧，上部直立，有多数伞房状分枝，绿色或带紫色。
6、木耳菜，也叫潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶等，这是菊三七属植物，多年生高大草本，叶片是又肥又大，而且植株也很高大，能长到两米高。之所以很多人不爱吃木耳菜，那是因为这种菜炒着吃的话，会炒出很多黏液，就像鼻涕一样，滑滑溜溜的，难以下嘴。
潺菜是什么
1、这种植物长相和荷叶相似，嫩叶能够食用，采摘的难度高，所以数量稀少，在城里的价格很高。其实这种蔬菜本身是没有什么味道的，但是它的口感非常嫩滑，加上调料和酱汁以后，就成为了人们都喜欢吃的美食。莼菜的嫩叶背后都有透明的胶装物质，其实它含有丰富的胶原蛋白，经常食用还能起到美容养颜的作用。
2、其实，它的正规学名应该叫做积雪草。这个名字的由来也是根据它的叶子形状而命名的。因为每当下雪时，它的叶子上面就会积满了白色的雪，积雪草这个名字就是因此而来的。
3、清清淡淡，普普通通，一碗黄色的细细碎碎的蔬菜，却是醴陵的十大名菜之一。“咯是我里‘醴陵黄菜’”，当地人用方言这么称呼着。从外形看，它是一道不显山露水的菜。黄菜的原料是大青菜，又称芥菜，“菜脑壳”埋藏在土里，上面生出大大的青叶。
4、至于绿叶青菜，现在也不多了，只有一种夏季特有的“汤菜”不怕炎热，依旧长得非常好。汤菜是什么菜？估计很多人都疑惑，好像没见过这种蔬菜，其实它在南方很常见。
5、他们对野菜的理解早已走出概念的禁锢，野外长出来的都是野菜，从土里挖和从水里捞的区别不大。虽然俗话说绿色的都是菜，会动的都是肉，但第一次现场经历这种画面的人，还是免不了重启自己对食物的基础认识。
6、这菜容易长小蚂蟥，俗称“水菜”，冬季煲汤特别鲜甜，广东人爱吃导读：这菜容易长小蚂蟥，俗称“水菜”，冬季煲汤特别鲜甜，广东人爱吃现在人们吃蔬菜，都爱吃时令菜，因为觉得时令菜顺应季节，会更加味美健康。春夏秋冬四季都有不同的时令菜，到了冬天，大部分地方常见的时令菜就是白菜、萝卜、蒜苗、大葱。
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