凉菜婆婆丁的做法

蒲公英凉拌做法

1、而凉拌西红柿，更是让人忍不住赞叹。鲜红的西红柿切成薄片，浇上香醋和一点盐，轻轻拌匀。它们之间的美妙组合，让人感受到一股清新爽口的滋味。在酷热的夏天里，一道凉拌西红柿是如此的惬意，令人心旷神怡。当然少不了的还有凉拌豆腐。白嫩细滑的豆腐切成小块，拌上香油和酱油，点缀着葱花和红椒丝。

2、锅里倒入菜籽油烧热，泼入料碗中炸出香味，加入食盐、生抽、香醋、白糖、鸡精、香油搅拌均匀。把腐竹、木耳、黄瓜、花生米放在一起，浇上料汁撒上香菜末，抓拌均匀即可。凉拌菜花准备菜花、木耳、香菜、胡萝卜、青尖椒、蒜瓣、辣椒油、食盐、食用油、生抽、蚝油、香醋、香油、熟白芝麻、白糖。

3、做法步骤清洗干净5-6遍綽水把蒲公英放在沸水中焯1~2分钟，放凉备用。碗内加入食盐、酱油以及食醋等调味料，把焯好的蒲公英放进去搅拌均匀即可。

4、食材：蒲公英、黄瓜、盐、大蒜、香油、芝麻香辣油、生抽、香醋、味精、白糖。黄瓜凉拌蒲公英的做法：蒲公英去掉根蒂用碱水或者植物洗涤剂彻底清洗洁净切成寸段;黄瓜切成细条大蒜拍扁切成末;蒲公英、黄瓜、蒜末、生抽、糖、盐、鸡精、芝麻香辣油、香油、醋一起放入容器中拌均即可。

5、凉拌蒲公英凉拌蒲公英的做法蒲公英冷水洗净。沸水煮2分钟，捞出冷水冲洗两次，用刀切成大段。撒上蒜泥。白糖、老抽、生抽加温水调汁，倒入盘中。锅里倒入适量油，加热，待冒烟时淋到蒲公英上，加适量油辣子，拌匀。

6、By戒咖啡用料粉丝2-3小把胡萝卜半根鲜木耳2大朵青笋头1根盐，糖，鸡精适量香油1勺生抽3勺醋1勺花椒油几滴大蒜2瓣老姜小半块辣椒油3勺红油辣椒1勺白芝麻适量香菜1根香葱1根做法步骤青笋，胡萝卜，木耳切丝。烧半锅水，放入切好的丝焯水一分钟。

婆婆丁的做法

1、把婆婆丁放入足量沸水中焯烫1到2分钟，捞出来用冷水冲洗至凉透，控干后加辣椒油、味精、盐、香油、醋和蒜泥等调味料拌匀即可。凉拌婆婆丁还有以下两种比较常见的做法——蒜茸婆婆丁原料：婆婆丁500克，蒜茸、味精、精盐、香油各适量。

2、一说到凉拌菜，很多人首先想到的可能就是直接洗一洗，切一切放点调味品就可以了，如果是想吃凉拌蒲公英的话，最好先用热水焯一下。之所以用热水来焯一下，主要是将蒲公英上面的一些灰尘或者是一些细菌有害物质清理干净，因为蒲公英的生存环境都是在野外，难免会有一些灰尘或者是细菌。

3、一日之计在于晨，一年之计在于春，春天是一个充满希望的季节，春回大地，万物复苏，各种野菜也纷纷探出了脑袋，周末叫上三五好友，拿上小铲，挖挖野菜，看看风景，吹吹春天的微风，真的好不惬意。蒲公英也叫婆婆丁、奶奶草或黄花地丁，是多年生的一种草本植物。花期较长，全草皆可入药，其味苦甘，性寒。

4、做法是先将蒲公英洗净去跟，为了减少蒲公英的苦味，可以盐水中泡半个小时，再将蒲公英放入汤锅中煎煮，取汤去渣备用，家里有条件的人也可以直接将洗净后的蒲公英榨成汁;再将蒲公英汤液中加入绿豆煮至熟烂，起锅时加些蜂蜜即可食用。如果在食用后还有剩余的汤汁，可以用来敷面，30分钟后洗去，有美容的功效。

5、三五成群，挎着小篮子，有的拿着小铲刀，有的拿着镐头，有说有笑地奔着村东头的荒地。不多时，每个人的小篮子里都装满了各种野菜，最常见、最受欢迎的要属婆婆丁了。它的学名叫做蒲公英，是那个年代最受村民们喜爱的东西。这种场景是二十几年前，我们小时候常常出现的画面。

6、很多人喜欢叫它婆婆丁，这是它的另外一个名字，只是叫法不一样。今天来说一下蒲公英的价值。主要有食用价值和药用价值。用来做菜的话，具有很高的营养价值，一般可以炒着吃，凉拌的话也非常美味。蒲公英含有丰富的维生素和蛋白质，是一种很健康的食物。

婆婆丁泡菜的制作方法

1、婆婆丁饺子的制作过程美食的背后总是需要一番细致的工序。婆婆丁饺子的制作过程，看似简单，却犹如一场精彩的舞蹈。将肉馅与婆婆丁搅匀，再撒入适量的食盐和香油，轻轻包裹成饺子馅。面粉搭配清水揉成面团，擀成饺子皮，包入馅料，巧妙捏合成造型精美的饺子。

2、第1步、包菜、黄瓜、胡萝卜、辣椒清洗备用。第2步、黄瓜、胡萝卜切片。第3步、卷心菜撕成小块。第4步、锅中放水烧开，放入胡萝卜焯水半分钟捞出。第5步、放入包菜。第6步、黄瓜加盐拌匀腌制出水。第7步、全部食材挤去水分，放入大碗中，加盐、白糖、白菜、辣椒拌匀。

3、将水放到一边晾凉，等到水彻底凉后再倒入一勺白醋和泡椒（可以在超市里买现成的泡椒，里面的泡椒水也可以倒在里面），搅拌均匀后完成了。很多人会觉得，泡菜母水只加盐就可以了，这样泡出来的菜都是软的，而且特别酸牙，不好吃。

4、【酸辣泡芹菜】食材：芹菜200克、花椒水150毫升、红椒30克、白醋40毫升、盐20克、白酒15毫升、白糖10克。做法：将芹菜去叶洗干净，切成段；红椒去蒂洗净，切丁。把芹菜和红椒放到碗中，加入盐、白糖和白酒，搅拌均匀。把白醋倒入到芹菜中，拌均匀，在芹菜中倒入花椒水，拌均匀。

5、方法是把一个去皮的白萝卜切成小段，放在盆子里撒上盐，搅拌均匀放置一小时后控干水，再用纯净水冲洗一下。准备一个碗，加入适量凉白开，加入白糖和白醋，酸甜调成适合自己口味，和萝卜一起倒入无水无油的瓶子里，汁要漫过萝卜。拧上盖子，腌制一天就可食用了。

6、食材：大蒜、酱油、醋、水、白糖、花椒、八角。蒜去掉外面的那层皮，根部用刀削一下，放进水里泡一天后捞出沥干水分。将酱油、醋、花椒、大料、白糖和水倒入锅里，大火煮开然后关火放凉。把大蒜放入容器里，倒入熬好的汤盖上盖。腌制10天左右就可以食用了，清脆不辣非常好吃。

婆婆丁韩国做法

1、把婆婆丁洗干净切碎之后，往里面加入调味料，放入鸡蛋和面粉，等到形成婆婆丁糊之后，把电饼铛加热，将婆婆丁糊倒入加热之后的电饼铛里面，把他们均匀的摊开。等到两面都微微变黄就可以装出来切小块之后上桌了，这样的婆婆丁饼不管是大人小孩都很喜欢吃，做法也很方便简单。

2、方法/步骤将婆婆丁清洗干净，然后将水分控干。准备一盒豆豉鲮鱼罐头，开罐后先放在一边。将婆婆丁放到一个干净的盆中，然后将豆豉鲮鱼罐头拿过来。将豆豉鲮鱼罐头中的鱼肉捣碎，然后倒在装有婆婆丁的盆中。加入适量的食盐、鸡精、香油和少量醋。

3、婆婆丁婆婆丁的这5种吃法分别是蒸、煮、凉拌、生吃和煎，尤其是凉拌和生吃，嚼一口情感清脆味道好，最后这道煎的婆婆丁吃过的可不多。

4、准备新鲜婆婆丁，淘洗清洁采购回来的婆婆丁需要经过仔细的清洗处理，确保食材的卫生与安全。将婆婆丁摘去根部和黄叶烂叶，然后放入清水中浸泡，多次搅洗漂净。再将洗净的婆婆丁沥干水分，将其切成碎末小丁，准备做下一步的料理准备工作。

5、只要把婆婆丁处理好，吃起来不但不苦，营养还不会流失，好了，废话不多说，现在就把做法分享给大家。首先来和面，300克的面粉，2克的精盐增加面的筋性，170毫升的温水，搅成面絮状，再揉成一个光滑的面团，面团如果刚开始揉不光滑，咱们就饧上5到10分钟，然后很轻松就揉光滑了。

6、做法：第一步：把萝卜洗干净，不用削皮。第二步：萝卜去头去尾切成长条（也可以切成片），放入容器中，加入一大勺的盐。第三步：将水倒入，没（mo）过萝卜。腌制六小时（可以捞出一根萝卜条试一试，弯曲萝卜条掰不断就可以啦），控干水分备用。

水炒过的婆婆丁咸菜的做法

1、步骤放油，多放油，这个咸菜就是费油，放干辣椒，大蒜，八角，姜丝，桂皮。步骤翻炒一下后放孜然，继续翻炒。步骤加入白糖，然后炒到大蒜出味变黄步骤加入耗油步骤加入生抽步骤加入洗好的婆婆丁，开始翻炒，让婆婆丁均匀上色，炒好后加入适量水，盖盖子小伙焖几分钟。

2、切一些小料丰富腌菜的口味。大蒜、生姜去皮切薄片，香菜洗净切段，小米椒洗净切丁备用。往炒锅内加入2勺油，把油烧热后下入姜蒜、花椒、干辣椒、小米椒爆香，炒出料香味关火，沿锅边烹入一大碗生抽炒出酱香味，下入切好的香菜段，再加入2勺白糖提鲜。

3、婆婆丁咸菜是采用腌制的方法制作而成的，需要我们挑选新鲜的蒲公英根，然后将蒲公英根清洗干净之后，在将蒲公英根用生抽、白糖以及大蒜等调料进行腌制，一般腌制的时间需要一个月左右，等到蒲公英根完全变色黄色就可以食用了。婆婆丁咸菜是比较适合当做早餐食用的，可以用于搭配白粥。

4、把婆婆丁洗干净之后，焯水之后过凉水，然后把婆婆丁的水攥干之后切碎，倒入调好的肉馅中，顺时针搅拌到上劲，然后就可以包饺子了。调馅的时候一样可以打入一个到两个鸡蛋，这样能够让婆婆丁饺子馅吃起来更加顺滑一些。在吃腻了常见的饺子馅之后，不妨来尝试一下特别的婆婆丁饺子馅，也是一种不错的选择。

5、婆婆丁500g辅料酱油适量盐适量糖适量大蒜适量姜适量辣椒面适量步骤准备适量的蒜和姜，姜的量要比蒜少。姜蒜放剁成泥，有料理器会很少力气还干净。加入适量的盐，做的是咸菜可以多放点盐，保存的时间长些。加适量的白糖，提鲜用的。加入适量的辣椒面。加入酱油。

6、婆婆丁(蒲公英)咸菜的做法步骤步骤备菜：婆婆丁洗干净，焯水，攥干;备料：大料，姜片步骤油多点，加入大料和姜片炸香。步骤加入婆婆丁翻炒步骤加入酱油、蚝油，继续翻炒步骤加尖椒炒一会(小火)步骤加水炖，和菜持平步骤出锅，放到保鲜盒冷藏能放一礼拜。

关于凉菜婆婆丁的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。