辣年糕的做法_辣年糕的做法家常做法
好吃辣年糕的做法
1、火腿肠辣炒年糕By小家有女初长成原料：宁波年糕、双汇藤椒火腿肠、食用油、食盐、辣椒面、孜然粉、小葱。做法步骤：第1步、宁波年糕拆封切细条，双汇藤椒火腿肠，小葱备好。第2步、火腿肠切成条，小葱切成葱花。第3步、起锅烧油。第4步、下入火腿肠翻炒。第5步、下入提前焯水煮软的年糕翻炒。
2、金针菇去掉根部洗净，洋葱、胡萝卜切丝、小葱大蒜切末。锅里倒少许油油热六成放蒜末和葱花（葱花留一点出锅时放）炒出香味。放入辣椒酱后倒入清水，水不用倒很多根据年糕的量来放就行，大约没过年糕再多一点水就可以。水开前放入盐和白糖，水开后放入年糕片。大约煮三四分钟年糕变软。
3、当然还可以剥一颗鸡蛋，留着最后蘸辣炒年糕的酱汁吃，也超级好吃！接下来就是把一些食材下锅，具体的操作就是先放少许油和蒜爆锅，再倒入蔬菜类的食材迅速翻炒，倒入适量的辣酱和番茄酱，比例大概是1，然后加冷水，再把剩余的食材一起倒入锅中，再加冷水到水没过所有食材，不断翻炒，直到水变成浓浓的汤汁。
4、首先把圆白菜切碎，黄瓜切条，胡萝卜切丝备用；然后把年糕下沸水煮五分钟，捞起，放凉水，冰十分钟；最后把所有菜入锅翻炒，加入年糕继续翻炒，放入辣酱后翻炒均匀装盘即可。
5、做法步骤：第1步、用料：水粑150克，大喜大糖醋辣酱35克，大喜大酥脆炸粉20克，水25克，油适量。第2步、水粑切成小条，备用。第3步、脆炸粉加水。第4步、调成无颗粒的均匀糊状。第5步、放入切好的水粑，粘裹上一层淀粉糊。第6步、锅中倒油，烧热。第7步、放入裹糊的水粑。
6、准备材料，大米年糕是自制的。洋葱洗净切成条，鸡胸肉撕掉筋膜洗净后切长条，放2克盐、1大勺料酒、1小勺玉米淀粉抓匀后腌制十分钟。调一碗酱料，碗中放一大勺豆豆酱，一大勺甜面酱，放2大勺韩式辣椒酱，5克白糖，适量的清水调成酱汁待用。
辣酱年糕的做法
1、准备好所有食材，首先是调制韩式辣酱，在碗中放入辣椒酱、番茄酱、白糖、白醋，然后将其搅拌均匀，备用。取出年糕，将年糕放入冷水中，进行浸泡，直至所有年糕条都分散开来，捞出备用。起锅烧热水，水开后放入年糕，将年糕全部煮熟。
2、准备好需要一裁的全部食材，年糕是买来的半成品，直接打开包装就能使用非常的方便。再来做料汁，碗中加入两勺辣酱，再加入一勺番茄酱。继续加入一勺白糖和一勺白醋。然后搅拌均匀，做成韩式辣酱备用。将年糕取出来，放入冷水中浸泡，大约需要浸泡半个小时左右。
3、做法步骤：第1步、年糕一袋备用。第2步、韩式辣酱和大蒜备用。第3步、年糕切成块备用。第4步、锅中入水煮沸，放入年糕煮熟。第5步、锅中入油烧热倒入蒜蓉炒香。第6步、加入韩式辣酱炒匀。第7步、放入煮熟的年糕，加一点煮年糕的水同煮。第8步、可加一点酱油调味。第9步、撒入熟芝麻点缀即可享用。
韩式辣炒年糕的做法
1、做法步骤：第1步、年糕条撕开备用。第2步、辣白菜切丝备用，葱切葱花。第3步、年糕下锅煮至变软捞出备用。第4步、起油锅倒入底油下辣白菜翻炒均匀。第5步、加入年糕翻炒均匀加入一茶匙生抽，少许老抽调味。第6步、撒上葱花翻炒均匀即可。第7步、成品。第8步、成品。来自美食天下厨娘宋宋的作品。
2、制作步骤锅中放油，倒入洋葱、辣白菜，大火煸炒出香味。制作步骤倒入年糕，加入饮用水没过食材制作步骤加入韩式辣酱、糖、香油、搅拌均匀。大火煮10分钟以上，知道年糕变软，汤汁粘稠。
3、第1步，我们先准备适量的年糕，我买的是片状的年糕，切成了长条状，当然也可以直接用片状的。锅中放水，水开之后放进去，年糕片煮软之后捞出来备用。
4、做法步骤：第1步、上所有原料图。胡萝卜洋葱洗净，年糕清水泡一下。第2步、烧一锅水大约一碗左右的水，不用太多，做法类似火锅但不用那么多水，煮开后放入火锅丸子。第3步、趁着煮丸子的时候将胡萝卜切好，放入。第4步、加泡好的年糕。第5步、+膳府辣酱+番茄酱+糖，改中小火略煮。
5、辣炒年糕原料：年糕、辣白菜、卷心菜、胡萝卜、元葱、鹌鹑蛋、韩式辣酱、盐。做法步骤：第1步、准备食材，鹌鹑蛋提前煮熟扒掉外皮，凉水下锅开锅后五分钟即可，年糕我用的芝士夹心的，如果是冷冻的就要提前煮至五成熟，如果常温就不用煮了。第2步、元葱和卷心菜切块，胡萝卜切丝。
6、首先准备两片大白菜，洗净后切条备用(新鲜的白菜也可以换成辣白菜)。小半个洋葱切成丝备用，再准备些胡萝卜片和小葱花备用;锅中倒入清水500g，再倒入清洗干净的年糕200g。先开大火烧开，然后转中火继续煮2分钟，煮至年糕条变软，煮好之后再将锅中的汤汁舀出一些，然后倒入准备好的白菜、胡萝卜和洋葱。
韩国辣年糕的做法
1、做法洋葱、葱白切丝，蒜切末。年糕冷水下锅，水沸腾后就关火捞出。热锅热油，入洋葱、蒜末、葱白。加入辣白菜翻炒均匀。加入年糕、韩式甜辣酱翻炒均匀。加一点水、白糖，中火焖几分钟，中途要搅拌一下，避免粘锅。
2、调味料：生抽、料酒、老抽洋葱切成小块、胡萝卜清洗干净切成小块，葱切成小段。起锅烧油，油温烧制七层热，放入准备好的洋葱进行翻炒，炒制三十秒放入准备好的胡萝卜进行翻炒，胡萝卜微微变色加入水。放入辣椒面、蒜末，放入生抽、放入料酒。大火煮沸，放入年糕。
3、油8克味精1克盐2克步骤/方法准备好食材。水开后，放入年糕，把年糕煮软，过两遍凉水后捞出。锅里倒入油，调成小火，倒入辣椒酱。倒入番茄酱。翻炒至双酱融合，将火调大，放入白菜。再放入控干水的年糕翻炒。倒入些开水。炖到汤汁变稠，加入少许盐。关火加入味精。
4、韩国辣年糕By两个蛋妈原料：年糕、韩式辣椒酱、洋葱、娃娃菜。做法步骤：第1步、准备食材，年糕，洋葱，娃娃菜和辣椒酱。第2步、到入适量亚麻籽油。第3步、油热加入配菜。第4步、炒出水分加入辣椒酱。第5步、加半碗水放入年糕。第6步、时间到就可以出锅了。第7步、非常入味。
5、做法步骤：第1步、准备年糕。第2步、切成薄片放入热水锅中焯一水。第3步、鲜虾洗干净去虾线。第4步、锅内烧油放入蒜末炒香放入虾。第5步、放几滴料酒去腥味。第6步、放入辣白菜翻炒。第7步、炒匀以后加入一大碗水。第8步、水开时放入年糕煮三分钟。第9步、加入耗油。第10步、辣白菜是咸的不用放盐。
6、做法步骤爆炒猪肉洋葱大蒜爆炒豆芽包菜辣白菜放入年糕放入辣酱放水炖煮5分钟收汁辣白菜的营养功效泡菜发酵产生酸味的乳酸菌，不但可以净化胃肠，而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收，抑制肠内的其他有害菌滋生。
辣炒年糕做法
1、做法步骤：第1步、腊肉、年糕分别切片。第2步、准备葱姜末。第3步、白菜洗净后切段。第4步、起锅烧油。第5步、下入腊肉翻炒。第6步、下入年糕翻炒。第7步、加入葱姜末炒香。第8步、加入白菜和泡发木耳煸炒加入食盐。第9步、加入生抽。第10步、翻炒均匀后关火盛盘。
2、做法步骤先来调料汁，六月鲜的韩式辣椒酱。加生抽。再加麦芽糖，搅拌均匀。倒入锅中。再加入一小碗的水。把年糕条也一起放进去。全程小火慢煮。期间多搅拌搅拌，尤其是后半段，否则很容易粘锅。慢慢煮，汁水会变得浓稠，等差不多快收干时，关火。
3、将买来的切片年糕掰成小块放入盆中，然后锅里烧水，水开将掰好的年糕块倒入锅中稍微烫一下，捞出来留着备用。准备一个碗，把辣酱，番茄酱，白糖倒入碗中。然后往碗中加入适量的开水，用筷子搅拌均匀，汤汁就兑好了，留着备用。
4、做法步骤：第1步、准备食材：年糕，胡萝卜，园菇，油菜。第2步、油菜、胡萝卜和园菇洗净后分别切段、切菱形片、切片。第3步、准备葱蒜末。第4步、鸡蛋打入碗中搅散。第5步、年糕切片后下入锅中烧水焯烫1分钟捞出沥干水分。第6步、起锅烧油。第7步、倒入蛋液炒成鸡蛋块。第8步、另起锅烧水炒香葱蒜末。
5、辣炒年糕原料：年糕条、猪肉片、洋葱、盐、葱花、熟芝麻。做法步骤：第1步、年糕煮一会变软捞出。第2步、切好洋葱和葱花。第3步、洋葱用少许油炒出香味暂出锅。第4步、锅中少许油，放入猪肉片，翻炒变色。第5步、加入水和辣酱包。第6步、把备好的年糕条和洋葱一起放入，水量没过年糕。
6、韩剧中出场率极高的辣炒年糕取出后用刀子将煎香的去骨鸡腿肉切成小块放到碗里，放入之前切好的洋葱丝，再依次加入蒜末、两勺韩式辣酱、适量的米酒、酱油、白糖、葱段、胡麻油，全放完后带上一次性手套将其抓拌均匀，然后再将其放置一边进行腌制。
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