西洋参母鸡汤的做法

西洋参鸡汤的做法

1、花旗参又叫西洋参，其味甘、味苦、性寒，和其它参比，其养阴功效较强，补而不燥，所以适合天气燥热时服用。此汤有益气养血，宁心安神的功效。乌鸡冷水下锅，开锅后撇去血沫。下入各种准备好的作料，倒入料酒转小火炖煮2小时。2小时候后，撒入盐再炖煮1个小时即可食用。

2、01虫草花乌鸡汤对于补身体来说，乌鸡汤炖西洋参，虫草花，或者黄芪，枸杞，当归，都可以~但是药补要适可而止，不能太贪多哦！食材乌鸡500g、虫草花5g、干枣4颗、枸杞10粒、姜1块、盐1茶匙做法虫草花用水洗净即可，不用泡。乌鸡切大块，泡水里1小时，半小时换一次水。焯水捞出备用。

3、做法步骤：第1步、去皮乌鸡肉洗净。第2步、人参，杞子洗净备用。第3步、乌鸡入开水锅焯水，捞出洗净。第4步、人参切片。第5步、将乌鸡，姜片，人参放入碗中。第6步、加适量开水。第7步、放入电饭煲蒸架上，胆内加适量的水，盖好盖子，炖1小时。第8步、汤好放入杞子，调盐，再焖一会即可。第9步、成品图。

4、做法步骤：第1步、鸡斩块，银杏剥壳。我这里的鸡是我爸从老家带来的，是冰冻的，银杏也是外婆家的，妈妈都剥好了，放冰冻保存着。第2步、鸡肉冷水下锅，焯水。第3步、水烧开即可把鸡肉捞起，用清水冲洗干净第4步、鸡肉、银杏、姜倒入电饭锅，加适量水，盐。

5、具体做法：劈开椰子、倒出椰汁，将椰肉取出，切成片状。乌鸡洗净，剁去头爪，用手将鸡皮撕掉。锅中放入清水，烧沸后将乌鸡、五指毛桃、海底椰、椰肉片放入，转大火烧沸后转小火满煮30分钟。将椰汁、枸杞放入锅中，大火烧开，离火前调入盐调味即可。

6、做法步骤：第1步、备好食材：如图。第2步、鸡腿肉剁块，焯水后洗净备用。第3步、竹荪泡软去杂质，切小段。第4步、将竹荪，鸡腿肉，一片姜，放入大碗里，加适量的开水，放入电饭煲隔水炖2小时。第5步、炖好的汤调盐。第6步、放入枸杞子即可。第7步、成品图。第8步、成品图。

西洋参炖鸡汤的做法与功效

1、西洋参的功效西洋参具有多种功效，包括清热解毒、防御伤风感冒、增强免疫力、维护肝脏健康、增强心肌、降低血压、抗心脏病、增加胸腺分泌、防肿瘤、强壮中枢神经、治疗失眠、调节血糖、降低糖尿病风险、增强新陈代谢、助消化和消除暗疮等。其中，西洋参对于肺虚、火气过盛、口干舌燥、烦躁不安的症状有显著的改善作用。

2、花旗参又叫西洋参，其味甘、味苦、性寒，和其它参比，其养阴功效较强，补而不燥，所以适合天气燥热时服用。此汤有益气养血，宁心安神的功效。制作材料主料：乌鸡1只西洋参3克麦冬，黑枣（去核），陈皮1/3个（去白囊）。配料：生姜2片，盐少许。

3、西洋参，属于性凉而补的药材，可以清虚火，生津益肺，还能补气除烦倦。作为“无火参”，那些不适合吃人参上火的人都可以用它代替，滋养五脏、养阴清补。清补消疲乏虫草花西洋参鸡汤秋天口干舌燥，一不小心容易上火。

4、西洋参有补气养阴、清热生津的作用，同时也去治疗气虚阴亏的病症。也可以消内热，治疗咳嗽、痰中带血、燥咳的征象，也用于治疗消渴以及口咽干燥，可以治疗虚弱、心烦、乏力、疲倦。而鸡是蛋白质，炖煮之后蛋白质就水解成氨基酸，直接服用之后有益气养阴、补益身体的功效。

5、西洋参炖老母鸡简介西洋参鸡汤是一道滋补佳品，西洋参有补气养阴，清热生津的功效，鸡肉含丰富的蛋白质，其脂肪中包含的不饱和脂肪酸，是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质滋补食材，西洋参和鸡肉的各种功效互补、各司其职，使得西洋参鸡汤有益气养血，宁心安神的功效。

6、西洋参炖鸡汤原料：鸡、西洋参、盐、开水。做法步骤：第1步、取出肉的鸡壳洗净斩大块备用。第2步、鸡壳放入炖盅中，加入少许西洋参片。第3步、加入适量的开水。第4步、盖上高压盖炖煮1小时，出锅少许盐调味即可。第5步、成品。

西洋参炖母鸡汤做法

1、一直翻炒到鸡肉变色，然后把鸡肉装起来，放到砂锅中，加入适量的水，开小火炖鸡肉。利用锅内剩下的底油，将口蘑煎至金黄，随后一起放入砂锅中炖煮。盖上砂锅盖子，中火焖煮40分钟，等到鸡肉和口蘑都煮熟之后，加入少许的食用盐调味。准备出锅的时候撒上少许的葱花，鲜甜美味的口蘑鸡汤就做好了。

2、做法步骤：第1步、取出肉的鸡壳洗净斩大块备用。第2步、鸡壳放入炖盅中，加入少许西洋参片。第3步、加入适量的开水。第4步、盖上高压盖炖煮1小时，出锅少许盐调味即可。第5步、成品。小贴士：新鲜的鸡取出肉和鸡翅鸡腿，剩下的鸡壳用来煲汤也很不错的呢。来自美食天下_蒍鉨变乖々的作品。

3、对于补身体来说，乌鸡汤炖西洋参，虫草花，或者黄芪，枸杞，当归，都可以~但是药补要适可而止，不能太贪多哦！食材乌鸡500g、虫草花5g、干枣4颗、枸杞10粒、姜1块、盐1茶匙做法虫草花用水洗净即可，不用泡。乌鸡切大块，泡水里1小时，半小时换一次水。

4、人参炖鸡汤食材：人参5克、海鲜菇20克、香菇20克、虫草花10克、乌鸡1只、少许调味品做法：所有食材处理干净，放入砂锅中，加水炖煮两小时左右即可。

5、具体做法：劈开椰子、倒出椰汁，将椰肉取出，切成片状。乌鸡洗净，剁去头爪，用手将鸡皮撕掉。锅中放入清水，烧沸后将乌鸡、五指毛桃、海底椰、椰肉片放入，转大火烧沸后转小火满煮30分钟。将椰汁、枸杞放入锅中，大火烧开，离火前调入盐调味即可。

6、秋冬季节给大家炖上一碗鲜美的“竹荪鸡汤”绝对是最佳选择，让我们一起开始吧！准备食材：干香菇10克枸杞10克红枣10克母鸡1只（约5公斤）干竹荪100克葱2根姜1块盐适量油适量做法步骤：干香菇提前用清水泡发1个小时，洗净去掉根部，切成小块；枸杞和红枣也用清水浸泡上，备用。

西洋参炖鸡汤的做法大全

1、西洋参：补气姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表准备食材。鸡撕皮去油，斩小块飞水待用把鸡块放入炖蛊，加两碗温水，姜块拍扁放入，盖上炖蛊盖和锅盖，大火炖半小时，改中火再炖半小时。揭盖，放入西洋参，炖15分钟。关火，揭盖，放入适量枸杞，盖上炖蛊盖和炖锅盖，焖一下。

2、西洋参5克、乌鸡1只、春笋150克、高汤100克，精盐、黄酒、葱、生姜适量。做法：将乌鸡洗净剁块，加黄酒腌制15分钟，用开水烫去血沫。西洋参用温水泡软切片；葱、生姜洗净切段；春笋切滚刀块。将乌鸡块、西洋参、春笋、精盐、葱、生姜、高汤放入电压力锅中，加盖蒸煮40分钟。取出装盘即可。

3、想要鸡汤味道好喝的话，一定要采用老母鸡来炖汤，如果你是用公鸡来炖汤的话，那么炖出来的鸡汤，其味道一定没有母鸡炖出来的味道鲜美。在炖鸡汤之前，我们所采用的鸡肉，一定要先用清水浸泡，然后再用热水焯水，将鸡肉腥味去除以后，才可以用来炖汤哦，千万不要直接炖。

4、西洋参鸡汤西洋参具有增强补气，枸杞子具有养血明目，红枣补气养血，这三种食材搭配起来煲的鸡汤营养价值特别高，做法也简单，下面把这道营养鸡汤分享给大家吧！备好食材：鸡半只，西洋参20克、枸杞子20克、红枣6个。所有材料洗净，鸡切大块备用。把所有食材放入电压力锅中。注入清水。盖上盖子，按煲汤键。

5、西洋参的7种吃法煮服法将西洋参切片，取3克放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右，趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下。

6、还可以和山药一起炖。洗干净鸡肉的污血，配料和鸡一起放进去。在炖的时候，不要提前放盐，准备喝之前，再加盐。还可以和栗子一起炖，能去寒，对身体寒冷的人是特别好的。洗干净，切好后，用开水焯一下水，用花椒去腥。如果不想吃起来太油，可以去掉皮再煮。

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