柠檬凤爪的做法_柠檬凤爪的做法 家常
柠檬凤爪的最正宗做法步骤
1、做法步骤：第1步、将鸡爪收拾干净，剪掉指甲。第2步、改刀成小块，冷水下锅，放葱姜料酒。第3步、开锅后撇去浮沫，改小火煮30分钟。第4步、捞出冲洗干净。第5步、放入冰块，至冰块融化。第6步、沥干水分。第7步、放入盐、白糖、柠檬片、小米椒、蒜片、香菜段。第8步、放入生抽。第9步、少许老抽。
2、做法步骤：第1步、将鸡爪去掉指甲，从中一分为二进行改刀。第2步、小米椒切丁，蒜切末，生姜切片，柠檬切片。第3步、刚改刀好的鸡爪，冷水下过锅，第4步、锅内加入少许的盐，姜片、料酒大火烧开，撇去浮沫煮15分钟。第5步、将煮好的凤爪捞出冷水头投凉，多清洗几遍，控干水分。
3、原料：鸡爪、柠檬、蒜、料酒、蚝油、原汁酱油、盐、糖、小葱、洋葱头、姜粉、料包、香油。做法步骤：第1步、准备好全部食材，鸡爪清洗干净。第2步、把鸡爪放入锅内（冷水下锅），加入料酒、盐、葱段、姜粉，大火煮沸。第3步、水沸腾后，捞出浮沫。
4、原料：鸡爪、柠檬、蒜、小米椒、泡椒、酱油、陈醋、矿泉水。做法步骤：第1步、鸡爪清洗干净后，剪去指甲。第2步、一个鸡爪切开3份，可以更好的入味。第3步、切好的鸡爪放入水中再次清洗干净。第4步、鸡爪凉水入锅，放入葱、姜、花椒、料酒。第5步、煮开后捞去浮沫。第6步、盖上盖，继续煮6分钟。
5、方法/步骤所有食材准备好备用鸡爪洗净剪掉指甲，切成3小块方便入味。柠檬切片（去籽），小米椒切碎，蒜剁碎，香菜切段，姜切片。取锅，冷水加入鸡爪、料酒少许、姜片。大火煮开后煮10分钟。鸡爪煮好后捞出过两遍凉开水。鸡爪中加入凉开水、冰块，浸泡备用。
柠檬凤爪的正宗做法
1、做法步骤：第1步、鸡爪去指甲剁开分成两半，清洗干净，冷水放入锅里，加入姜片，准备焯水煮熟。第2步、开锅后，打掉血沫，保持中火五到八分钟即可，不可煮太久。第3步、捞出清洗干净油沫，然后放入提前准备好的冰水，冰镇半小时，让它凉透。第4步、柠檬切开，一半榨汁备用，香菜、小米辣、蒜、姜都备好。
2、做法步骤：第1步、将鸡爪去除指甲洗干净。第2步、冷水下锅，中火煮10-20分钟。时间依个人喜欢的软硬度加长或减短，也要视凤爪的大小厚薄而定。第3步、捞起冲一下冷水，放入冰水泡10分钟。第4步、倒入酱油、水、米酒、醋，将葱、生姜、蒜、花椒、辣椒放入，煮5分钟，依个人口味加糖。
3、做法步骤鸡爪洗净一分为二，冷水下锅，加入八角桂皮香叶，葱段，米酒煮出浮末，浮末撇点后再煮6～8分钟。鸡爪煮好后捞出放入冰水中浸泡半小时！〔这里用的纯净水，不要用生水！〕浸泡好的鸡爪放入锅中，加入生抽，老抽，蚝油，香油，洋葱丁，姜末蒜末和柠檬片，以及百香果。加入香菜。
4、【食材】：鸡爪1斤、柠檬1个、泡椒、线椒、洋葱、小葱【调料】：米醋/白醋、白砂糖、料酒、蚝油、生抽、香油、盐【制作步骤】：鸡爪洗净，洗的时候要查看鸡爪上有无黄色硬壳，鸡爪尖看有无没有褪去的指甲壳，如果有的话，只需要用开水烫一下，就可以轻松的剥掉，洗净的鸡爪用刀剁掉爪尖，再从爪掌中切开。
5、【所需食材】鸡爪，生姜，葱段，料酒，花椒粒，新鲜柠檬，小米辣，泡椒，大蒜，香菜，生抽，香醋，蚝油，芝麻香油，白糖，盐。①先把鸡爪清洗干净，可以用冷水泡一泡，去掉血水。然后把指甲剪掉。我这里是两斤鸡爪，23个，你可以一次少做一点。②每个鸡爪切两刀，分成三小块。
6、【柠檬鸡爪】材料：鸡爪、生姜、料酒、盐、辣椒、大蒜、香菜、柠檬、生抽、白醋、白糖【详细做法】准备一斤的鸡爪，把它们的指甲剪掉，然后清洗干净备用。锅里放水，把鸡爪冷水下锅，放入一勺盐，几片生姜、少许的料酒，开大火烧开，烧开之后，转成小火继续煮10分钟左右。
柠檬凤爪家常做法
1、做法步骤：第1步、将鸡爪收拾干净，剪掉指甲。第2步、改刀成小块，冷水下锅，放葱姜料酒。第3步、开锅后撇去浮沫，改小火煮30分钟。第4步、捞出冲洗干净。第5步、放入冰块，至冰块融化。第6步、沥干水分。第7步、放入盐、白糖、柠檬片、小米椒、蒜片、香菜段。第8步、放入生抽。第9步、少许老抽。
2、做法步骤：第1步、将鸡爪去掉指甲，从中一分为二进行改刀。第2步、小米椒切丁，蒜切末，生姜切片，柠檬切片。第3步、刚改刀好的鸡爪，冷水下过锅，第4步、锅内加入少许的盐，姜片、料酒大火烧开，撇去浮沫煮15分钟。第5步、将煮好的凤爪捞出冷水头投凉，多清洗几遍，控干水分。
3、姜切末，辣椒切末，洋葱切末，辣椒拌匀，取一个柠檬，挤柠檬汁把柠檬籽滤掉，加入料酒，盐、糖、香油，最后切一点香菜，切一个小柠檬。
4、鸡爪1000克柠檬1个泡椒10个小米椒5个洋葱半个白萝卜半个蒜头5瓣醋150g酱油2勺蚝油2勺白糖2勺盐2勺白开水150g泡椒水50g料酒2勺做法步骤鸡爪要买长鸡爪，尽量选大的，比较有肉，做泡椒鸡爪口感比较好。鸡爪用清水洗净，剪掉脚趾头，把一根鸡爪剁三小段，方便腌制入味。
柠檬凤爪怎么做好吃,柠檬凤爪的家常做法
1、做法步骤：第1步、将鸡爪收拾干净，剪掉指甲。第2步、改刀成小块，冷水下锅，放葱姜料酒。第3步、开锅后撇去浮沫，改小火煮30分钟。第4步、捞出冲洗干净。第5步、放入冰块，至冰块融化。第6步、沥干水分。第7步、放入盐、白糖、柠檬片、小米椒、蒜片、香菜段。第8步、放入生抽。第9步、少许老抽。
2、做法步骤：第1步、将鸡爪去掉指甲，从中一分为二进行改刀。第2步、小米椒切丁，蒜切末，生姜切片，柠檬切片。第3步、刚改刀好的鸡爪，冷水下过锅，第4步、锅内加入少许的盐，姜片、料酒大火烧开，撇去浮沫煮15分钟。第5步、将煮好的凤爪捞出冷水头投凉，多清洗几遍，控干水分。
3、将鸡爪先解冻，冲洗一遍，备用。盆中首先加入小苏打3克、然后在小苏打上倒入白米醋40克，白米醋遇见苏打粉后会生产反应形成大量泡沫，此时将清洗干净的鸡爪放入盆中用手抓搓大约两分钟后，用清水冲洗干净，备用。注：这一步的目的是去除鸡爪的腥味异味，同时在后期预煮后也会更加有弹性和保持色泽洁白。
4、柠檬凤爪的做法步骤将鸡爪去除指甲洗干净。冷水下锅，中火煮10-20分钟。时间依个人喜欢的软硬度加长或减短，也要视凤爪的大小厚薄而定。捞起冲一下冷水，放入冰水泡10分钟。倒入酱油、水、米酒、醋，将葱、生姜、蒜、花椒、辣椒放入，煮5分钟，依个人口味加糖。关火后加入柠檬汁(二颗)。
5、柠檬凤爪的做法菜谱为您推荐大图正宗的柠檬凤爪的家常做法，柠檬凤爪的做法步骤图解，更多家常柠檬凤爪怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
6、柠檬：2个，一个切片，一个榨汁单独的大蒜：120克，捣成蓉小米椒：60克，切段砂糖：1勺食盐：适量黄辣椒酱：1勺生抽：1勺味精：适量，视个人喜好八角：1颗烹饪柠檬鸡爪的步骤预处理：将鸡爪清洗干净，随后放入清水中浸泡片刻，取出沥干。烹煮鸡爪：在锅中加入足够的水，放入鸡爪。
柠檬凤爪的做法
1、柠檬凤爪柠檬凤爪的做法鸡爪清洗干净，剪切指甲，剁成两半。青红辣椒洗净，倾斜切段。葱，姜切段，准备花椒，八角。炒锅倒入适量的橄榄油，油热倒入葱，姜，花椒八角炒香。倒入鸡爪，加一点饮用水煸炒。
2、超简单柠檬鸡爪的做法-美食杰云食间教你怎么做家常柠檬鸡爪好吃，柠檬鸡爪的做法步骤图解，鸡爪清洗干净，剪去指甲姜切片将鸡爪，料酒和姜片放入锅中，加没过鸡爪的清水烧开后煮7分钟左右，煮熟即可。
3、做法步骤：第1步、鸡爪冷水下锅，放料酒、生姜煮沸，然后捞出过凉水，我这一步忘记拍照了，再冷水下锅放大料（我用的是卤肉包）盐煮10分钟左右。第2步、煮鸡爪的时候可以准备其他食材。
4、做法：1，第一步准备好鸡爪清洗干净，剪掉指甲，每一个鸡爪剁成三块。2，第二步剁好的鸡爪冷水下锅，加入葱段，生姜，料酒去腥，再加入100毫升的白醋，放入白醋可以使煮出来的鸡爪更好的去除血水，使煮出来的鸡爪更白。大火烧开撇去浮沫，改小火煮8分钟，煮好的鸡爪捞出用流水冲洗干净，洗掉表面的油脂。
5、做法步骤：第1步、新鲜鸡爪适量。第2步、剪去趾甲，洗净。第3步、凉水下锅。第4步、两个大料，几粒麻椒，两片香叶去腥。第5步、水沸再煮5分钟。第6步、关火焖5分钟。第7步、捞入冷水中淘洗干净，浸泡几分。第8步、青红椒，姜丝，蒜。第9步、倒去冷水。第10步、柠檬切片。
6、做法步骤我觉得这个柠檬比鸡爪好看，所以让它做了主图，哈哈。清水里放香葱和姜片。鸡爪洗干净去指甲剪两半放里面焯水，煮8分钟，然后捞出，放入提前准备的冰水里，放入冰箱冷藏2个小时。现在准备调料，洋葱，小米辣，香葱，蒜末，姜末。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
