炸牛奶的做法_炸牛奶的做法和配料

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炸牛奶的做法和配料

1、先不要开火，锅中倒入2盒纯牛奶，刚好500ml，再加入80克淀粉，50克白糖，充分搅拌均匀。搅匀以后开中火煮，一边煮一边不停地搅拌，防止粘锅，最后煮至这样粘稠的状态就可以了。准备一个保鲜盒，上面铺上一层耐高温的保鲜膜，家里没有的也可以不用，把熬好的牛奶倒入保鲜盒里。

2、炸牛奶原料：牛奶、玉米淀粉、白糖。做法步骤：第1步、准备2盒牛奶，共500毫升，淀粉80克。第2步、淀粉80克。第3步、牛奶加白糖30克。第4步、把淀粉倒入牛奶中，搅拌均匀。第5步、搅拌至无颗粒状。第6步、一起倒入无油奶锅中，开火，一边煮一边搅拌，不能停，否则糊锅。第7步、搅拌至浓稠为止。

3、起锅热油，油温6成热时改小火，把裹好面包糠的牛奶冻放入锅内，一次不要放太多，要让下锅的牛奶要有点空间。如果全部挤在一起就容易粘在一起，而把外面裹好的粉扯破。只要炸到外表定型就可以起锅，这个过程不需要太久。

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4、纯牛奶(配方奶)350克玉米淀粉50克鸡蛋1个低筋面粉40克辅料糖5克面包糠适量步骤食材：纯牛奶(配方奶)350克，玉米淀粉50克，糖5克鸡蛋1个，低筋面粉40克，面包糠30克步骤350克牛奶、50克玉米淀粉、5克糖混合倒入不粘锅，小火慢慢加热。

5、做法牛奶糕的制备：把牛奶、白糖、淀粉混合搅拌均匀，然后倒入锅内。煮沸后转为文火，慢慢翻动，使其凝固。呈糊状时铲起放在盘内摊平。冷却后置于冰箱内，使其冷却变硬。需要时取出切块或排骨状。脆浆的制备：将面粉、植物油150克、水350克、精盐、发酵粉、味精放在盆内拌匀，调成糊状备用。

炸牛奶做法

1、泡打粉1克做法步骤准备好原材料。步骤牛奶中加入玉米淀粉、40g细砂糖搅拌均匀。步骤将调好的酸奶倒入锅中小火加热至透明糊状，边加热边搅拌。步骤找一个矩形容器刷一层油，再倒入加热好的牛奶淀粉糊，用刮刀刮平，放凉后放入冰箱冷藏两小时或者冷冻一小时。

2、将冷冻好的牛奶糊取出，放在案板上，切成2-3厘米宽的牛奶条备用。准备三个碗，分被倒入淀粉——鸡蛋液——面包糠。做好的牛奶条依次裹上蛋液——淀粉——蛋液——面包糠，每每一层都裹的均匀一些。所有的牛奶条都包裹均匀之后就能起锅炸了。

3、步骤锅中注入100ml牛奶，加入40g玉米粉，小火搅拌煮(防止糊底)，烧至牛奶玉米浆关火。另一口锅中注入300ml牛奶，40g砂糖，小火煮开。锅内烧开后倒入牛奶玉米浆，继续用小火慢煮至呈浓稠状后关火(搅拌不能停)，防止凝结和糊底。

4、食材：纯牛奶(配方奶)350克，玉米淀粉50克，糖5克鸡蛋1个，低筋面粉40克，面包糠30克步骤350克牛奶、50克玉米淀粉、5克糖混合倒入不粘锅，小火慢慢加热。步骤加热时不断搅拌，以免糊底，加热至牛奶变稠，看得见牛奶疙瘩，没有液体奶就可以了。

5、炸牛奶原料：牛奶、玉米淀粉、白糖。做法步骤：第1步、准备2盒牛奶，共500毫升，淀粉80克。第2步、淀粉80克。第3步、牛奶加白糖30克。第4步、把淀粉倒入牛奶中，搅拌均匀。第5步、搅拌至无颗粒状。第6步、一起倒入无油奶锅中，开火，一边煮一边搅拌，不能停，否则糊锅。第7步、搅拌至浓稠为止。

6、炸牛奶-炸牛奶-[食材]纯牛奶2盒（500ml）鸡蛋2个淀粉80g白糖50g面包糠适量[食谱]先不要开火，锅中倒入2盒纯牛奶，刚好500ml，再加入80克淀粉，50克白糖，充分搅拌均匀。搅匀以后开中火煮，一边煮一边不停地搅拌，防止粘锅，最后煮至这样粘稠的状态就可以了。

炸鲜奶的配方比例

1、炸鲜奶，主要分二部分，第一部分牛奶凝固，需要合理的比例，如果配方不好，牛奶就不能成型，或者太硬，不软香。最佳比例为：一盒牛奶25ml、玉米淀粉100克，白砂糖20克。第二部分油炸，油炸有四个程序。牛奶凝固之后，切条状、裹生粉、蛋液、蘸面包糠，最后才能放入油锅。

2、1分钟教你学会“炸鲜奶”，外酥里嫩，营养丰富，5块钱就能做一盘，喜欢的朋友快来试试吧！用料全脂牛奶500克玉米淀粉60克白砂糖50克黄油或炼乳20克鸡蛋1个玉米淀粉适量面包糠适量不会翻车的炸鲜奶的做法锅中加入牛奶和玉米淀粉。继续加入砂糖和黄油，搅拌均匀。小火加热。

3、炸鲜牛奶是以牛奶为主料制作的菜品。原料主料：鲜牛奶100克。配料：芝麻仁40克，绵白糖40克，白沙糖15克，绿豆粉40克，鸡蛋黄1个。调料：香草香精1滴，素油适量。操作过程1．将30克绿豆粉用少许清水调匀。2．将牛奶与鸡蛋黄掺在一起调匀。

4、炸脆粉15克水适量鸡蛋清1个步骤/方法把牛奶、奶粉、糖、淀粉、一半炼乳一起放在锅里，混合均匀。然后把锅放置炉上小火加热，顺着一个方向使劲搅动，小心糊锅。准备好一个饭盒，用保鲜膜铺一层。把奶糊倒进饭盒里，盖上盖子放进冰箱2小时。

5、夜市美食～脆皮炸鲜奶食材：浓缩牛奶1瓶、砂糖40g、玉米粉40g、香草酒1小匙裹粉：酥脆粉150g、水150g淋酱：炼乳（或蜂蜜）适量做法：将材料都准备好。保鲜盒先抹植物油备用（方便脱模）将砂糖、香草酒加入白美娜内。用小火煮到砂糖溶解再加入玉米粉搅拌均匀。

6、今天我们来用鲜牛奶和大家分享一道甜品炸鲜奶，下面开始制作，我们来准备鲜牛奶500克，再来加入玉米淀粉60克。加入白糖50克，甜度大家根据自己的喜好来添加就可以了。再来用筷子搅拌均匀，让牛奶、淀粉和白糖充分混合。8个。锅烧热，把牛奶糊糊倒入锅中。

炸牛奶需要什么材料炸牛奶的简单做法

1、炸牛奶原料：牛奶、玉米淀粉、白糖。做法步骤：第1步、准备2盒牛奶，共500毫升，淀粉80克。第2步、淀粉80克。第3步、牛奶加白糖30克。第4步、把淀粉倒入牛奶中，搅拌均匀。第5步、搅拌至无颗粒状。第6步、一起倒入无油奶锅中，开火，一边煮一边搅拌，不能停，否则糊锅。第7步、搅拌至浓稠为止。

2、先不要开火，锅中倒入2盒纯牛奶，刚好500ml，再加入80克淀粉，50克白糖，充分搅拌均匀。搅匀以后开中火煮，一边煮一边不停地搅拌，防止粘锅，最后煮至这样粘稠的状态就可以了。准备一个保鲜盒，上面铺上一层耐高温的保鲜膜，家里没有的也可以不用，把熬好的牛奶倒入保鲜盒里。

3、【无油脆皮牛奶】主要食材：云雀纯牛奶250毫升，白糖20克，玉米淀粉30克，鸡蛋1个，裹牛奶用的玉米淀粉、面包糠适量【具体做法】准备好所有的食材，面包糠建议用黄色的做出来颜色更好看，更有食欲。锅中倒入纯牛奶、白糖、玉米淀粉搅拌均匀，开小火煮，边煮边搅拌，搅拌成浓稠的奶糊。

4、步骤食材：纯牛奶(配方奶)350克，玉米淀粉50克，糖5克鸡蛋1个，低筋面粉40克，面包糠30克步骤350克牛奶、50克玉米淀粉、5克糖混合倒入不粘锅，小火慢慢加热。步骤加热时不断搅拌，以免糊底，加热至牛奶变稠，看得见牛奶疙瘩，没有液体奶就可以了。

5、做法步骤牛奶倒入锅中，加入玉米淀粉和绵白糖，搅成糊糊状。将牛奶糊倒进密封盒子里，冷藏至凝固。把凝固后的牛奶切成大小相等的长方体，裹上一层面包糠。把鸡蛋打散，将刚才裹上面包糠的牛奶块裹上一层蛋液，再裹上一层面包糠。放入空气炸锅，180度烤8分钟。出锅。成品。

6、脆炸牛奶食材：牛奶200g、鸡蛋1个、糖15g、淀粉20g、面包糠适量。煮牛奶将牛奶倒入锅中，依次加入秤好的糖和淀粉搅拌均匀，大火煮至粘稠后关火（期间要不停地往一个方向搅动，防止牛奶糊锅）。